جزر بوليرو خيار مثالي لمن يبحثون عن حصاد عالي الجودة بأقل جهد. بفضل سهولة صيانته، ومدة صلاحيته الممتازة، ونكهته الرائعة، يُلبي هذا الصنف احتياجات كل من المحترفين والمبتدئين. العناية الجيدة واتباع التوصيات ستساعدك على تحقيق نتائج ممتازة.
ما هذا النوع؟
الجزر خضار متعدد الاستخدامات وشائع الاستخدام. يحظى هذا المحصول بشعبية كبيرة، ويتوفر بأنواع مختلفة، وأشهرها صنف بوليرو.
أصل
طُوِّر هذا الجيل الهجين من الجيل الأول على يد مُربِّين في شركة فرنسية تأسست عام ١٧٤٤. وهو ينتمي إلى صنف بيرليكوم/نانت. وقد مُنح الموافقة على استخدامه في روسيا عام ٢٠٠٩.
المظهر والتطبيق والطعم
النبات منتصب، بأوراق خضراء طويلة، قابلة للتشريح بشكل متوسط أو خشن. جذوره أسطوانية الشكل، يتراوح طولها بين 18 و20 سم. يزن كل نبات ما بين 85 و190 غرامًا. يتميز بطرف مستدير وقشرة برتقالية زاهية.
يتميز بوليرو بنكهة متوازنة تجمع بين العصارة المعتدلة ولمسة من الحلاوة. يُحفظ جيدًا ولا يفسد أثناء النقل أو التخزين لمسافات طويلة.
هذا الصنف متعدد الاستخدامات: فهو مناسب للتعليب، وتحضير مختلف أنواع المربى، وتحضير الوجبات الخفيفة مع خضراوات أخرى. كما أنه يحتفظ بخصائصه المفيدة وفيتاميناته عند تجميده.
التركيبة والخصائص المفيدة
يحتوي بوليرو على 12-15 ملغ من الكاروتين لكل 100 غرام من المنتج، وما يصل إلى 12٪ من المادة الجافة و 8٪ من السكريات.
العناصر الدقيقة:
- الكالسيوم؛
- البوتاسيوم؛
- الصوديوم؛
- المغنيسيوم؛
- الفوسفور؛
- حديد؛
- الزنك؛
- الكلور؛
- الفلور؛
- اليود؛
- الكروم؛
- الفيتامينات E، C، K، H، B، A؛
- الزيوت الأساسية.
القيمة الغذائية (لكل 100 غرام من المنتج):
- البروتينات: 1.3 جرام.
- الدهون: 0.2 جرام.
- الكربوهيدرات: 6.6 جرام.
- الماء: 89 جرام.
- الألياف الغذائية: 2.2 جرام.
- الرماد: 1.2 جرام.
- النشا: 0.2 جرام.
- الأحماض العضوية: 0.3 جرام.
الخصائص المفيدة:
- يعزز المناعة ويساعد على مقاومة الفيروسات والالتهابات.
- له تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
- يعيد ميكروبات الأمعاء، ويقضي على خلل التوازن البكتيري.
- يزيل السموم والمواد التفاعلية من الجسم.
- له تأثير مفيد على القدرة الجنسية لدى الذكور.
- يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يزيل الحصوات من الكلى والمرارة.
فترة النضج والعائد
إنه صنفٌ متوسط الموسم، لذا تستغرق الفترة من الإنبات حتى النضج الكامل من ١٠٠ إلى ١١٥ يومًا. غلته عالية: في الظروف العادية، يُحصد حوالي ٦ كجم للمتر المربع، وفي الظروف المثلى، يصل إلى ٩ كجم.
مقاومة الأمراض
يتميز هذا الهجين بمقاومته العالية للعدوى والأمراض، كما يتمتع بمناعة متزايدة ضد بقع أوراق السركوسبورا، والعفن البودري، والألترناريا.
ما هي المناطق الأكثر ملاءمة؟
يُنصح بزراعته في المناطق ذات المناخ القاري المعتدل والبارد. كما أنه مناسب للزراعة في المناطق الوسطى من روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا.
