يعد البصل الشتوي محصولًا مقاومًا للصقيع للزراعة في الشتاء.

في كل عام، يتزايد عدد البستانيين الذين يزرعون البصل قبل الشتاء. تتيح لك هذه التقنية حصاد البصل السميك في أوائل الربيع، ومع حلول الصيف، يمكنك زراعة خضراوات سنوية أخرى في حديقتك. دعونا نستكشف كيفية زراعة البصل الشتوي بشكل صحيح، والأصناف المناسبة للزراعة الشتوية.

مزايا وعيوب الزراعة الشتوية

يزرع العديد من البستانيين محاصيلهم تقليديًا في الربيع، ولكن في الآونة الأخيرة نسبيًا، في أوائل التسعينيات، بدأ مزارعو الخضراوات بزراعة البصل الشتوي. توفر هذه التقنية عددًا من المزايا التي تكشف جوهرها. وهي كما يلي:

أما بالنسبة لعيوب البصل الشتوي، فيشير البستانيون إلى نقطتين:

في الوقت نفسه، يتوفر اليوم عدد كبير من أصناف البصل الشتوي بنسبة إنبات تقارب 100%. كما توجد أصناف متأخرة النضج، يمكن تخزين محصولها لمدة 8 أشهر على الأقل. لذلك، باتباع نهج حكيم لزراعة البصل الخريفي، يمكن التغلب على هذه العيوب تمامًا.

أصناف الشتاء الشعبية

إذا زرعتَ البصل في الشتاء، وهو ينمو عادةً في المناطق الجنوبية ويتطلب دفءً وساعات نهار طويلة، فلن تحصل إلا على محصولٍ ضئيل في الربيع. لتجنب ذلك، اختر أصنافًا شتويةً مبكرة النضج، تتحمل الصقيع وتُنتج أبصالًا في ضوء النهار لمدة 12 ساعة. سنتناول هذه الأصناف أدناه.

أرزاماس المحلية

صنف بصل مُهجّن وطنيًا، مُعتمد للزراعة في جميع أنحاء البلاد تقريبًا منذ عام ١٩٤٣. مناسب للزراعة كمحصول ثنائي الحول من البصيلات. يستغرق هذا الصنف متوسط ​​الموسم حوالي ٦٨-٨٦ يومًا من ظهوره الكثيف حتى سقوط أوراقه. يُمكن حصاد ما يصل إلى ٣.٢ كجم من المحصول لكل متر مربع.

تتمتع المصابيح الناضجة بالخصائص التالية:

• الوزن المتوسط ​​– 40-80 جرام؛
• شكل دائري-مكعب؛
• قشور جافة ذات لون أصفر غامق مع مسحة بنية؛
• لحم أبيض كثير العصير، حار في الطعم، وقد يكون له أحيانًا لون أخضر في الرقبة.

هذا الصنف مقاوم للصقيع، لكنه عرضة للإصابة بالعفن الفطري ويتأثر بذبابة البصل.

دانيلوفسكي

يتميز هذا الصنف بفترة نضج منتصف الموسم: عند زراعته كمجموعات، يستمر موسم النمو من 13 إلى 14 أسبوعًا، وعند زراعته من البذور، يستمر من 16 إلى 17 أسبوعًا. زُرع في منطقة دانيلوفسكي بإقليم ياروسلافل، ويُزرع في العديد من بلدان رابطة الدول المستقلة. في روسيا، يُناسب زراعته أيضًا في جبال الأورال وسيبيريا، نظرًا لقصر فصول الصيف.

يُنتج هذا الصنف بصلة أو بصلتين فقط لكل عنقود. يتراوح وزنها بين 80 و100 غرام، وقد يصل وزنها إلى 160 غرامًا في الظروف المناسبة. ثمارها مسطحة أو مستديرة الشكل، ولبّها طري، أرجواني فاتح ذو مسحة حمراء. مغطاة بقشور جافة حمراء داكنة. يتميز البصل بنكهة شبه حادة، خفيفة، وحلوة قليلاً.

على عكس الصنف السابق، يتميز دانيلوفسكي بمقاومته للعفن الفطري.

