خيار بيورن

بيورن صنف خيار مبكر النضج يتميز بإنتاجيته ونكهته المميزة. ينمو بنجاح في الداخل والخارج، مما يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات لمختلف الظروف. يمكن للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة زراعته بسهولة. مع العناية الدقيقة، ستستمتع بحصاد وفير طوال الموسم.

تاريخ اختيار الأصناف

هذا الصنف ثمرة اختيار هولندي. وقد تم تربيته في الأصل لغلته العالية وإنتاجيته العالية. يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. وقد تمت الموافقة على استخدامه عام ٢٠١٥.

مقدمة عن الصنف

خيار بيورن صنف جديد نسبيًا، ذاتي التلقيح، يتميز بتسويق عالي. يتميز هذا الهجين بنمو غير محدد وإزهار أنثوي.

السمات المميزة لمظهر النبات والثمار

الشجيرات متوسطة التفرع مغطاة بأوراق خضراء كبيرة. تتكون كل عقدة من زهرتين إلى ثلاث زهرات أنثوية تقريبًا. ينمو النبات في عناقيد، تحتوي كل عنقود على 3-4 خيار. الساق الرئيسية قوية ونضرة، بدون قيود نمو طبيعية، ونسيجها فضفاض.

الثمار قصيرة، يتراوح طولها بين ١٠ و١٢ سم، ويزن متوسطها ١٠٠ غرام. وهي أسطوانية الشكل، خضراء داكنة، ذات سطح درني متوسط، وأشواك بيضاء صغيرة. لحمها متماسك، مقرمش، كثير العصارة، وخالٍ من المرارة.

الغرض وطعم الفاكهة

طعمها لا يُضاهى. تنضج الخضراوات بنكهة حلوة ومتناغمة. تُحفظ جيدًا لمدة تتراوح بين 6 و8 أيام. صُممت في الأصل للسلطات، وهي مثالية للتخليل والتعليب.

التركيب، الخصائص، الفوائد، المحتوى من السعرات الحرارية

يتميز بتركيبة معقدة، تتضمن العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية. حتى عند تخليله أو تعليبه، يحتفظ هذا الخضار بخصائصه المفيدة. يحتوي 100 غرام من المنتج على 10-15 سعرة حرارية فقط، لذا فإن تناول كيلوغرام واحد من الخضار لن يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط.

تحتوي الخضار على الفيتامينات التالية: أ، ب1، ب2 (ريبوفلافين)، ب3 (حمض البانتوثينيك)، ب6 (بيريدوكسين)، ب9 (حمض الفوليك)، ج، هـ (توكوفيرول)، ك (فيلوكوينون)، ب ب ​​(النياسين)، بيتا كاروتين والكولين.

يحتوي التركيب على العناصر الدقيقة التالية:

• المغنيسيوم؛
• السيلينيوم؛
• نحاس؛
• الفوسفور؛
• الزنك؛
• حديد؛
• الكالسيوم؛
• البوتاسيوم؛
• الصوديوم.

تحتوي الخضراوات على أملاح قلوية تمنع تكوّن حصوات الكلى والرمال، ومركبات اليود التي تُعزز، إلى جانب الألياف، وظائف الأمعاء السليمة. كما تُبطئ شيخوخة الجلد، وتُعتبر من المنتجات الغذائية التي يُمكن تناولها دون قيود تقريبًا.

محصول خيار بيورن

يُنتج هذا المحصول إنتاجًا عاليًا جدًا. مع العناية المناسبة والمنتظمة، يُمكن لهذا الهجين إنتاج ما يصل إلى 13.4 كجم من الفاكهة لكل متر مربع.

ويعتبر هذا الرقم متوسطًا.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا الهجين بمقاومة مُعدّلة وراثيًا لمجموعة متنوعة من الظروف المعاكسة. فهو يتحمل بنجاح فترات طويلة من الطقس الغائم وتقلبات درجات الحرارة. يزدهر دون انقطاع، وتنمو ثماره حتى في ظل الظروف القاسية. كما يتميز بمقاومة جيدة للأمراض والآفات.