المزايا والعيوب الرئيسية للهجين
من المهم أولاً التعرف على إيجابيات وسلبيات المحصول لتجنب المشاكل. مزايا الهجين:
ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون أن المحصول غير مناسب للزراعة في المنزل وللبذر الشتوي.
ما هو الفرق عن الأصناف الأخرى؟
يتميز بوليرو F1 بشكل ثماره الأنيق، وسهولة صيانته، ووفرة إنتاجه. هذه الصفات جعلته مفضلاً لدى مزارعي الخضراوات.
مميزات الزراعة والنمو
لكل صنف وهجين خصائص زراعية فريدة يجب مراعاتها عند الزراعة. يُنصح بزراعة مادة الزراعة في موعد لا يتجاوز منتصف مايو، وذلك للسماح للتربة بالدفء الكافي وتشبعها بالرطوبة.
الاستعداد للهبوط
قبل الزراعة، طهّر مادة الزراعة لحماية البراعم من العدوى البكتيرية والفطرية. انقع البذور في أحد المحاليل التالية:
- محلول 1% من برمنجنات البوتاسيوم – اتركيه لمدة 10 إلى 20 دقيقة.
- 70% كحول – نقع لمدة 10 دقائق.
- 3% بيروكسيد الهيدروجين – يحفظ في المحلول لمدة 8-10 ساعات.
بعد التعقيم، نشّط البذور بنقعها في ماء نظيف ودافئ بدرجة حرارة الغرفة لمدة ١٠-١٢ ساعة. لتحسين إنباتها، ضعها في محلول مُحفّز حيوي. أظهر الإبين وهيومات الصوديوم نتائج جيدة.
متطلبات التربة
لنجاح الزراعة، الشرط الرئيسي هو تربة مغذية وخفيفة. جهّز التربة في الخريف بإضافة 5 كجم من السماد لكل متر مربع. في الربيع، احفر المنطقة جيدًا وشكّل أحواضًا ضحلة.
أفضل تربة لزراعة هذا المحصول هي التربة الطميية الرملية. إذا كانت التربة ثقيلة، أضف الرمل أو الخث أو نشارة الخشب المعالجة لتحسين بنيتها. قد يُسبب السماد العضوي في التربة مرارة وخشونة في الخضراوات الجذرية، لذا تجنبه.
سلف
زرع البذور في المنطقة التي تمت فيها زراعة الطماطم والبصل والخس والبطاطس والخيار سابقًا (ليس قبل عامين).
توقيت ومخطط وقواعد الزراعة
ازرع البذور في صفوف. باعد بينها ١٥ سم، و٣-٤ سم داخل الصف. ازرعها بعمق ١-٢ سم. بعد ذلك، اسقِ التربة جيدًا وغطِّها بالألياف الزراعية.
يُنصح بزراعة الخضراوات بين منتصف وأواخر مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة، وتفقد رطوبتها الزائدة، وتصبح غنية بالعناصر الغذائية. المعدل الأمثل للزراعة هو 0.5 غرام لكل متر مربع. زراعة الخضراوات سهلة باتباع إرشادات الزراعة والعناية الأساسية.
الفروق الدقيقة في العناية
العناية المنتظمة بالنباتات هي مفتاح حصاد وفير ولذيذ. تشمل الخطوات الرئيسية ما يلي:
- الري. يحتاج المحصول إلى ري منتظم. حتى منتصف يوليو، اسقِ النباتات مرة أو مرتين أسبوعيًا، ويفضل مساءً. بعد ذلك، قلل وتيرة الري إلى النصف. بلل التربة حتى يصل الماء إلى عمق 30 سم. سيضمن ذلك تغذية كافية لجذور النبات، ويساعد على نمو خضراوات جذرية كثيفة ولذيذة.
- التخفيف ومكافحة الحشائش. يُعدّ التخفيف خطوةً مهمةً لزيادة الغلة وتحسين جودة المحاصيل الجذرية. فالزراعة المزدحمة تُؤدي إلى تنافس النباتات على الموارد.
عندما تُكوّن النباتات ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، اترك مسافة 3 سم بين البراعم. كرّر عملية التقليم بعد 20-25 يومًا، مع ترك مسافة 7 سم بين النباتات.
