مراجعة لصنف جزر نانت الكلاسيكي

يُعتبر جزر نانت من الجزر الكلاسيكي، وقد أصبح نكهته معيارًا يُعتمد عليه في مقارنة الأنواع الأخرى. يُمكن الحصول على حصاد غنيّ وعصير باتباع أساليب زراعة بسيطة. المزيد حول هذا الموضوع أدناه.

بذور جزر نانت

جزر نانت

تحتوي جزر نانت على كمية كبيرة من الكاروتين.

وصف الصنف

طُوِّر صنف جزر نانت عام ١٩٤٣ من قِبل مُربِّين لزراعته في جميع أنحاء روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا. ولا يزال يحظى بشعبية كبيرة. هناك عدة أصناف من هذا الصنف، تُعرف مجتمعةً باسم صنف نانت:

المزايا والعيوب

يتمتع هذا الصنف من الجزر بالعديد من المزايا التي تجعله مناسبًا للنمو ليس فقط في الحدائق الخاصة، بل أيضًا على نطاق صناعي:

أصناف جزر نانت

جميع أصناف هذا الصنف لها خصائص طعم ممتازة.

نانت 4

يعرف معظم البستانيين هذا الصنف، وهو سلف جزر نانت. وهو صنف منتصف الموسم، ينضج تمامًا في غضون 110-120 يومًا تقريبًا، ولكنه يصل إلى مرحلة التسويق بعد 70 يومًا من الإنبات. يُعد هذا الصنف من أفضل الأنواع للزراعة الشتوية.

نانت تحسن

سُمي هذا الصنف بهذا الاسم نظرًا لتجانس جذوره المُحسَّن وقابليته للتسويق. ومن سماته المميزة إنباته المُبكر، مما يُتيح إنتاجًا عاليًا باستمرار، مناسبًا للتخزين طويل الأمد.

يتم استخدام الجزر لإنتاج عصير الجزر بسبب مذاقه ومحتواه العالي من السكر.

نانت الأحمر

كغيره من أصناف جزر نانت، يُنتج ثمارًا برتقالية أسطوانية الشكل ذات ذيل صغير. يتميز هذا الصنف بمقاومته لأهم الأمراض التي تُصيب الجزر، ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يفقد نكهته.

نانت سيمكو

صنف هجين طُوِّر في نهاية القرن الماضي. طُوِّر خصيصًا للزراعة على نطاق واسع، ويتميز بإنتاجية عالية تصل إلى 810 سنتات للهكتار. وتكمن قيمته، وهو مناسب للحصاد الميكانيكي، في مقاومته للتزهير، وعمره الافتراضي الطويل، ونكهته الرائعة.

إعداد التربة

ينمو الجزر بشكل أفضل في التربة غير المتماسكة، مثل التربة الرملية الطميية أو الطميية أو الخثية. لا يُزرع الجزر تحت السماد الطازج. يُفضل استخدامه كمحصول ثانٍ أو ثالث بعد تسميد التربة.

أفضل الأنواع السابقة هي الكوسة والملفوف المبكر والبطاطس، ولكن الجزر ينمو أيضًا بشكل جيد بعد الطماطم والخيار والبصل والملفوف في منتصف الموسم.

في الخريف، تُحرث الأرض المزروعة بالجزر وتُعفّن، مع إضافة 4-6 كجم/م2 من الدبال أو السماد العضوي. في الربيع، تُحرث التربة بآلة حرث وتُسوى بمشط. قبل الزراعة، يُنصح بإضافة 50 جم/م2 من نيتروأموفوسكا إلى التربة الفقيرة وغير الخصبة. لا تحتاج التربة الخصبة إلى تسميد إضافي.

تحضير البذور

الجزر محصول بطيء الإنبات، لذا يُنصح بمعالجة البذور قبل زراعتها. هناك عدة تقنيات فعّالة لزيادة إنبات الجزر:

• نقع في الماء. انقع البذور لمدة ٢٤ ساعة، ثم جففها حتى تتفتت. هذا يُسرّع إنباتها ببضعة أيام.
• العلاج المائي الحراري. انقع البذور في كيس شاش في ماء ساخن إلى ٥٠-٥٢ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة. برّدها بالماء البارد وجففها. هذا العلاج يُساعد في مكافحة العدوى.
• النقع في حمض البوريك. استخدم محلول حمض البوريك بنسبة 0.1% لمعالجة البذور أثناء النهار، وهذا سوف يزيد من المحصول.
• فقاعات. مرّر الهواء أو الأكسجين عبر الماء (بدرجة حرارة ٢٠ درجة مئوية) الذي يحتوي على البذور المنقوعة. استخدم جهاز تهوية حوض السمك. مدة المعالجة ١٨-٢٠ ساعة. تظهر الشتلات من البذور المنقوعة خلال ٥-٧ أيام.

بذر

تستغرق بذور الجزر وقتًا طويلاً لتنبت. عند درجة حرارة تربة تتراوح بين 2 و3 درجات مئوية، يستغرق الإنبات من 25 إلى 30 يومًا. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي 20-25 درجة مئوية، حيث تنبت البذور خلال 4-5 أيام.

تتمتع شتلات الجزر بمقاومتها للصقيع، إذ يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -4 درجة مئوية.

