اكتسب جزر العسل شعبيةً واسعةً بفضل تنوعه النباتي الممتاز. يتميز هذا المحصول بغلةٍ عاليةٍ ونكهةٍ استثنائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمجموعةٍ واسعةٍ من الاستخدامات في المطبخ. من المهم اختيار الموقع المناسب، وزراعة البذور، والعناية بها جيدًا.
أصل الصنف
طُوِّر هذا المحصول على يد المُربِّيْن ب. ج. زينك ون. ف. كونوفالوفا في الحقول التجريبية لشركة "أجروفيرم أيليتا" بموسكو. في عام ٢٠٠٨، أُدرِج الصنف في السجل الحكومي لإنجازات التربية، وأُوصي بزراعته على نطاق واسع. واختيرت المنطقة الوسطى من روسيا كمنطقة رئيسية لزراعته.
الوصف والخصائص
يتميز جزر العسل بأوراقه متوسطة الحجم، خضراء فاتحة اللون، على شكل وردة شبه منتشرة، يتراوح حجمها بين الرفيعة والمتوسطة التشريح. جذورها كبيرة، يصل طولها إلى 18 سم، ولونها برتقالي فاتح بفضل محتواها العالي من الكاروتين.
- • ينبغي أن يتم الري في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء لتقليل تبخر الماء.
- • استخدم الري بالتنقيط لترطيب التربة بشكل متساوي ومنع تكون القشرة على السطح.
هذه الخضراوات أسطوانية الشكل ذات طرف مدبب قليلاً، ويتراوح وزنها بين 120 و210 غرامات. تتميز بنكهة وحلاوة ممتازة. ويعود ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في اللب، الذي يصل أحيانًا إلى 10%، بينما يتراوح متوسطه بين 5.3 و6.8%. يتميز اللب بعصيرية عالية وقوام مقرمش.
ما هو مختلف عن الأصناف الأخرى؟
يُعتبر هذا الصنف من الأصناف متوسطة إلى متأخرة، وذلك حسب ظروف النمو. تتراوح فترة الإنبات حتى النضج الكامل بين 115 و125 يومًا. إنتاجيته عالية جدًا في المزارع الصغيرة، حيث تصل إلى 5-7 كجم للمتر المربع.
ينمو هذا الصنف جيدًا ويُنتج غلة وفيرة في التربة الرملية والطينية. في التربة الحمضية، يُضاف الجير قبل الزراعة لمعادلة الرقم الهيدروجيني.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-6.8 لضمان امتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود الماء وتعفن الجذور.
يُلاحظ البستانيون قيمته الغذائية ومحتواه العالي من الكاروتين، مما يجعله مثاليًا لغذاء الأطفال. بالإضافة إلى هذه الفوائد، له فوائد أخرى:
- × تجنب الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو مفرط للقمم على حساب المحاصيل الجذرية.
- × تجنب زراعة الجزر بعد المحاصيل المعرضة لنفس الآفات والأمراض لتقليل خطر الإصابة.
أين يمكنني شراء هذا الصنف؟
تأكد دائمًا من تاريخ انتهاء الصلاحية على عبوة البذور. البذور الطازجة تتمتع بمعدل إنبات أفضل. اتبع هذه التوصيات الأخرى:
- تعرّف قدر الإمكان على الصنف الذي تفكر فيه. تأكد من ملاءمته لمنطقتك وأغراض زراعته.
- اختر الشركات المعروفة والمتاجر الموثوقة أو المتاجر عبر الإنترنت ذات التقييمات الجيدة.
- يجب أن تكون عبوات البذور سليمة وغير تالفة. يُفضل استخدام عبوات محكمة الغلق لحماية البذور من الرطوبة والتلوث.
المراجعات
يُصنف جزر العسل بجدارة بين أكثر الأصناف شيوعًا نظرًا لمزاياه العديدة. غلته العالية، ونكهته الحلوة، وعصيريته، وتعدد استخداماته، تجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين الأفراد والشركات الزراعية الكبيرة على حد سواء. العناية المناسبة ضرورية للحصول على حصاد وفير.