اكتسب خيار القطب الشمالي شعبيةً واسعةً بين البستانيين بفضل خصائصه الفريدة ونموه الناجح في مناخات متنوعة. يتميز هذا الهجين بنضجه المبكر ومذاقه الممتاز وإنتاجيته العالية. يجمع بين مقاومة الأمراض وظروف الطقس القاسية. الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب هي الأساس.
مقدمة عن الصنف
من الصعب إيجاد صنف حديقة بمواصفات مثالية. لكن خيار القطب الشمالي قريب جدًا من ذلك، إذ يلبي المتطلبات الزراعية الصارمة، ويتميز بمذاق رائع، وتعدد استخداماته.
تاريخ المنشأ
اسم آخر لهذا الهجين هو "أرينا". طُوّر على يد مُربّين كوريين من شركة "نونغ وو بيو". بعد اختباره في روسيا، أُضيف إلى السجل الوطني لزراعته بعد تأقلمه مع المناخ، ويُزرع الآن على نطاق واسع في المناطق المعتدلة.
مميزة
أركتيكا شجيرة متطورة ذات نظام جذر قوي. يصل ارتفاع ساقها الرئيسي إلى مترين أو ثلاثة أمتار. من أهم مميزاتها:
- أوراق - متوسطة الحجم، على شكل قلب، تنمو على أعناق طويلة. لونها أخضر زاهٍ، وسطحها مغطى بطبقة شمعية تحميها من بعض الحشرات.
- الخضر - شكل أسطواني يصل طوله إلى 10-11 سم وقطره 3-3.5 سم.
- قشر - كثيف، أخضر فاتح، ذو بنية متعرجة وأشواك سوداء صغيرة.
يستخدم النبات محاليق للتشبث بالدعامة. تتشكل جميع الخيار على الساق الرئيسية، مع عدم وجود أكثر من ثلاثة مبايض في العقد القصيرة.
طعم وغرض الصنف
يتميز لحم الثمرة العصير والكثيف بنكهة لطيفة غير مُرّة، ورائحة خيار مميزة. أما بذورها الصغيرة، فهي في مرحلة النضج اللبني، وتكاد تكون غير ملحوظة عند تناولها.
الخصائص المفيدة
يحتوي هذا الهجين على فيتامين ج، الذي يُقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الفيروسات والبكتيريا. كما يحتوي على فيتامين ك، الذي يُعزز التئام الجروح ويُقوي الأوعية الدموية.
يتميز هذا النبات بخصائص مرطبة، تساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة المثالية. لعصير الخيار تأثير مهدئ، إذ يقلل من التهيج والاحمرار. الخيار غني بالماء، مما يساعد على إزالة الفضلات والسموم من الجسم.
تحتوي هذه الفاكهة على مواد كيميائية نباتية تُقلل الالتهابات وتدعم صحة الكبد والكلى. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة وتُبطئ عملية الشيخوخة.
النضج والعائد
يتميز هذا الصنف المبكر النضج بموسم نمو لا يتجاوز 35 يومًا (ويصل إلى 42 يومًا في الظروف غير المواتية). وهذا يسمح لهذا الهجين بإثماره مرارًا وتكرارًا.
يتميز هذا النوع بإنتاجية عالية، على الرغم من عدم توفر بيانات دقيقة من مصادر متخصصة. ومن المعروف فقط أن إنتاجه قد يصل إلى 20 كجم للمتر المربع، وهو ما تؤكده تقييمات مزارعي الخضراوات. ويشيرون إلى أن هذه الأرقام تعتمد على الطقس الجيد، وزراعة الشتلات، والري والتسميد المنتظمين.
متطلبات التربة
التربة المناسبة لهذا الهجين هي محايدة أو حمضية قليلاً. لمعادلة حموضة التربة، استخدم رماد الخشب أو دقيق الدولوميت.
الظروف المناخية اللازمة
أركتيكا صنف ذاتي التلقيح، مقاوم لتقلبات درجات الحرارة، وخاصةً موجات البرد القارس. تنضج ثماره وتنمو دون مساعدة الحشرات، وهو أمر بالغ الأهمية للزراعة في الدفيئات. كما أنه مقاوم للتلف الميكانيكي، ما يجعله يتحمل النقل لمسافات طويلة.
مقاومة الجفاف متوسطة. يجب الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار. قد تؤدي الحرارة الزائدة والتشبع بالمياه إلى موت الجذور.
ميزات الهبوط
للحصاد في أواخر أبريل، يستخدم البستانيون زراعة الشتلات. لذلك، تُزرع بذور الشتلات في أواخر فبراير. بعد ثلاثة أسابيع، تُزرع في دفيئة مُدفأة. أما للزراعة الخارجية، فيُستخدم كلٌّ من زراعة الشتلات والبذر المباشر.
- ✓ يجب أن تكون درجة حرارة التربة المثالية للزراعة 15 درجة مئوية على الأقل.
- ✓ المسافة بين النباتات عند الزراعة يجب أن تكون 60 سم على الأقل لضمان مساحة كافية للنمو.
المواعيد النهائية
لحساب توقيت زراعة البذور وزراعة الخيار في الدفيئة والأرض المفتوحة، اتبع هذه القواعد البسيطة:
- تصبح الشتلات جاهزة للزراعة بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة.
- للزراعة في منتصف أبريل، تزرع في نهاية فبراير.
- في المنطقة الوسطى، يجب زراعة الشتلات في أرض مفتوحة تحت غطاء بغشاء أو مادة غير منسوجة في منتصف شهر مايو، الأمر الذي يتطلب زرع البذور في الأيام العشرة الثالثة من شهر أبريل.
