الخصائص الرئيسية لصنف الجزر Losinoostrovskaya 13، ميزات الزراعة

يُعدّ صنف "لوسينووستروفسكايا 13" من الأنواع المفضلة لدى البستانيين في روسيا وخارجها. يتميز هذا الجزر بطعمه الحلو الرائع بفضل محتواه العالي من السكر. كما أنه يتحمل درجات الحرارة المنخفضة ويُحفظ جيدًا في الثلاجة. علاوة على ذلك، فإن محتواه الغني بالبيتا كاروتين يجعله مصدرًا أساسيًا للفيتامينات.

مقدمة عن الصنف

يعود أصل الاسم إلى مستوطنة تحمل الاسم نفسه في منطقة موسكو، كانت تضم سابقًا محطةً لتربية النباتات. يعكس الرقم 13 في الاسم عدد الأوراق التي تتشكل عادةً في الوردة. طوال فترة نموها، يبقى الجذر في الأرض، غير مكشوف عند القاعدة، مما يؤدي إلى غياب اللون الأخضر في جزئه العلوي.

أصل

يُعدّ صنف لوسينوستروفسكايا ١٣ فخرًا للزراعة الروسية. طُوّر هذا الصنف في إطار أبحاث المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضراوات في خمسينيات القرن الماضي.

استخدم العلماء والمربون ن. تشيدكوفا، ب. كفاسنيكوف، وت. بيليك التهجين والاختيار لأبرز ممثلي أصناف الجزر مثل نانت، توشون وأمستردام للحصول على هذا الصنف.

تم تقديم طلب تسجيله في عام 1960. وبعد اختبارات دقيقة للصنف استمرت لمدة أربع سنوات، تم تسجيل صنف Losinoostrovskaya 13 رسميًا في السجل الحكومي للاتحاد الروسي في عام 1964.

الخصائص الخارجية للنبات والجذر وخصائص الطعم

تتميز مجموعة Losinoostrovskaya 13 بشكل جذرها المميز - فهي تتمتع بمظهر أسطواني موحد، بقطر 3.2-4.2 سم، والذي يظل ثابتًا على طوله بالكامل.

هناك أيضًا خصائص متنوعة أخرى:

• يمكن أن يكون الجزء العلوي من الجزر متدليًا قليلاً أو سميكًا قليلاً.
• يتراوح ارتفاع الجذر ما بين 15 إلى 18 سم، ومتوسط ​​الوزن 140-175 جرام.
• تحتوي الجزر على اللون البرتقالي من الخارج والداخل.
• تنمو الأجزاء العلوية بشكل مستقيم، ولكنها قد تنتشر أحيانًا إلى الجانبين.
• يصل ارتفاع الأوراق إلى 35-45 سم.
• تحتوي وردة الأوراق على 13 قطعة (وفقًا لإحدى الفرضيات، أصبحت هذه الحقيقة أساسًا للاسم)، على الرغم من أن عددها قد يصل في بعض الأحيان إلى 11 قطعة.
• تتميز نصل الورقة بتشريح عميق ومعقد، كما أن أعناق الورقة متطابقة تقريبًا في الحجم.
• الأوراق ملونة باللون الأخضر الغني.
• لحم الجزر طري وعصير وله رائحة حلوة ممتازة.

الفوائد والتكوين

يُفيد تناول هذا النوع من الجزر بانتظام في تحسين عملية الأيض بشكل عام، ويقوي جهاز المناعة، ويعزز صحة البصر. يُنصح بتناول عصير الجزر لعلاج فقر الدم، ونقص فيتامين أ، وأمراض القناة الصفراوية، والتهاب المفاصل المرتبط باضطرابات الأيض.

تعود التأثيرات المفيدة إلى تركيبته الغنية ليس فقط بالفيتامينات ولكن أيضًا بالمعادن. يحتوي 100 جرام من المنتج على ما يقرب من 8.5-9.5 جرام من السكر و 27-29 ملجم من بيتا كاروتين.

