اكتسب صنف بصل تروي شعبية واسعة بين البستانيين بفضل موثوقيته وغلته الممتازة. وقد طُوّر هذا الصنف ليناسب المناخات المعتدلة والقارية، وأثبت أنه الخيار الأمثل لمن يُقدّرون سهولة الزراعة والإنتاجية العالية. ولا يمكن تحقيق هذه الصفات إلا بالعناية المناسبة وفي الوقت المناسب.
وصف وخصائص البصل الطروادي
يحظى نبات تروي بشعبية كبيرة بين البستانيين. يتميز بنكهة لاذعة وراقية، ويتحمل تقلبات درجات الحرارة والظروف الجوية القاسية.
لأي المناطق هو مناسب؟
يوصى بزراعته في كافة أنحاء روسيا، باستثناء أقصى الشمال.
مظهر تروي
البصلة مستديرة وطويلة قليلاً، تزن حوالي 70-80 غرامًا، ويصل قطرها إلى 8 سم. قشرتها ذهبية أو بنية فاتحة، وداخلها قشور بيضاء وعصيرية. للنبات عنق قصير ورفيع.
الريش أنبوبي، أخضر داكن اللون، ومغطى بطبقة شمعية. يصل طوله إلى 35-40 سم. يتميز ببنية صلبة وألياف طولية.
التركيبة والخصائص المفيدة
يحتوي على العديد من المواد المفيدة ومنها ما يلي:
- فيتامينات C، E، PP ومجموعة B؛
- بيوفلافونويد كيرسيتين؛
- مبيدات الفطريات؛
- الإينولين البريبايوتيك؛
- الفركتوز والجلوكوز؛
- البكتين؛
- العناصر الكبرى والصغرى مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وغيرها؛
- الزيوت الأساسية؛
- الألياف الغذائية؛
- الأحماض العضوية.
هذه العناصر تجعل من البصل غذاءً مفيدًا. فهو يساعد في علاج داء السكري، وينقي الدم، وينظم عملية الهضم، ويحفز عملية الأيض، ويحسن تكوين الدم. ويُستخدم عصير البصل كمضاد حيوي طبيعي بفضل خصائصه المقوية والمقوية والمضادة للبكتيريا.
فترة النضج والعائد
هذا هجين مبكر. عند زراعته في الربيع، ينضج بعد حوالي 90 يومًا من الإنبات. ينبت البصل الشتوي مبكرًا وينضج في غضون 75 يومًا. في المناطق الجنوبية، يبدأ الحصاد في منتصف يوليو؛ وفي المناطق المعتدلة، يبدأ في نهاية الشهر. محصوله مرتفع، حوالي 5-6 كجم للمتر المربع.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمناعة قوية، لذا نادرًا ما يُصاب بالأمراض أو يكون عرضة لهجمات الآفات، وذلك بشرط زراعته وصيانته بشكل صحيح.
تطبيق الصنف
يُستخدم على نطاق واسع في الطبخ نظرًا لخصائصه الفريدة. يُضاف إلى السلطات لإضفاء نكهة ورائحة مميزة، ويُقلى ويُسلق، ويُستخدم في تشكيلة واسعة من الأطباق. وغالبًا ما يُستخدم في وصفات حفظ الخضراوات لفصل الشتاء، ويُضاف إلى الأطعمة الجاهزة مثل الزلابية والفارينيكي وشرائح اللحم.
يُعدّ مكوّنًا أساسيًا في إنتاج النقانق. ويُستخدم في الطب لتصنيع أدوية مضادة للميكروبات، مثل "أليلشيب" (Allylchep)، المُستخدم لعلاج خلل التوازن البكتيري واضطرابات الأمعاء.
في مجال التجميل، يُستخدم هذا النبات لتفتيح البشرة وإزالة النمش، كما أنه فعال في تقوية بصيلات الشعر ومنع تقشره.
