الجزر والمانجو هو هجين عالي الغلة متنوعاكتسبت شعبية واسعة بين البستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. تتميز بجذورها الكبيرة والناعمة، ولحمها العصير، ونكهتها الرائعة. سهولة العناية بها ومقاومتها العالية للأمراض تجعلها محصولًا مرغوبًا فيه. مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، تُنتج نتائج ممتازة.
مقدمة عن الصنف
طُوِّر هذا الصنف الهجين في هولندا. وهو صنف متوسط الموسم، بغلة ممتازة تتراوح بين 2.4 و6 كجم/م2. تُخزَّن الخضراوات المحصودة جيدًا لفترات طويلة.
خصائص مظهر النباتات والجذور
الأوراق خضراء داكنة وريشية، يصل طولها إلى 30 سم. الخضراوات كبيرة، أسطوانية الشكل، وناعمة، ذات قشرة برتقالية داكنة ولحم طري. يتراوح طول الجذر بين 20 و25 سم، وقطره بين 4 و6 سم.
الغرض وطعم الدرنات
جزر المانجو مثالي للاستهلاك الطازج وإنتاج العصير. جذوره تتميز بنكهة غنية زاهية وعصيرية ممتازة.
لبها البرتقالي الداكن يجعلها خيارًا مثاليًا للسلطات والأطباق الطازجة الأخرى. كما أن محتواها العالي من السكر وقوامها الرقيق يجعلها مثالية لطعام الأطفال.
النمو والعناية
اختر موقعًا جيدًا الإضاءة، بتربة محايدة أو حمضية قليلًا. يُفضل زراعة الجزر في المناطق التي كانت تُزرع فيها البطاطس أو الكرنب أو البصل.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-6.8 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود الماء وتعفن الجذور.
اتبع التوصيات:
- احفر التربة بعمق في الخريف، وأزل الأعشاب الضارة. أضف السماد العضوي أو السماد المتعفن.
- في الربيع، قم بفك التربة وتسوية السطح باستخدام أشعل النار.
- ينبغي أن يتم إجراء الزراعة في أوائل الربيع، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية.
- قم بعمل أخاديد بعمق 1-2 سم ثم ضع البذور على مسافة 2-3 سم بينها.
- قم بتغطيتهم بالتربة بشكل خفيف ثم اسقيهم بحرص.
- حافظ على التربة رطبة بشكل معتدل، خاصة خلال فترة الإنبات.
- تجنب الإفراط في الري لمنع تعفن الجذور.
- قم بتخفيف الشتلات مرتين: مرةً عندما يصل ارتفاعها إلى ٢-٣ سم، ومرةً أخرى بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من التخفيف الأول. اترك مسافة ٤-٥ سم بين النباتات.
- قم بتسميد الجزر لأول مرة بعد ٣-٤ أسابيع من الإنبات، باستخدام سماد معدني مركب. خلال فترة نمو الجذور النشط، استخدم سمادًا بوتاسيوميًا لتحسين النكهة ومدة الصلاحية.
- قم بفك التربة بين الصفوف بانتظام لضمان وصول الأكسجين إلى الجذور.
- قم بتغطية التربة حول النباتات للحفاظ على الرطوبة وتقليل نمو الأعشاب الضارة.
- نفّذ علاجات وقائية للآفات والأمراض باستخدام عوامل بيولوجية أو كيميائية. راقب حالة نباتاتك وأزل أي عينات مريضة.
- × لا يمكنك تأخير عملية التخفيف الأولى، وإلا ستكون المحاصيل الجذرية صغيرة ومشوهة.
- × ترك مسافة كبيرة بين النباتات أثناء عملية التخفيف الثانية قد يؤدي إلى انخفاض المحصول.
- احصد بعد ٨٠-٩٥ يومًا من الزراعة. احفر الخضراوات بعناية ونظّفها من التربة، مع الحرص على عدم إتلافها. أزل الأجزاء العلوية، مع ترك السيقان الصغيرة، واترك الخضراوات تجف في الهواء لبضع ساعات.
- • لتحسين طعم جزر المانجو ينصح باستخدام الأسمدة البوتاسية على شكل كبريتات البوتاسيوم وليس كلوريد البوتاسيوم لتجنب تراكم الكلور في التربة.
- • يمكن أن يؤدي التسميد الورقي بالعناصر الدقيقة مثل البورون والمنجنيز إلى زيادة محتوى السكر وعصارة المحاصيل الجذرية بشكل كبير.
المراجعات
يجذب جزر المانجو البستانيين بفضل إنتاجيته الممتازة، وقدرته على تحمل الظروف القاسية، ومقاومته للأمراض والآفات. زراعته سهلة، لكن العناية به تستغرق وقتًا طويلاً. لتحقيق أقصى إنتاجية، من المهم ري النباتات بانتظام وإجراء أعمال الصيانة الأخرى.