كيفية زراعة خيار أستريكس بشكل صحيح، ولماذا يعتبر هذا الصنف الأفضل؟

أستريكس خيار هجين مبكر النضج، مناسب للزراعة في أحواض مفتوحة. يتميز هذا الصنف بوفرة إنتاجه، ومقاومته للأمراض والآفات، وقدرته على تحمل درجات الحرارة المنخفضة وفترات الجفاف. كما يتكيف أستريكس بسرعة مع مختلف الظروف المناخية.

مقدمة عن الصنف

خيار أستريكس سهل النقل، ويمكن تخزينه في ظروف باردة وجافة لفترات طويلة دون أن يفقد نكهته أو جودته. يتكيف بسهولة مع تغير المناخ، ويواصل إنتاج محصول ثابت.

ميزات الاختيار

طُوِّر هذا الهجين في هولندا بواسطة شركة Bejo Zaden BV تحت إشراف المربين V. I. Putyatin وN. A. Ilyina وV. S. Ilyin. حُصِلَت البذور الأولى عام ١٩٩٥، وفي عام ١٩٩٨ سُجِّلَ الصنف رسميًا في روسيا للاستخدام في منطقتي الأرض السوداء الوسطى والوسطى.

خصوصية الشجيرات والخيار

يتميز هذا النبات متوسط ​​الحجم بفرع مركزي قوي، ونظام تفرعاته متوسط ​​التطور. قاعدته تتكون من أوراق جذابة خضراء داكنة ذات تجاعيد خفيفة وحافة متموجة قليلاً.

انتبه إلى الخصائص المتنوعة الأخرى:

• الإزهار أنثوي في الغالب، وفي معظم الحالات، يتكون مبيض واحد أو اثنان عند العقد، مع أن العدد قد يصل أحيانًا إلى خمسة. لا يحتوي هذا النبات على أزهار عقيمة، مما يجعله مثمرًا للغاية.
• الثمار متوسطة الحجم، ذات شكل أسطواني كلاسيكي مع أطراف مستديرة.
• يتراوح طول الخيار ما بين 9-15 سم، ويبلغ وزنه ما بين 65 إلى 90 جرام تقريبًا.
• تتميز قشرة الثمرة بلونها الأخضر الغني مع ظلال الزمرد وخطوط فاتحة طويلة، بالإضافة إلى البقع الطفيفة.
• السطح مضلع قليلاً وله درنات متفرقة تقع عليها عدة أشواك بيضاء اللون تشكل زغبًا.

التذوق والتطبيق

يتميز أستريكس بنكهة راقية تجمع بين حلاوة خفيفة ورائحة عميقة ونكهة منعشة. ويتحقق ذلك بفضل لبه المقرمش والعطِر والكثيف. ومن بين مزايا هذا الصنف، تجدر الإشارة إلى خلوه من الفراغات والمرارة والرطوبة الزائدة، مما يدل على جودة عالية.

ثمار هذا النوع متعددة الاستخدامات: فهي مثالية للتعليب والحفظ، مع الحفاظ على صلابتها وقرمشتها. غالبًا ما يُضاف خيار هذا النوع إلى المقبلات والسلطات، ويُؤكل نيئًا.

فترة الإثمار

هجين أستريكس صنف مبكر: من لحظة ظهور البراعم حتى حصاد أولى الثمار الناضجة، يستغرق ما بين شهر ونصف و55 يومًا. تُسرّع الزراعة بالشتلات نموّها ونضج ثمارها.

زراعة الشتلات في الهواء الطلق في أوائل مايو تتيح لك توقع الحصاد في يونيو، والنباتات المزروعة في يونيو تُثمر في يوليو. يستمر موسم النمو حتى الخريف.

إنتاجية

نتيجةً للاختبارات، وُجد أن إنتاجية خيار أستريكس أعلى من إنتاجية الأنواع الهجينة المعروفة ذات أعلى إنتاجية. تتراوح الإنتاجية التجارية لأستريكس بين 130 و335 سنتًا للهكتار، مع إنتاجية قصوى تتجاوز 420 سنتًا للهكتار.

في قطع الأراضي الخاصة، يمكن أن ينتج الخيار ما يصل إلى 13-14 كجم لكل متر مربع، ولكن لضمان مظهر تسويقي جيد، من المهم مراقبة حجمه بانتظام وحصاده في الوقت المحدد لمنع نموه الزائد.

متطلبات التربة

ينمو نبات أستريكس بشكل أفضل في تربة خفيفة غنية بالدبال، ذات درجة حموضة معتدلة (6.5-7.0). ولمنع استنزاف التربة، يُنصح باتباع نظام تناوب المحاصيل: ينمو الخيار بشكل جيد بعد محاصيل مثل الكرنب أو البطاطس.

تفرد الصنف في الزراعة

ولضمان أن يكون للخيار مظهر جذاب وشكل موحد، وحصاد وفير، يوصي خبراء زراعة الخضروات بشدة باتباع تعليمات الزراعة بدقة.

