الجزر الخاص (MO) صنفٌ من الخضراوات متأخرة النضج. يحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ لدى البستانيين المنزليين نظرًا لغلته العالية، وحجمه الكبير، ومذاقه الرائع، ومظهره الجذاب، بالإضافة إلى ملاءمته للتخزين طويل الأمد. لا يقتصر زراعته على أصحاب المزارع الخاصة، بل تُزرعه أيضًا الشركات الزراعية الكبرى التي تُنتج الخضراوات للاستخدام التجاري.
ما هذا النوع؟
ينتمي نبات مو إلى صنف شانتيناي. يُزرع هذا الصنف من الخضراوات متأخرًا لإنتاج خضراوات جذرية في أواخر الخريف للتخزين طويل الأمد. كما يزرع البستانيون بذوره قبل الشتاء.
يتميز الصنف المتأخر النضج بخصائص تميزه عن أصناف الجزر المبكرة والمتوسطة النضج:
- فترة نضج المحصول طويلة - من 130 إلى 150 يومًا؛
- جمعها المتأخر، والذي يحدث في شهري سبتمبر وأكتوبر؛
- حجم كبير من الدرنات، ومحتوى منخفض من السكر؛
- مدة صلاحية طويلة دون فقدان العصارة والطعم والفيتامينات.
من قام بتربيتها؟
MO صنف جديد من تطوير مُربين روس. وهو من أحلى وألذ أصناف الجزر المتأخرة النضج في السوق المحلية.
خصائص مظهر النباتات والجذور
تتميز هذه النباتات بأوراق خضراء زمردية قوية شبه منتشرة، ذات حواف مفصصة بشكل معتدل. يتراوح ارتفاعها بين 25 و35 سم. تبرز جذورها الناضجة فوق سطح الأرض، مما يُسهّل حصادها بشكل كبير.
جزر MO متجانسة، جذابة، وكبيرة الحجم. وتتميز بالخصائص التالية:
- اللون البرتقالي والأحمر الساطع؛
- شكل قريب من المخروطية، مع طرف حاد؛
- الوزن - 150-210 جرام؛
- الطول - 20-22 سم؛
- القطر - 5 سم؛
- سطح أملس مع لمعان لامع؛
- لا توجد عيون ملحوظة؛
- لحم ذو كثافة معتدلة، مقرمش، كثير العصير؛
- النواة غائبة.
الغرض وطعم الدرنات
يشتهر هذا الصنف بنكهته الحلوة اللذيذة ورائحته الغنية. ويحتوي لحمه على نسبة عالية من السكريات، على عكس الجزر المتأخر النضج، حيث يحتوي على نسبة 10% من الجلوكوز والسكريات الأخرى.
للحصاد غرض عالمي. تستخدمه ربات البيوت بالطرق التالية:
- يضاف إلى السلطات طازجًا ومسلوقًا؛
- يتم معالجتها وتحويلها إلى عصير وهريس لغذاء الأطفال؛
- تستخدم لتحضير الطبقين الأول والثاني؛
- معلب؛
- تجميد؛
- تحضير الحلويات مثل مربى الجزر والمربى؛
- وضعها في القبو للتخزين في الشتاء.
إنضاج
يُصنف هذا الصنف متأخر النضج. يمتد موسم نموه من ١٢٥ إلى ١٥٠ يومًا من ظهور البراعم الأولى حتى الحصاد.
يحصد البستانيون أولى محاصيل الخضراوات الجذرية في الأسبوع الأخير من أغسطس. ويُحصدون بكميات كبيرة في سبتمبر أو أكتوبر.
إنتاجية
MO صنف خضراوات عالي الغلة. يحصد البستانيون ما بين 4.2 و6.5 كجم من الجزر لكل متر مربع (ويصل إلى 8 كجم مع تقنيات الزراعة المُحسّنة). يتميز هذا المحصول بسهولة نقله وحفظه. عند درجة حرارة +2 درجة مئوية، يمكن تخزين جذوره لمدة تصل إلى 6-7 أشهر، مع الحفاظ على عصارته ونكهته اللذيذة.
متطلبات التربة
تنمو الخضروات الحمراء جيدًا في التربة التي تلبي المتطلبات التالية:
- الرئتين؛
- مرتخي؛
- قابلة للتنفس؛
- طينية و طينية رملية؛
- خصبة؛
- يتميز بحمضية محايدة؛
- رطبة بشكل معتدل، ولكن ليست مغمورة بالمياه (لا تزرع المحصول في الأراضي المنخفضة ذات المياه الجوفية الضحلة).
الظروف المناخية اللازمة
هذا الصنف مقاوم للحرارة ويتحمل فترات الجفاف القصيرة في الصيف. وهو مناسب للزراعة في معظم مناطق روسيا، وخاصةً في وسطها. نباتاته مقاومة للإجهاد وتتحمل التقلبات الطفيفة في درجات الحرارة.
مقاومة الأمراض والآفات
نادرًا ما تُعاني نباتات المورينجا من الأمراض والآفات، فهي مقاومة للعدوى الفطرية، مثل:
- العفن البودري؛
- بقعة أوراق السيركوسبورا.
نادرًا ما تُهاجم الحشرات هذا النوع من الخضراوات الحمراء، مثل صراصير الخلد وذباب الجزر. يمكن للعناية المناسبة والعلاجات الوقائية أن تُساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض والطفيليات.
النمو والعناية
يُنتج صنف جزر ميزوري غلةً عاليةً عند زراعته في ظروفٍ مناسبة. اختر موقعًا في حديقتك يُلبي المتطلبات التالية:
- مع الكثير من أشعة الشمس (يتحمل المحصول فترات قصيرة من الظل، لكنه ينتج محاصيل جذرية حلوة وكبيرة فقط في تربة مشمسة)؛
- محمية من الرياح الباردة والتيارات الهوائية؛
- مستوية أو مرتفعة قليلا؛
- مع مستوى المياه الجوفية 1.5-2 متر.