يُزرع الجزر في الشتاء والربيع والصيف، حسب موعد الزراعة. تتراوح المسافة بين الصفوف أثناء الزراعة بين ٢٥ و٤٥ سم، مع ترك مسافة ٥ سم بين الجذور.

الشتاء

عادةً ما تُزرع البذور الشتوية قبل بداية الصقيع، لذا لا يتوفر للجزر الوقت الكافي للإنبات. تُزرع البذور بعمق ضحل جدًا، لا يزيد عن سنتيمتر واحد، وتُغطى بتربة رخوة. يُنتج هذا النوع من الزراعة الجزر قبل 10-15 يومًا من الجزر المبكر النضج.

ربيع

تُستخدم عملية البذر في أوائل الربيع للحصول على الجزر مبكرًا للاستهلاك والبيع. وحسب الظروف المناخية، تُزرع البذور عادةً في أواخر أبريل أو أوائل مايو.

لا يمكن نقل الجزر إلى مكان آخر لأن جذوره متفرعة. لذلك، لا يمكن زراعة هذا النبات الجذري من الشتلات.

صيف

للاستخدام في الخريف والشتاء، يُزرع الجزر من النصف الأول من مايو حتى نهايته. قد يكون زرع الجزر في يونيو صعبًا، لكن النتائج ستكون جيدة.

يتراوح عمق البذر بين ٠.٥ و٢.٥ سم، حسب خصائص التربة. إذا كانت المياه الجوفية قريبة من السطح، يُزرع الجزر في أحواض مرتفعة. أما في المناطق القاحلة، فيُزرع على أرض مستوية.

العناية بالجزر

لا يحتاج الجزر إلى عناية خاصة؛ يكفي إزالة الأعشاب الضارة، والتخفيف، والري، وحمايته من الأمراض والآفات. باتباع هذه النصائح البسيطة، ستحصل على حصاد وافر من الجزر في حديقتك:

• قبل ظهور الشتلات، اسقِها بانتظام حتى لا تجف التربة أبدًا؛
• عندما تظهر الشتلات، قم بإزالة الأعشاب الضارة التي تخنق النباتات الصغيرة تمامًا؛
• توقف عن الري لمدة 7-10 أيام للسماح للجذور بالدخول إلى عمق التربة قدر الإمكان؛
• قم بإجراء عملية إزالة الأعشاب الضارة التالية بعد الري؛
• عند التخفيف لأول مرة، قم بإزالة النباتات الضعيفة واترك النباتات الأقوى على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض؛
• قم بفك المسافة بين الصفوف بشكل منتظم، خاصة بعد الري أو المطر؛
• خلال عملية التخفيف الثانية، يتم ترك النباتات الأقوى على فترات تتراوح من 5 إلى 6 سنتيمترات؛
• عندما تظهر 5-6 أوراق، قم بالتسميد الورقي بـ ¼ جرعة من الأسمدة المعدنية؛
• في شهري يوليو وأغسطس، يتم الري مرة كل 7-10 أيام.

لا تُفرط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، فالإفراط يُقلل من عمر الجزر. لمزيد من المعلومات حول التسميد السليم، راجع المقال:كيف ومتى وماذا نطعم الجزر؟".

اسقِ الجزر بسخاء وبشكل متساوٍ، ولكن ليس بكثرة. يجب أن يكون الري منتظمًا لمنع تشقق الجذور. يمكنك معرفة المزيد عن متطلبات ري الجزر. هنا.

الحصاد والتخزين

لبيع الجزر في عناقيد، يُحصد بمجرد وصول قطر الجذر إلى 15 مم. مع ذلك، يُحقق المحصول أعلى زيادة في سبتمبر، لذا يُحصد الجزر المُخصص للتخزين متأخرًا.

يتم الحصاد في جو جاف، وتُقطع الرؤوس، ويُترك الجزر ليجف في الهواء الطلق لعدة ساعات. ثم تُفرز الجذور، وتُزال منها الصغيرة والمشوهة والمصابة.

يجب ألا تتجاوز درجة حرارة تخزين الجزر درجتين مئويتين، وإلا سيبدأ في الإنبات. للتخزين لفترة أطول، تُغطى الجذور بطبقات من الرمل، في صناديق مملوءة بارتفاع يتراوح بين 70 و110 سم. للاطلاع على طرق أخرى لتخزين الجزر، اقرأ. هذه المقالة.

الآفات والأمراض

الجزر عرضة للعديد من الأمراض، سواءً أثناء الزراعة أو التخزين. وتُعد هذه الأمراض فطرية في المقام الأول، مثل العفن، وفي هذه الحالة تُدمر النباتات المصابة وتُعالج المحاصيل المتبقية بمبيدات الفطريات. وتُستخدم معالجة البذور قبل الزراعة للوقاية من العديد من الأمراض.

تهاجم معظم آفات الجزر الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات، مما يؤدي إلى ضعف نمو الجذور وصغر الحجم وانخفاض إنتاج الجزر.

آراء المقيمين في الصيف

مع تقنيات الزراعة المناسبة، ليس من الصعب زراعة جزر نانت. تتوفر أنواع عديدة منه اليوم، ولكن باختيار صنف قديم ومجرب، يمكنك الاستمتاع به في أواخر يوليو، مع توفير الحصاد الرئيسي للخريف.

الأسئلة الشائعة