يتم زراعة هذا الصنف بطريقتين:

• مباشرة في الأرض المفتوحة؛
• من خلال الشتلات.

المواعيد النهائية

يُشدد العلماء على أهمية مراعاة مواعيد الزراعة لكل طريقة، وتجهيز أحواض الزراعة بعناية. الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة أستريكس f1 في المناخات الباردة هي الشتلات، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى درجة حرارة مثالية تتراوح بين 15 و17 درجة مئوية. تُزرع بذور الشتلات بين 12 و16 أبريل.

ازرع البذور في أرض مفتوحة بين 20-22 مايو و8-12 يونيو، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى نفس مستويات الشتلات.

العمل التحضيري

أستريكس صنف خيار حساس للبرد، لذا يُفضل زراعته في الجانب الجنوبي من الحديقة، حيث يكون محميًا من الرياح ويتلقى ضوء الشمس الكافي. بعد حصاد الخضراوات السابقة (في الخريف)، حرث التربة جيدًا.

• حفر؛
• إزالة جميع الأعشاب الضارة؛
• لتحسين التربة، أضف المواد العضوية أثناء الحفر - السماد/السماد العضوي/الدبال.

عمليات البذر

لا يتطلب زرع بذور أستريكس f1 أي تحضير خاص، إذ أن مادة الزراعة قد عولجت بمبيدات فطريات من قبل الشركة المصنعة. ومع ذلك، ينصح العديد من البستانيين بتصلب البذور، لأن الخيار حساس لدرجات الحرارة المنخفضة، وقد تؤدي موجة البرد المفاجئة إلى موت النبات الصغير غير الناضج.

المميزات:

• يتم تصلب بذور أستريكس f1 بغمرها في ماء ساخن بدرجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة دقيقتين، ثم غمرها في ماء بارد لمدة دقيقتين. بعد ذلك، تُجفف البذور على قطعة قماش.
• قم بزراعة البذور في حفر بعمق 1.5-2 سم، ثم قم بضغط التربة برفق ثم قم بتغطيتها بطبقة من النشارة، وقم بتغطية النباتات المستقبلية بفيلم سميك للاحتفاظ بالحرارة والرطوبة.

زرع الشتلات

لزراعة شتلات أستريكس، قم بإعداد حاويات بحجم 500-600 مل واملأها بمزيج تربة خاص أو مزيج من تربة الحديقة والدبال ونشارة الخشب.

بعد ذلك، قم بما يلي:

1. ضعي بذور الخيار في هذه الحاويات بحيث يكون أنفها لأعلى حتى عمق 2 سم.
2. بللها بزجاجة الرش ثم انقلها إلى مكان دافئ للإنبات.
3. عندما تظهر البراعم الأولى، قم بنقل الحاويات التي تحتوي على الشتلات إلى حافة النافذة التي تواجه الجنوب.
4. قبل زراعة الشتلات في الأحواض المفتوحة، قم بمعالجة جذور النبات باستخدام منشطات النمو مثل Epin أو Zircon.

تُزرع الشتلات بعد ثلاثة أسابيع من الإنبات. بعد الزراعة، تُروى النباتات بماء دافئ وتُغطى مجددًا بغشاء بلاستيكي لعدة أيام لتهيئة ظروف مناسبة للدفيئة.

مخطط الزراعة

تُزرع نباتات أستريكس f1 على مسافات تتراوح بين 40 و50 سم، وبين الصفوف 60 و70 سم. يوفر هذا الترتيب مساحة كافية لنمو كل نبتة، ويمنع تشابكها وتظليلها. يُسهّل هذا عملية قطف الثمار والعناية العامة بالنبات.

قواعد العناية بالخيار

يتطلب هذا الصنف الالتزام بالممارسات الزراعية المقبولة عمومًا، بما في ذلك الري المنتظم والتسميد وتخفيف منطقة الجذع والحفاظ على النباتات في وضع مستقيم.

الري

لتجنب ارتفاع درجة حرارة الخيار، يُنصح بريه صباحًا أو مساءً، عندما تكون أشعة الشمس في أدنى مستوياتها. غالبًا ما يُستخدم الماء المُسخّن بواسطة الشمس أو الماء المُسخّن مسبقًا. أحيانًا، يُمكن استخدام الرشاشات الاصطناعية.

قواعد:

• صب السائل مباشرة بالقرب من جذور الشجيرات لمنع تطور تعفن الجذور.
• عادة، هناك حاجة إلى أكثر من 20-23 لترًا من الماء لكل متر مربع.
• يعتمد التردد على الظروف الجوية: في الظروف الجافة، تحتاج الشجيرات إلى الري اليومي، بينما في درجات الحرارة المريحة، مرة واحدة كل يومين إلى ثلاثة أيام ستكون كافية.