اتبع قواعد تناوب المحاصيل لضمان نمو الجزر جيدًا وعدم إصابته بالأمراض:
- عدم تخصيص مساحة واحدة لزراعة الخضروات لعدة سنوات متتالية (يجوز وضعها في نفس المكان بعد 3 سنوات على الأقل)؛
- لا تزرع الخضروات الحمراء حيث كانت تزرع في السابق الخضروات الخضراء (البقدونس والشبت)، وكذلك الجزر الأبيض والكرفس؛
- قم بزراعة بذور الجزر في المكان الذي نمت فيه الطماطم وشجيرات الخيار والبصل والبطاطس والثوم وجميع أنواع الكرنب في العام الماضي.
تحضير المنطقة لأسِرّة الجزر في الخريف:
- احفرها إلى عمق 30 سم؛
- إضافة الدبال (معدل الاستهلاك: 5-6 كجم لكل متر مربع).
ابدأ بزراعة بذور الميرمية في الربيع (أواخر أبريل أو أوائل مايو). انتظر حتى ترتفع درجة حرارة تربة الحديقة إلى عمق ١٠ سم، أي ما يعادل ٥-٨ درجات مئوية.
معالجة البذور مسبقًا لتحسين إنباتها:
- معايرتهم؛
- طَحن؛
- برعم.
ازرع البذور في أخاديد محفورة مسبقًا بعمق 3-5 سم. عند زراعة الجزر، اتبع النمط التالي:
- المسافة بين الأخاديد 18-20 سم؛
- عمق البذر - 1-1.5 سم؛
- خطوة زراعة البذور - 3 سم.
قم بتنفيذ الإجراء باتباع خوارزمية الإجراءات:
- أضف طبقة رقيقة من التربة السائبة إلى الأخاديد أو قم بفك قاعها.
- اسقِ الأخاديد. استخدم ماءً دافئًا وثابتًا.
- قم بزراعة البذور بشكل متساوي مع الحفاظ على المسافة (الخطوة) الموصى بها بينها.
- املأ الزراعة بالتربة وقم بضغطها قليلاً.
- سقي المحاصيل.
- غطِّها بمادة عضوية. استخدم الخث أو نشارة الخشب غير الحمضية. يجب أن تكون طبقة النشارة بسمك 1 سم.
- لإنشاء تأثير الاحتباس الحراري، قم بتغطية الزراعة بغشاء بلاستيكي.
- قم بإزالة الغطاء بعد ظهور الشتلات.
للحصول على حصاد وفير من الخضروات الجذرية الكبيرة والعصرية والحلوة، انتبه إلى العناية بسرير الجزر الخاص بك:
- تخفيفهقم بإجراء 2-3 إجراءات خلال موسم النمو لمنع الزراعة من أن تصبح كثيفة للغاية وللحصول على محاصيل جذرية كبيرة.
قم بتخفيف الشتلات لأول مرة عند ظهور أول أوراق مزدوجة عليها. حافظ على مسافة ٢-٣ سم بين الشجيرات.
قم بعملية التخفيف الثانية عندما يكون الجزر في مرحلة العناقيد. زد المسافة بين النباتات إلى 5 سم.
قم بإجراء عملية التخفيف الثالثة إذا كان هناك خطر أن تصبح الزراعة كثيفة للغاية (إذا لزم الأمر). - سقي النباتاتاسقِ محاصيل الخضراوات مساءً لتجنب احتراق أوراقها. استخدم ماءً راكدًا ومُدفأً بأشعة الشمس. يُنصح بسقي الشتلات بمعدل 5 لترات لكل متر مربع، وللنباتات الناضجة بمعدل 6-8 لترات لكل متر مربع.
عدّل جدول الري حسب حالة الطقس. اسقِ النبات مرة كل 8-10 أيام إذا كان الطقس مناسبًا. خلال فترات الجفاف، اسقِ النبات مرتين أسبوعيًا على الأقل. قلل الري خلال موسم الأمطار.
- إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الأسرةتساعد هذه التدابير على تحسين نفاذية الهواء في التربة ومنع أمراض النبات.
- تغذية محصول الخضرواتفي المرحلة المبكرة من نمو النبات، يُسمّد باليوريا (١٠-١٥ جم لكل متر مربع). يُستخدم السوبر فوسفات (٢٠-٣٠ جم لكل متر مربع) وملح البوتاسيوم (١٠-١٥ جم لكل متر مربع) عند تكوّن الجذور.
رشّ رماد الخشب مرتين خلال الموسم (٢٠٠ غرام لكل متر مربع). إذا لم تنمو الشتلات جيدًا، اسقِها بمحلول سماد الدجاج بنسبة ١:١٥. - إجراء معالجات وقائية لمحاصيل الخضراوات ضد ذبابة الجزرلمنع انتشار الآفات، ازرع زهور القطيفة منخفضة النمو حول حوض الخضراوات البرتقالية. استخدم رماد الموقد المسحوق للرش.
المزايا والعيوب
الايجابيات:
السلبيات:
المراجعات
جزر موريشيوس صنفٌ عالي الغلة، متوسط ومتأخر النمو. يُزرع في جميع أنحاء روسيا. يُحبه البستانيون لجذورهم الكبيرة، وغنية بالكاروتين والسكر، ونكهتهم الممتازة. المحصول المحصود مناسب للاستهلاك الطازج، والمعالجة، والتخزين طويل الأمد. مظهره القابل للتسويق يجعله رائجًا بين البستانيين للبيع.