كيفية زراعة صنف الجزر الشهير Vitaminnaya 6 بشكل صحيح؟

يجذب جزر فيتامينايا 6 البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء، فهو سريع النمو ويضمن حصادًا وفيرًا. ورغم أنه ليس مقاومًا للأمراض بشكل خاص، إلا أنه عالي الإنتاجية ويتميز بنكهة ممتازة. العناية المنتظمة ضرورية.

تاريخ تطور الصنف

تم إنتاج صنف الجزر "فيتاميننايا 6" عام ١٩٦٩ في المعهد البحثي لعموم روسيا لتربية محاصيل الخضراوات وإنتاج البذور (VNIISOK) في روسيا. وقد طوره مربو خضراوات محليون.

وصف الجزر

أوراقها مُنتصبة. جذورها مستطيلة وأسطوانية الشكل، ذات طرف مُنْحَدِر قليلاً. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة الناضجة بين ١٠٠ و١٧٠ غرامًا، ولكن من الشائع وجود أنواع أكبر يصل وزنها إلى ٢٠٠ غرام. يصل طولها إلى ١٧ سم.

المزايا والعيوب

قبل زراعة أي صنف جديد في حديقتك، قم بدراسة صفاته الإيجابية والسلبية لتجنب أي عيوب.

الخصائص التفصيلية

فيتامينايا 6 صنفٌ متوسط ​​الموسم، تتراوح فترة حصاده بين 75 و100 يوم. يتميز هذا الجزر بإنتاجية عالية.

باتباع جميع الممارسات الزراعية، يُحصد ما بين 6 و8 كجم للمتر المربع. ويبلغ المتوسط ​​الإقليمي 3.5-4 كجم للمتر المربع.

مناطق النمو

يُزرع هذا المحصول في جميع مناطق بلدنا تقريبًا، ولكنه لا يُزرع على نطاق واسع في شمال القوقاز. يحظى هذا الصنف بشعبية في كازاخستان وليتوانيا ولاتفيا، كما يزرعه البستانيون الأوكرانيون.

الطعم والاستخدامات

اكتسب هذا المحصول شعبية واسعة بفضل مذاق ثماره الناضجة الرائع. فهي تنضج بمذاق حلو، عطري، وملمس لطيف.

جزر فيتامينايا 6 متعدد الاستخدامات. يُؤكل طازجًا ويُستخدم في تشكيلة واسعة من الأطباق. كما أنه مناسب للتعليب أو لتحضير العصائر المنزلية، مما يحافظ على جميع فيتاميناته.

التركيب الكيميائي

يشتهر صنف جزر فيتامينايا 6 بتركيبته الكيميائية الغنية، مما يجعله مفيدًا جدًا للصحة. المكونات الرئيسية لهذه الخضار هي:

• بيتا كاروتين (بروفيتامين أ). يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، وهو مهم لصحة العين والجلد والجهاز المناعي.
• فيتامين سي. يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين حالة الجلد والمساعدة في التئام الجروح.
• فيتامينات ب (ب1، ب2، ب3، ب6). تلعب دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي والحفاظ على الجهاز العصبي وصحة الجلد.
• فيتامين ك. مهم لتخثر الدم وصحة العظام.
• فيتامين هـ. مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف.
• البوتاسيوم. يساعد في الحفاظ على الأداء الطبيعي للقلب والعضلات، وينظم توازن الماء والملح.
• الكالسيوم. ضروري لصحة العظام والأسنان، وللعمل الطبيعي للعضلات والأعصاب.
• المغنيسيوم. مهم للأداء الطبيعي للعضلات والجهاز العصبي، ويشارك في تخليق البروتين.
• حديد. ضروري لتكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين في الدم.
• الفوسفور. يعزز تكوين العظام والأسنان، ويشارك في العمليات الأيضية.
• الزنك. مهم للجهاز المناعي وصحة الجلد والوظيفة الإنجابية.
• الفيبر. يساعد في دعم عملية الهضم الطبيعية، ويعزز الشعور بالشبع ويحافظ على مستويات صحية للسكر في الدم.
• مضادات الأكسدة. تحتوي الجزر على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الإجهاد التأكسدي وحماية الخلايا من التلف.

القيمة الغذائية (لكل 100 غرام):

• المحتوى من السعرات الحرارية - 23.5 سعرة حرارية؛
• البروتينات - 1.0-1.3 جرام؛
• الدهون - 0.1-0.2 جرام؛
• الكربوهيدرات - 6.7-7.0 جرام؛
• الألياف الغذائية - 2.4-2.8 جرام.

إن هذه التركيبة الكيميائية الغنية والمتوازنة تجعل الجزر الذي يحتوي على فيتامين 6 ليس لذيذًا فحسب، بل أيضًا منتجًا مفيدًا للغاية للصحة.

