اكتسب بصل "الأضواء الشمالية" شعبية واسعة بفضل خصائصه الممتازة وسهولة العناية به. يتميز هذا الصنف بجاذبيته ليس فقط لمظهره، بل أيضًا بنكهته الغنية، مما يجعله إضافة مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق. يُنتج هذا المحصول حصادًا وفيرًا حتى مع أقل جهد من البستاني. يكمن السر في الاهتمام والعناية طوال موسم النمو.
خصائص الصنف
يُعدّ "أضواء الشمال" خيارًا مثاليًا لعشاق الخضراوات الطازجة. يتميز هذا الصنف بنكهة لذيذة وغنية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للزراعة. اتباع إرشادات العناية البسيطة يضمن حصادًا مثمرًا.
هذه الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن: فيتامين ج، ب6، حمض الفوليك، والبوتاسيوم. كما تحتوي على مضادات أكسدة تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف. وبفضل محتواها العالي من الألياف، يُحسّن البصل عملية الهضم.
الخصائص المفيدة:
- فيتامين سي يزيد من دفاعات الجسم.
- البوتاسيوم يساعد على تطبيع ضغط الدم ويحسن وظائف القلب.
- مضادات الأكسدة يساعد على تقليل الالتهاب في الجسم.
فترة نضج الريش بكثافة هي 85-90 يومًا بعد زراعة البذور و60-70 يومًا بعد بدء الزراعة. راقب حالة النباتات عن كثب، وقم بإزالة الأوراق المريضة أو التالفة على الفور. يصل متوسط إنتاجه إلى 3 كجم للمتر المربع، مما يجعله من أكثر الأصناف إنتاجية في السوق.
مميزات مظهر النبات والأبصال
البصلة مستديرة ومسطحة، ويصل وزنها إلى ٢٠٠ غرام. قشورها الجافة بلون عنابي داكن، بينما القشور العصارية وردية إلى أرجوانية فاتحة.
خصائص الطعم والغرض منه
يتميز هذا النبات بنكهة قوية وغنية. تصل نسبة المادة الجافة فيه إلى 15%، ويصل إجمالي السكر فيه إلى 10%. يُحسّن هذا النبات نكهة مختلف الأطباق بشكل ملحوظ.
هذا الصنف مناسب للاستهلاك الطازج، ويستخدم في التعليب وتحضير الصلصات والتتبيلات.
دقائق الزراعة
لنجاح زراعة البصل، اختر الموقع المناسب. يُفضّل البصل المناطق المضاءة جيدًا، إذ يُعزز ضوء الشمس نموه وتطوره. يجب حماية الحوض من الرياح القوية لمنع تلف النباتات.
اتبع هذه التوصيات:
- تجنب زراعة النبات في مكان زُرعت فيه محاصيل أخرى من الثوم (مثل البصل والثوم والخضراوات الورقية) خلال السنوات الثلاث أو الأربع الماضية. يُفضل زراعته بالتناوب مع البقوليات والطماطم والملفوف والخضراوات الجذرية.
- ينمو النبات بنجاح في التربة الخفيفة والمغذية وجيدة التصريف ذات التفاعل المحايد أو الحمضي قليلاً (درجة الحموضة 6-7).
- قبل شهر من الزراعة، أضف الأسمدة العضوية (الدبال، السماد) والمركبات المعدنية (نترات الأمونيوم، السوبر فوسفات).
- احفر الحوض جيدًا بعمق ٢٠-٢٥ سم، مع إزالة جميع الأعشاب والحصى. هذا يضمن تصريفًا وتهوية جيدة.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6-7، قم بقياسه قبل الزراعة.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على ما لا يقل عن 3% من المواد العضوية لتوفير التغذية.
هناك طريقتان رئيسيتان لزراعة البصل:
- زرع البذور في أرض مفتوحة. ازرع البذور في أوائل الربيع، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية. ازرعها على عمق ١-٢ سم. اترك مسافة ٢٠-٢٥ سم بين الصفوف، و٥-١٠ سم بين البذور. بعد الزراعة، اسقِ الأحواض وغطِّها بالغطاء العضوي للحفاظ على رطوبتها.