مميزات التطبيق

صنف لوسينوستروفسكايا ١٣ غني بالكاروتين ويحتوي على تركيز عالٍ من السكريات. كما يتميز بعصارته الزائدة مقارنةً بالأصناف الأخرى. هذه الصفات تجعله مكونًا مثاليًا لأغذية الأطفال.

عصير هذا الجزر ثمينٌ للغاية. تُقدّم العديد من المطاعم حساءً مهروسًا فريدًا من نوعه من الجزر ضمن قوائمها، يتميز برائحته الزكية وغنيّ بالفيتامينات.

يمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا. هذا النوع من الجزر ممتاز للتجميد والتعليب.

عندما تنضج، العائد

يصل صنف لوسينوستروفسكايا رقم 13 إلى مرحلة النضج بعد الزراعة بفترة تتراوح بين 75 يومًا في الجنوب و110 أيام في المناطق الباردة. يتميز هذا الصنف بغلة عالية، حيث يمكن الحصول على ما بين 6 و8 كجم من الجزر لكل متر مربع. يصل هذا الرقم إلى 380 سنتًا للهكتار، وفي ظل ظروف مواتية للغاية، يمكن أن يرتفع إلى 750 سنتًا أو أكثر بقليل.

مقاومة الأمراض

يعتبر هذا الصنف مقاومًا للعديد من أمراض الجزر الشائعة، ولكنه عرضة للإصابة ببعضها.

مناطق الزراعة ومتطلبات المناخ

يوصي سجل الدولة بالمناطق التالية في روسيا لزراعة صنف Losinoostrovskaya 13: منطقة فولغا-فياتكا، والأراضي الشرقية الأقصى، ومنطقة غرب سيبيريا، والشمال الغربي، وشمال القوقاز، وفولغا الوسطى، والأرض السوداء الوسطى، والوسطى.

قد يختلف إنتاج الصنف حسب المنطقة المحددة؛ ففي منطقة وسط الأرض السوداء وشمال القوقاز، يكون عادةً أعلى بسبب الظروف المناخية الأكثر ملاءمة للصنف، بما في ذلك درجة الحرارة والضوء.

ما هي الصفات الإيجابية والسلبية؟

يتميز هذا الصنف بخصائص عديدة تجعله ثمينًا للغاية، منها:

لا يوجد عيوب حرجة

الاختلافات الرئيسية

الميزة الفريدة لجزر لوسينوستروفسكايا رقم 13 لا تكمن فقط في محتواه العالي من الكاروتين، بل أيضًا في غياب المنطقة الخضراء في قاعدة النبات، والتي تتشكل عادةً عند التصاق الجزر بالجزء العلوي. ويحدث ذلك لأن الثمرة مغمورة تمامًا في التربة طوال فترة نموها.

كيفية الزراعة والنمو بشكل صحيح؟

يعتمد النجاح على جودة التربة والمناخ المحلي والظروف الجوية. عند درجة حرارة تربة تتراوح بين 9 و10 درجات مئوية، تظهر البراعم بعد 22-35 يومًا من الزراعة، بينما عند درجة حرارة تتراوح بين 23 و25 درجة مئوية، تقل المدة إلى 7-12 يومًا. يبدأ النمو الكامل للجذور عند درجة حرارة تتراوح بين 15 و20 درجة مئوية، وتكون الظروف المثالية لنمو الأوراق بين 20 و25 درجة مئوية.

الجوانب الرئيسية لأعمال ما قبل الزراعة:

1. قبل الزراعة، أزل الإسترات الزيتية من البذور. للقيام بذلك، ضعها في كيس قماشي رقيق واغمرها في ماء بدرجة حرارة تتراوح بين 44 و48 درجة مئوية. كرر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات، ثم اتركها حتى يبرد الماء تمامًا. بعد ذلك، اشطف البذور تحت الماء الجاري وضعها على منديل لتجفيفها.
   