نفّذ العمل في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. اسقِ الأحواض جيدًا قبل إزالة الشتلات. - طبقة علوية. لضمان نمو صحي وحصاد وفير، يُسمّد النبات مرتين خلال موسم النمو. يُطبّق السماد الأول بعد ٢٠ يومًا من الزراعة، ثم يُطبّق السماد الثاني بعد ٦٠ يومًا.
حضّر محلولًا بإذابة 400 غرام من رماد الخشب، و20 غرامًا من نيتروفوسكا، و20 غرامًا من نترات البوتاسيوم، و20 غرامًا من اليوريا، و15 غرامًا من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. رُشّ هذا المحلول على الجذور بمعدل 5 لترات لكل متر مربع.
مكافحة الآفات والأمراض
هذا الهجين مقاوم لمعظم الأمراض، لكن سوء الرعاية قد يؤدي إلى زيادة نشاط الآفات والأمراض. من أهم هذه الأمراض: الفوما، والعفن الأبيض، والعفن الرمادي، والريزوكتونيا، واللفحة المبكرة، وبقع الأوراق البكتيرية، وبقع أوراق السيركوسبورا، والبقع البنية.
لا يمكن علاج الفوما، وبقع الأوراق البكتيرية، وبقع أوراق السيركوسبورا؛ لذا احفر النباتات المصابة وأتلفها فورًا. تخلص من الإصابات الأخرى مبكرًا باستخدام مبيدات الفطريات.
- اللوحة الزرقاء؛
- علييت؛
- أوكسي كلوريد النحاس؛
- روفرال؛
- هوم.
يمكن أن يهاجم المحصول ذباب الجزر، وقافزات الأوراق، وعثّات المظلات، والرخويات، والديدان السلكية، والمن، وديدان قطع الأشجار. لمكافحتها، استخدم منتجات Actellic وSharpei وZiper وDecis Profi.
الحصاد والتخزين
بعد عناية دقيقة، يحين وقت حصاد الخضراوات. من المهم الانتظار حتى تنضج الخضراوات الجذرية تمامًا، لأن الخضراوات غير الناضجة لا تُحفظ جيدًا، وتتعفن بسرعة، وتكون عرضة لأمراض فطرية مختلفة.
كيف ومتى يتم التجميع؟
يُحصد في منتصف سبتمبر. بحلول هذا الوقت، تكون الجذور قد اكتسبت لونًا غنيًا ونكهةً ممتازة وصلابةً جيدة. يُحصد الخضراوات يدويًا فقط في الطقس الجاف والمشمس.
ميزات التخزين ومدة صلاحية الهجين
ضع الخضراوات المحصودة على فرش طبيعي في مكان جاف ومظلم وهادئ. اتركها تجف قليلاً لمدة 3 ساعات، ثم انزع أغطيتها وخزّنها في صناديق خشبية. يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة بين 1 و10 درجات مئوية.
ما هي الصعوبات التي قد تنشأ أثناء النمو؟
هذا الهجين سهل الزراعة في أي منطقة من روسيا. لكن الصعوبات الرئيسية التي قد يواجهها البستانيون المبتدئون تتعلق بمعدل البذر.
إذا كانت المزروعات كثيفة للغاية، فإن المزارع يخاطر بخسارة جزء كبير من المحصول، حيث سيتعين إزالة العديد من النباتات.
نصائح من البستانيين ذوي الخبرة
ينصح المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة بتعقيم مواد الزراعة، والالتزام بجدول الزراعة بدقة، والعناية بالمحصول بانتظام. ستساعدك هذه التوصيات البسيطة على الاستمتاع بجزر لذيذ وعصير طوال فصل الشتاء.
آراء المقيمين في الصيف
جزر بوليرو من أكثر الأنواع الهجينة شيوعًا بين البستانيين. يتميز هذا الصنف بنكهته الممتازة وإنتاجيته العالية ومقاومته للأمراض. وهو مناسب للزراعة في مختلف المناخات، ويحقق نتائج مبهرة للمزارعين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. العناية الجيدة ضرورية للحصول على حصاد وفير.