رادار

صنف بصل متأخر الموسم، ذو إنتاجية عالية (25-35 طنًا للهكتار). "رادار" صنف شتوي، مما يجعله مقاومًا للصقيع. تعتمد قدرة النبات على تحمل درجات حرارة التجمد على عمق الثلج على الأرض. إذا كان عمق الثلج عميقًا، يتحمل البصل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -23 درجة مئوية، بينما إذا كان رقيقًا، يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -15 درجة مئوية.

الأبصال كبيرة الحجم، يبلغ متوسط ​​وزنها 150 غرامًا، وقد يصل وزن بعضها إلى حوالي 300 غرام. شكلها دائري ومسطح، ومغطاة بقشور كثيفة صفراء فاتحة، مما يضمن تخزينها طويل الأمد.

الرادار مقاوم لمختلف الأمراض و إطلاق نار، كما أنها غير معرضة عمليًا لهجمات الآفات.

البارون الأحمر

بصل أحمر متأخر النضج، يُنتج ثمارًا شبه حادة، تتميز بالخصائص التالية:

• الوزن من 50 إلى 130 جرامًا؛
• شكل دائري، مسطح قليلاً في الأعلى والأسفل؛
• قشور جافة حمراء أو أرجوانية داكنة ولب من نفس اللون.

للحصول على ثمار أكبر حجمًا، يُزرع هذا الصنف من الشتلات. يبلغ إنتاجه 60 غرامًا للهكتار.

البارون الأحمر غير عرضة للإصابة بالعفن الفطري وتعفن الجذور والفوزاريوم.

كيب فالف1

صنفٌ متوسط ​​الموسم، يزداد رواجًا بين البستانيين. اسمه بالإنجليزية يعني "مُحافظ عليه جيدًا". يتميز هذا الصنف الهجين بفترة صلاحية ممتازة. يُنتج أبصالًا مستديرة ومسطحة ذات قشور جافة كثيفة وعالية الجودة بلون برونزي لامع. يتراوح وزن هذه الأبصال بين 100 و150 غرامًا في المتوسط.

يتميز هذا النبات الهجين بمقاومته للترقيد، ويتحمل الشتاء البارد بشكل جيد، كما أنه محصن ضد العديد من الأمراض والآفات البستانية، بما في ذلك ذباب البصل والديدان الخيطية.

سينشوي

صنف مبكر النضج، ذو إنتاجية جيدة وفترة صلاحية طويلة (تصل إلى 6 أشهر). يُنتج أبصالًا مستديرة، ولكن تتوفر أيضًا أبصال مسطحة. قشورها كثيفة، صفراء-بنية، ولحمها أبيض ذو رائحة نفاذة.

يعتبر هذا الصنف محصنًا تقريبًا ضد هجمات الحشرات ويظهر مقاومة للأمراض الفطرية، بما في ذلك العفن البودري.

ستراتون

صنف منتصف الموسم، يتميز عن غيره من محاصيل الشتاء بنكهته اللاذعة المميزة. ثماره بيضاوية الشكل ومغطاة بقشور جافة بنية اللون. يتراوح وزنها بين 70 و180 غرامًا في المتوسط. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 8 أشهر دون أن تفقد نكهتها أو قابليتها للتسويق.

نبات ستراتون محصن عمليًا ضد الآفات والأمراض الفطرية. نادرًا ما يُنتج براعم.

ستريجونوفسكي

هذا الصنف المبكر النضج وذو الغلة العالية يعطي ما يصل إلى 3.5 كجم من المصابيح لكل متر مربع من الأرض مع الخصائص التالية:

• الوزن – 45-80 جرام؛
• الشكل - دائري مع انحدار طفيف في الأسفل والأعلى؛
• الحراشف الجافة كثيفة، صفراء اللون مع مسحة وردية أو بنية؛
• اللب أبيض اللون وعصير وله طعم لاذع.

يتميز هذا الصنف بمعدل إنبات عالٍ يتراوح بين ٥٠٪ و٩٨٪. مع التخزين السليم، يمكن أن يستمر الحصاد حتى الموسم التالي تقريبًا.

في بعض السنوات، يتعرض المحصول لهجمات شديدة من الآفات ويتأثر بالأمراض.

سنتوريون F1

هجين من منتصف النضج المبكر، يتميز بفترة صلاحية ممتازة (أكثر من 8 أشهر). ثماره مستديرة وطويلة، تزن حوالي 110-160 غرامًا، ومغطاة بقشرة ذهبية بنية اللون. أما لحمه، فهو أبيض وعصير، ذو نكهة لاذعة.

