خيار بابوشكين فنوتشوك صنفٌ يُلقّح نفسه ذاتيًا. يتميز هذا الهجين بتعدد استخداماته، إذ يُمكن استخدامه طازجًا، بالإضافة إلى التعليب وتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق.
مقدمة عن الصنف
هذا الخيار لا يحتاج إلى عناية كبيرة، ويتكيف بسهولة مع مختلف المناخات. ثماره جذابة، ومقاومة للنقل، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية ومظهرها. هذا الصنف مثالي للزراعة التجارية. يمكن زراعته في الحقول المفتوحة وتحت الأغطية المؤقتة.
المبدعون
تم تطوير صنف "بابوشكين فنوتشوك" من قِبل فريق من المتخصصين الروس، وحصل على اعتراف رسمي عام ٢٠١٢. ومن بين مطوريه: س. ف. جافريش، أ. ي. بورتيانكين، أ. ف. شامشينا، ف. ن. شيفكونوف، ن. ن. خومتشينكو، ت. ي. سوروفوفا، وإ. س. بلوجنيك.
الخصائص الخارجية للنبات والخيار
خيار "بابوشكين فنوسيشوك"، كما يُطلق عليه، يشغل مساحة ضيقة نسبيًا في كوخ صيفي: 3-5 نباتات مثالية لكل متر مربع. تتميز الشجيرات بقوة بنيتها ومرونتها، إلا أن فروعها ليست متطورة جدًا، والبراعم الجانبية قليلة النمو.
على الرغم من أن شجيراتها قليلة التفرع، إلا أن كرومها قوية ومغطاة بخمسة فصوص من الأوراق الخضراء الداكنة، وهي صغيرة الحجم. يُنتج هذا الصنف أزهارًا أنثوية في الغالب، مما يجعل الأزهار العقيمة أقل شيوعًا بشكل ملحوظ.
خصائص الفاكهة:
- الشكل يشبه أسطوانة بيضاوية ذات قاعدة مختصرة قليلاً؛
- طول الثمار 8-11 سم؛
- يتراوح وزن الخضار الواحدة ما بين 75 إلى 150 جرامًا، اعتمادًا على مرحلة النمو (الخيار المخلل، الخيار المخلل، إلخ)؛
- يصل قطرها إلى 2.5 سم؛
- اللون غير متساوٍ: أخضر داكن عند القاعدة، ويتحول إلى لون أفتح باتجاه الأعلى؛
- يتم تزيين الخيار بخطوط طولية فاتحة صفراء وبقع واضحة؛
- الجلد مغطى بدرنات وأشواك فاتحة اللون؛
- اللحم أخضر فاتح وله نسيج كثيف؛
- عند تناولها، نسمع صوت طقطقة مميز.
الذوق والغرض
يأسر هذا الصنف قلوب البستانيين بنكهته الرائعة. لبه الكثيف والمحكم، ببذوره الصغيرة ومذاقه المقرمش اللذيذ، يُضفي متعةً على أي مُحب للخضراوات المنعشة. أما رائحة هذا الصنف الهجين فهي نابضة بالحياة وشهية.
يصبح الهجين مكونًا لا غنى عنه في السلطات الطازجة، كما أنه ممتاز للتخليل والحفظ لفصل الشتاء.
التكوين والفوائد
يحتوي هذا الهجين على مجموعة متنوعة من المواد المفيدة - الفيتامينات: C ، A ، PP ، B1 ، B2 ، بيتا كاروتين ، العناصر الدقيقة: الزنك والحديد والبوتاسيوم والمنجنيز والمغنيسيوم واليود والنحاس وحمض الفوليك والكروم والصوديوم والكلور والفوسفور.
الخيار سهل الهضم بفضل تركيبته التي تتكون من 90-91% ماء. فهو:
- له تأثير مفيد على الغدة الدرقية، ويقلل من خطر الإصابة بحصوات المسالك البولية، والدوالي، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويساعد على خفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم؛
- يحفز إزالة الفضلات والسموم وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم.
عندما تنضج، العائد
حفيد الجدة محصولٌ جيد. على مدار الموسم، يُمكن حصاد ما بين 13 و14-15 كجم من الخيار من المتر المربع الواحد. من لحظة ظهور البراعم الأولى من الأرض حتى حصاد الخيار الأول، يستغرق الأمر من 30 إلى 43 يومًا، مما يُشير إلى النضج المبكر.
متطلبات التربة
لضمان إنتاج خيار بابوشكين فنونشوك ثمارًا جيدة، عليك اختيار التربة المناسبة. يُفضل أن تكون ذات درجة حموضة متعادلة. كما تُناسبها التربة ذات الحموضة الخفيفة. إليك بعض النصائح:
- تتطلب التربة الطينية والتربة الرملية الحد الأدنى من التسميد في الخريف.