- زراعة البصيلات من البذور. ضع الشتلات في أصص أو صواني، ثم ضعها في الداخل لمدة 6-8 أسابيع قبل زراعتها في الخارج. بعد ظهور البراعم، انقل الأبصال الصغيرة إلى مكانها الدائم بعد زوال خطر الصقيع. ازرعها بعمق 2-3 سم، مع ترك مسافة 10-15 سم بينها.
يتمتع النبات بجهاز مناعة قوي، ولكن إذا لم يُعتنى به جيدًا، فقد يكون عرضة للأمراض أو هجمات الحشرات. من المهم البدء بالعلاج فورًا:
| الأمراض/الآفات | أعراض | تدابير الرقابة |
| العفن البودري | طلاء أبيض مسحوق، اصفرار وجفاف الريش. | علاج الفطريات: توباز، سكور، فوندازول. تحسين التهوية وإزالة النباتات المريضة. |
| ذبول الفيوزاريوم | ذبول واصفرار وتعفن البصيلات. | الرش بمبيدات الفطريات: بريفيكور، توبسين-م. تناوب المحاصيل. |
| داء الأسكوكيتوز | بقع بنية رمادية اللون على الأوراق والسيقان، مرارة الثمار. | استخدم خليط بوردو وكبريتات النحاس. أزل الأجزاء المصابة. |
| العفن الأبيض | بقع رطبة في قاعدة الساق، تشبه شبكة الإنترنت. | استخدم مبيدات الفطريات: هوم، أوردان، توباز. يُنصح بتناوب المحاصيل وتعقيم التربة. |
| ذبابة البصل | تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتظهر الديدان في القاعدة. | وضع الفخاخ (على سبيل المثال، بالنباتات ذات الرائحة العطرة)، المعالجة بالمبيدات الحشرية: Actellic، Decis. |
| تريبس البصل | بقع فضية وتجعيد وجفاف الريش | تشمل المبيدات الحشرية الفعالة فيتوفيرم وكاراتيه وأكتارا. كما يُنصح باستخدام المصائد والحماية الزراعية. |
مزيد من الرعاية
تتضمن رعاية محصولك جوانب مهمة عديدة تضمن نموًا صحيًا وإنتاجية عالية. اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:
- احرص على الري بانتظام، خاصةً خلال فترة النمو النشط. اسق النبات مرة أو مرتين أسبوعيًا، حسب حالة الطقس. تجنب الإفراط في الري أو تجفيف التربة. صبّ ماءً دافئًا راكدًا تحت الجذور لمنع تعفنها.
- بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، استخدم سمادًا نيتروجينيًا (مثل نترات الأمونيوم) لتحفيز نمو الأوراق. بعد ذلك، استخدم أسمدة معدنية معقدة مضافة إلى البوتاسيوم والفوسفور لتحسين نمو الأبصال. سمّد كل 3 إلى 4 أسابيع.
- افحص أحواضك وأزل الأعشاب الضارة التي قد تتنافس على العناصر الغذائية. خفّف التربة بين الصفوف لتحسين التهوية والاحتفاظ بالرطوبة.
- إذا بدأت سيقان الزهور بالتشكل، فأزلها لتتمكن النباتات من تركيز طاقتها على نمو الأبصال. هذا سيزيد الإنتاجية.
- × تجنب الري في المساء لمنع تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد مباشرة من البئر، بل اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
المراجعات
يتمتع بصل الشفق القطبي بالعديد من المزايا الإيجابية. يُقدّر البستانيون إنتاجيته العالية ومقاومته للأمراض. مع الزراعة المناسبة، ستتمكن من الحصول على بصيلات طازجة ولذيذة تُضفي نكهةً ورائحةً مميزةً على مجموعة متنوعة من الأطباق. مع العناية المناسبة، سيُثمر هذا النبات بغزارةٍ وحصادٍ وافر.