جزر "راحات لوكوم" صنفٌ نال استحساناً واسعاً بين البستانيين والطهاة ومحبي الطعام الصحي. فهو لا يتميز فقط بغلة وفيرة وجذور عالية الجودة، بل يتميز أيضاً بنكهة فريدة. مع العناية المناسبة والالتزام بالممارسات الزراعية القياسية، سيحقق نتائج ممتازة.
مقدمة عن الصنف
تم تطويره من قبل المتخصصين في Heterosis Selection LLC وتم اختباره في عام 2022، وهو ينتمي إلى مجموعة الأصناف المبكرة المتوسطة ويتميز بغلة عالية.
خصائص مظهر النباتات والجذور
يشكل النبات وردة نصف منتشرة وله الصفات المميزة التالية:
- أوراق - مقطعة بشكل ناعم، متوسطة الطول، ذات لون أخضر غامق.
- الفواكه- أسطوانية الشكل، ذات نهاية مستديرة، طولها 16-18 سم.
- وزن - من 110 إلى 180 جرام
- قشر- برتقالي عميق، كثيف ولكن رقيق، ناعم.
- جوهر - برتقالي، صغير.
الغرض وطعم الدرنات
تُقدَّر نكهته بشدة لخصائصه الاستثنائية. فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر والكاروتين. ويُستخدم جزر الحلقوم التركي على نطاق واسع نظرًا لجودته الممتازة وخصائصه الفريدة.
مجالات تطبيقها الرئيسية:
- استهلاك طازج. تعتبر هذه الخضروات مثالية للأكل طازجة، فهي حلوة وعصيرية، مما يجعلها إضافة رائعة للسلطات والمقبلات.
- تحضير العصائر. بفضل محتواه العالي من السكر، يُستخدم في تحضير العصائر الطازجة. إنها ليست طريقة صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا للحصول على فيتامينات ومعادن إضافية.
- طبخ. يتم استخدامه في تحضير أطباق مختلفة: الحساء، المهروسات، الأطباق الجانبية، وحتى الحلويات.
- التعليب والتجميد. يُعلّب الجزر أو يُجمّد لاستخدامه لاحقًا على مدار العام. يحتفظ الجزر بنكهته وخصائصه الغذائية جيدًا.
يتم استخدامه في إنتاج المنتجات المجمعة، والتي تستخدم غالبًا في قطاع المطاعم وفي إعداد الأطباق الطهوية المختلفة.
النمو والعناية
تتطلب زراعة المحصول بعض العناية الخاصة لتحقيق غلة عالية والحفاظ على جودة المحاصيل الجذرية.
- ✓ يجب أن يكون مستوى حموضة التربة في نطاق 6.0-6.8 لضمان امتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي.
- ✓ يجب إثراء التربة بالمواد العضوية (3-4% على الأقل من الدبال) للحفاظ على بنيتها وقدرتها على الاحتفاظ بالمياه.
اتبع هذه التوصيات:
- يُفضّل نبات الحلقوم التركي الأماكن المشمسة والتربة الخفيفة جيدة التصريف. يتضمن تحضير الأحواض تخفيف التربة بعمق حوالي ٢٠ سم وإضافة سماد عضوي.
- ازرع البذور في الربيع عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠-١٢ درجة مئوية. وزّعها بالتساوي على عمق ١-٢ سم، مع ترك مسافة ١٥-٢٠ سم بين الصفوف.
- اسقِ النباتات طوال موسم النمو. الري المنتظم مهمٌّ خاصةً خلال فترة الإنبات وتكوين الجذور. لا يتحمّل الجزر الإفراط في الري، لذا راقب رطوبة التربة.
- استخدم السماد في بداية موسم النمو لتحفيز نمو الأوراق. استخدم أسمدة غنية بالفوسفور لتحفيز نمو الجذور، والبوتاسيوم لتقوية النباتات.
- عندما يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 5 سم، قم بتخفيفها بحيث تكون المسافة بينها 5-8 سم. هذا يساعد الجذور على النمو دون التنافس على المساحة والمغذيات.
- يساعد إزالة الأعشاب الضارة بانتظام على منع تنافسها مع الأعشاب الضارة. افحص محاصيلك الخضراء بحثًا عن الأمراض. قد تكون عرضة للإصابة بالعفن البودري أو تعفن الجذور. اتخذ التدابير الوقائية اللازمة عند الحاجة.
- × تجنب التسميد النيتروجيني المفرط، والذي يمكن أن يؤدي إلى تفرع المحاصيل الجذرية.
- × لا تسمح للتربة بالجفاف أثناء فترة تكوين الجذور، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققها.
المراجعات
جزر "الراحة التركية" هو الخيار الأمثل للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. هذه الجذور العصيريّة والحلوّة ليست لذيذة فحسب، بل غنية أيضًا بالعناصر الغذائية، مما يُحسّن الصحة عند تناولها يوميًا. لا يُمكن تحقيق حصاد وافر إلا باتباع الممارسات الزراعية السليمة.