صنف خيار تشايكوفسكي: الخصائص وتكنولوجيا الزراعة

خيار تشايكوفسكي هجين حديث اكتسب شعبية واسعة بين المهندسين الزراعيين بفضل سهولة صيانته وطعمه الرائع. وسرعان ما أصبح من النباتات المفضلة بفضل دورة إثماره المستقرة وإنتاجيته الجيدة. من المهم اتباع نهج مسؤول في الزراعة وتوفير الرعاية المناسبة في الوقت المناسب.

مقدمة عن الصنف

خيار تشايكوفسكي، صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف، يُنتجُ ثمارًا بارثينوكاربية، وهو محصولٌ نباتيٌّ جديدٌ نسبيًا. يتميزُ بغلتهِ العالية ومقاومتهِ الجيدة للظروفِ القاسية.

تاريخ المنشأ

تم تربيتها في هولندا من قبل متخصصين من شركة Rijk Zwaan الزراعية في عام 2013 وهي نسخة محسنة من صنف Kibria.

الخصائص الخارجية للنبات والخيار

تتميز الشجيرة بتفرع معتدل وبراعم جانبية طويلة يصل طولها إلى 200-250 سم. الكروم قوية، مغطاة بأوراق خضراء داكنة متوسطة الحجم. جذور النبات قوية. لا يتكون أكثر من 2-3 مبيضات في آباط الأوراق.

الثمار صغيرة، طولها من ١٢ إلى ١٤ سم، وقطرها من ٣.٥ إلى ٤ سم، ووزنها من ٨٤ إلى ١١٠ غرامات. شكلها أسطواني، قشرتها خضراء داكنة، مع درنات صغيرة واضحة المعالم.

الذوق والغرض

يتميز الخيار بنكهة رقيقة وحلوة قليلاً دون مرارة. لبه الكثيف والعصير مناسب للأكل الطازج والمعلب. بذوره قليلة بالكاد تُلاحظ. يتميز برائحة زكية، ومقاوم للاصفرار، وسهل النقل والتخزين.

التكوين والفوائد

يساعد الخيار على فقدان الوزن وتجديد البشرة، ويُستخدم ليس فقط في المربى والسلطات، بل أيضًا في الأقنعة التجميلية والمستحضرات ومنتجات إنقاص الوزن. يحتوي 100 جرام من الخيار على 0.8 جرام من البروتين، و0.1 جرام من الدهون، و2.5 جرام من الكربوهيدرات، و14 سعرة حرارية فقط، مما يجعله مساعدًا ممتازًا لفقدان الوزن.

يحتوي الخيار على 95٪ من الماء، ولكن الـ 5٪ المتبقية تحتوي على العديد من المواد المفيدة: فيتامينات أ، ب ب، مجموعة ب، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الحديد، الكالسيوم، وغيرها. يساعد عصير الخيار على إزالة السموم من الجسم وله تأثير مفيد على الكبد والكلى.

يحتوي القشر على ألياف وألياف غذائية. لهذه المكونات تأثير إيجابي على وظائف الأمعاء وتنظيم عملية الأيض. يُعيد اليود التوازن الهرموني إلى طبيعته. الخيار الأخضر مفيد لمن يعانون من الأرق والتعب والانفعال.

عندما تنضج، العائد

يستمر موسم النمو حوالي 40 يومًا، مما يسمح بالزراعة طوال الموسم الدافئ. تُحصد الخضراوات من يونيو إلى سبتمبر.

الصفات الإيجابية والسلبية

قبل زراعة أي صنف غير مألوف، يدرس البستانيون ذوو الخبرة خصائصه الإيجابية والسلبية لتجنب صعوبات الزراعة. للأصناف الهجينة مزايا عديدة، ولكن لها أيضًا بعض العيوب.

كيف تزرعها بنفسك؟

زراعة هذا المحصول بسيطة للغاية. باتباع جميع الإرشادات الزراعية، وتوفير تربة مغذية وخفيفة للنباتات، والعناية المناسبة بها، ستحصل على محصول وفير.

المتطلبات الأساسية

يتحمل هذا الهجين الحرارة جيدًا، لكن التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة في المراحل المبكرة قد يؤدي إلى موت الشتلات. اختر مناطق مظللة قليلاً ومحمية من الرياح. ينمو جيدًا في تربة محايدة أو حمضية قليلاً.

لتحسين تهوية التربة، أضف الرمل، ولمنع تشبعها بالمياه، اختر مناطق ذات منسوب مياه منخفض أو أنشئ أحواضًا مرتفعة. من المحاصيل المثالية قبل الزراعة الطماطم والبصل والملفوف والبازلاء.

خطة الهبوط والوقت

يُزرع صنف تشايكوفسكي باستخدام طريقتي الزراعة بالشتلات وبدونها. الطريقة الأولى مناسبة للحصاد في أوائل الصيف، بينما الطريقة الثانية مناسبة لحصاد الثمار في أواخر الصيف والخريف.