يتميز هذا الصنف أيضًا بإنتاجية جيدة. يمكن حصاد ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة من متر مربع واحد من حوض الحديقة. على المستوى الصناعي، يتراوح هذا الرقم بين 300 و400 سنت للهكتار.

الهيدريد مقاوم لأهم أمراض البصل وليس لديه القدرة على إطلاق السهام.

شكسبير

من بين أصناف الشتاء، يُعدّ هذا النبات مفضلاً لدى البستانيين، لما يتمتع به من مقاومة فائقة للصقيع. وعلى عكس رادار، يتحمل درجات حرارة تصل إلى -18 درجة مئوية وما دون، حتى في غياب الغطاء الثلجي. وبعد تساقط الثلوج، لن يتضرر النبات حتى من درجات حرارة أقل.

يُنتج شكسبير ثمارًا كبيرة الحجم، يبلغ متوسط ​​وزنها 100 غرام. شكلها دائري، قشورها بنية جافة، ولحمها أبيض كثيف، وطعمها شبه حاد.

لا ينتج هذا الصنف براعم، كما أن مقاومته للأمراض ضعيفة.

شتوتغارتنريزن

صنفٌ مبكر النضج، مُهجَّن في ألمانيا، يُنتج ثمارًا مسطحة أو مستديرة مسطحة، ذات قشور صفراء جافة وبنية فاتحة، مع وجود عينات بيضاء أيضًا. لبُّه أبيض دائمًا، ذو نكهة قوية، وأعلى نسبة فيتامين سي بين جميع أصناف البصل.

يتميز هذا الصنف بأبصاله الكبيرة، التي يتراوح وزنها بين 100 و150 و250 غرامًا، كما يتميز بفترة صلاحية طويلة.

لدى Stuttgartenriesen عيب كبير: فهو يتأثر غالبًا بالعفن الزغبي، وبصورة أقل شيوعًا، بتعفن الرقبة.

إيلان

صنف شتوي مبكر النضج يتميز بإنبات جيد ونكهة ممتازة. بصيلاته مستديرة، ذات قشور جافة بلون القش، تزن ما بين 100 و150 غرامًا، ولحمها أبيض اللون وحلو المذاق. يمكن تناول إيلان في أوائل يونيو، عندما لا يزال البصل الأخضر والثوم ينموان، ويكون محصول العام السابق قد استنفد.

الصنف مقاوم للعفن الفطري ويتحمل البرد جيدًا.

نظرة عامة على أفضل الأصناف الشتوية من هولندا متوفرة في الفيديو أدناه:

مواعيد الزراعة

لضمان حصاد مبكر للبصل، من الضروري تحديد توقيت زراعة البصل الشتوي بدقة. يعتمد هذا العامل على الظروف الجوية، لذا يجب تحديد أيام الزراعة المناسبة لكل حالة على حدة. ينبغي اتباع الإرشادات التالية:

• يجب أن يتم تنفيذ أعمال الزراعة قبل وصول الشتاء الحقيقي، أي قبل الصقيع؛
• يجب أن تمر 3-4 أسابيع من وقت الزراعة حتى ظهور الصقيع، بحيث يكون لدى النبات الوقت الكافي لترسيخ جذوره بالكامل في التربة (تتغير الظروف الجوية كل عام، لذلك يجب مراقبة التوقعات)؛
• أفضل وقت للزراعة هو عندما تكون درجة الحرارة مستقرة، بين +4 و +6 درجة مئوية (لا ينبغي البدء في الزراعة قبل هذا الوقت، وإلا فإن عدد البراعم سيزداد بشكل كبير في الربيع).

بناءً على ما سبق، يتضح أن مواعيد الزراعة تختلف باختلاف المنطقة. على سبيل المثال، في وسط روسيا، بما في ذلك منطقة موسكو، الفترة المثالية هي من أكتوبر إلى أوائل نوفمبر. مع ذلك، يُنصح بزراعة بعض الأصناف قبل نهاية أغسطس، أي بين 15 و25 منه. تتميز هذه النباتات بموسم نمو طويل، مما يسمح لها بالنمو بشكل كامل قبل حلول الطقس البارد. يكمن السر في أن تنمو الشتلات من 4 إلى 5 أوراق وتاج بقطر 5 مم قبل الصقيع.