2. لتحفيز النمو، تُوضع البذور بين طبقتين من قماش الكتان المنقوع في محلول مُسرّع للنمو، مثل الإبين أو الهيتيروكسين، وتُترك لمدة ٢٤ ساعة. ثم تُشطف بالماء وتُحفظ في مكان بارد ومظلم لمدة ٦-٨ ساعات، مما يسمح للشتلات بالتصلب قليلاً.
3. بعد انقضاء هذه المدة، ضع البذور مرة أخرى على قطعة قماش مبللة، ثم ضعها في وعاء ضحل، وغطِّها بغلاف بلاستيكي، وضعها في مكان دافئ. حافظ على ترطيب قطعة القماش بانتظام، وانزع الغطاء من حين لآخر لضمان وصول الأكسجين الكافي إليها.
4. استعدادًا للربيع، قم بتنظيف المنطقة من حطام النباتات، وحفر التربة وتخصيبها بالسماد المتعفن أو الدبال (10-12 كجم لكل متر مربع).
5. في الربيع، يتم حفر التربة مرة أخرى، وتسويتها، وترطيبها بالماء الدافئ بدرجة حرارة تتراوح من +50 إلى +55 درجة مئوية وتغطيتها بغشاء الحديقة لإنشاء تأثير الدفيئة ومنع الجفاف.

لنمو ناجح، يحتاج النبات إلى تربة خفيفة ومغذية، نفاذة للهواء وجيدة التهوية، ومحايدة الحموضة (درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0). تشمل التربة المثالية التربة الطينية الرملية، والتربة الطينية الرملية، والتربة المختلطة.

الفروق الدقيقة الرئيسية للزراعة:

• لتحسين التربة الفقيرة، استخدم 10 كجم من رمل النهر، وللتربة الحمضية استخدم الطباشير أو الجير أو دقيق الدولوميت.
• تنمو الجزر بشكل مثالي في المناطق التي كانت تزرع فيها البطاطس والطماطم والخس والبقدونس والبصل والثوم في السابق.
• يوصى بزراعة بذور الجزر قبل البرد الشتوي (أكتوبر) أو في الربيع (من 20 مارس إلى 10 أبريل)، بشرط أن تصل درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية على الأقل.

تتم عملية الزراعة على النحو التالي:

1. اصنع أخاديد بعمق 1-1.5 سم (للتربة الطميية) أو 2-2.5 سم (للتربة الطميية الرملية) على فترات 30-35 سم.
2. توزيع البذور في الأخاديد مع ترك مسافة 4.5-5.5 سم بينها.
3. رشها بالركيزة المغذية.
4. بلل بواسطة علبة رذاذ.

تعليمات العناية

لا يتطلب الحفاظ على Losinoostrovskaya 13 الكثير من الجهد، ولكن هناك بعض النقاط المحددة التي يجب مراعاتها:

• تقنية الري. يجب رش النباتات كل ثلاثة أيام، بمعدل 3-3.5 لتر من الماء لكل متر مربع. في حال عدم هطول الأمطار، يُروى النبات كل يومين، مع زيادة الكمية إلى 5-6 لترات. يجب إيقاف الري قبل الحصاد بحوالي 15-20 يومًا.
  
• التنظيف ومكافحة الحشائش. من الضروري تخفيف الشتلات الكثيفة لضمان اكتساب الجذور الوزن المطلوب، ومنع تشابكها أو تشوهها. إليك الطريقة:
  • تُنفَّذ الخطوة الأولى فور ظهور الشتلات. تُبلَّل التربة قليلاً، وتُزال البراعم الضعيفة بسحبها لأعلى بحرص. يُترك في الأحواض البراعم القوية فقط، بمسافة 4-5 سم بينها. تُروى بماء دافئ، بدرجة حرارة 30-35 درجة مئوية.
  • بعد مرور 20-23 يومًا، عندما تصل الشتلات إلى ارتفاع 8-12 سم، يتم تكرار عملية التخفيف، حتى تصل المسافة بين النباتات إلى 6-9 سم.
  • يتم ضغط المساحات بين الصفوف بشكل دوري، وتخفيفها، وإزالة الأعشاب الضارة منها.
    