نضج

إنه صنف مبكر النضج، أي أن ثماره تنضج أبكر بكثير من الأصناف الأخرى. يبدأ الحصاد بعد 35 يومًا من الزراعة، وتستمر هذه الفترة حتى شهرين.

كيف تزرع هذا الصنف بنفسك؟

يُزرع هذا المحصول من الشتلات أو عن طريق البذر المباشر في الأرض. تُزرع البذور عادةً للزراعة في البيوت المحمية، بينما تُستخدم الشتلات للزراعة في الهواء الطلق. لزيادة المحصول، يُنصح باستخدام طريقة الشتلات.

البذر المباشر

عادةً ما يُشير غلاف البذور إلى ما إذا كانت الشركة المُصنِّعة قد حضّرتها. إذا لم يكن ذلك مُشارًا إليه، انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم 1% لمدة 20-30 دقيقة، ثم اشطفها بالماء الجاري.

انقع الشتلات في ماء دافئ (35-40 درجة مئوية) لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم لفها بقطعة قماش قطنية رطبة لبضعة أيام. بللها دوريًا لمنع البذور من الطفو في الماء، مما يسمح لها بالانتفاخ والإنبات بشكل أسرع.

ازرع البذور على مسافة ٣٥-٦٠ سم بين كل شتلة، وبمسافة حوالي ١٥٠ سم بين الصفوف. ازرع بعمق ٣ سم.

طريقة الشتلات

ازرع البذور في أوعية خث أو كريات على عمق 3-4 سم، ثم رطبها وغطها بغشاء بلاستيكي لتهيئة دفيئة مناسبة حتى الإنبات. بعد ظهور البراعم، انزع الغشاء البلاستيكي للسماح للشتلات بالتنفس.

وفّر للنباتات الظروف اللازمة. يجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء بين ١٤ و٢٠ درجة مئوية. بعد اثنين وعشرين يومًا من الزراعة، انقل الشتلات إلى مكانها الدائم في دفيئة أو أرض مفتوحة، مع إتلاف أصيص الخث قليلاً لتحسين وصول الرطوبة إلى الجذور. سيذوب الخث في التربة بمرور الوقت.

الزراعة والرعاية خطوة بخطوة

هذا الهجين سهل العناية، لكن ممارسات الزراعة البسيطة ضرورية. اتبع هذه التوصيات:

• سمّد المحصول أربع مرات على الأقل خلال موسم النمو. ضع السماد الأول بعد أسبوعين من زراعته في مكانه الدائم، والثاني في بداية الإزهار، ثم أضف السماد التالي مع نضج الخيار.
• استخدم الأسمدة المعدنية والعضوية بالتناوب. بالنسبة للأسمدة المعدنية، استخدم منتجات متخصصة مثل ماستر، أو أجريكولا، أو سوبر فوسفات.
• منقوع الأعشاب، أو روث الدجاج، أو نبات الخطمية المخفف بنسبة 1:15، هي أسمدة عضوية مناسبة. يُساعد التسميد اللاحق على إطالة فترة الإثمار.
• الري بماء ثابت بدرجة حرارة الغرفة في الصباح أو المساء مع تجنب ملامسة الأوراق والسيقان لأن الترطيب بالماء البارد قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
• خلال موسم النمو، قم بفك التربة المحيطة بالنباتات مرتين إلى ثلاث مرات، بعد ١٢-٢٤ ساعة من الري. هذا يضمن وصول الأكسجين بشكل أفضل إلى الجذور ويساعد على التخلص من الأعشاب الضارة التي تستنزف العناصر الغذائية والرطوبة.