- تحتاج التربة الرملية إلى تسميد أكثر وفرة بالمركبات العضوية.
الظروف المناخية
لا توجد معلومات عن قدرة هذا الصنف على تحمل البرد، لذا في المناطق الباردة، يزرع البستانيون الخيار دائمًا في البيوت الزجاجية. يُعرف بابوشكين فنوتشوك بنموه الجيد في الأماكن المشمسة. لذلك، عند اختيار موقع زراعة خارجي، اختر مناطق مشرقة ودافئة. هذا الصنف لا يتحمل الجفاف جيدًا.
الصفات الإيجابية والسلبية
يتميز الهجين بتنوع مزاياه، ومن أبرزها ما يلي على وجه الخصوص:
عيوب:
كيف تزرعها بنفسك؟
يُنصح ببدء الزراعة من نهاية أبريل حتى أول مايو. إلا أن هذه الفترة تعتمد على عوامل عديدة، منها الطقس والمنطقة المناخية وطريقة الزراعة. ومن المهم تذكر أن اتباع جميع القواعد، من تحضير البذور إلى الزراعة الصحيحة والعناية بالنباتات الصغيرة، هو ما يحدد جودة وكمية المحصول.
- ✓ تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية البذور؛ فالمدة المثلى للتخزين لا تزيد عن عامين.
- ✓ الاهتمام بمنتج البذور، وإعطاء الأولوية للشركات الزراعية الموثوقة.
الزراعة بالبذور والشتلات
قبل الزراعة، يجب فحص البذور بعناية، وإزالة البذور الصغيرة والتالفة التي لا تصلح للزراعة الناجحة.
بعد ذلك تتم معالجة مادة الزراعة:
- توضع في محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 2-3% لمدة تصل إلى 30 دقيقة للتطهير؛
- بعد ذلك، يتم تركها في عامل تحفيز النمو، وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة (Epin، Heteroauxin، إلخ).
تُزرع البذور في أوعية صغيرة أو أكواب، ويُفضل استخدام أوعية الخث أو الصناديق الطولية. في المناطق الجنوبية، تُزرع البذور مباشرةً في التربة.
لزراعة الشتلات، استخدم تربةً تُباع في المتاجر المتخصصة أو تُحضّر منزليًا بخلط السماد العضوي والجفت والدبال والرمل. تُزرع البذور على عمق ٢-٢.٥ سم.
- • استخدم مصابيح نباتية ذات طيف أحمر وأزرق لتحسين عملية التمثيل الضوئي.
- • الحفاظ على رطوبة الهواء بنسبة 70-75% لمنع جفاف التربة.
عند الزراعة في الحاويات، ينبغي مراعاة النقاط التالية:
- تغطية السطح بغشاء بلاستيكي؛
- الحفاظ على درجة الحرارة في حدود +25…+29 درجة؛
- توفير الإضاءة لمدة 13-14 ساعة على الأقل يوميًا باستخدام المصابيح النباتية؛
- افتح الحاويات يوميًا للتهوية (مما يمنع التعفن) وقم برش التربة بزجاجة الرش.
عند زراعة البذور في أرض مفتوحة، من المهم:
- انتظر حتى تصل درجة حرارة التربة باستمرار إلى +13…+16 درجة وعندما لا يكون هناك خطر من الصقيع الليلي؛
- عمل صفوف بمسافة 50 سم؛
- تعميق مادة الزراعة بمقدار 3 سم؛
- ضع بذرتين في كل حفرة، وزرعهما على فترات 30 سم.
النمو والعناية
بعد أسبوع من الزراعة، يمكنك توقع ظهور أول براعم خضراء. إذا كانت النباتات تنمو في دفيئة، فافتحها لبضع ساعات يوميًا لضمان إمداد كافٍ من الأكسجين والحفاظ على رطوبة مثالية.
- × تجنب الري بالماء البارد، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للنباتات ويبطئ نموها.
- × لا تسمح بتراكم الماء في منطقة الجذور، لأن ذلك يعزز تطور الأمراض الفطرية.
لنجاح الزراعة يجب إتباع عدة قواعد هامة:
- تُروى النباتات بماء عذب دافئ فقط، ويفضل صباحًا أو مساءً. في الطقس الحار، يُكرر الري مرتين يوميًا.
- من المستحسن إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة قليلاً مع كل ري.
- يتم تصريف التربة بانتظام ثم تعميقها حول النباتات، مما يساعد على تقوية نظام جذورها.