• تَغذِيَة. لتحسين نمو النباتات وتطورها، تُستخدم الأملاح المعدنية المُدعّمة بالكالسيوم والبوتاسيوم في المنطقة. طريقة استخدام الأسمدة:
  • بعد ثلاثة أسابيع من استيقاظ النباتات من سباتها الشتوي (إذا زرعت قبل الشتاء)، اسقِها بمحلول ملح البوتاسيوم؛
  • بعد عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى، يتم تطبيق خليط من السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم.
    
  تحذيرات حول الأخطاء الشائعة في التسميد

  • × تجنب استخدام السماد الطازج لأنه قد يسبب تشوه الجذور.
  • × لا تتجاوز الجرعات الموصى بها من الأسمدة المعدنية لتجنب النمو المفرط للقمم على حساب المحاصيل الجذرية.

مكافحة الآفات والأمراض

صنف لوسينوستروفسكايا ١٣ مقاوم للأمراض والآفات، ولكنه قد يتعرض للضرر. ويعود ذلك إلى ظروف النمو غير الملائمة والانتهاكات الجسيمة للممارسات الزراعية. ما قد يحدث:

• تُسبب بقعة أوراق الجزر علامات رمادية على أوراقها. للوقاية من العدوى، يُنصح بتسخين مادة الزراعة إلى 45 درجة مئوية قبل الزراعة، وإضافة سماد بوتاسيوم إلى التربة خلال موسم النمو.
• عند الإصابة بفطر أبيض، تتكون طبقة بيضاء تشبه الرغوة على الجذور، تخفي مادة لزجة. للوقاية من العدوى، من المهم ري النباتات بالماء الساخن وإضافة السماد العضوي إلى التربة.
• تظهر اللفحة البكتيرية على شكل اصفرار أوراق الشجر وظهور بقع بنية على أعناقها. لمكافحة هذا المرض، استخدم مُبيد HOM أو علاجات فعالة مماثلة.
• إذا ظهرت بقع سوداء على الجذور وبقع رمادية تحت الجلد، فهذا يدل على الإصابة بداء الريزوكتونيا. يُستخدم أوكسي كلوريد النحاس للعلاج.
• إذا أصابت ذبابة الجزر النبات، ستكتسب أوراقه لونًا برونزيًا. لمنع ذلك، يُنصح بحرث التربة بعناية ودقة قبل الزراعة، ومعالجتها برماد الخشب ومسحوق التبغ.
• عند التعرض لصراصير الخلد، تظهر أضرار مختلفة على النباتات، سواءً على السيقان أو الجذور. تشمل الوقاية حرث المنطقة بعمق في الخريف، وإضافة منظفات الغسيل إلى التربة، أو استخدام منقوع الفلفل أو الكيروسين.
• تتغذى يرقات بسيلا الجزر على عصارة الأوراق، مما يؤدي إلى جفافها واصفرارها. لطرد الحشرة، يُنصح برش النباتات بمحلول التبغ.
• تتضمن الوقاية من الديدان السلكية استخدام نترات الأمونيوم كسماد.
• عثة الشتاء هي يرقة تتغذى على النباتات الخضراء وقمم المحاصيل الجذرية. تُستخدم مبيدات كيميائية مثل ديسيس وبوليترون لمكافحتها.

صعوبات في النمو

عند زراعة صنف الجزر Losinoostrovskaya 13، قد يواجه البستانيون عددًا من التحديات التي يجب أن يكونوا على دراية بها مسبقًا:

• قد ينجم تشوه الثمار، الذي يُعقّد عملية التخزين والمعالجة، عن سوء اختيار التربة (كثيفة جدًا، غنية جدًا بالطين، أو صخرية جدًا)، أو عن استخدام السماد الطازج كسماد. لتجنب هذه المشاكل، من المهم تحضير التربة للزراعة بعناية واستخدام الأسمدة المعدنية.
  
• إن التخفيف غير الصحيح للبذور وزراعتها بالقرب من بعضها البعض يمكن أن يؤدي إلى الحصول على ثمار ذات حجم خاطئ.
  
