أمراض وآفات الجزر الشائعة

يمكن للأمراض والآفات أن تُقلل بشكل كبير من إنتاجية الجزر. وإذا تُركت دون علاج، فقد يُفقد المحصول بأكمله. لنتعرف على مخاطر آفات الجزر ومراحل تطورها، وكيفية الوقاية من أضرارها الفطرية والبكتيرية والحشرية.

أمراض الجزر

مقارنةً بمحاصيل الخضراوات الأخرى، نادرًا ما يكون الجزر عرضة للأمراض خلال موسم النمو. يكمن الخطر الأكبر عليه في الأمراض الفطرية التي تسبب تعفن الجذور. زراعة الجزر لا تكفي، بل يجب الحفاظ عليه أيضًا. بعد تثبيت محاصيل الجذور، للتخزين، يمكن لمجموعة واسعة من أنواع العفن أن تصبح نشطة.

العفن البودري

من أكثر الأمراض شيوعًا. يميل هذا المرض إلى التطور بسرعة خاصة في سنوات معينة، عندما يكون الطقس حارًا وجافًا، وتكون الأوراق جافة. يُقلل هذا المرض بشكل كبير من عملية التمثيل الضوئي، وتتقلص الجذور، وتجف الأوراق وتموت.

ينتشر الفطر عبر بقايا النباتات. ويمكن أن تنشأ العدوى الأولية أيضًا من نباتات من عائلة الكرفس. وينتقل الفطر عبر الأبواغ المتكونة على الغزل الفطري.

أعراض. الأوراق مغطاة بطبقة بيضاء ناعمة، تزداد سماكتها تدريجيًا حتى تتحول إلى اللون الرمادي. تتكون على سطح هذه الطبقة زوائد متبقعة بنية داكنة وسوداء تُسمى "كليستوثيسيا". تتحول أجزاء الأوراق المصابة إلى اللون البني وتموت. تصبح الجذور متقزمة، أصغر حجمًا، وأكثر صلابة.

اجراءات الرقابة:

• معالجة المزروعات بمستحضر Fitosporin-M ومبيدات الفطريات الأخرى، بالإضافة إلى محلول اليود أو الرماد أو صابون النحاس أو صودا النحاس؛
• عزل محصول الجزر من نباتات الفصيلة الخيمية.

فوموز

مرض فطري خطير، يُعرف أيضًا باسم العفن الجاف، يصيب المحصول في نهاية موسم النمو. ينتشر مرض عفن الفوما بسرعة أكبر أثناء التخزين. ويكون المرض في أوج نشاطه عند تخزين الخضراوات الجذرية في قبو دافئ، عند درجات حرارة تزيد عن 10 درجات مئوية.

لا يُشكل هذا المرض خطرًا خلال السنة الأولى من النمو. يُشكل العفن الجاف التهديد الأكبر للنباتات البذرية المُخزنة. يُعتبر هذا المرض غير قابل للعلاج. تُزال النباتات المُصابة وتُتلف.

أعراض. في بداية المرض، تظهر بقع رمادية-بنية مستطيلة على قمم الجزر. ينتشر المرض تدريجيًا إلى الجذور. في البداية، تظهر بقع داكنة بيضاء اللون على قمم الجزر، ثم تنمو هذه البقع وتُدمر الجذر بأكمله.

اجراءات الرقابة:

• زيادة جرعة الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيومية.
• يتم إزالة القمم فورًا بعد الحصاد.

العفن الأبيض

في مراحله المبكرة، يكاد يكون مرض السكليروتينيا - وهو اسم آخر للعفن الأبيض - بدون أعراض تُذكر. يظهر هذا المرض الفطري أثناء التخزين. عند تخزين الخضراوات الجذرية، يجهل البستانيون أنهم يُدخلون عدوى خطيرة إلى قبوهم، قادرة على إتلاف كل ما هو مُخزّن في الصندوق.

يمكن أن يحدث تطور العفن الأبيض بسبب جرعة زائدة من الأسمدة النيتروجينية.

تُصيب السكليروتينيا العديد من نباتات الحدائق. للوقاية من هذا المرض، يُنصح بتجنب زراعة الجزر بالقرب من القرع والطماطم والخيار والفاصوليا والملفوف.

أعراض. تظهر بقع طرية على الجزر، لا يمكن اكتشافها في البداية إلا باللمس - لا يمكن تمييزها في اللون عن الجزر السليم. مع مرور الوقت، تتكون طبقة رقيقة على البقع الطرية، ثم قطرات رطبة تتصلب لتشكل نموات داكنة.

