لماذا يعد خيار الأناكوندا شائعًا جدًا وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

يتميز خيار أناكوندا f1، الذي طورته شركة Aelita الزراعية الشهيرة، بنكهته وشكله الفريدين، بالإضافة إلى إنتاجيته التنافسية. يتميز هذا الصنف الهجين، المخصص للسلطات والطبخ، بقدرته على تكوين عناقيد فاكهة وفيرة.

مقدمة عن الصنف

أناكوندا f1 هجين ذاتي التلقيح، يجمع بين الإنتاجية التجارية الممتازة وسهولة العناية. على عكس الأصناف الأخرى، يُعتبر خيارًا صينيًا منخفض النمو، يُنتج ثمارًا طويلة بشكل مذهل.

المبدعون

المُصنِّعون هم فلاديمير جورجيفيتش كاشينيك، وميخائيل نيكولايفيتش غولكين، وغالينا فلاديميروفنا غولوفكو. طُرِح هذا الصنف رسميًا للاستخدام التجاري عام ٢٠١٩.

الخصائص الخارجية للنبات والخيار

يتميز هذا النبات بنموه الكثيف وتطوره المحدود. ويمكن تمييزه بالخصائص التالية:

• يصل ارتفاع الجذع الرئيسي إلى حوالي 50 سم، ويتم التعبير عن التفرع بشكل ضعيف.
• الأوراق متوسطة الطول ولها لون أخضر غني.
• تتميز هذه الشجيرة بتسلقها الضعيف وجذورها طويلة وقوية وعدد أوراقها معتدل وبنيتها قوية.
• تكون شفرات الأوراق مستديرة متعددة الأضلاع، مشعرة قليلاً، مع غطاء جلدي.
• الثمار كبيرة الحجم (يصل وزنها إلى ٢٤٠-٢٥٠ غرامًا)، ويصل طولها إلى ٥٠ سم، وهي أسطوانية الشكل، ويبلغ متوسط ​​قطرها ٣ سم. إذا قُطفت قبل نضجها الكامل (تقنيةً وليست بيولوجية)، فسيكون طولها ٣٠-٤٠ سم.
• الجلد لامع، مع أشواك صغيرة ولكن عديدة، مصقولة مع لون أخضر زمرد.
• الخيار لديه رقبة مميزة.
• اللب هو عصيري، كثيف، وفي نفس الوقت طري، ولا يحتوي على فراغات.
• البذور صغيرة جدًا وليست خشنة، لذلك لن تشعر بها أثناء تناول الخضار.

الذوق والغرض

يتميز هذا الصنف الهجين بنكهة حلوة خفيفة خالية من المرارة، ورائحة نباتية منعشة. يُفضل تناوله مع السلطات والمقبلات الخفيفة، خاصةً خلال الأشهر الدافئة.

يمكن تخليل الخيار وحفظه لفصل الشتاء - لا يلين اللحم والقشرة، ولكن يظلان مقرمشين ومرنين قدر الإمكان.

أنواع الأناكوندا

يوجد حاليًا نوعان من الأناكوندا: الأخضر الشائع والأبيض. تختلف اختلافات طفيفة بينهما، لكنهما يشتركان في العديد من الخصائص:

• الأناكوندا البيضاء هي أيضًا نوع هجين من الخيار، تم إنشاؤه بواسطة نفس المربين، ولكن في عام 2020.
• تنمو ثمار هذا الصنف إلى حد أقصى يبلغ 35 سم فقط في الطول وتزن حوالي 160 جرامًا.
• شكلها يشبه العمامة أو نصف الدائرة، مما يعطي الخضروات جاذبية خاصة وسهولة التعرف عليها.
• سطح الخيار مغطى بدرنات كبيرة، وطعمه يستحق الثناء: فهو طازج ومقرمش، ومثالي فقط للسلطات - لا يمكن تعليب الخضراوات.
• الأوراق كبيرة وليست متوسطة الحجم مثل أوراق الأناكوندا الخضراء.
• ينضج الصنف قبل 7-10 أيام.

من أهم خصائص هذا الصنف لونه الأبيض الناصع. أما باقي المواصفات فهي متطابقة.

عندما ينضج ويعطي عائدا

أناكوندا f1 صنف متوسط ​​النضج، ويستغرق تكوين الثمار من 45 إلى 52 يومًا. يتميز هذا الصنف بإنتاجية ممتازة، حيث يصل إنتاجه إلى 12.5-13 كجم للمتر المربع تحت الأغطية البلاستيكية، أي أكثر بحوالي 4 كجم من صنف الثعبان الصيني المماثل.