بدون غطاء، ازرع المحصول بعد زوال خطر الصقيع، أي بعد ١٠ يونيو/حزيران، وازرعه في منتصف مايو/أيار. قد تختلف مواعيد الزراعة حسب الظروف المناخية الإقليمية.
إعداد الموقع واختيار الموقع
لاختيار الموقع المناسب للزراعة الخارجية، من المهم مراعاة بعض الأمور. اتبع هذه التوصيات:
- اختر المناطق المحمية من الرياح الشمالية.
- في المناطق الجنوبية يفضل اختيار المناطق المسطحة لتجنب الحروق.
- تجنب الأراضي المنخفضة والأحواض.
- أعطي الأفضلية للمناطق المشمسة.
- إن قرب المياه الجوفية قد يؤثر سلباً على نظام جذور النباتات.
البقوليات، التي تُثري التربة بالنيتروجين، تُعدّ أسلافًا مثالية للخيار. يُمكن زراعتها بعد الجاودار والقمح والطماطم والملفوف.
يجب أن تكون التربة خصبة وفضفاضة، وذات تصريف جيد وامتصاص جيد. من الخيارات المثالية للشتلات الدبال، أو العشب، أو مزيج من الخث والدبال والتربة.
لتحضير التربة، اتبع الخطوات التالية:
- إزالة كافة النباتات.
- التحقق من حموضة التربة.
- قم بإجراء التطهير الكامل.
- احفر التربة.
- تشكيل أسرة متوسطة الارتفاع.
زراعة الشتلات
زراعة الشتلات عملية شاقة، لكنها تستحق العناء. تضمن هذه الطريقة حصادًا مبكرًا. مع ذلك، من المهم اتباع بعض الإرشادات والعناية المناسبة بالشتلات.
زراعة البذور
إذا كنت تزرع المحصول مباشرةً، ضع البذور أولاً في قطعة قماش مبللة واتركها في مكان بارد لمدة ٢٤ ساعة. بعد ٢٤ ساعة، عالج البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم وازرعها على عمق ٢ سم. ثم غطِّ البذور بإحكام بغلاف بلاستيكي حتى تنبت.
زرع الشتلات
قبل ساعة من زراعتها، اسقِ الشتلات المزروعة في الأصص بغزارة. هذا يُسهّل إخراج النباتات ويُجنّب إتلاف الجذور. أخرج الشتلات من الأصص بحرص. يُفضّل قلب الأصص رأسًا على عقب والنقر برفق على قاعها.
ضع النبات في الحفرة بحيث يكون عنق الجذر على مستوى سطح التربة. املأ الحفرة بالتربة ودكها برفق. اسقِ الشتلات المزروعة بسخاء لضمان التصاق التربة بالجذور جيدًا والتخلص من أي فقاعات هوائية.
مخطط الزراعة
إذا كنت تزرع الخيار في دفيئة، رتّب الأحواض بشكل متدرج، بمسافة 60 سم بين كل أحواض، مع مراعاة زراعة حوالي أربع شتلات لكل متر مربع. عند الزراعة في أرض مفتوحة، يجب أن يكون ارتفاع الأحواض 30 سم وعرضها 80 سم.
العناية اللاحقة بالخيار
يتطلب هذا الهجين عناية دقيقة وأساليب زراعية بسيطة. وهذا ما يحدد مناعة النبات وإنتاجيته.
- × تجنب استخدام الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للنباتات ويبطئ نموها.
- × لا تسمح للتربة بالجفاف خاصة خلال فترة الإثمار لأن ذلك قد يؤدي إلى انخفاض المحصول.
الرباط وتشكيل الشجيرات
لا يحتاج النبات إلى قرص. مع ذلك، يجب ربط الثمار على تعريشة بارتفاع مترين على الأقل.
الطبقة العلوية
للحصول على محصول جيد، وفّر للمحصول تغذية كافية. سمّد النباتات ورقيًا باستخدام سماد مركب ممزوج بهيومات البوتاسيوم. رشّ النباتات صباحًا. للتسميد الثاني، استخدم نترات البوتاسيوم.
هيلينغ
لا يُنصح بتسوية التربة التي ينمو فيها الخيار، لأن جذوره قريبة من السطح. قد يؤدي ذلك إلى إتلاف الجذور وموت النباتات. بدلاً من ذلك، يُمكن تخفيف التربة باستخدام مذراة، مما يُحسّن وصول الأكسجين إلى الجذور ويقضي على الأعشاب الضارة.
الأمراض والآفات
يتميز نبات أركتيكا بمناعة ممتازة، وضعف قابليته للإصابة بالبقع البنية، والبقع الحلقية، وذبول الفيوزاريوم، ومرض عفن الأسكوكيتا، وفسيفساء الخيار، والعفن البودري، والعفن الزغبي. كما أنه مقاوم للمن، والذباب الأبيض، وسوس العنكبوت.
إذا ضعف النبات وهُمل، فقد تظهر أمراض نادرة. للوقاية من ذلك، بالإضافة إلى العناية المنتظمة، رشّ الشجيرات بخليط بوردو. ازرع البقدونس والثوم بين الصفوف، فهذه النباتات فعّالة في الوقاية من العدوى وطرد الآفات.
المزايا والعيوب
قبل زراعة محصول لم تزرعه من قبل، تأكد من البحث عن إيجابياته وسلبياته. للنباتات الهجينة مزايا عديدة:
عيوب:
مراجعات خيار Arctic F1
خيار القطب الشمالي هو الخيار الأمثل للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. فمقاومته للأمراض، وغلته العالية، ونضجه المبكر، تجعله مثاليًا لظروف زراعة متنوعة. مع العناية المنتظمة واتباع التوصيات، ستستمتع بخيار طازج ولذيذ طوال الموسم.