اجراءات الرقابة:

• زيادة جرعة البوتاسيوم – إضافة 1.5 ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء.
• الرش بالمستحضرات المحتوية على النحاس.
• تطهير القبو. على سبيل المثال، يمكنك استخدام مُعالِج الكبريت.

العفن الرمادي

يُسمى أيضًا العفن الرمادي "البوتريتس". يُصيب هذا العفن الجزر المُخزّن، وخاصةً الجزر المُجفّف أو المُجمّد تحت أشعة الشمس.

لتقليل خطر الإصابة بالأمراض، يُنصح بعدم تخزين الجزر بالقرب من الملفوف. فالعفن الرمادي قد يُدمر 80-90% من المحصول.

أعراض. في البداية، تظهر مناطق بنية رطبة على الجذور. تصبح أكثر ليونة عند الضغط عليها. لاحقًا، تتكون طبقة رمادية على هذه المناطق. سرعان ما تظهر هياكل درنية صلبة فوق الغزل الفطري الرمادي.

اجراءات الرقابة:

• الاستخدام المنتظم للأسمدة النيتروجينية وفقًا للجرعة المحددة للجزر.
• الرش بمحلول بوردو 1%.
• يخزن في درجة حرارة حوالي +2 درجة مئوية.

ريزوكتونيا

يُعرف هذا المرض باسم تعفن اللباد. يحدث أثناء النمو النشط والتخزين. يسببه فطر يعيش في التربة. ينتشر هذا الفطر على نطاق واسع، ولا يقتصر تأثيره على الجزر فحسب، بل يُصيب أيضًا البنجر والبقدونس والبرسيم والهندباء واللفت.

يمكن اكتشاف المرض حتى أثناء النمو: تظهر بقع تحت الجلد بلون الرصاص على الجذور. تتحول أوراق النباتات المصابة إلى اللون الأصفر، بل وتجف.

أعراض. تظهر بقع رمادية على الخضراوات الجذرية، وتقع تحت القشرة. تتكون فوق البقع طبقة بنية بنفسجية تشبه اللباد. مع مرور الوقت، تتكون تكوّنات سوداء فوق هذه الطبقة. يلين نسيج الجذر ويتعفن.

اجراءات الرقابة:

• الرش بأوكسي كلوريد النحاس.
• يوصى باستخدام الجير.

التناوب

يُطلق البستانيون على هذا المرض الفطري اسم العفن الأسود. يُشجع على نموه الصيف الحار الممطر العاصف. قد يُحفز الري المسائي الإصابة بالريزوكتونيا. تظهر الأعراض عادةً أثناء التخزين. ينتقل الفطر عبر التربة وبقايا النباتات والبذور. يُمكن لهذا المرض أن يُدمر المحصول تمامًا في فترة قصيرة.

يمكن أن يُدمر هذا المرض النباتات تمامًا بين الإنبات وظهور 3-4 أوراق. في هذه الحالة، تُعرف النباتات عادةً بـ"الساق السوداء".

أعراض. خلال موسم النمو، تتحول سيقان البراعم الصغيرة إلى اللون الأسود. تُغطى الجذور ببقع سوداء جافة. يصل عمق الاختراق إلى 10 مم.

اجراءات الرقابة: الرش بدواء "روفرال".

داء البكتيريا

هذا المرض بكتيري بطبيعته. تحدث العدوى بالبكتيريا المسببة للأمراض خلال السنة الأولى من الزراعة. هذا المرض شائع جدًا ويمكن تشخيصه خلال موسم النمو.

إذا انتشرت العدوى على نطاق واسع، تُصدر النباتات رائحة كريهة. لا يُمكن علاج مرض اللفحة البكتيرية، لذا تُدمر النباتات المصابة.

أعراض. تظهر بقع صفراء على طول حواف الأوراق السفلية. ومع نموها، يزداد لونها قتامة. تظهر بقع رمادية وصفراء على شكل قطرات - إفرازات بكتيرية - عند قاعدة أعناق الأوراق. تُغطى السيقان ببقع وخطوط بنية. تتكون تقرحات ومناطق غائرة بنية اللون على الجذور.

اجراءات الرقابة: بعد 20 يوما من ظهور الشتلات يتم الرش بمادة “هوم” (40 جرام مخففة في 10 لترات من الماء).

بقعة أوراق السيركوسبورا

مرض فطري منتشر في كل مكان. يُلاحظ غالبًا في المناطق المغمورة بالمياه والسهول الفيضية. يظهر عادةً خلال فصول الصيف الباردة والممطرة.