اتبع هذه التوصيات:

• زرع البذور في شهر أبريل في أكواب بلاستيكية أو أواني الخث أو صناديق خاصة.
• ضع بذرة واحدة في حجرة واحدة من الحاوية ورشها بطبقة ركيزة فضفاضة بمسافة 1-2 سم.
• ضع الحاويات على حافة النافذة المشمسة.
• بلل التربة يوميا.
• عندما تظهر 4-5 أوراق حقيقية، تكون الشتلات جاهزة للزراعة في دفيئة أو أرض مفتوحة.

قم بزراعة الشتلات والبذور في الأرض عندما تصل درجة الحرارة إلى +16 درجة مئوية، بشرط عدم وجود صقيع ليلي أو موجات برد مفاجئة.

خطة الهبوط:

• قم بزراعة الخيار في صفوف، مع ترك مسافة 1-1.2 متر بينها.
• حافظ على مسافة حوالي 40 سم بين الشجيرات في الصفوف.
• لا تضع أكثر من خمس شجيرات لكل متر مربع.

جهّز التربة: فكّها، احفر ثقوبًا، أضف الدبال، واسقها جيدًا. استخدام الشتلات يُمكّنك من الحصول على الخيار المخلل قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من زراعة البذور في الأرض. ستبقى جودة وكمية الخضراوات الناتجة كما هي.

طريقة الشتلات

لزراعة شتلات تشايكوفسكي قوية، من المهم اتباع إرشادات معينة. اتبع هذه التوصيات:

• ازرع البذور في أوعية فردية، ويفضل أن تكون أوعية خث. املأ الأكواب بوسط الزراعة، ثم رطبها، وضع بذرة واحدة في كل مرة، ثم غطّها بطبقة من التربة الرخوة بسمك سنتيمتر واحد.
• ضع الأوعية على حافة النافذة وغطِّها بغشاء شفاف. انزع الغشاء فور ظهور البراعم. اسقِ التربة بالماء عند جفاف الطبقة العليا.
• عندما تُنتج الشتلات أربع أوراق حقيقية، ازرعها في أرض مفتوحة. احفر حفرًا بمسافة لا تقل عن 40 سم، واملأها بالسماد، واسقها بالماء، ثم ضع الشتلات في أوعية الخث، ثم غطها بطبقة خفيفة من التربة.

البذر في أرض مفتوحة

يتم زراعة المحصول بالبذور للحصول على حصاد لاحق، والذي يبدأ في النضج بحلول منتصف الصيف ويستمر في إسعادك حتى سبتمبر، وفي بعض المناطق حتى أكتوبر.

الشروط والتحضير:

• اختر منطقة مظللة جزئيًا تتلقى أشعة الشمس الكاملة في الصباح والظل الجزئي خلال ساعات بعد الظهر.
• قم بحفر الأسرة وتخصيبها قبل الزراعة.
• ازرع البذور في صفوف بمقاس ١٠٠ × ٣٥ سم. ضع الدبال في قاع حفرة الزراعة، ثم ضع بذرة أو بذرتين في كل مرة، ثم غطِّها بالتربة، واسقها برفق.
• ابدأ بالزراعة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية ويختفي خطر الصقيع المتكرر.
• اتبع تناوب المحاصيل؛ لا تزرع الخيار في نفس المكان قبل كل أربع سنوات.

تجنب الزراعة الكثيفة. إذا نبتت جميع البذور، قلّل الأحواض، واترك 4-5 شتلات قوية لكل متر مربع.

دقائق التكنولوجيا الزراعية

لا يتطلب هذا المحصول النباتي عناية معقدة، وحتى مع بعض الأخطاء أثناء الزراعة، يُمكنه أن يُعطي محصولًا جيدًا. من المهم الحفاظ على النباتات في حدها الأدنى واتباع ممارسات زراعية بسيطة.

نظام الري

اسقِ الشجيرات بماء دافئ وهادئ، ولكن على الرغم من محبة النبات للرطوبة، تجنب الإفراط في الري. أضف حوالي 10 لترات من الماء لكل متر مربع، وزد الكمية عندما يصل طول البراعم إلى متر واحد.

لمنع تآكل التربة حول الجذور، اسقِ النباتات من خلال خنادق محفورة خصيصًا بالقرب منها. اسقِها مساءً أو في الصباح الباكر. بعد ذلك، قم بفكّ التربة لمنع تكوّن القشور التي قد تعيق تهوية الجذور.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

تُحسّن هذه العملية تهوية التربة، وتمنع تكوّن القشرة، وتُعزز وصول الماء والمغذيات إلى الجذور. يُنصح بها بعد الري، عندما تجفّ التربة قليلاً، لتجنب إتلاف الجذور. خفّف التربة بانتظام، خاصةً خلال فترة النمو النشط.

استخدم آلات التعشيب أو حفارات التربة لفك الطبقة العليا من التربة بعناية حتى عمق 5-10 سم. إزالة الأعشاب الضارة ضرورية للتخلص من الأعشاب الضارة التي تتنافس مع الخيار على الماء والمغذيات والضوء. كما أنها تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض والآفات.