يمكن أن يساعد التقويم القمري أيضًا في تحديد الأيام المناسبة لزراعة المحاصيل الشتوية؛ ووفقًا له، لا ينبغي زراعة البصل أثناء اكتمال القمر.

كيفية زراعة البصل للزراعة الشتوية؟

يُفضّل البستانيون ذوو الخبرة زراعة مجموعاتهم الخاصة من بذور البصل المقاومة للصقيع (حبة البركة) التي تُباع في المتاجر المتخصصة. ويمكن تقسيم هذه العملية إلى عدة مراحل:

1. تحديد مواعيد الزراعةفي أوائل الربيع، فور ذوبان الثلوج وارتفاع درجة حرارة التربة، ابدأ بزراعة بذور حبة البركة. عادةً، يكون أفضل وقت للزراعة حوالي أواخر مارس أو أوائل أبريل.
2. بذريمكن زراعة البذور بكثافة في شرائح متباعدة عن بعضها البعض بمسافة 5-6 سم، بعمق 1.5-2 سم. يُنصح ببذر 35-40 بذرة لكل متر مربع. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف واسعة لتسهيل إزالة الأعشاب الضارة. لهذا الغرض، يمكن ترك مسافة 35-40 سم بين الشرائح.
   بعد الزراعة، تُغطى بذور حبة البركة بتربة منخولة بعمق ٢ سم، مع دحرجتها برفق لمنع انجرافها بفعل الرياح. وأخيرًا، تُغطى المحاصيل بالدبال أو السماد العضوي أو القش.
3. العناية بالمحاصيلبعد ظهور البراعم الأولى، يُروى الحوض لأول مرة. بعد ذلك، يُنصح بسقيه فقط عند ظهور قشرة على سطح التربة. بعد هطول أمطار غزيرة، يُرخى الحوض قليلاً للسماح للهواء بالوصول إلى جذور النبات. كما يجب إزالة الأعشاب الضارة. يمكن تسميد الحوض أيضًا، ولكن قبل ظهور الشتلات فقط.
   

   لا ينبغي تسميد الزراعة بشكل كبير، وإلا فإن البصيلات قد تفقد جميع خصائص البذور.

   • حصاد مجموعات البصلعادةً ما تكون مجموعات البصل جاهزة للحصاد في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. بحلول هذا الوقت، تتحول أوراقها إلى اللون الأصفر وتجف وتتساقط. يجب حفر جميع المجموعات فورًا وتركها في أحواض الحديقة لتجف. بمجرد جفاف الأبصال، يمكن تقشير أوراقها بسهولة وسرعة باليد.
   • فرز المصابيحيجب اختيار الأبصال المُجمّعة وفرزها. توضع الأبصال الكبيرة (التي يزيد قطرها عن سم واحد) على جانب، والأبصال الصغيرة (التي لا يزيد قطرها عن سم واحد) على الجانب الآخر. يجب إزالة أي أبصال تالفة.

   للزراعة الخريفية، استخدم جذورًا أصغر من سم واحد. يمكن زراعة الجذور الأكبر في الأرض في الربيع.

اختيار الموقع وتحضير التربة

يجب زراعة مجموعات البصل في المكان المناسب، وإلا ستُفوّت فرصة الحصول على محصول وافر من الأبصال الكبيرة. يجب اختيار الموقع مع مراعاة عدة معايير:

