يُعد بصل بسكوف من أكثر الخضراوات شيوعًا وتنوعًا في المطابخ حول العالم. يستحق هذا الصنف اهتمامًا خاصًا نظرًا لخصائصه الفريدة. فهو معروف بقدرته على مقاومة الظروف القاسية ونكهته الممتازة. لذا، فإن العناية المناسبة بهذا المحصول ضرورية.
وصف النبات والأبصال
ينمو النبات إلى حجم متوسط، ويتراوح وزن الأبصال بين 90 و110 غرامات. القشور الجافة صفراء-بنية، بينما الطبقات العصارية بيضاء. يمكن أن تحتوي العنقود الواحد على 3 إلى 4 أبصال.
خصائص الطعم والغرض منه
طعمه خفيف ولطيف، مع لمسة لاذعة خفيفة. يتميز الكراث بقوام متماسك، مما يضمن مدة صلاحية طويلة. وهو مثالي للاستهلاك الطازج، ويتميز بغلة وفيرة.
النضج والعائد
هذا الصنف يُزرع في منتصف الموسم، وتتراوح فترة الإنبات حتى الحصاد بين 70 و90 يومًا. يُنتج بسكوفسكي متوسط إنتاج يتراوح بين 2.5 و3.5 كجم للمتر المربع.
الميزات الزراعية التقنية
اختر منطقة جيدة الإضاءة للزراعة. يُفضّل البصل الأماكن المشمسة، إذ يتباطأ نموه في الظل. ازرعه في مناطق كانت تُستخدم سابقًا لزراعة البقوليات، أو الكرنب، أو الخيار، أو الطماطم. تجنّب زراعته بعد البطاطس أو محاصيل البصل الأخرى.
- ✓ تأكد من عدم تعرض المنطقة لمياه راكدة حتى ولو لفترة قصيرة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن البصيلات.
- ✓ التحقق من حموضة التربة ليس فقط على السطح، ولكن أيضًا على العمق الذي تزرع فيه البصيلات، حيث يمكن أن تختلف.
نصائح مفيدة:
- يُفضّل التربة الخصبة والخفيفة وجيدة التصريف. الخيار الأمثل هو التربة الطميية أو الطميية الرملية ذات التفاعل المتعادل أو الحمضي قليلاً (درجة الحموضة 6-7).
- في الخريف، أضف الأسمدة العضوية (الدبال أو السماد العضوي) إلى التربة بمعدل 5-6 كجم لكل متر مربع. أضف رماد الخشب والسوبر فوسفات (30-40 جم لكل متر مربع).
- في الربيع، قبل الزراعة، قم بفك المنطقة جيدًا وتسويتها باستخدام أشعل النار.
- × تجنب زراعة البصل في التربة التي تم تعديلها مسبقًا بالأسمدة العضوية الطازجة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تزرع البصل عميقًا جدًا، فهذا من شأنه أن يبطئ نموه وقد يؤدي إلى تعفن البصيلات.
التعليمات خطوة بخطوة:
- قبل الزراعة ببضعة أيام، سخّن مجموعات البصل إلى درجة حرارة ٣٥-٤٠ درجة مئوية لمدة ٨-١٠ ساعات. هذا يُقلّل من خطر التفرع.
- ازرع الشتلات في أخاديد بعمق 4-5 سم. المسافة بين الصفوف 20-25 سم، وبين الأبصال 8-10 سم. عمق الزراعة 2-3 سم.
- اسقِ البصل باعتدال، مع تجنّب الإفراط في الري. يحتاج البصل إلى رطوبة أكبر خلال النمو المبكر، ولكن قلّل الري قبل شهر من الحصاد للسماح للبصيلات بالنضج.
- قم بفك التربة بين الصفوف بانتظام لتحسين التهوية وإزالة الأعشاب الضارة التي قد تتنافس مع المحصول على العناصر الغذائية والرطوبة.
- بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات، أضف أول جرعة من السماد النيتروجيني (مثل اليوريا بمعدل ١٥-٢٠ غرامًا لكل متر مربع). مع نمو البصيلات، أضف سماد الفوسفور والبوتاسيوم (سوبر فوسفات وملح البوتاسيوم).
- للحماية من ذباب البصل والآفات الأخرى، استخدم العلاجات الشعبية (على سبيل المثال، الري بمشروبات التبغ أو قشور البصل) أو المستحضرات الكيميائية وفقًا للتعليمات.
- • لتحسين تهوية التربة ومنع تكون القشرة بعد الري، قم بتغطية المساحة بين الصفوف بطبقة رقيقة من الدبال أو السماد.
- • خلال فترات نمو البصل النشط، وخاصة خلال فترات الجفاف، قم بزيادة وتيرة الري، ولكن قلل من كمية الماء في المرة الواحدة لتجنب الإفراط في الري.
خزّن الخضراوات في مكان بارد وجاف. درجة الحرارة المثلى للتخزين تتراوح بين ٠ و٣ درجات مئوية. يمكنك معرفة المزيد عن تعليمات الزراعة والعناية هنا. هنا.
المراجعات
بصل بسكوفسكي صنف موثوق وعالي الجودة، مناسب للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. غلته العالية، ونكهته اللذيذة، ومدة صلاحيته الطويلة تجعله خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن حصاد متواصل. مع الإدارة الزراعية المناسبة، يمكنك زراعة خضراوات عالية الجودة وكبيرة الحجم.