قواعد الزراعة

يُزرع أناكوندا f1 بنجاح في مناطق مختلفة، بما في ذلك شمال القوقاز، وجبال الأورال، وحتى جنوب سيبيريا. من المهم أن يكون الموقع المُراد زراعته مزروعًا سابقًا بنباتات صليبية أو خس. يُفضل الخيار المناطق شبه المظللة، ولا يتحمّل المناطق المرتفعة.

العمل مع سرير الحديقة

يتطلب هذا الصنف من الخيار تربة خفيفة، معتدلة الرطوبة، وخصبة. درجة الحموضة المثالية للتربة لنبات أناكوندا f1 تتراوح بين 6.3 و6.4. في أوائل الخريف، تُنظف أرض هذا الصنف جيدًا، وتُحفر بعمق 45-55 سم، وتُسمّد برماد الخشب المطحون ناعمًا.

قبل يوم أو يومين من زراعة الشتلات أو بذر البذور، فكّ التربة برفق، وأزل الأعشاب الضارة، وعالجها بمبيد "كوراجين"، وسمّدها بسماد الخطمي المركز المضاف إليه أحادي الفوسفات. اتركها على هذا الحال لبضعة أسابيع.

إنبات الشتلات

لضمان نمو الخيار، يُنصح بزراعته في دفيئة كشتلات. مع ذلك، يجب اتباع بعض الإرشادات:

• إنبات البذور الهجينة في حاويات فردية بحجم لا يقل عن 450-500 مل.
• قم بتعميق مادة الزراعة في خليط التربة بمقدار 1.5 سم.
• تنمو لمدة 26-28 يومًا.
• خلال هذه الفترة، قم بري الشتلات بانتظام صباحًا ومساءً، حيث تحتاج بذور هذا الصنف إلى كمية كافية من الرطوبة لتنبت.
• تعتبر البراعم جاهزة للزراعة عندما تشكل أربع أوراق كاملة.
• بعد ذلك، ابدأ بتقويتها بإخراجها إلى الهواء النقي في الصباح لمدة 40-90 دقيقة لمدة أسبوع.

زراعة الشتلات

الوقت الأمثل لزراعة الشتلات في الهواء الطلق هو من 7-8 مايو إلى 15-20 مايو، عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من 20 درجة مئوية باستمرار (يعتمد التاريخ الدقيق على المنطقة والظروف الجوية السائدة). يُفضل اختيار يوم غائم للزراعة، وتجنب أشعة الشمس الساطعة.

يرجى الالتزام ببعض الفروق الدقيقة:

• ازرع الشجيرات بعمق 8-9 سم، ولكن في جميع الأحوال، استخدم حجم نظام الجذر وكتلة الجذر كدليل. تذكر أن تكون الأوراق السفلى فوق سطح الأرض.
• بعد أن تتأقلم النباتات وتنمو قليلًا، اربطها بدعامات. يُفضل تثبيتها أثناء زراعة الشتلات لتجنب إتلاف البراعم الجذرية لاحقًا.

لا يتحمل الخيار الازدحام، لذلك لا تضع أكثر من ثلاث نباتات في كل متر مربع من السرير، مع ترك مسافة 40-50 سم بينها، وما يصل إلى 50-60 سم بين الصفوف.

مبادئ الرعاية

كأي خيار آخر، يتطلب هذا الصنف المعروض أعلاه ريًا منتظمًا وتسميدًا من حين لآخر. يتطلب هذا الهجين عناية فائقة: تشكيل النبات بدءًا من الساق الرئيسية وتقليم الفروع الجانبية فوق الورقة الثالثة. كما أن إزالة الأعشاب الضارة كل خمسة إلى سبعة أيام أمر بالغ الأهمية.

الفروق الدقيقة في الري

في ظروف الدفيئة، يلزم الري كل أربعة أيام تقريبًا. مع ذلك، يجب تعديل وتيرة الري حسب مستوى رطوبة التربة: إذا كان الجزء العلوي من الأحواض (١٢-١٥ سم) جافًا، فإن الخيار يحتاج إلى الري. من المهم تذكر أن النبات يفضل درجة حرارة ماء لا تقل عن ٢٢ درجة مئوية.

الوقت الأمثل للري هو الصباح الباكر، بعد تبخر الندى، أو المساء، بعد حلول الظلام. يُنصح بتجنب الإفراط في الري في الدفيئة، لذا قم بفك التربة المحيطة بجذور أناكوندا f1 بعد كل ريّ لمنع التعفن.