في حال تأثر النباتات بشدة، تموت الأوراق وتصبح الجذور صغيرة ومتجعدة. وقد تصبح بقايا النباتات مصدرًا للعدوى.

أعراض. في البداية، تُصاب الأوراق ببقع بنية ذات مراكز بيضاء. ثم تكبر البقع وتصبح أفتح لونًا. تجف الأوراق وتتجعد. تتكون طبقة رمادية على البقع - وهي أبواغ فطرية. ثم ينتشر العفن على كامل سطح الأوراق، مما يؤدي إلى تحولها إلى اللون الأسود وتعفنها.

اجراءات الرقابة: الرش بمبيدات الفطريات مثل Quadris.

بقعة بنية

يُطلق على هذا المرض الفطري أيضًا اسم داء الكلادوسبوريوز. يظهر على النباتات الصغيرة على شكل تضيقات. إذا أصيب الجزر بالعدوى في بداية موسم النمو، فإنه عادةً ما يموت. تتراوح الظروف المثلى لنمو الفطريات بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية. قد تكون بقايا النباتات أو البذور مصدر العدوى.

ينتقل هذا الفطر الممرض عن طريق الرياح والماء، وتحمله الحشرات. يهاجم الجذور ورؤوس البذور في أي مرحلة من مراحل النمو. يُقلل داء الكلادوسبوريوسيس من إنتاجية المحاصيل بنسبة 40-50%. إذا تُرك دون علاج، فقد يُفقَد المحصول بأكمله.

أعراض. تظهر أولى علامات المرض على الشتلات. تظهر خطوط داكنة على الجزء السفلي من النبات. أما في النباتات الناضجة، فتظهر الأعراض خلال مرحلة تكوين الجذور. وفي أغلب الأحيان، يصيب الفطر كامل الجزء العلوي من النبات. وتظهر بقع بنية ذات حدود داكنة على الأوراق.

إذا كان الضرر شديدًا، تتجعد الأوراق. تبدو قممها وكأنها محروقة. تظهر بقع بنية فاتحة قطرها حوالي 1.5 سم على الجذور. الأنسجة السليمة والمريضة محددة بوضوح. لب الجذر متعفن بشدة.

اجراءات الرقابة:

• تعتبر إضافة جرعات متزايدة من البوتاسيوم والفوسفور مهمة بشكل خاص للتربة الطينية.
• الرش بالمبيدات الفطرية.

آفات الجزر

الجزر يعاني من آفات قليلة، لكن هجماتها قد تؤدي إلى خسارة المحصول بالكامل. لنتعرف على أكثر الحشرات ضررًا التي تتغذى على الأجزاء العلوية والسفلية من الجزر.

قافزات الأوراق

مثل البراغيث الشائعة، تمتلك قافزات الأوراق زوائد قافزة. هذه القدرة تُمكّنها من القفز لمسافات طويلة. ورغم صغر حجمها، إلا أنها قد تُسبب أضرارًا جسيمة. وهي تُصيب غابات الصنوبر.

من الصعب للغاية القضاء على الآفة، لذلك يوصى باتخاذ تدابير وقائية - تغطية المزروعات بمادة غير منسوجة مسبقًا.

الضرر وعلامات الضرر. تضع الإناث بيضها على قمم الجزر. تتغذى اليرقات الفاقسة على عصارة الأوراق. قد يجف النبات تمامًا، وتتوقف الجذور عن النمو.

اجراءات الرقابة:

• المعالجة بمحلول صابون أو غبار تبغ. لكل ١٠ لترات من الماء، أضف كيلوغرامًا واحدًا من التبغ و٣٠ غرامًا من صابون الغسيل.
• نثر أو توزيع الفروع الصنوبرية بين الصفوف.

عثة المظلة

عثة الجزر، أو عثة المظلة، فراشة صغيرة. هناك أنواع عديدة من عثة الجزر، لكن عثة الجزر البنية خطيرة بشكل خاص، إذ تهاجم الثمار وبذورها. تبلغ هذه العثة ذروتها من أواخر يونيو إلى منتصف يوليو، حيث تهاجم الجزر الأبيض، والشمر، والكراوية، والشبت، وغيرها من النباتات الخيمية.

تظهر أولى اليرقات في نهاية يونيو. تستمر اليرقات في النمو لمدة عشرين يومًا تقريبًا. بعد التعذر، لا تُشكل أي خطر على المحصول حتى العام التالي. ولمنع نمو الآفات، يُنصح بحرث التربة بعمق في الخريف.

