أسرار زراعة خيار الصنف الرياضي

يُعد خيار الرياضي من أكثر النباتات الهجينة شيوعًا بين البستانيين. يتميز بغلته العالية ومقاومته للأمراض وقلة حاجته للصيانة، وقد أثبت جدارته كحلٍّ موثوق لمجموعة متنوعة من ظروف الزراعة، بما في ذلك الصوبات الزراعية والحقول المفتوحة. من المهم توفير الرعاية المناسبة لهذا المحصول وقليل من الاهتمام.

مقدمة عن الصنف

يتميز هذا الهجين بقدرته على تحمل الظل وطول فترة الإثمار. يُنصح بزراعته تجاريًا، بما في ذلك دورة الزراعة الشتوية والربيعية.

المبدعون

طُوِّر هذا الصنف على يد مُربِّين روس في شركة جافريش الزراعية بموسكو عام ١٩٩٩، وخضع لعدة سنوات من الاختبارات لتحديد أفضل ظروف النمو والرعاية والإنتاجية له. في عام ٢٠٠٢، أُضيف إلى السجل الوطني، وحصل على الموافقة لزراعته في العديد من مناطق روسيا.

الخصائص الخارجية للنبات والخيار

شجيرات طويلة يصل ارتفاعها إلى 3-3.5 أمتار. تتميز بسيقان قوية وأوراق كثيفة. أزهارها مؤنثة ومذكرة، وتسود الأولى. أوراق خضراء كبيرة وغنية على البراعم.

السمات المميزة للخيار:

• استمارة - أسطواني.
• قشر- لامعة، خضراء داكنة، مع خطوط بيضاء بالكاد ملحوظة ودرنات محددة بوضوح على طولها بالكامل.
• وزن - 150 جرام وأكثر.

يصل طول الثمرة إلى ٢٠ سم، ومع تقدمها في النمو على الشجيرة، قد يصل طولها إلى ٢٥ سم، مما قد يؤثر سلبًا على نكهتها. يتراوح قطر الثمرة الناضجة بين ٣٫٥ و٤٫٥ سم.

الذوق والغرض

عند حصاد الخيار في الوقت المناسب، يتميز بنكهة ممتازة. يتميز بلحم مقرمش وعصيري مع طعم حلو قليلاً. ومع ذلك، قد تتطور مرارة الخيار إذا تعرض لأشعة الشمس المباشرة. لذلك، إذا كانت منطقة الزراعة معرضة لأشعة الشمس المباشرة، فتأكد من تظليلها.

تؤكل الثمار طازجة فقط أو مع السلطات. لا تصلح للحفظ في الشتاء، إذ تفقد نكهتها وصلابتها.

التكوين والفوائد

الخيار غني بالعناصر الغذائية والعناصر الدقيقة، مما يجعله جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي. يحتوي على:

• ماء. يحتوي الخيار الأخضر على 95-97% من الماء، مما يجعله طريقة ممتازة لترطيب الجسم وإرواء العطش.
• الفيتامينات. تحتوي الخضروات على فيتامينات C، B1، B2، B3، B5، B6، K. يعمل فيتامين C على تقوية جهاز المناعة، وتدعم فيتامينات B الجهاز العصبي والتمثيل الغذائي، كما أن فيتامين K مهم لتخثر الدم.
• المعادن. هذه الفاكهة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيليكون والفوسفور والكالسيوم. يدعم البوتاسيوم صحة القلب والأوعية الدموية، ويعزز المغنيسيوم استرخاء العضلات، ويحسن السيليكون صحة البشرة والشعر، بينما يقوي الكالسيوم العظام.
• مضادات الأكسدة. يحتوي الخيار على الفلافونويدات والعفص، والتي تساعد في مكافحة الالتهاب وحماية الخلايا من التلف.
• الفيبر. يعزز الهضم الجيد ويساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.

