الجزر الأصفر الأوزبكي صنفٌ اكتسب شعبيةً واسعةً بفضل خصائصه الفريدة ومذاقه الرائع. يتميز بلونه الأصفر الأخّاذ، ويُعرف بغلائه الوفير ومقاومته لتغيرات المناخ. مع العناية المناسبة، يُنتج هذا الصنف ثمارًا كبيرةً ووفيرة.
مقدمة عن الصنف
يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم. تتراوح فترة الزراعة حتى الحصاد بين ١١٠ و١٢٠ يومًا تقريبًا. يتميز بإنتاجية عالية. مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكن الحصول على ما يصل إلى ٥-٦ كجم من الخضراوات الجذرية للمتر المربع.
المظهر، الطعم، الغرض
الجزر الأصفر الأوزبكي صنف صحي يُؤكل طازجًا ويُستخدم في أطباق متنوعة. لونه النابض بالحياة ورائحته الزكية تجعله إضافة رائعة لأي مائدة.
خصائص الثقافة:
- أوراق - رقيقة، ريشية، خضراء اللون.
- التلوين – أصفر لامع.
- طول - 20-25 سم.
- وزن - حوالي 200 جرام.
- رائحة – حلوة وممتعة.
- ✓ اللون الأصفر اللامع للخضروات الجذرية، والذي لا يتغير أثناء المعالجة الحرارية.
- ✓ رائحة حلوة تشتد بعد الحصاد.
النمو والعناية
لزراعة ناجحة، اختر موقعًا مشمسًا بتربة جيدة التصريف. يُفضل الجزر التربة الطميية الخفيفة إلى المتوسطة ذات التفاعل المتعادل أو الحمضي قليلاً (درجة الحموضة 6-6.5).
- ✓ يجب أن يكون عمق الطبقة الخصبة 30 سم على الأقل لضمان النمو الحر للمحاصيل الجذرية.
- ✓ يجب أن تكون نسبة الدبال في التربة 3% على الأقل لضمان التغذية اللازمة للنباتات.
اتبع التوصيات:
- في الخريف، احفر التربة بعمق ٢٥-٣٠ سم. أزل جذور الأعشاب الضارة وبقايا النباتات. أضف سمادًا عضويًا (دبال أو كومبوست) بمعدل ٤-٥ كجم لكل متر مربع.
- قبل أسبوع إلى أسبوعين من الزراعة، احفر التربة مرة أخرى. حرِّك التربة بمجرفة وسوّ سطحها. استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم) وفقًا للتعليمات.
- ازرع البذور في أوائل الربيع عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ٤-٦ درجات مئوية. في بعض المناطق، يُمكن زراعتها في الشتاء.
- عمل أخاديد بعمق 1.5-2 سم مع ترك مسافة 20-25 سم بين الصفوف.
- قم بتوزيع البذور بالتساوي على طول الأخاديد.
- قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة ثم قم بضغطها برفق.
- × قد يؤدي الري خلال الأوقات الحارة من اليوم إلى حروق الأوراق وتبخر الرطوبة قبل امتصاصها.
- × إن استخدام الماء البارد في الري قد يؤدي إلى إجهاد النباتات وإبطاء نموها.
بعد العملية، اعتني ببشرتك جيدًا:
- الري. يحتاج الجزر إلى ري منتظم، خاصةً خلال فترة الإنبات وتكوين الجذور. اسقِ النباتات مرة أو مرتين أسبوعيًا، حسب حالة الطقس. تجنب تآكل التربة وتعريض الخضراوات للماء.
- طبقة علوية. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من ظهور الشتلات، يُضاف سماد نيتروجيني (مثل نترات الأمونيوم) بمعدل ١٠-١٥ غرامًا لكل متر مربع. عند ظهور ٤-٥ أوراق حقيقية، يُضاف سماد معدني معقد (مثل نيتروأموفوسكا) وفقًا للتعليمات.
في بداية تكوين الجذور، أضف الأسمدة البوتاسية (على سبيل المثال، ملح البوتاسيوم) بمعدل 15-20 جرام لكل متر مربع. - رقيق. قم بإجراء العملية على مرحلتين:
- عندما يكون للنباتات 2-3 أوراق حقيقية، اترك مسافة 2-3 سم بينها.
- عندما يصل قطر الخضروات الجذرية إلى 1-2 سم، قم بزيادة المسافة إلى 5-6 سم.
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. خفّف التربة بعد كل ري أو مطر لمنع تكوّن القشور وتحسين التهوية. أزل الأعشاب الضارة بانتظام، لأنها قد تنافس الجزر على الرطوبة والمغذيات.
- الحماية من الأمراض والآفات. المحصول عرضة للأمراض التالية: البياض الدقيقي، العفن الأسود، والتبقع البكتيري. استخدم مبيدات الفطريات (توباز، فوندازول، هوم) للوقاية والعلاج.
عند مهاجمتها من قبل الآفات (ذبابة الجزرة، تستخدم مبيدات الحشرات (أكتارا، ديسيس) ومبيدات النيماتودا (نيماباكت) لمكافحة حشرات الجزر والديدان الخيطية.
الإجراءات الوقائية:
- لا تزرع المحصول في نفس المكان لعدة سنوات متتالية.
- معالجة البذور بمبيدات الفطريات قبل الزراعة.
- بعد الحصاد، قم بإزالة وتدمير جميع حطام النبات.
من خلال اتباع هذه التوصيات، يمكنك زراعة خضراوات صحية وعالية الجودة.
المراجعات
الجزر الأصفر الأوزبكي كنزٌ حقيقيٌّ من حيث النكهة والقيمة الغذائية، يُزرع بسهولة في حديقتك الخاصة. بفضل مقاومته للأمراض والظروف المناخية، يُعدّ هذا الصنف خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حدٍ سواء. يكمن السر في ضمان العناية المناسبة وفي الوقت المناسب.