الضرر وعلامات الضرر. تغزل الآفات شرانقها، ويمكن استخدامها لتحديد وجود آفة. تُغمق النباتات وتجف.

اجراءات الرقابة:

• قطع القمم والتجميع الميكانيكي لليرقات.
• الرش بالليبيدوسيد والانتوباكتيرين وغيرها خلال فترة التبرعم.

البزاقات العارية

تنشط هذه الآفة الشرهة بشكل خاص في الطقس الرطب والممطر. تُشكل كل من البزاقات البالغة واليرقات تهديدًا للمحاصيل. وعادةً ما تختبئ هذه الآفات تحت الحجارة أو بين أوراق الأشجار.

تتكاثر هذه الآفة باستمرار، وتضع بيضها طوال الصيف والخريف، ويمكن أن تُلحق أضرارًا جسيمة بالمحاصيل. يمكن للأنثى أن تضع ما يصل إلى 500 بيضة في المرة الواحدة. تُصبح البزاقات الفاقسة آفةً كاملةً للحديقة في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

لا ينبغي زراعة الجزر في المناطق المنخفضة حيث تتراكم الرطوبة - فهناك خطر كبير للإصابة بالرخويات.

إلى جانب الجزر، تأكل البزاقات أيضًا محاصيل الحدائق الأخرى. من الصعب للغاية القضاء عليها، إذ يصعب تحديد مواقعها بدقة. عادةً ما تنتشر في جميع أنحاء الحديقة. يُنصح بالبحث عن البزاقات تحت الصخور والألواح والأشياء الأخرى التي ظلت قائمة لفترة طويلة دون تغيير موقعها.

الضرر وعلامات الضرر. تتغذى البزاقات على قمم النباتات وجذورها. يمكنك تمييز وجودها من خلال آثار الضوء التي تتركها. تظهر البزاقات عادةً ليلًا أو بعد هطول المطر مباشرةً.

اجراءات الرقابة:

• معالجة التربة بمحلول الجير المضاف إليه رماد الخشب.
• إن إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم هي أفضل طريقة للسيطرة على البزاقات.

الديدان السلكية

الديدان السلكية ديدان صلبة صفراء اللون، يصل طولها إلى 3 سم. وهي يرقات خنفساء النقر. تُعد هذه الحشرات خطيرة بشكل خاص في النصف الأول من الصيف. وبحلول أوائل أغسطس، تصبح اليرقات، بعد أن تتحول إلى شرنقة، غير خطرة على الجزر.

تنتشر الديدان السلكية بشكل خاص في أحواض البطاطس. وهي أخطر آفات البطاطس. تشمل الظروف المثالية لنموها رطوبة تربة تبلغ حوالي 50% ودرجة حرارة هواء تزيد عن 20 درجة مئوية. تقتل الرطوبة المنخفضة الديدان بسرعة، لكن الظروف الجافة تقتل النباتات أيضًا.

الضرر وعلامات الضرر. تتغذى الديدان السلكية على الخضراوات الجذرية بقضم ممراتها الدقيقة. بقضمها للحمها، تجعلها عرضة لمختلف أنواع العدوى. الجزر المقضم غير صالح للاستهلاك أو التخزين.

اجراءات الرقابة:

• تجريم التربة.
• استخدام المستحضرات المحتوية على الأمونيا – نترات الأمونيوم، كلوريد الأمونيوم، الخ.

ذبابة الجزرة

هذه الحشرة هي الأكثر شيوعًا وضررًا بالجزر. تضع بيضها مباشرةً على النبات أو في التربة المجاورة له. تبدأ أولى هجماتها في أواخر مايو.

ذباب الجزر خطير في جميع مراحل نموه. من المهم اتخاذ إجراءات للقضاء على البيض الذي يضعه. مع ذلك، تتطلب مكافحة هذه الذبابة مجموعة شاملة من الإجراءات الزراعية.

الضرر وعلامات الضرر. بعد الفقس، تحفر اليرقات أنفاقًا في الخضراوات الجذرية. يمكنك معرفة ما إذا كانت الذبابة تصيب قمم الجذور، إذ تكتسب لونًا أصفر أو بنفسجيًا، وتصبح الجذور مُرّة. تذبل القمم، وتصبح الجذور غير صالحة للأكل.

اجراءات الرقابة:

• الرش بالمواد الكيميائية – زيبر، شاربي، الخ.
• يتضمن العلاج الشعبي معالجة النباتات بمحلول من الرماد والجير المطفأ وغبار التبغ، بنسب متساوية. تُنثر المكونات المخلوطة بين الصفوف.