المزايا والعيوب
قبل زراعة محصول جديد في حديقتك، من المهم التعرف على خصائصه الإيجابية والسلبية. من بين مزاياه:
ومن بين العيوب التي يلاحظها البستانيون:
ينضج مبكرًا، وله قيمة غذائية عالية، ومتعدد الاستخدامات. زراعته البسيطة وقلة سيقانه تجعله سهل النمو.
ميزات زراعة البصل الطروادي
تروي صنف يتطلب إضاءة جيدة، ولا ينمو في الظل. يمكن زراعته في الخريف والربيع. قبل الزراعة، تُقلّم البذور من الكتف لتحفيز الإنبات، ثم تُنقع في مُحفّز نمو "إنرجين".
متطلبات التربة والموقع
يُفضّل تربةً خفيفةً ومغذيةً ذات نفاذيةٍ جيدةٍ للماء والهواء، ودرجة حموضةٍ معتدلة. إذا كانت التربة حمضيةً، يُضاف الجير قبل بضعة أشهر من الزراعة. لضمان ظروفٍ مثالية، استخدم الجير، أو دقيق الدولوميت، أو الطباشير، أو رماد الخشب.
زراعة البصل الطروادي في الشتاء
يمكن زراعة هذا النبات البصلي المعمر في الخريف لضمان نموه وازدهاره في العام التالي. التعليمات خطوة بخطوة:
- قم باختيار المصابيح الصحية الكبيرة التي لا تظهر عليها علامات التلف أو التعفن.
- ازرعها في الخريف، بين شهري سبتمبر وأكتوبر، لإعطاء البصيلات الوقت الكافي للتجذير والاستعداد لفصل الشتاء.
- ازرع الأبصال على عمق حوالي ٥-٧ سم، والمسافة بينها يجب أن تكون حوالي ١٠-١٥ سم.
- ادفعها أعمق في الثقوب، ثم غطِّها بعناية بالتربة.
- بعد الزراعة، اسقِ النباتات جيدًا لمساعدتها على النمو.
- قم بتغطية البصيلات المزروعة بطبقة من النشارة (مثل طحالب الخث أو الأوراق المجففة) للاحتفاظ بالرطوبة وتقليل نمو الأعشاب الضارة.
بمجرد أن تبدأ التربة بالدفء، سيبدأ البصل بالنمو بقوة. احرص على الري بانتظام، خاصةً خلال فترات الجفاف. في بداية موسم النمو، استخدم سمادًا معدنيًا مركبًا لتعزيز النمو والإزهار.
زراعة البصل الطروادي في الربيع
في المناطق الجنوبية، يُزرع البصل في الأيام العشرة الأخيرة من أبريل، وفي المناطق المعتدلة، في النصف الأول من مايو. ابدأ بتجهيز الأرض في الخريف.
- احفر فوق الأسرة وأزل الأعشاب الضارة.
- رشهم بكمية وفيرة من كبريتات النحاس للوقاية من الأمراض.
- بعد الصقيع الأول، قم بإجراء عملية ري لتجديد الرطوبة، وفي الشتاء، قم بتغطية السرير بالثلوج للحماية.
لإجراء الربيع، اتبع الخطوات التالية:
- قم بحفر المنطقة وأضف إليها السماد العضوي إلى جانب الأسمدة المعدنية المعقدة.
- قم بتشكيل أخاديد بعمق 5 سم مع فاصل 8-10 سم بينها.
- ضع البذور على المسافة المحددة.
- قم بتغطيتهم بطبقة من التربة بسمك 2-2.5 سم.
- قم بتسوية السطح وسقيه بمحلول يحفز نمو النباتات.
تساعد هذه الإجراءات على ضمان بداية جيدة في الربيع وخلق الظروف المواتية للنمو والتطور.
العناية ببصل تروي
هذا الهجين بسيط، لكنه لا يتطلب عناية كبيرة، بما في ذلك بعض التوصيات. اتبع خطوات العناية البسيطة التالية:
- اسقِ بانتظام وباعتدال لتجنب الرطوبة الزائدة والتشبع بالمياه، اللذين قد يُسببان تعفن الخضراوات. بلل التربة بعمق 3-5 سم حسب حالتها. صبّ ماءً بدرجة حرارة الغرفة بين الصفوف لتجنب ملامسة البراعم.