• قد يكون تفرع المحاصيل الجذرية نتيجة تلف نظامها الجذري خلال فترة النمو الأولية. يمكن تجنب هذه المشكلة باتباع مواعيد الزراعة الموصى بها وترطيب التربة بانتظام.
  
• الاستخدام غير الصحيح للأسمدة يمكن أن يؤدي إلى نمو مفرط للبراعم وفقدان الصفات العطرية للفواكه.
• لقد تباطأ نمو المحصول الجذري - ربما لأن التربة تفتقر إلى الرطوبة بسبب ارتفاع درجة الحرارة؛ لذا فإن زيادة الري ضرورية.

الحصاد والتخزين

يُخزَّن الجزر المُحصود من الحقول في منطقة محمية لتجفيفه، مع اختيار الخضراوات الكاملة بعناية. تُزال الثمار التالفة لاستخدامها مبكرًا أو التخلص منها.

ميزات التجميع والتخزين:

• للتخزين طويل الأمد، اختر الخضروات الجذرية ذات الأغطية السليمة والتي لا تظهر عليها علامات التعفن أو التلف.
• يتم إعطاء الأفضلية للجزر ذو الحجم المتوسط.
• قبل وضعها في التخزين، يتم تجفيف الخضروات لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة مريحة تتراوح بين 18-20 درجة مئوية ورطوبة جوية تتراوح بين 80-85%.
• بعد ذلك، قم بقطع الثمرة، مع ترك ذيل صغير (طوله 1-2.5 سم).
• يتم توزيع المحاصيل الجذرية بالتساوي في صناديق أو صواني ذات ارتفاع معين في طبقات تتراوح من 20 إلى 22 سم وإرسالها للتخزين.
• تشمل الظروف المثالية لتخزين الجزر: درجات الحرارة في نطاق 0-1 درجة مئوية ورطوبة الهواء حوالي 95٪.
• طوال الفترة بأكملها، من الضروري مراقبة درجة الحرارة والرطوبة، وترطيب المحاصيل الجذرية بانتظام وإزالة الخضروات المتعفنة.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

لتجنب الصعوبات في الحصول على حصاد وفير، استخدم بعض التوصيات من المحترفين:

• إذا لم تنمو الشجيرات جيدًا وبدأت الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر، فاستخدم السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم كسماد. هذا يساعد على منع ظهور فطريات الفوما.
• لا يُنصح بزراعة الجزر في المناطق التي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة الخضراوات والجزر الأبيض. إذا زرعت الجزر في نفس المنطقة، فانتظر أربع سنوات على الأقل.
• استخدم المستحضرات الحيوية Immunocytophyte و Baikal لتعزيز الخصائص الوقائية للنباتات.

أصناف مماثلة

إذا لم يكن من الممكن شراء صنف Losinoostrovskaya 13، فيمكن استبداله بأنواع مماثلة من الجزر:

• صنف فيتاميننايا 6 تتميز بشكلها الأسطواني ذي النهاية المستديرة، ولبها الصغير، ولونها البرتقالي الجذاب. أثناء النضج، تغوص جذورها عميقًا في الأرض.
  
• نانت 4 متنوعة يقدم ثمارًا أسطوانية كبيرة، غنية أيضًا بالبيتا كاروتين، ومقاومة للتعفن، مما يسمح بفترة صلاحية أطول.
  
• صنف البرالين إنه نبات جذري طويل، برتقالي اللون لامع، يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين.
  
• صنف سكر لاكومكا – وهي أيضًا جذور طويلة وكبيرة ذات قلب صغير وقشرة ناعمة، وغنية بالبيتا كاروتين.
  

مراجعات حول صنف الجزر Losinoostrovskaya 13

لوسينوستروفسكايا ١٣ هو صنف جزر خالٍ من العيوب، وله مزايا عديدة: مقاومة عالية للصقيع، ومقاومة للأمراض، وإنتاجية عالية، ومقاومة ممتازة للتلف الميكانيكي، ونكهة جذور حلوة ولذيذة. هذا الصنف مثالي للمزارع الفردية والمزارع التجارية الكبيرة.

الأسئلة الشائعة