• إضاءةيجب أن يكون موقع الزراعة في مكان مشمس، ومحميًا جيدًا من الرياح والتيارات الهوائية.
• مرور المياه الداخليةالتربة الرطبة، وخاصةً في الشتاء، تؤدي إلى تعفن النباتات وموتها. لتجنب ذلك، يُفضل زراعة البصل في جزء من الحديقة لا يغمره الماء في الربيع أو يقع على تلة. إذا كانت المنطقة قريبة من المياه الجوفية، فإن تصريف المياه ضروري لضمان تصريف جيد.
• تربةتعتبر أفضل المناطق لزراعة البصل هي تلك التي تحتوي على تربة رملية دبالية أو ذات غلبة من الطمي الدبالي.
• أسوأ السلفلا يُزرع البصل في نفس الموقع لأكثر من موسمين متتاليين. ولا يُعاد زراعته إلا بعد مرور 4-5 سنوات. كما يُنصح بعدم زراعة البصل بعد الشوفان. قد يؤدي عدم اتباع هذه القاعدة إلى تلوث التربة بمسببات الأمراض التي قد تصمد في وجه الصقيع وتُتلف المحصول بأكمله. وللحماية من الديدان الخيطية، يُنصح أيضًا بعدم زراعة البصل بعد:
  • البطاطس؛
  • بَقدونس؛
  • كرفس؛
  • البرسيم؛
  • البرسيم.
• أفضل السلفمن المستحسن أن تنمو المحاصيل التالية مسبقًا في المنطقة المخصصة:
  • الحبوب (جميعها باستثناء الشوفان)؛
  • البقوليات (البازلاء والفاصوليا)؛
  • الحبوب (الجاودار والذرة)؛
  • أنواع مختلفة من الخس والملفوف؛
  • بنجر؛
  • جزرة؛
  • الطماطم؛
  • خيار
  • اغتصاب.

لتحسين بنية التربة وزيادة خصوبتها، من المفيد زراعة السماد الأخضر قبل زراعة البصل، ثم قصه قبل حوالي 30 يومًا من زراعة الشتلات ودمجه في التربة.

يجب تحضير قطعة الأرض المختارة مسبقًا، بدءًا من الصيف (قبل حوالي شهر من الزراعة الشتوية). يجب حفرها وتسميدها بالسماد. في حال إضافة السماد للمحاصيل السابقة، يُمكن تجاوز هذه الخطوة، لأنه بحلول وقت زراعة البصل، سيكون قد أغنى التربة واكتسب قوامًا متجانسًا. لا تُضِف السماد الطازج أبدًا إلى مجموعات البصل، وإلا ستكون الأبصال مفكوكة، وستتفوق الكتلة الخضراء عليها بشكل ملحوظ.

إلى جانب الدبال، يمكن تسميد التربة بالأسمدة التالية (لكل متر مربع):

• 20-25 جرام من السوبر فوسفات؛
• 10-15 جرام من ملح البوتاسيوم؛
• 30 غرام من الأموفوسكا.

قبل الزراعة مباشرةً، تُروى التربة وتُترك لتجف لبضع ساعات. بعد ذلك، تُفكّك قليلاً، وتُزال الأعشاب الضارة، وتُسوّى. كما يُمكن إضافة رشة من رماد الخشب إلى الحفر عند الزراعة.

زراعة مجموعات البصل

يمكن زراعة مجموعات البصل المُصنّفة في تربة مُجهّزة. ويعتمد نمط الزراعة المُحدّد على الغرض المُراد من المحصول.

على اللفت

في يوم الزراعة، يجب عليك تحضير الأخاديد في فراش الحديقة، باتباع هذا النمط:

• العرض بين الصفوف يتراوح من 12 إلى 15 سم (اعتمادًا على قطر المصابيح: كلما كان أكبر، يجب وضع الصفوف بعيدًا عن بعضها البعض)؛
• المسافة بين المصابيح الصغيرة في صف واحد تتراوح من 5-6 إلى 10 سم (يجب أن تكون بحيث تكون مساحة التغذية كافية)؛
• عمق زراعة المجموعات هو 4-5 سم (إذا قمت بزراعة المجموعات على عمق أقل، فسوف تبرز البصيلات من الأرض في الربيع وستعاني من البرد).

لا يمكن قطع أعناق البصلات عند زراعتها في الشتاء.

ضع الأبصال المجففة في الصفوف المُجهزة، ثم غطِّها بتربة خفيفة - مزيج من تربة الحديقة والدبال أو الرمل. يجب تغطية الزراعة النهائية بالغطاء العضوي قبل حلول الطقس البارد المتوقع. يمكن استخدام المواد التالية كغطاء عضوي:

• الأوراق الجافة أو الدبال؛
• قَشَّة؛
• قمم البقوليات المفرومة؛
• الإبر المتساقطة؛
• سيقان الزهور؛
• نشارة الخشب؛
• إبر الصنوبر؛
• الفروع الصغيرة (بعد تقليم أشجار التفاح والتوت).