الرباط وتشكيل الشجيرات

أستريكس صنف خيار يتطلب التدريب على دعامة عمودية. ساقه المركزية متصلة بتعريشة، وجزؤه العلوي منحني للأسفل.

حاول إزالة البراعم الجانبية الزائدة. من المهم ترك البراعم السفلية والساق الرئيسي سليمين. قصّ الفروع المتبقية على مسافة 45-55 سم من القاعدة.

سماد

خلال موسم النمو، يُسمّد نبات أستريكس ثلاث مرات. للقيام بذلك، استخدم أسمدة مركبة مثل "تشيستي ليست" أو "أجرو نوفا" أو "رودنيشوك"، بالإضافة إلى البوتاسيوم والسوبر فوسفات واليوريا والنيتروفوسكا.

هيلينغ

لمنع تكوّن قشرة على سطح التربة المحيطة بالخيار، فكّ التربة تحت الجذع بانتظام ونظّفها جيدًا. ولأن جذور الخيار قريبة من السطح، يُنصح بثقبها بعناية باستخدام مذراة.

يعتبر التل ضروريًا لتقوية نظام الجذر وتحفيز تكوين براعم جذرية جديدة.

مقاومة الأمراض والآفات

على الرغم من أن صنف الخيار Asterix F1 يتمتع بمقاومة ممتازة للأمراض مثل البياض الدقيقي، وبقع الزيتون، والكلادوسبوريوسيس، وفسيفساء الخيار، إلا أنه لا يزال من الممكن أن يقع ضحية للعفن الزغبي وهجمات الحشرات إذا لم يتم الاعتناء به بشكل صحيح.

ولاكتشاف علامات الإصابة بالأمراض أو الآفات في وقت مبكر، يوصي الخبراء بدراسة المعلومات بعناية حول الأعراض وطرق مكافحتها:

• العفن الزغبي. العفن الزغبي، المعروف أيضًا باسم LMR، مرض خطير يُمكن أن يُدمر جميع نباتات وثمار أستريكس. تشمل أعراضه الأولية بقعًا وثقوبًا على الأوراق، بالإضافة إلى تكوّن علامات زيتية بأشكال مُختلفة.
  تبدأ الأوراق بالتحول إلى اللون البني، وتظهر طبقة بيضاء مع بقع سوداء صغيرة على سطحها السفلي. يؤثر هذا المرض سلبًا على جودة الثمار: يصبح الخيار شاحبًا ويفقد نكهته، ويصبح أقل عصارةً وطعمًا.
  لمنع العدوى وحماية النباتات، رش الخيار بمواد كيميائية خاصة - Alirin-B، Ordan، Topaz، Acrobat MC أو Quadris.
• المن. يتغذى هذا الطفيلي الصغير بسعادة على المواد النباتية. يتمتع بقدرة هائلة على التكاثر وتدمير المحاصيل بسرعة مذهلة. من علاماته ظهور قطرات لزجة على الأوراق السفلية، وتشوه شفرات الأوراق وتجعدها وموتها.
  بسبب هجمات المن، تبدأ مبايض النباتات والأزهار بالتساقط، ويظهر نملٌ كثيرٌ في الحقول. لمكافحة المن، اشترِ منتجات كاربوفوس، أو إسكرا-بيو، أو أكتارا، أو تانريك.
• التربس. هذه الآفة الصغيرة، وإن كانت شائعة جدًا، تترك خطوطًا ضيقة، رمادية أو بيضاء، على أوراق الخيار. تُسبب تقزم النمو، وتساقط الأوراق، وعدم نضج الثمار.
  لمكافحة التربس، يوصى باستخدام المستحضرات التالية: أكتيليك، كاراتيه، كاربوفوس، فيتوفيرم أو فيرتيمك.

الحصاد والتخزين

هذا الصنف غزير الإنتاج، لذا تُحصد خضراواته كل يومين تقريبًا. قد يُؤخر الحصاد غير المنتظم تكوين المبايض الجديدة، ويؤدي إلى نضج الخيار بشكل مفرط.

للتخزين طويل الأمد، تُعدّ درجة الحرارة المثالية حوالي ٤-٥ درجات مئوية. عادةً ما يكون التخزين في الثلاجة أو القبو أو القبو مناسبًا.

الصفات الإيجابية والسلبية

هذا الصنف متعدد الاستخدامات: فهو مناسب للحفظ الشتوي، والتخليل، والاستهلاك الطازج، كما هو الحال في السلطات. كما يتميز بمزايا أخرى:

عيوب:

المراجعات

صنف أستريكس F1 مثالي للزراعة في المناطق الجنوبية والشمالية والوسطى. يتميز بنظام جذر متطور ومقاومته العالية لمختلف الأمراض. للحصول على حصاد جيد، ما عليك سوى اتباع إرشادات العناية الأساسية بالنبات.

الأسئلة الشائعة