كيفية زراعة جزر دوردوني في حديقتك؟

جزر دوردوني صنف هولندي شائع، يحظى بشعبية واسعة بين بستانيينا. يتميز بإنتاجيته العالية، ومقاومته لمختلف التحديات، وجذوره الكبيرة شائعة في السوق الزراعية.

تاريخ التكاثر

جزر دوردوني F1 هو صنف هجين من مُربين هولنديين. شركة سينجينتا هي الشركة المُبتكرة لهذا الصنف. طُوّر عام ٢٠٠٤ وسُجّل في السجل الوطني عام ٢٠٠٧. يُمكن زراعة هجين دوردوني في جميع مناطق الاتحاد الروسي تقريبًا، بما في ذلك المناطق الشمالية.

وصف الصنف

يتميز صنف دوردوني بأوراق خضراء داكنة طويلة أو متوسطة الحجم، مُشرحة بدقة، على شكل وردة منتصبة. النباتات قوية، تُنتج جذورًا كبيرة برتقالية اللون. الجزر، عند نضجه التام، يكون ملمسه موحدًا.

الجذور أسطوانية الشكل، طولها ١٨-٢٠ سم، ذات أطراف حادة وسطح أملس، ولبّ برتقالي فاتح. يتراوح وزنها بين ٨٠ و١٣٠ غرامًا، ويصل قطرها إلى ٦ سم. لا يتحول لون الجزء العلوي من الجذر إلى الأخضر.

التذوق والتطبيق

جزر دوردوني حلو المذاق، كثير العصارة، وغني بالنكهة. هذا الجزر لذيذ بجميع أشكاله، يُؤكل طازجًا، ويُستخدم في الطبخ، ومعلّبًا، ومجمدًا.

تحتفظ الخضراوات الجذرية بنكهتها ومدة صلاحيتها لعشرة أشهر. وهي غنية بالسكريات والكاروتين وفيتامينات ج، هـ، ك، وب. كما أنها غنية ببيتا كاروتين (12%)، الذي يتحول في الجسم إلى الريتينول، وهو مضاد أكسدة قوي.

العائد والنضج

جزر دوردوني الهجين صنفٌ متوسط ​​الموسم. يستغرق نضجه من الإنبات إلى الحصاد ١١٥-١٢٠ يومًا. في الجنوب، ينضج الجزر في غضون ٧٠ يومًا فقط.

يتميز هذا الهجين بإنتاجية عالية. عند زراعته على نطاق صناعي، يصل إنتاجه إلى 350-520 سنتًا للهكتار أو أكثر. وعند زراعته في الحدائق المنزلية، ينتج دوردوني ما بين 3 و7.5 كجم من الجزر لكل متر مربع.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة جزر دوردوني في حديقتك، يُنصح بالتعرف على جميع مزاياه وعيوبه. بتقييمها، ستتمكن من تحديد مدى ملاءمة هذا النوع الهجين لاحتياجاتك، سواءً في البيع أو النقل أو التخزين، إلخ.

الايجابيات:

لم يتم العثور على أي عيوب في جزر دوردوني.

متطلبات الموقع

تعتمد كمية وجودة محصول جزر دوردوني F1 بشكل كبير على عملية الزراعة. من المهم اختيار الموقع المناسب وزراعته وفقًا لطريقة الزراعة الموصى بها. ينمو الجزر بشكل أفضل في المناطق جيدة الإضاءة، ولا يُنصح بالمناطق المظللة أو المشبعة بالمياه.

في الخريف، تُهيأ الأرض للزراعة بإزالة بقايا النباتات، والحفر، وإضافة السماد. يجب أن تكون التربة غير حامضية. إذا كانت شديدة الحموضة، يُضاف الجير المطفأ: 3-4 كجم لكل متر مربع للتربة الرملية، و5-7 كجم لكل متر مربع للتربة الطينية. كما تُضاف نشارة الخشب إلى التربة الطينية الثقيلة لتخفيفها.

مواعيد الزراعة

في منطقة دوردوني الجنوبية والوسطى، يُزرع الجزر من أوائل أبريل إلى منتصفه، بينما يُزرع في المناطق الشمالية في مايو. تبدأ الزراعة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى ما لا يقل عن +4 درجات مئوية. درجات الحرارة المثالية لنمو الجزر وتطوره هي +18 درجة مئوية و+25 درجة مئوية.

أنماط الزراعة

تُزرع البذور في أخاديد ضحلة بعمق ٢ سم. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي ٢٠-٢٥ سم، وأن تكون المسافة بين البذور ٥ سم. تُروى الأحواض مسبقًا، ويُضاف الخث بين الصفوف. يتطلب الأمر حوالي ١٠٠-١١٠ بذور لكل متر مربع.

لا تتطلب البذور المحببة تحضيرًا للزراعة؛ إذ تُنقع البذور العادية في ماء دافئ لمدة ٢٤ ساعة. تبلغ نسبة إنبات هجين دوردوني ٩٥٪. تُعتبر المحاصيل التالية أفضل أسلاف الجزر: الكرنب والبصل والخيار. أما الأسلاف غير المرغوب فيها، فتشمل البنجر والكرفس والشبت.

ميزات الرعاية

لزراعة كمية كبيرة من جزر دوردوني الكبير واللذيذ، هناك حاجة إلى بعض الرعاية.

الفروق الدقيقة للتكنولوجيا الزراعية:

• يجب أن يكون الريّ متقطعًا، ويُنفَّذ عند جفاف التربة. يُنصح بالريّ مرةً واحدةً كل عشرة أيام تقريبًا.
• بعد كل ري، يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة منها ثم تغطيتها بالغطاء العضوي.
• تُخفَّف النباتات مرتين: عند ظهور الشتلات، وبعد شهر. تُزال البراعم الرقيقة والضعيفة بعناية، وإلا فلن تنمو الجذور بشكل كبير وكثيف.
  خلال عملية التخفيف الأولى يجب أن تبقى مسافة 4-6 سم بين النباتات المجاورة، بعد عملية التخفيف الثانية - 6-7 سم.
• في بداية موسم النمو، أضف محلولًا من السماد المعدني: يُخفف نترات الأمونيوم (30 جم)، وملح البوتاسيوم (15 جم)، والسوبر فوسفات (10 جم) في 10 لترات. بعد 3-4 أسابيع من الزراعة، أضف رماد الخشب المخفف (450 جم لكل 10 لترات). السماد العضوي غير مناسب كسماد للجزر.

حول الأمراض والآفات

يتمتع هجين دوردوني F1 بمقاومة عالية، ولكن في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية السليمة، يزداد خطر إصابة الجزر بمسببات الأمراض والحشرات بشكل ملحوظ. يساعد الرش الوقائي بمحاليل مبيدات الفطريات والحشرات المخففة على منع انتشار الأمراض والآفات.

من بين الآفات الحشرية، تُعدّ ذبابة الجزر، وعثة المظلة، وصرصور الخلد، والديدان السلكية التي تحفر الجذور، من أخطر الآفات على جزر دوردوني. تُكافح الآفات بالعلاجات الشعبية، مثل رش التربة برماد الخشب، ورشّها بخليط الثوم والتبغ.

المراجعات

يُصنّف جزر دوردوني بجدارة بين أفضل الأنواع الهولندية، ليس فقط بين جميع الأنواع المتاحة لبستانيينا ومزارعينا. فجذوره الجميلة والنكهة المميزة، وقابليته التسويقية العالية، ومزاياه الأخرى، تتكامل بنجاح مع إنتاجيته العالية، وقلة حاجته للصيانة، وغيرها من الصفات.

الأسئلة الشائعة