- مع نمو النبات وتطوره، يتم تثبيت البراعم على أعمدة خشبية باستخدام شريط قطني أو خيوط، مع الحرص على عدم ربط السيقان بإحكام شديد.
يتم إجراء التغذية عدة مرات في مراحل مختلفة من التطور:
- بعد أسبوعين من زراعة الشتلات أو نفس المدة من تكوين 3-5 أوراق على الشجيرة؛
- خلال فترة التبرعم؛
- أثناء نضج الثمار.
| نوع السماد | فترة الصلاحية | الجرعة الموصى بها |
|---|---|---|
| السماد | 2-3 أشهر | 5 كجم/م² |
| الحمص | 4-6 أشهر | 3 كجم/م² |
تُستخدم مخاليط عضوية للتسميد، وتشمل نترات الأمونيوم، ومستحضرات البوتاسيوم، والسوبر فوسفات. تُخفف هذه المواد في الماء وتُوضع مباشرة على الجذور، مع تجنب ملامستها للأوراق والسيقان.
الميزات والصعوبات المحتملة
لتجنب أي صعوبات في البستنة، وهو أمر مهم بشكل خاص للبستانيين المبتدئين، تعرف جيدًا على الجوانب الرئيسية لزراعة النباتات لصنف Babushkin Vnuchok:
- لا يحتاج الخيار إلى ظروف التربة، ولكنه يفضل التربة الرطبة جيدة التهوية والخفيفة المخصبة بالدبال.
- لتحقيق النمو الأمثل للخيار الهجين، من المهم عدم زراعته في نفس المكان كل موسم. يُنصح بتناوب المحاصيل كل 3-4 سنوات. من أفضل الأنواع السابقة الطماطم والبطاطس والبازلاء والذرة، بينما لا يُنصح بزراعة الفراولة والقرع والكوسا والبطيخ والشمام.
- لضمان توزيع الماء بالتساوي قدر الإمكان أثناء الري، وعدم ركوده أو جريانه بسرعة كبيرة، استخدم أشعل النار لإنشاء منخفضات صغيرة، ولكن بطريقة لا تضر بالجذور.
- لمنع نمو الشجيرة بشكل مفرط، قم بإزالة الساق الرئيسي بعد ظهور 7 أوراق.
- الثمار التي تُحصد في غير وقتها تنضج أكثر من اللازم وتصبح قشورها خشنة. من المهم حصادها عدة مرات أسبوعيًا على الأقل، فهذا يشجع الشجيرات على إنتاج المزيد من الثمار.
الأمراض والآفات
أثبت هذا الصنف مقاومته لأمراض مثل البياض الدقيقي، والصدأ البني، وتعفن الجذور، وفسيفساء الخيار، والعفن الزغبي. كما أنه محصن ضد هجمات الحشرات.
ولكن هناك عوامل يمكن أن تؤدي إلى مشاكل:
- وجود الأعشاب الضارة في الحقل؛
- الرطوبة الزائدة في منطقة الجذور؛
- ارتفاع نسبة الرطوبة الجوية في الدفيئة؛
- تناوب المحاصيل غير الصحيح.
للوقاية من الأمراض، تُفحص النباتات بعناية بحثًا عن بقع داكنة أو تلف في الأوراق أو علامات ضعف بعد كل ري. في حال ظهور أي أعراض، تُعالج النباتات بمنتجات فعّالة مثل فيتوسبورين، أو خليط بوردو، أو كوادريس، أو ثيرام.
الحصاد والتخزين
طوال موسم النمو، تُحصد الثمار واحدة تلو الأخرى. تُستخدم الخضراوات في تحضير السلطات الطازجة، وتُضاف إلى أطباق متنوعة، وتُحفظ، وتُخلل، وتُملّح. مع ذلك، يُفضّل القيام بذلك فور الحصاد.
يُزرع هذا الصنف تجاريًا في المزارع أيضًا. ويُباع المحصول الناتج بالتجزئة ويُعالَج في مصانع التعليب.
لحفظ الخيار استخدم صناديق خشبية ذات فتحات تهوية وغرفة باردة حيث تكون الرطوبة 75-85% ولا ترتفع درجة الحرارة عن +6 درجات.
المراجعات
خيار بابوشكين فنوتشوك الهجين f1 سهل الزراعة. ينمو جيدًا في الهواء الطلق وفي الدفيئة، موفرًا حصادًا وفيرًا ومتسقًا طوال الموسم. هذا الصنف مقاوم لأشهر الأمراض والآفات. يتميز الخيار بقوام مقرمش، ونكهة خفيفة، ورائحة منعشة.