بومة التعجب

هذه فراشة تُهاجم يرقاتها جميع أجزاء النبات. وهي آفة متعددة التغذية، تُلحق الضرر بمحاصيل الحبوب والمحاصيل الصناعية والخضراوات. تظهر الفراشات في أوائل مايو وتتغذى على الأزهار لفترة.

الضرر وعلامات الضرر. تأكل اليرقات السيقان والفواكه، وتقوم بمضغ ثقوب فيها.

اجراءات الرقابة:

• الرش بالمبيدات الحشرية - ديسيس، بوليترين، فيوري.
• استخدام الطرق التقليدية – الرش بمنقوع الأرقطيون والبابونج.

دودة خيطية جذرية

هذه ديدان بيضاء صغيرة تعيش في التربة. يتراوح طولها بين 0.5 و1.5 مم، وتُلحق الضرر بالنظام الجذري. تعيش هذه الديدان في الطبقة العليا من التربة، حيث تقضم جحورها، مُدمرةً الجذور.

يمكن للديدان الخيطية أن تعيش في التربة لسنوات، ثم تُصيب المحصول بأكمله. يبدأ تكاثرها النشط في الطقس الحار والرطب. لا توجد طريقة قاطعة للقضاء على الديدان الخيطية.

الضرر وعلامات الضرر. تُغطى المحاصيل الجذرية، بسبب الديدان التي تخترق داخل المحاصيل الجذرية، بالنمو والتورمات - الأورام، التي تتكاثر فيها هذه الحشرات - حيث تضع الديدان الخيطية بيضها.

اجراءات الرقابة:

• استبدال التربة المتضررة.
• حرق النباتات المصابة.
• معالجة التربة بالفورمالين.

صرصور الخلد

هذه الحشرة خطرة على معظم محاصيل الحدائق. تعيش حشرة الخلد تحت الأرض، ويصل طولها إلى 5-6 سم. تتميز بفكين قويين وقشرة صلبة. تشكل كل من مرحلتي البلوغ واليرقات تهديدًا.

في فترة قصيرة، يمكن للحشرة أن تُدمر جزءًا كبيرًا من المحصول. ولمنع انتشار صراصير الخلد، يُنصح بحفر التربة بعمق ودقة.

الضرر وعلامات الضرر. يقضم صرصور الخلد الجذور والبراعم الصغيرة، فيموت النبات.

اجراءات الرقابة:

• العلاج بالكيروسين أو مسحوق الغسيل.
• صبغة الخردل والكحول والفلفل، مخلوطة بنسبة 1:1:10.
• جميع أنواع الفخاخ - الروث، البيرة، الخ.
• المستحضرات الكيميائية – على سبيل المثال، المستحضرات الحبيبية "جريزلي"، "ميدفيتوكس"، "ثندر".

وقاية

ليست كل أمراض الجزر قابلة للشفاء، ولكن هناك إجراءات وقائية لكل عدوى. لمكافحة جميع الأمراض والآفات دفعةً واحدة، تُطبّق مجموعة شاملة من الإجراءات الوقائية.

الإجراءات الوقائية:

• نقع البذور في الماء الساخن (+52 درجة مئوية). انقعها لمدة ١٠ دقائق. انقلها إلى ماء بارد لمدة ٣-٥ دقائق. أو انقعها في بيروكسيد الهيدروجين ٣٪ لمدة ٩-١٠ ساعات.
• معالجة التربة بمحلول كبريتات النحاس (30 جرام لكل 10 لتر). لكل 1 متر مربع – 0.1 لتر من المحلول.
• الاختيار الصحيح للأصناف - مخصصة لمنطقة محددة ومقاومة للأمراض.
• الري بالماء الدافئ فقط. الجزر يسقى في المساء، مع تسخين المياه بواسطة الشمس أثناء النهار.
• تناوب المحاصيل. لا يُزرع الجزر في نفس المكان لمدة عامين متتاليين، ولا بعد النباتات الخيمية. يُفضل زراعته بعد الحبوب أو البصل.

بالكشف المبكر عن الأمراض والآفات، يمكنك اختيار إجراءات المكافحة المناسبة وإنقاذ محصولك. ومع ذلك، تُعد الإجراءات الوقائية الأكثر فعالية وسهولة، إذ يمكنها منع أخطر الأمراض وهجمات الحشرات.

الأسئلة الشائعة