جزر زايكا مويا صنف شائع، مرغوب فيه لمذاقه الرائع وغلائه الوفير. يختاره مزارعو الخضراوات لمناعته القوية وقدرته على إنتاج جذور كبيرة وعالية الجودة. مع العناية المناسبة والصيانة البسيطة، سيُثمر حصادًا وفيرًا.
أصل
طُوِّر هذا الصنف في روسيا عام ١٩٧٩ في معهد أبحاث زراعة الخضراوات الذي يحمل اسم آي. في. ميشورين. وكان مُبتكره العامل الزراعي المُكرَّم في روسيا، ف. في. كازانتسيف، الذي قام بتهجين صنفين: كراسنودارسكايا ١٣ وكراسنودارسكايا ١٩. وأُضيف إلى سجل الدولة عام ١٩٨١.
سمات مظهر النباتات والجذور
جذورها أسطوانية الشكل ذات طرف حاد. يصل طولها إلى 15-20 سم، ويصل وزنها إلى 120 غرامًا. جذورها ناعمة ومرتبة، ذات لب صغير. قشرتها البرتقالية الزاهية تضفي عليها مظهرًا شهيًا.
صفات
جزر زايكا مويا خيار ممتاز لعشاق الخضراوات الطازجة. إنتاجه الممتاز وعمره الافتراضي الطويل يجعلانه يحظى بشعبية خاصة بين مزارعي الخضراوات في بلدنا.
صفات الطعم
لحمه طري وعصير. نكهته الحلوة الغنية بالسكر ستُفاجئ محبي الخضراوات، مما يمنح هذا الصنف مذاقًا رائعًا.
النضج والإنتاجية
ينضج هذا الصنف منتصف الموسم بعد حوالي ١٠٠-١١٠ أيام من الإنبات. يتميز بإنتاجية عالية: في ظل ظروف مواتية، يمكن حصاد ما يصل إلى ٦-٧ كجم من الخضراوات الجذرية لكل متر مربع.
متطلبات التربة
عند اختيار موقع الزراعة، اتبع مبادئ تناوب المحاصيل. من النباتات المثالية للزراعة: الطماطم، والملفوف، والبازلاء، والبطاطس، والخيار، والفاصوليا. تجنب زراعة البذور بعد الكرفس، والشبت، والبقدونس، وغيرها من نباتات الفصيلة الخيمية.
يعتبر البصل جارًا جيدًا للنبات، حيث أن رائحته تطرد ذبابة الجزر، ورائحة الجزر بدورها تطرد ذبابة البصل.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-6.8 لتحقيق النمو الأمثل للجزر.
- ✓ يجب أن تكون التربة خالية من الحجارة والكتل الكبيرة حتى تتمكن المحاصيل الجذرية من النمو دون تشوه.
التربة الخفيفة والمفككة ذات الرطوبة الجيدة ونفاذية الهواء مناسبة للزراعة. استخدم الأسمدة العضوية، مثل السماد البلدي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا، قبل عامين من الزراعة.
نطاق التطبيق
يُؤكل هذا الصنف متعدد الاستخدامات طازجًا أو مطبوخًا، ويُضاف إلى السلطات والمقبلات. كما يُصنع منه عصير لذيذ يُعزز جهاز المناعة.
الجزر من هذا الصنف ممتاز للتخزين على المدى الطويل؛ حيث يتم تجميده كاملاً أو تقطيعه، واستخدامه في التعليب.
الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للأمراض الرئيسية التي تصيب الأصناف الأخرى. ومع ذلك، تظهر ذبابة الجزر أحيانًا في أحواض زراعة هذا المحصول. لمكافحتها، استخدم مبيدات حشرية مثل ليبيدوسيد أو كونفيدور.
الجزرة "Zayka Moya": ميزات الزراعة
لزراعة ناجحة، اختر موقعًا مشمسًا وتربة جيدة التصريف. اتبع الإرشادات التالية:
- زرع البذور في الربيع أو الخريف على عمق 1-1.5 سم.
- ضع النباتات على مسافة 10-15 سم من بعضها البعض.