في الأيام الباردة، يُمكن تغطية المزروعات بألياف زراعية بيضاء. هذا يُساعد البصل على تحمّل فصول الشتاء الباردة مع قلة الثلوج وانخفاض درجات الحرارة إلى -٢٠ درجة مئوية.

على الخضر

إذا كان البصل يُزرع للحصول على الخضراوات، تُتبع تقنية مختلفة قليلاً. أولاً، يمكنك استخدام مجموعات أكبر، مناسبة للزراعة الربيعية. كما يجب تعديل نمط الزراعة:

• العرض بين الصفوف – من 15 إلى 20 سم؛
• المسافة بين المجموعات في الصف الواحد من 9 إلى 12 سم؛
• عمق زراعة بذور البصل هو 4-6 سم.

يجب عزل منطقة الزراعة بطبقة من نشارة مصنوعة من الأوراق الجافة أو إبر الصنوبر المتساقطة. وإلا، ستتجمد جميع البذور ولن تنبت في الربيع.

العناية بالبصل الشتوي

لإتمام زراعة البصل الشتوي بنجاح، تُعد الرعاية المناسبة خلال موسم النمو أمرًا بالغ الأهمية. ويشمل ذلك اتباع عدد من الممارسات الزراعية وحماية المحصول من الأمراض والآفات.

التدابير الزراعية التقنية

مع نمو النبات، يجب تنفيذ الإجراءات التالية في الوقت المناسب:

• الرياسقِ الأحواض باعتدال عند جفافها. تجنب الإفراط في الري، لأن الرطوبة الراكدة قد تُسبب تعفن الأبصال. إذا كان الخريف جافًا ولم تهطل الأمطار لفترة طويلة (حوالي ٢٠ يومًا)، فاسقِ البصل عدة مرات.
• تخفيفعند ظهور البراعم الأولى، بعد ١٨-٢٠ يومًا، قم بفكّ التربة لأول مرة. يُنصح بالقيام بذلك بانتظام بعد ذوبان الثلوج، أو هطول أمطار غزيرة، أو الري.
  في التربة الرخوة، تكتسب الأبصال كتلةً وتنمو بشكلٍ كبير، بينما في التربة الصلبة، تبقى صغيرةً، بحجم الثوم. فكّ التربة بعناية لتجنب إتلاف الأبصال أو إصابتها بالعدوى.
• إزالة الأعشاب الضارةيجب منع نمو الأعشاب الضارة في أحواض الحديقة، لأنها قد تخنق براعم البصل الصغيرة الطرية. لذلك، عند تفكيك التربة، يجب أيضًا إزالة الأعشاب الضارة من الحوض.
• هيلينغلمنع تجمد المصابيح والحفاظ عليها تحت التربة، قم بتعميق الشجيرات إلى عمق 5-7 سم قبل بداية فصل الشتاء.
• الطبقة العلويةيُجرى هذا فقط إذا كانت التربة مُستنزفة بشدة. في حال إضافة السماد، لا داعي لإضافة المزيد. في هذه الحالة، القاعدة هي: من الأفضل عدم التسميد بشكل كافٍ بدلًا من الإفراط في التسميد.
  تكمن المشكلة في أن الإفراط في التسميد سيؤدي إلى نمو سريع للكتلة الخضراء، لكن الأبصال ستكون صغيرة وفضفاضة وغير صالحة للتخزين طويل الأمد. سيتعين اقتلاعها فورًا، أو أكلها، أو التخلص منها. إذا كانت التربة مستنفدة، يمكنك تسميدها مرتين أو ثلاث مرات وفقًا للجدول التالي:
  • في الربيع، بعد ارتفاع درجة حرارة التربة وظهور البراعم الأولى، قم بفك الفراش بعناية وسقيه بمحلول من الخطمية أو روث الدجاج المخفف (هذه إضافات نيتروجينية من شأنها تسريع نمو البصل)؛
  • عندما تظهر الأوراق الخضراء الأولى، قم بتغذية البصل باستخدام منظمات المناعة أو محفزات النمو، على سبيل المثال، محلول Plantafol (استخدم المستحضرات بدقة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة)؛
  • في الصيف، في يونيو أو يوليو (في مرحلة تكوين البصلة)، قم بري الأسرة بمحلول من رماد الخشب (هذا ليس فقط سمادًا جيدًا، بل هو أيضًا طارد فعال للآفات).

