ينتمي بصل باريد إلى مجموعة من الأصناف الريشية الشكل تُعرف بالبصل الويلزي، ولذلك لا يُكوّن بصيلات. ومع ذلك، يحظى هذا الصنف بشعبية واسعة، خاصةً بين مُتبعي النظام الغذائي الصحي. استخدامات بصل باريد متعددة، سواءً من حيث الحصاد أو من حيث متطلبات المناطق المناخية.
ما هو الجذاب فيه؟
طُوِّر هذا الفجل الويلزي بالتهجين، مما جعله صنفًا هجينًا. وقد حقق المطورون نتائج باهرة: تكيف سريع، ونمو قوي، ونكهة ممتازة، وزيادة في إنتاج الثمار.
كيف جاء الهجين؟
طُوِّرَتْ فصيلة "باريد" على يد مُربِّين هولنديين في نهاية القرن الماضي. وسُجِّلَتْ في روسيا عام ٢٠٠٠، لذا اشتهرت هذه الفصيلة الهجينة بين البستانيين والمزارعين منذ زمن طويل. وتُعَدُّ شركة "بيجو زادن" الزراعية هي مبتكرتها.
فوائد الهجين حسب تركيبته
العرض له طعم جيد ويحتوي على:
- البروتينات والدهون الصحية؛
- مركبات الكربوهيدرات؛
- الفيتامينات أ، ج، هـ، ك، ب ب، ب؛
- الأحماض الأمينية؛
- المعادن: البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الصوديوم، الزنك، النحاس، السيلينيوم، الحديد، المنغنيز.
من خلال تناول هذا المشروب، يمكنك استعادة عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز الجهاز المناعي والقلب والأوعية الدموية، وتطبيع وظائف الكلى، وإزالة الرواسب السامة.
عندما تنضج، العائد
يتميز صنف باريد بالنضج المبكر، بدءًا من تكوين البراعم الأولية وحتى قطف الريش، حيث يستغرق النضج مدة لا تقل عن 45 يومًا ولا تزيد عن 60 يومًا. ويعتمد هذا الفارق الزمني على ظروف النمو والمنطقة المناخية.
جوانب أخرى:
- خلال موسم النمو، يمكنك حصاد ما يصل إلى 2-4 محاصيل من كل شجيرة - البصل قادر على استعادة خضرته بسرعة.
- للحصول على نمو أفضل، تحتاج الخضروات إلى الترطيب والتغذية بانتظام.
- يتم الحصاد الرئيسي في شهري يوليو وأغسطس.
- الوقت الأمثل للقص هو عندما يصبح ارتفاع الريشة أكثر من 50-60 سم، ويصل سمكها إلى 1.5-2.3 سم.
- يصل العائد لكل متر مربع إلى 8.5 كجم من الخضراوات، ولكن المعايير المتوسطة عادة تكون 4.5 كجم.
مقاومة الآفات والأمراض
يُعتبر هذا الهجين مقاومًا للعفن الزغبي، العدو الرئيسي للباتون، ولكن في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية، يزداد خطر الإصابة بالفطريات (مثل البياض الدقيقي، والعفن الرمادي، وما شابه). البصل الأخضر عرضة للعث وذباب البصل.
لمكافحة المرض، استخدم مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية، وكإجراء وقائي، استخدم محلول 1-3٪ من خليط بوردو.
خصائص البصلة، وصف مظهر النبات، صفات الطعم
يكرّس هذا الصنف نفسه بالكامل لنمو الأوراق، مما يؤدي إلى تكوين كتلة قوية مكان البصلة الطبيعية، والتي تتحول لاحقًا إلى ساق زائفة. الساق الزائفة البيضاء، التي يبلغ طولها حوالي 10-12 سم، إلى جانب الساق الخضراء، هي المصدر الرئيسي لتغذية النبات.
الخصائص الخارجية الأخرى وغيرها من الصنف:
- يتميز النبات بأوراق قوية ومنتصبة، تتكون من أوراق طويلة أنبوبية الشكل، يصل طولها إلى 60-65 سم. تنمو بسرعة وغزارة طوال موسم النمو. لونها أخضر داكن غني، مع طبقة شمعية خفيفة رمادية مائلة للزرقة.
- إن نظام جذر النبات متطور بشكل جيد، ولكن الجزء الرئيسي من الجذور يقع على عمق ضحل، حوالي 10-118 سم تحت سطح التربة.
- يتميز ريش هذا الهجين برائحة لطيفة، معتدلة التوابل، دون مذاق حاد، مع لمسة من الحلاوة. في ذروة نضجه، تكون أوراقه طرية، مقرمشة، وعصيرة.
مميزات وعيوب صنف باريد
اكتسب صنف بصل "باراد" شهرة واسعة بين البستانيين الروس بفضل مزاياه العديدة، والتي تُبرز الصفات التالية:
لا يوجد عيوب خطيرة في صنف Parade.