- قبل بضعة أسابيع من حصاد الخضروات، توقف عن الري للسماح للبصيلات بالتشكل الكامل والجفاف.
- سمّد المحصول عدة مرات في الموسم: في أوائل مايو، استخدم الأسمدة العضوية (السماد المتعفن، السماد العضوي)، وفي أواخر يونيو، استخدم الأسمدة المعدنية السائلة التي تحتوي على الصوديوم والفوسفور. اسقِ التربة بين الصفوف بمنقوع الأعشاب الطبية: نبات القراص، والبابونج، والهندباء.
- قم بفك التربة بين الصفوف كل يومين بعد الري لإثرائها بالأكسجين وتحسين دوران الرطوبة.
قم بإزالة الأعشاب الضارة من المنطقة كل 10-14 يومًا: قم بإزالة الأعشاب الضارة يدويًا حول المصابيح، واستخدم أداة الزراعة أو أدوات أخرى بين الصفوف لتجنب إتلاف سطح النباتات.
مكافحة الآفات والأمراض
هذا الهجين مقاوم للأمراض إذا وُضعت أحواضه في منطقة مُختارة بعناية، مشمسة وجافة. قد تُسبب الرطوبة تعفن الأبصال، مما يُصعّب إنقاذ النباتات.
كإجراء وقائي، عالج النباتات الخضراء المكتملة النمو بالهوم أو كبريتات النحاس. يساعد التخفيف المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة على منع الآفات. ولمزيد من الوقاية، ازرع نباتات ذات رائحة نفاذة، مثل الآذريون، بالقرب من أحواض الحديقة.
الحصاد والتخزين
يُقاس جاهزية الخضراوات باصفرار الأوراق وذبولها. فيما يلي توصيات لحصاد الخضراوات وتخزينها.
كيف ومتى يتم التجميع؟
احصد في أواخر يونيو أو أوائل يوليو، ويفضل في أيام صافية ومشمسة. استخدم الحصاد الآلي في المساحات الكبيرة، والحصاد اليدوي في المساحات الصغيرة. اسحب البصل من الأرض، واحفره أولًا باستخدام مجرفة.
ميزات التخزين ومدة صلاحية الهجين
بعد الحصاد، افحص الخضراوات وفرزها بعناية، مع التخلص من أي خضراوات تالفة أو الاحتفاظ بها جانبًا للاستهلاك السريع. جفف الحصاد في الشمس أو تحت مظلة لمدة أسبوعين.
بعد جفاف السيقان تمامًا، تصبح الخضراوات جاهزة للتخزين. للقيام بذلك، ضعها في غرفة مظلمة بدرجة حرارة تتراوح بين 0 و3 درجات مئوية، مع الحفاظ على رطوبة تتراوح بين 75 و90%. علّق البصل في شبك مضفر أو افرده على سطح جاف. مدة صلاحيته 4-5 أشهر.
صعوبات في النمو
عند زراعة بصل تروي، غالبًا ما يواجه المزارعون تحديات عديدة. منها:
- يتعفن اللفت بسبب الري الزائد أو تراكم المياه. يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة، خاصة بعد هطول الأمطار أو الري الغزير، إلى تعفن الخضروات.
- الإنبات المبكر والتكوين المفرط للكتلة الخضراء مع زيادة الأسمدة النيتروجينية. قد يؤدي استخدام جرعة عالية جدًا إلى نمو سريع للريش من خلال تثبيط تكوين البصيلات.
آراء البستانيين حول بصل تروي
يحظى بصل تروي بشعبية كبيرة بين البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء، نظرًا لمقاومته للأمراض، وغلته الوفيرة، ونكهته الممتازة. هذه الخصائص تجعله خيارًا مثاليًا لمختلف المناطق. مع العناية المناسبة، يُظهر هذا الهجين صفات إيجابية فقط، ويُنتج خضراوات كبيرة الحجم وعالية الجودة.