  لا يُنصح بتسميد البصل الشتوي في الخريف، لأن ذلك قد يُسبب نمو الأبصال فورًا، ولن تصمد أمام الشتاء. أقصى ما يُمكن فعله خلال هذه الفترة هو إضافة القليل من الرماد والدبال إلى التربة. سيُحسّن هذا خصوبة التربة، ولكنه لن يُسرّع نضج الأبصال.

• إزالة النشارةفي أوائل الربيع، فور ذوبان الثلج، أزل طبقة النشارة من فراش الحديقة. ولمنع أضرار الصقيع، غطِّ المزروعات بقماش أبيض غير منسوج ليلًا.

الحماية من الأمراض والآفات

لحماية محاصيلك من الأمراض والآفات، اتبع قواعد تناوب المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك، ضع في اعتبارك التدابير الوقائية التالية:

• زرع الجزر أو الآذريون أو القطيفة بين الصفوف؛
• مرتين، على فترات تتراوح من 8 إلى 10 أيام (في نهاية يونيو ومنتصف يوليو)، قم بنثر خليط من غبار التبغ والخردل والرماد بين الصفوف.

ومع ذلك، حتى لو تم اتخاذ مثل هذه التدابير، فإن الأمور التالية قد تشكل خطراً على زراعة البصل:

• ذبابة البصلتظهر هذه الحشرة في الحدائق في منتصف شهر مايو، وتضع بيضها على البصل والتربة المحيطة به. يمكن لجيلين على الأقل من هذه الآفة مهاجمة المحاصيل خلال الصيف. تحفر يرقاتها في الأبصال وتتسبب في تعفنها. لمكافحة هذه الذبابة، يُعالَج المحصول بالفوسفات العضوي (إيميد، ثياكلوبريد) أو يُرشّ على التربة بمستحضرات حبيبية (بازودين، فوسفاميد).
• العفن الزغبييصيب هذا المرض أحواض البصل في الخريف. بعد الإصابة، تتقزم النباتات، وتجف في الطقس الجاف، وتُغطى بطبقة رمادية أرجوانية في الطقس الرطب.
  كإجراء وقائي، يُعالَج البصل بمبيدات فطريات تلامسية (أوكسي كلوريد النحاس، أوكسيكوم) كل ١٢-١٤ يومًا. في الطقس الغائم، يُقلَّص هذا الفاصل إلى ٧-٨ أيام. في حال إصابة النبات، يُعالَج بمبيدات فطريات جهازية (أكروبات إم سي، ريدوميل إم سي). يُنصح بالتناوب بين هذه العلاجات.

عند زراعة البصل للحصول على أوراق خضراء، لا يمكنك معالجة المزروعات بالمبيدات الحشرية.

الحصاد والتخزين

بمجرد نضج الأبصال، يجب إزالتها من الحديقة. تشير العلامات التالية إلى ذلك:

• اكتسبت قشور اللفت الجافة لونًا مميزًا لصنف معين، على سبيل المثال، البرتقالي أو الأرجواني أو الأحمر؛
• سقطت الأوراق.

يتعمد بعض البستانيين وضع الأوراق على الأرض لتسريع نضج الأبصال. مع ذلك، يُفضل الانتظار حتى اكتمال عملية النضج الطبيعية، وإلا فقد تتأثر جودة الثمار.

عند الحصاد، يُستخرج البصل الناضج بعناية باستخدام مذراة أو مجرفة، ويُهزّ لإزالة التربة، ويُجفف بالهواء. للتخزين، يُفضّل تخزين البصل بأوراق وجذور جافة تمامًا. يُؤكل البصل غير الناضج والبصل ذو العنق السميك والعصير فورًا، إذ لا يُحفظ جيدًا.

سيكشف أحد البستانيين ذوي الخبرة أسرار زراعة البصل الشتوي في الفيديو التالي:

تتوفر اليوم مجموعة واسعة من أصناف البصل الشتوي عالية التحمل للبرد. يمكن زراعتها قبل الشتاء لإنتاج محصول مبكر من الأبصال من أواخر يونيو إلى أوائل أغسطس. تتميز هذه الأصناف بسهولة زراعتها، ولا تتطلب سوى اتباع الممارسات الزراعية الأساسية في الوقت المناسب.

الأسئلة الشائعة