- بمجرد ظهور الشتلات، قم بتخفيفها، مع ترك فجوات تتراوح بين 5 إلى 7 سم.
مزيد من الرعاية
عند زراعة هذا المحصول، من المهم اتباع قواعد معينة. لضمان حصاد وفير، اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:
- خلال أول ٢٥-٣٠ يومًا من الزراعة، اسقِ النباتات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، بمعدل ٥-٦ لترات من الماء لكل متر مربع. خلال فترة نمو الجذور النشط، اسقِ النباتات مرة كل ٦-٨ أيام، مع زيادة استهلاك الماء إلى ١٠ لترات لكل متر مربع.
توقف عن الري قبل الحصاد بحوالي 20 يومًا لمنع تشقق الجذور. - سمّد النبات ثلاث مرات على الأقل خلال موسم النمو. ابدأ بالتسميد بعد ٢٠ يومًا من الإنبات، باستخدام سماد غني بالنيتروجين لتعزيز نمو الأوراق. بعد ٣٠ يومًا، أضف سماد الفوسفور والبوتاسيوم: نيتروفوسكا (٥٠ غرامًا لكل متر مربع) ورماد الخشب (٢٠ غرامًا لكل متر مربع).
قبل شهر من حفر الخضروات، قم بمعالجة الجزء العلوي بمحلول البورون، عن طريق إذابة 5 غرام من حمض البوريك في 10 لترات من الماء للرش.
- قبل أسبوعين من الزراعة، أضف سمادًا معدنيًا معقدًا إلى التربة بمعدل 50 جرامًا لكل متر مربع.
- بعد ثلاثة أسابيع من ظهور الشتلات، قم بتسميد النباتات بمحلول اليوريا (10 جرام لكل 10 لتر من الماء).
- خلال فترة نمو الجذور النشطة، استخدم الأسمدة البوتاسية (20 جرام لكل متر مربع) لتحسين الطعم.
- × تجنب الري خلال فترات النهار الحارة لمنع احتراق الأوراق وعدم توازن رطوبة التربة.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة خلال فترة نضج المحاصيل الجذرية، لتجنب تشققها.
أزل الأعشاب الضارة من الأحواض وبين الصفوف. حافظ على جدول ريّ منتظم، فقلة الرطوبة أو زيادتها تؤثر سلبًا على نمو الجذور. يجب أن تبقى التربة رطبة باستمرار حتى ظهور الشتلات.
الحصاد والتخزين
احصد الخضراوات في سبتمبر وأكتوبر. اتبع توصيات البستانيين ذوي الخبرة:
- للحصاد، استخدم شوكة الحديقة أو المجرفة لحفر الجذور بعناية دون إتلافها.
- حاول حفر الجزر في الطقس الجاف لتقليل تلوث التربة.
- بعد الحفر، قم بإزالة الخضروات من التربة.
- ضعي الفواكه المجففة في الظل في الهواء النقي حتى تجف، مما يساعد على منع التعفن.
- للتخزين طويل الأمد، ضع الجزر في الطابق السفلي أو القبو حيث سيتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 0-2 درجة مئوية وستكون الرطوبة حوالي 90٪.
- ضع الخضروات الجذرية في حاويات نظيفة وجيدة التهوية، مثل الصناديق المملوءة بالرمل أو نشارة الخشب.
افحص إمداداتك بانتظام بحثًا عن الخضروات التالفة أو الفاسدة وقم بإزالتها لمنع انتشار العفن إلى الخضروات الصحية.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة أي محصول، تأكد من دراسة جميع مزاياه وعيوبه لتجنب أي مشاكل محتملة لاحقًا. يتميز صنف زايكا مويا بالعديد من المزايا:
المراجعات
يتميز جزر زايكا مويا بالعديد من الصفات الإيجابية، بما في ذلك نكهته اللذيذة، ومقاومته للأمراض، وسهولة العناية به. إنه محصول متعدد الاستخدامات، يناسب البستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. يزدهر في حدائق روسيا، موفرًا حصادًا وفيرًا وتسويقًا ممتازًا.