أخطاء فادحة في النمو

• • الري بالماء البارد (أقل من +15 درجة مئوية)
• • زراعة كثيفة (أقل من 35 سم بين النباتات)
• • استخدام السماد الطازج للتغذية
• • الحصاد في غير وقته
• • عدم وجود تهوية في الدفيئة

خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة

يمكن زراعة هجين بيورن F1 في الهواء الطلق وفي الداخل، لكن الدفيئات الزراعية تزيد الغلة بشكل ملحوظ وتُسهّل العناية بها. تقنية زراعته مطابقة تقريبًا لتقنيات الأصناف الأخرى.

الأمراض والآفات

يشتهر هذا المحصول بمقاومته القوية للأمراض، إلا أن خطر الإصابة بالمرض لا يزال قائمًا. في هذه الحالات، يُنصح باستخدام مستحضرات خاصة، مع الالتزام الدقيق بالجرعات الموضحة على العبوة.

الأمراض والآفات الشائعة:

• داء الكلادوسبوريوسيس. يظهر المرض على شكل تقرحات بنية اللون على الشجيرات والثمار. لمكافحة هذا المرض، يُنصح بإيقاف ري الشجيرات لمدة خمسة أيام ومعالجتها بفوندازول (١٠ غرامات لكل ١٠ لترات من الماء). ثم تُزال المناطق المصابة.
• العفن البودري. بقع بيضاء على الأوراق، تنتشر في النهاية لتشمل النبات بأكمله، مما يؤدي إلى جفاف الأوراق وتوقف الإثمار. أزل الأجزاء المصابة وعالج الشجيرات بمبيدات الفطريات (١٠ غرامات لكل ٥ لترات من الماء). في حال اكتمال الإصابة، أزل الشجيرات.
• العفن الزغبي. تُغطى الأوراق ببقع صفراء وتجف. توقف عن التسميد والري لمدة 3-4 أيام، ثم استخدم بولي كارباسين (10 غرام لكل 5 لترات من الماء).
• العفن الأبيض. تُغطي كتلة بيضاء لزجة الشجيرات والخضراوات. أزل المناطق المصابة، وعالج الأوراق والسيقان بمحلول من ٥٠ غرامًا من كبريتات النحاس، و٥٠ غرامًا من اليوريا، و٥٠ غرامًا من كبريتات الزنك لكل ١٠ لترات من الماء.
• المن. حشرات خضراء صغيرة تستقر على الأوراق وتأكلها، مسببةً ذبولها. يُكافح بالرش بمحلول الرماد (٢٠٠ غرام من الرماد و١٠٠ غرام من صابون الغسيل لكل ١٠ لترات من الماء).
• الذبابة البيضاء. ذبابة بيضاء صغيرة تمتص عصارة النباتات وتسبب عفنًا دخانيًا. كافحها ​​بنقع الثوم والبصل (٢٠٠ غرام من الثوم أو البصل المبشور لكل ١٠ لترات من الماء، واتركها منقوعة لمدة ٢٤ ساعة).
• سوس العنكبوت. آفة تصيب البيوت الزجاجية، تترك شبكات على الجانب السفلي من الأوراق وتأكل الأوراق الخضراء. لمكافحتها، رشّها بمحلول صابون (٢٠٠ غرام من صابون الغسيل المبشور لكل ١٠ لترات من الماء).

من الأفضل علاج الأمراض في المراحل المبكرة من النمو لمنع الموت وإلحاق الضرر بالشجيرات المجاورة.

حصاد

يُطيل ثمار الخيار، ويبدأ بعد حوالي ٣٥-٤٠ يومًا من الزراعة. يُحصد كل يومين.

مميزات وعيوب الصنف

يعد الخيار Bjorn F1 نباتًا فاكهة شائعًا يتمتع بالعديد من الصفات الإيجابية.

المراجعات

خيار بيورن خيار ممتاز لمن يتطلعون إلى تحقيق نتائج جيدة في حديقتهم. سيُسعدك هذا الهجين ليس فقط بغلته العالية وقلة حاجته للصيانة، بل أيضًا بنكهته الرائعة. باتباع توصيات الزراعة والعناية، يمكنك إدراك خصائص هذا الصنف تمامًا.

الأسئلة الشائعة