النمو

يُفضّل الجزر الأماكن المشمسة ذات التربة الخفيفة جيدة التصريف. تُعدّ التربة الطينية أو الرملية الطميية مثالية. اتبع هذه الإرشادات البسيطة:

• في الخريف، قبل الزراعة، يتم حفر المنطقة إلى عمق 20-25 سم وإضافة السماد العضوي (السماد أو السماد المتعفن).
• في الربيع، قبل الزراعة، قم بفك التربة وإضافة الأسمدة المعدنية.
• يجب أن يتم إجراء عملية البذر في أواخر أبريل - أوائل مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +8-10 درجة مئوية.
• قبل الإجراء، انقع البذور لمدة 24 ساعة في الماء الدافئ لتحسين الإنبات.
• ازرع البذور بعمق ١-١.٥ سم. المسافة بين الصفوف حوالي ٢٠ سم، وبين النباتات ٤-٥ سم.
• عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى، قم بتخفيف النباتات، مع ترك مسافة 5-7 سم بينها.
• يحتاج الجزر إلى ري منتظم، خاصةً خلال فترة نمو الجذور. اسقِ النباتات مرة أسبوعيًا، بمعدل ١٠-١٥ لترًا من الماء لكل متر مربع.
• بعد كل ري أو مطر، خفّف التربة لمنع تكوّن القشور ولوصول الهواء إلى الجذور. أزل الأعشاب الضارة بانتظام.
• يُسمّد المحصول لأول مرة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات، باستخدام سماد النيتروجين. خلال فترة تكوين الجذور، يُستخدَم سماد البوتاسيوم والفوسفور.

من خلال اتباع هذه التوصيات، يمكنك زراعة محصول عالي الجودة وغني بالفيتامينات من جزر فيتاميننايا 6.

الحصاد والتخزين

احصد جزر فيتامينايا 6 فور نضجه. بمجرد أن تتحول الأوراق السفلية للجذور إلى اللون الأصفر، تصبح جاهزة للحصاد. إذا زُرعت في منتصف أبريل، فاحفرها في أغسطس تقريبًا.

إذا استوفيت جميع شروط التخزين، سيحتفظ المحصول بنكهته بسهولة طوال فصل الشتاء. يمكن تخزين الخضراوات الجذرية إما في قبو أو في صندوق خاص على لوجيا معزولة. قبل تخزين الخضراوات لفصل الشتاء، جففها جيدًا في الهواء الطلق أو في منطقة جيدة التهوية.

الأمراض والآفات

يتميز هذا النبات بضعف جهازه المناعي، مما يجعله عرضة لأمراض مختلفة. إليك أكثر المشاكل شيوعًا:

• العفن الجاف.تظهر بقع بنية رمادية على قمم النباتات، ثم تنتشر إلى الجذور، مسببةً تعفنها. للوقاية، استخدم سمادًا يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم.
• ريزوكتونيا.تحتوي القشرة على شوائب من الرصاص، مما يُسبب تعفن الخضراوات. لمكافحة هذا المرض، يُستعمل محلول كبريتات النحاس.
• العفن الرطب أو البكتيريا. تظهر بقع صفراء على الأوراق السفلية، ثم تغمق وتجف مع مرور الوقت. تتكون مناطق داكنة ورطبة ذات رائحة كريهة على الجذور. استخدم مبيد HOM كإجراء وقائي.

يمكن أن يُهاجم نبات الجزر حشرة بسيلا الجزر، وهي آفة تتغذى على الأوراق. يؤدي ذلك إلى تجعد الأوراق، ما يؤدي إلى بطء نمو النبات وتصبح الخضراوات مُرّة المذاق. لمكافحة ذلك، استخدم مبيدات حشرية مثل بوري، أو فانتكس، أو ألاتار.

تتغذى البزاقات بنشاط على قمم المحاصيل الجذرية، وتُلحق أضرارًا جسيمة بقواعدها. للوقاية منها ومكافحتها، انثر قشور البيض المسحوقة حول النباتات، لأن جسمها العاري لا يتحمل خدش الأشياء. في المساء، رش النباتات بمحلول ملحي (100 غرام من الملح لكل 10 لترات من الماء).

مشاكل مختلفة في النمو وطرق حلها

قد يواجه البستانيون مشاكل متنوعة عند زراعة جزر فيتاميننايا 6. يوضح الجدول أدناه أكثرها شيوعًا وحلولها:

التخزين ومدة الصلاحية

للتخزين طويل الأمد، هيئ ظروفًا تتراوح فيها درجة حرارة الهواء بين +٢ و+٤ درجات مئوية ورطوبة الهواء بين ٨٥ و٩٠٪. يجب أن تضمن الغرفة دورانًا هوائيًا مستمرًا. في هذه الظروف، يحتفظ الجزر بنسبة تصل إلى ٩٨٪ من جودته.

أصناف مماثلة

هناك العديد من الأصناف ذات الخصائص المشابهة لفيتاميننايا 6. تتميز الأصناف التالية:

• لوسينوستروفسكايا. مسرات مع الخضروات المشرقة والحلوة، ومناسبة للاستخدام العالمي.
• نانت. ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم ويتميز بمؤشرات العائد الممتازة.
• شانتان. صنف يتمتع بصفات حفظ جيدة وخصائص طعم ممتازة.
• توشون. يتميز بمقاومة جيدة للإزهار.
• الإمبراطور. جزر أسطواني يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين.

غالبًا ما يتم زراعة هذه الأصناف في نفس المنطقة لإنتاج محاصيل وفيرة.

المراجعات

جزر فيتامينايا 6 صنفٌ اكتسب شعبيةً واسعةً منذ سنواتٍ طويلة. وعلى مر السنين، جرّبه واختبره العديد من البستانيين في جميع أنحاء البلاد. هذا الصنف يُجسّد اسمه، إذ يتميز بتركيبةٍ غذائيةٍ غنية. علاوةً على ذلك، يُنتج محاصيلَ وفيرةً وخضراواتٍ جذريةٍ عالية الجودة. وهذا لا يتحقق إلا بالعناية المنتظمة.

الأسئلة الشائعة