مميزات التسميد العلوي

يلعب السماد دورًا أساسيًا ليس فقط في تحفيز نمو نباتات أناكوندا f1، بل أيضًا في تحقيق نكهتها المميزة. ينصح مزارعو الخضراوات ذوو الخبرة باتباع جدول التسميد التالي للخيار:

• بعد مرور 13-15 يومًا من زراعة الشتلات في التربة (بغض النظر عما إذا كانت هذه أسرة مفتوحة أو هياكل محمية)، من الضروري إضافة حمض البوريك المخلوط باليوريا.
• خلال نهاية التبرعم، استخدم محلول الرماد مع إضافة كبريتات البوتاسيوم.
• بعد ظهور الخيار الناضج الأول، استخدم فضلات الطيور المخففة بمحلول سوبر فوسفات.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز صنف خيار أناكوندا f1 بمقاومة جيدة لمختلف الأمراض، بما في ذلك البياض الدقيقي، والفسيفساء الفيروسي، وداء الكلادوسبوريوز. ومع ذلك، قد يكون هذا الصنف عرضة للإصابة بالأنثراكنوز، بالإضافة إلى العث والتربس. كيفية التعرف على المشكلة وعلاجها:

• رأس النحاس. هذا المرض، الذي يسببه فطر كوليتوتريكوم، ينشط بشكل خاص في البيوت الزجاجية التي تعاني من فرط ري مزمن. يظهر المرض على الأوراق كمناطق جافة ذات بقع حمراء غائرة.
  لمكافحة مرض الأنثراكنوز، لا بد من اتخاذ إجراءات فورية: معالجة النباتات بمستحضر تيرام أو ثيوفيت جيت. كعلاج شعبي، استخدم مصلًا مضافًا إليه 5 قطرات من اليود. للوقاية من المرض، يُنصح برش الخيار بمنقوع الحميض.
• سوس العنكبوت. هذه الآفات المجهرية، المعروفة باسم شرى تيترانيكس، تهاجم غالبًا الخيار المزروع في البيوت الزجاجية المكتظة بالسكان. تفضل المناخات الجافة ودرجات الحرارة المرتفعة.
  العلامة الرئيسية لوجودها في الحديقة هي شبكة فضية رقيقة تلتف حول سيقان الشجيرات الصغيرة. إذا لم تكن أعداد العث كثيرة، يمكن لصبغة الآذريون الممزوجة بالصابون العادي أن تساعد في إنقاذ النباتات. إذا كانت الإصابة شديدة، رش الخيار بمبيدات كليشفيت أو ماساي.
• التربس. هذه الحشرات الصغيرة المجنحة، التي تنتمي إلى رتبة التربس، تقضي فصل الشتاء في التربة، وغالبًا ما تستقر على محاصيل الخيار في البيوت الزجاجية حيث تفتقر النباتات إلى الأكسجين. كما أن الزراعة المزدحمة تُسهّل انتشارها.
  تظهر حشرة التربس على شكل إفرازات لزجة وبقع محروقة على سطح الأوراق. للتخلص من النباتات المصابة، يُرشّ الشجيرات بمبيد فيرتيمك أو غوابسين. ولمنع الإصابة وحمايتها، يُستخدَم منقوع زهور القطيفة أو الهندباء.

الحصاد والتخزين

يبدأ خيار أناكوندا f1 بالإثمار بعد 20 يونيو. بمجرد ظهور أولى الثمار، يُنصح بقطفها كل يومين لمنعها من فقدان شكلها وطعمها المر. الوقت الأمثل لقطف الخيار هو الصباح الباكر، بعد 15-30 دقيقة من ريّه.

تُقطع الثمار بعناية بمقصات التقليم، مع ترك الساق على النبات. يُفضل حفظ الخضراوات المحصودة في الثلاجة داخل كيس بلاستيكي، حيث تبقى طازجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. وللحصول على أفضل نكهة، يُنصح بتناول خيار أناكوندا f1 خلال اليوم الأول بعد الحصاد.

الصفات الإيجابية والسلبية

هذا الهجين الجديد، رغم حداثة نشأته، قد نال إعجاب بستانيينا وسكان الصيف. يتمتع بمزايا عديدة، إلا أن له بعض العيوب.

المزايا:

عيوب:

المراجعات

يشتهر خيار الأناكوندا الصيني بطوله ونكهته اللذيذة وحصاده عالي الجودة. ورغم إنتاجيته العالية، إلا أن مدة صلاحيته محدودة، مما يُصعّب على العديد من المزارعين الكبار زراعته.

الأسئلة الشائعة