كيفية الزراعة والنمو بشكل صحيح؟
يتميز نبات باريد بتعدد استخداماته، إذ يمكن زراعته في أرض مفتوحة وفي أحواض وفي ظروف الدفيئة، باستخدام طرق الشتلات وغير الشتلات.
الاستعداد للهبوط
لا يتطلب زراعة البصل مباشرةً في الحديقة تحضير البذور. مع ذلك، إذا اخترتَ طريقة الشتلات، انقع البصل في مُحفِّز نمو (كورنيفين، إبين، هيتيرواكسين، إلخ) قبل الزراعة. اترك البصيلات هناك لمدة ٢٤ ساعة.
تتضمن إدارة أحواض الحدائق، كما هو الحال في البيوت الزجاجية، حفر التربة بعمق بضعة مجارف في الخريف، وإضافة 10-12 كجم من المادة العضوية، وقليل من الفوسفور والبوتاسيوم إليها. في الربيع، وقبل الزراعة، تُخصب التربة بالنيتروجين.
عند زراعة الشتلات في صناديق، طهّر التربة أولًا بنقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز ٢٪. بعد أسبوع، يُنصح بإضافة كلوريد البوتاسيوم إليها.
متطلبات التربة
يزدهر هذا الصنف ويعد بحصاد وفير في أي تربة. مع ذلك، يُفضل اختيار موقع ذي بنية تربة رخوة جيدة التصريف، ودرجة حموضة تتراوح بين 6 و7.
سلف
أفضل المحاصيل السابقة لزراعة صنف باريد هي الخيار والطماطم والبقوليات والبطاطس.
تقنيات الزراعة
تختلف مواعيد زراعة البصل باختلاف طريقة الزراعة. وتُستخدم طريقة الشتلات غالبًا في المناخات الباردة.
موكب البصل للخضرة في الأرض المفتوحة
أوائل شهر مايو هو الوقت الأمثل لزرع بذور البصل مباشرةً في التربة. لزراعة البصل، اتبع الخطوات التالية:
- أولاً، قم بحفر فراش الحديقة.
- بعد ذلك، يتم التسميد بالنيتروجين (35-40 جرام لكل متر مربع).
- ثم قم بتسوية الأرض وحفر أخاديد صغيرة بعمق 1.5-2 سم، مع الحفاظ على مسافة 6-8 سم بين الصفوف.
- رش الأخاديد بالرمل الناعم أو الطباشير للحصول على توجيه أفضل عند زراعة البذور.
- ازرع الشتلات كل ٥-٦ سم، ولزيادة فرصة الإنبات، يمكنك زراعة بذرتين في كل خلية. مع العلم أن نسبة إنبات البصل لا تتجاوز ٨٠٪.
- قم بتغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة ثم قم بسقيها باستخدام مبيد حشري أو علبة سقاية ذات ثقوب صغيرة.
- المرحلة النهائية هي التغطية بقطعة قماش تغطي الأرض، والتي يتم إزالتها بعد ظهور البراعم الخضراء الأولى.
تتطلب العناية بالبصل المزروع في أحواض الحدائق الري المنتظم، وتخفيف التربة، والتسميد. يُسمّد البصل بعد زوال خطر الصقيع. في هذه المرحلة، يُمكن استخدام مُنقوع الأعشاب. للقيام بذلك:
- صب الأعشاب المفرومة في وعاء.
- املأها بالماء الدافئ حتى الأعلى.
- اتركها لمدة يومين.
كيفية زراعة البصل البارادي باستخدام الشتلات؟
لزراعة الشتلات، ازرع البذور بين 1 و20 مارس. لتسريع الإنبات، يُنصح بنقع البذور في الماء طوال الليل، مع استبدال الماء بماء دافئ عذب بشكل دوري. بعد النقع، اتبع الخطوات التالية:
- قم بإعداد الصناديق ذات الركيزة الخصبة.
- اصنعي ثقوبًا على مسافة 5-6 سم بينها، وعمق 1 سم، ثم اسقيها بالماء الدافئ.
- قم بزراعة البذور، وقم بتغطيتها بشكل خفيف بالتربة، ثم قم بترطيبها مرة أخرى باستخدام زجاجة رذاذ.
- قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعها على حافة نافذة مشرقة حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة بين 18 و 25 درجة.
- عندما تظهر البراعم الخضراء الأولى، قم بإزالة الغطاء ونقل الصناديق إلى مكان لا تتجاوز درجة الحرارة فيه 16 درجة.
موكب البصل: النمو في دفيئة
في دفيئة غير مدفأة، يمكن زراعة البصل من الربيع إلى الخريف. أما في دفيئة مدفأة، فيمكنك زراعة الخضراوات على مدار السنة.
الخطوات الرئيسية:
- لزراعة البصل في الحاويات، خذ صناديق خشبية أو بلاستيكية قياس 60-70 × 40-50 سم.