تسميد كروم الخيار

بالنسبة لنباتات الدفيئة، ضع خليطًا من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم قبل الزراعة. ضع السماد التالي عندما تظهر أربع أوراق على النباتات. استمر في التسميد خلال فترة عقد الثمار ونضجها. بعد الحصاد، اخلط التربة بالسماد العضوي.

لتغذية الشجيرات في الأرض المفتوحة، استخدم مُركّب سماد يحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. عندما تُكوّن البراعم ورقتين، اسقِها بمحلول اليوريا. بعد ١٤ يومًا، أضف الماء بمحلول من زهرة الخطمي. خلال فترة الإزهار والإثمار، استخدم سمادًا مُكوّنًا من فضلات الطيور ورماد الموقد.

خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة

ضع الكروم عموديًا. للقيام بذلك، ثبّت دعامات عمودية واربط السيقان، مما يُحسّن التهوية ونمو النباتات.

نصائح مفيدة:

• لضمان حصاد عالي الجودة، اتبع نظام تناوب المحاصيل. تجنب زراعة المحصول نفسه في نفس المكان لسنوات عديدة، لأنه يترك وراءه كائنات دقيقة مسببة للأمراض في التربة.
• لا تتحمل النباتات أشعة الشمس المباشرة. اختر موقعًا مشمسًا صباحًا ومظللًا بعد الظهر. ازرع عباد الشمس أو الذرة حول الحوض لحمايته من الشمس.
• غالبًا ما يواجه البستانيون انخفاضًا في معدلات إنبات البذور المزروعة في الهواء الطلق بسبب آفات مثل الخلد والنمل. لذلك، افحص المنطقة جيدًا قبل الزراعة واتخذ إجراءات لمكافحة الآفات.

لا يتحمل تشايكوفسكي الازدحام. تجنب زراعة الشجيرات المتقاربة جدًا.

الأمراض والآفات

هذا الهجين مقاوم للعفن البودري، وفسيفساء الخيار، والبقع البنية. ومع ذلك، قد يكون عرضة للأمراض والآفات التالية:

• أنثراكنوز. قم بمعالجة الأوراق بمحلول 0.5٪ من كبريتات النحاس، ثم رشها بالطباشير المسحوق أو الجير أو الفحم.
• العفن الأبيض. يتم قطع البراعم المصابة ومعالجة البراعم المتبقية بمحلول 2 جرام من كبريتات النحاس و 10 جرام من اليوريا لكل 10 لترات من الماء.
• من حشرة المن البطيخ. استخدمي Inta-Vir أو خليط من 10 لترات من الماء و50 غرام من صابون الغسيل المسحوق و200 غرام من الرماد.
• سوس العنكبوت. ولمكافحتها، استخدم محلولًا مكونًا من 200 غرام من الثوم أو البصل في 10 لترات من الماء لرش النبات.
• البزاقات. قم بمعالجة التربة حول الشجيرات بالجير أو الرماد، ورش الأوراق بمادة الميتالديهايد.
• الذبابة البيضاء. استخدم الدواء Inta-Vir.
• داء النسج الشحمية. رش الشجيرات بخليط من اليود والحليب والماء أو خليط بوردو أو اليوريا.

افحص زراعاتك بانتظام بحثًا عن الأمراض والحشرات. هذا يسمح لك باتخاذ إجراءات مبكرة ومنع موت الشتلات.

الحصاد والتخزين

ابدأ حصاد المحصول الأول بعد ٥٠-٥٥ يومًا من الإنبات. يتميز هجين تشايكوفسكي بثماره المنتظمة. لمنع نمو الخيار بشكل مفرط، احصده كل يومين أو حتى يوميًا.

إذا حُصد متأخرًا، فلن يتحول الخيار إلى مرارة أو اصفرار، لكن قشرته ستصبح أكثر صلابة وستتدهور نكهته. قطف الخيار صباحًا أو مساءً، عندما يكون أكثر تماسكًا. قطف الخيار بعناية، دون قرص أو تمزيق، باستخدام مقص حاد. لتخزينه لفترة أطول، اترك السيقان عند قطفه.

بعد الفرز، خزّن الخضراوات الصحية في مكان بارد. في الثلاجة، على الرف السفلي، حيث تكون الظروف مناسبة، سيبقى المحصول طازجًا لمدة 30 يومًا تقريبًا. لا تغسل الفاكهة قبل التخزين لتجنب إتلاف الغشاء الواقي الذي يمنع التعفن.

المراجعات

خيار تشايكوفسكي خيار ممتاز لمن يبحثون عن صنف موثوق ومنتج لحديقتهم أو دفيئتهم. طعمه الرائع، وغلته الجيدة، ومقاومته للأمراض تجعله من أفضل الأنواع الهجينة للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. باتباع نصائح بسيطة للزراعة والعناية، يمكنك الاستمتاع بحصاد وفير طوال الموسم.

الأسئلة الشائعة