يساعد محتواها العالي من الماء على الحفاظ على ترطيب الجسم، خاصةً في الطقس الحار. كما أن انخفاض سعراتها الحرارية وارتفاع محتواها المائي يجعلها مثالية للاستخدام الغذائي. كما تُستخدم بكثرة في مستحضرات التجميل لخصائصها المرطبة والمنعشة.

تُحسّن الألياف عملية الهضم وتُساعد على الوقاية من الإمساك. تُساعد مضادات الأكسدة على تقليل الالتهابات في الجسم وحماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. يُحافظ البوتاسيوم والمغنيسيوم على ضغط الدم طبيعيًا ويدعمان صحة القلب والأوعية الدموية.

عندما تنضج، العائد

يُعتبر هذا الهجين عالي الغلة وسهل الزراعة. حتى في الظروف غير المواتية، يُمكن توقع إنتاج متوسط. تبدأ فترة الإثمار الرئيسية في منتصف الصيف، وتتراوح الفترة من إنبات البذور إلى الحصاد بين 45 و55 يومًا.

متطلبات التربة

لزراعة هذا المحصول، اختر مواقع ذات تربة خفيفة وخصبة. تُعدّ التربة الطينية والرملية مثالية لهذا الصنف. إذا كانت التربة طينية ثقيلة، فأضف الخث والرمل قبل الزراعة لتحسين بنيتها وضمان ظروف نمو أفضل.

الإقليمية والظروف المناخية

يُنصح بزراعة صنف "أثليت" في المناطق الوسطى، وشمال القوقاز، وفولغا-فياتكا، والشمالية، والشمالية الغربية. يتميز هذا الصنف الهجين بتحمله العالي للظل وتقلبات درجات الحرارة. وينمو بشكل جيد في المناخات القارية المعتدلة.

الصفات الإيجابية والسلبية

قبل زراعة أي نباتات في حديقتك، ادرس بعناية إيجابياتها وسلبياتها. يتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا:

زراعة الخيار الرياضي

يتميز نبات "أثليت" بمعدل إنبات مرتفع نسبيًا. يمكن زراعة هذا الصنف الهجين باستخدام الشتلات وبدونها.

البذر في أرض مفتوحة

ازرع البذور مباشرةً في التربة عندما تصل درجة حرارتها إلى ١٢ درجة مئوية على الأقل. ازرع البذور بعمق لا يزيد عن ٢ سم، كما هو الحال مع الشتلات. يجب ألا تتجاوز كثافة البذور ٨ بذور لكل متر مربع. تأكد من تفكيك التربة جيدًا قبل الزراعة.

زراعة الشتلات

ازرع البذور قبل 30 يومًا من الزراعة المخطط لها في أرض مفتوحة. ضع البذور في أوعية مملوءة بالتربة بعمق حوالي 2 سم. غطِّ الوعاء بالبلاستيك، وحافظ على درجة حرارة الغرفة ثابتة لا تقل عن 20 درجة مئوية.

بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغلاف البلاستيكي وانقل الأوعية إلى مكان جيد الإضاءة. انقلها إلى الأرض عندما تظهر 3-4 أوراق حقيقية على النباتات.

العناية بالخيار الرياضي

العناية الجيدة بالمحاصيل أساسية لصحتها وإنتاجيتها العالية. الري والتسميد المنتظمان ومراقبة صحة النبات يُساعدان على الوقاية من الأمراض، والحفاظ على ظروف نمو مثالية، وضمان جودة عالية للخضراوات.

الرش والري

يحتاج النبات إلى ريّ منتظم وكافٍ، خاصةً خلال فترات النموّ النشط والإثمار. اسقِ الشجيرات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، مع تجنّب الإفراط في الريّ لمنع تعفّن الجذور. اسقِها صباحًا أو مساءً، باستخدام ماء دافئ لتقليل إجهاد النباتات.