- قم بتطهير التربة عن طريق معالجتها بمحلول منجنيز بنسبة 2% وتغطيتها بغشاء داكن.
- بعد أسبوع، قم بإزالة الغطاء وقم بإثراء التربة بإضافة 15 جرامًا من كلوريد البوتاسيوم و 20 جرامًا من السوبر فوسفات.
- ثم قم بملء الصناديق بالركيزة الناتجة والماء ووضعها على الحوامل.
يتم إجراء عملية البذر بنفس الطريقة المتبعة في التقنيات السابقة.
ميزات الرعاية
إجراءات العناية قياسية ولا تعتمد على طريقة الزراعة. الاستثناء الوحيد هو ضرورة تهوية الدفيئات الزراعية لمنع تراكم الرطوبة، مما قد يؤدي إلى تعفنها.
وضع الري
نظام جذر باريد ضعيف التطور، لذا يُولى اهتمام خاص لرطوبته. يُضاف الماء إلى التربة مرة واحدة أسبوعيًا تقريبًا لمنع جفافها على عمق يزيد عن 3-5 سم.
تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة
تستنزف الأعشاب الضارة العناصر الغذائية من التربة، مما يعيق نمو البصل الصحي. لذلك، نظّف أحواضك بانتظام من الأعشاب الضارة غير المرغوب فيها. ولمنع نموها، يمكنك تغطية المساحات بين الصفوف بالقش أو نشارة الخشب أو الألياف الزراعية.
الطبقة العلوية
سمّد النباتات صباحًا في الطقس الجاف، مع تجنب ملامسة السماد للأوراق. في الدفيئة، استخدم السماد حسب الحاجة. إذا أصبحت الأوراق باهتة ورقيقة، اسقِ النباتات بمحلول اليوريا أو كريستالون في 10 لترات من الماء، باستخدام 15-20 غرامًا.
صعوبات في النمو
عند زراعة صنف باريد، قد تنشأ الصعوبات التالية:
- قد يدخل البصل في حالة سكون في درجات حرارة عالية (فوق ٢٧ درجة مئوية). لتحفيز نموه، يُنصح بالري بالماء البارد.
- إذا كان مستوى الرطوبة غير كافٍ، فقد تجف الأوراق ويكون لها تأثير سلبي عام على نمو النبات.
- يزداد خطر الإصابة بالآفات الحشرية إذا تمت زراعة أي نوع من البصل بالقرب من بصل العرض.
الحصاد والتخزين
يتيح باريد حصاده عدة مرات في الموسم، وعند زراعته في دفيئات مُدفأة، يُحصد على مدار العام. تُحصد الخضراوات عند نضجها وتُخزن في ظروف باردة لفترات طويلة.
كيف ومتى يتم التجميع؟
بحلول منتصف الصيف، يمكنك الاستمتاع بأولى خضرواتك، إما بسحب الأبصال كاملة من الأرض، أو بترك الجذور وتقليم الأوراق. يمكنك حصاد الخضراوات من الحقل 3-4 مرات في الموسم، بفاصل 30-45 يومًا.
ميزات التخزين ومدة صلاحية الصنف
للحفاظ على نكهة البصل الأخضر، لفيها بعناية بغلاف بلاستيكي مع فتحات تهوية، ثم ضعيها في الثلاجة. في هذه الحالة، ستبقى طازجة لمدة شهر تقريبًا.
نصائح من البستانيين ذوي الخبرة
يسعد المزارعون والبستانيون ذوو الخبرة بمشاركة تجاربهم مع الوافدين الجدد. وفيما يتعلق بصنف باريد، ينصحون بما يلي:
- يجب ترطيب التربة المحيطة بالبصل بانتظام. مع أن البصل يتحمل الجفاف قصير الأمد، فمن الأفضل منع حدوثه.
- ينبغي تدمير أي نباتات مصابة بالأمراض أو الآفات عن طريق الحرق لمنع انتشار المشكلة في جميع أنحاء المنطقة.
- قبل زراعة البصيلات ينصح بمعالجة التربة بالماء المغلي لتدمير الفطريات والحشرات الضارة.
- ينبغي أن يتم ري البصل في الصباح حتى يكون للأوراق الوقت الكافي لتجف قبل المساء، وبالتالي القضاء على إمكانية تكاثر البكتيريا بسبب الرطوبة.
- لا ينبغي زراعته بالقرب من البصل، لأنه غالبا ما يصبح هدفا للذباب، الذي يمكن أن ينتقل إلى الكراث، مما يسبب الضرر.
مراجعات صنف البصل باريد
يُزرع صنف باريد في منتصف الموسم، ويُزرع بنجاح في جميع أنحاء روسيا. وقد نجح المربون في هندسته وراثيًا ليُصبح مقاومًا لمرض التفتح والأمراض والآفات. هذا، بالإضافة إلى سهولة العناية به ونكهته اللذيذة، يجعل باريد من أكثر أصناف البصل الويلزي رواجًا.