الطبقة العلوية

يتطلب المحصول تسميدًا منتظمًا طوال فترة الإثمار، وإلا فقد ينخفض ​​الإنتاج. يتضمن التسميد الخطوات التالية:

• بعد ظهور الشتلات، يتم استخدام الأسمدة المعدنية التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين مرة واحدة شهريا.
• عندما تبدأ الشتلات في تكوين البراعم، أضف إليها كمية من الرماد أو روث الدجاج.
• خلال فترة الإثمار، استخدم الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.

علاج شعبي فعال لهذا النبات الهجين هو مصل اللبن. اخلط لترًا واحدًا مع لترين من الماء الدافئ، ثم رشّ الشجيرات.

إزالة الأعشاب الضارة والغطاء العضوي

إزالة الأعشاب الضارة ضرورية للحفاظ على نمو صحي. أزل الأعشاب الضارة بانتظام، فهي تنافس الخيار على الماء والمغذيات، وقد تكون مأوى للأمراض والآفات. تخلص منها يدويًا لتجنب إتلاف الجذور.

ضع طبقة من النشارة حول النباتات بسمك 5-7 سم، مع تجنب ملامسة السيقان. يساعد ذلك على الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للتربة، ويحسّن حالة نظام الجذر.

ربط

هذه عملية مهمة للحفاظ على البراعم وتحسين نموها. فهي تساعد على منع تلامس الخيار مع التربة، مما يقلل من خطر التعفن والتلوث، ويسهل العناية والحصاد.

للربط، استخدم دعامات رأسية، مثل أعمدة خشبية أو معدنية، أو حبال، أو شبك. اربط النباتات بعناية، وتجنب إتلافها، ووجّهها لأعلى لضمان وصول جيد للضوء والهواء.

الأمراض والآفات

على الرغم من مقاومة صنف أتليت العالية للأمراض، إلا أن سوء الرعاية قد يُسبب بعض المشاكل. إليك أكثرها شيوعًا:

• تعفن الجذور. يتجلى ذلك بجفاف الأوراق واسوداد البراعم السفلية. السبب الرئيسي هو الإفراط في الري. لمكافحة تعفن الجذور، قلل من وتيرة الري واستخدم سمادًا غنيًا بالبوتاسيوم.
• داء الكلادوسبوريوسيس. يحدث هذا المرض نتيجةً لتقلباتٍ متكررة في درجات الحرارة. أولى أعراضه ظهور بقع داكنة على الثمار. يُعالج باستخدام خليط بوردو 1%.
• الذبابة البيضاء. تهاجم هذه الآفة الشجيرات، مما يؤدي إلى جفافها. استخدم مبيدات حشرية متخصصة لمكافحة هذه الحشرة.

حصاد المحصول واستخدامه

احصد الخضراوات بانتظام لتحفيز إنتاج المزيد من الثمار. احصدها عندما تصل إلى حجمها الأمثل (حتى ٢٠ سم)، لأن الإفراط في نموها قد يؤثر سلبًا على نكهتها. انزع الثمار من السيقان بحرص لتجنب إتلافها.

خزّن المحصول في مكان بارد، كالثلاجة مثلاً. عند درجة حرارة تتراوح بين 7 و10 درجات مئوية، يحتفظ بجودته لمدة 7-10 أيام. لإطالة مدة صلاحيته، ضع الخيار في حاويات بلاستيكية ذات فتحات تهوية أو لفّه بورق. تجنّب الرطوبة الزائدة لمنع تعفنه.

المراجعات

صنفٌ مُثمرٌ وناجحٌ، مناسبٌ للمزارعين ذوي الخبرة والمبتدئين على حدٍ سواء. غلته العالية، ومقاومته للأمراض، وقدرته على التكيّف مع مختلف الظروف، تجعله خيارًا ممتازًا لأي قطعة أرض. العناية المناسبة والالتزام بالتوصيات ستساعدك على الحصول على حصادٍ وفيرٍ وعالي الجودة.

الأسئلة الشائعة