"ميدنوس" هو اسم صنف من الثوم المعمر، من منتصف فترة النمو المبكر، يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين الروس بفضل إنتاجيته العالية ومقاومته للأمراض والبرد. وهو محبوب لخضرته اللاذعة والغنية بالفيتامينات ومظهره الزخرفي. يُستخدم على نطاق واسع في تنسيق الحدائق، وهو مناسب للزراعة الداخلية في أصص.
متى ومن تم اختياره؟
طُوِّر هذا الصنف من الخضراوات بواسطة المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضراوات. وفي عام ١٩٩٠، أُدرج في السجل الوطني للاتحاد الروسي. وهو مُقسَّم حسب المناطق:
- شمالي؛
- شمال غرب؛
- مركزي؛
- فولغا-فياتكا؛
- الأرض السوداء المركزية؛
- شمال القوقاز؛
- نهر الفولجا الأوسط؛
- نهر الفولجا السفلي؛
- أورال؛
- غرب سيبيريا؛
- شرق سيبيريا؛
- الشرق الأقصى.
وصف النبات
الثوم المعمر نوع معمر من البصل، وليس من الخضراوات الجذرية. الجزء الأخضر من النبات هو الجزء الصالح للأكل، ويُؤكل في صغره (حتى ثلاثة أسابيع).
للثقافة أسماء شائعة أخرى:
- سرعة؛
- القاطع؛
- القاطع؛
- البصل السيبيري.
تتمتع شجيرات صنف ميدونوس بالخصائص التالية:
- "الارتفاع" - 0.2-0.4 م؛
- كثافة وخضرة الكتلة الخضراء؛
- بصيلات قاعدية صغيرة تتحول إلى ساق كاذبة؛
- الريش: أخضر غامق، صغير، رقيق، طويل (متوسط طوله 25 سم)، مغطى بطبقة رقيقة من الشمع؛
- النورات: كبيرة، كروية، ذات لون أرجواني أو وردي.
- ✓ لون النورة: أرجواني أو وردي، وهي سمة مميزة لصنف ميدونوس.
- ✓ وجود طبقة رقيقة من الشمع على الأوراق.
يُنصح باستخدام ميدونوس ريزانيتس لمدة أربع سنوات. يتميز بالخصائص التالية:
- مقاومة العفن الفطري؛
- مقاومة الصقيع (تتحمل درجات حرارة تصل إلى -45 درجة مئوية)؛
- إنتاجية الأدغال؛
- مدة الحصاد؛
- النمو الودود للأوراق في الربيع؛
- إمكانية التكاثر بالبذور والتقسيم.
خصائص الطعم والغرض منه
تتميز أوراق زهر العسل بنكهة شبه حادة ولاذعة. تُؤكل طازجة وتُضاف إلى سلطات الخضراوات. يتميز الثوم المعمر بفترة صلاحية ممتازة، إذ يحتفظ بنضارته ومظهره التسويقي لمدة أسبوعين عند تبريده. كما يُقبل التجفيف والتجميد.
المزايا والعيوب
للبصل نكهة لاذعة لا تُحبها أغلب الناس، والإفراط في تناوله قد يُسبب حرقة في المعدة. لا يُعاني هذا النوع من أي عيوب أخرى.
عندما ينضج، ما نوع الحصاد الذي ينتجه؟
نبات العسل هو صنف خضراوات من منتصف فترة النمو المبكرة. مواعيد الحصاد كالتالي:
- يستغرق الأمر من 70 إلى 85 يومًا من ظهور الشتلات حتى اكتمال الحصاد الشامل لريش البصل؛
- 25-30 يومًا - حتى القطع الأول من الخضار.
يُقلّم البستانيون الريش عدة مرات خلال الموسم. تميل الشجيرة إلى التعافي بسرعة بعد التقليم. في السنة الأولى من الزراعة من البذور، لن تحصل على أوراق الشجر إلا في الخريف. في السنة الثانية من نمو النبات، يُنتج محصولًا من الأيام العشرة الأخيرة من شهر مايو إلى منتصف سبتمبر.
يقدر سكان الصيف حصاد نبات العسل لخصائصه:
- العصارة؛
- الملمس الرقيق للريش؛
- رائحتها وطعمها الحار؛
- لا يوجد ميل إلى الخشونة؛
- زيادة محتوى الفيتامينات، وخاصة حمض الأسكوربيك.
يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، حيث يعطي 1.7-2 كجم لكل متر مربع من فراش البصل.
الهبوط
ابدأ بزراعة بصل الميدونوس في تربة مفتوحة خلال الفترات الزمنية التالية:
- في الربيع (من أواخر أبريل إلى أوائل مايو)؛
- في الصيف (يونيو، يوليو).
هذا الصنف ليس متطلبًا فيما يتعلق بتكوين التربة، لكن شجيراته تنمو بشكل أفضل في التربة ذات الخصائص التالية:
- خصبة؛
- الرئتين؛
- مرتخي؛
- قابلة للتنفس؛
- رطب جيدا؛
- رملي-طيني؛
- قلوي قليلا.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-7.0 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة الصرف لتجنب ركود المياه.
اختر موقعًا مظللًا جزئيًا للزراعة. في الشمس المباشرة، تصبح أوراق الثوم المعمر خشنة بسرعة. ازرعه بعد زراعة أي محاصيل خضراوات. يُنصح بزراعة الجزر بالقرب منه، فهو يطرد الآفات من الثوم المعمر. كما أن الجزر يحمي حوض الجزر من الآفات.
تحضير المنطقة لزراعة نباتات العسل في الخريف:
- حفر التربة؛
- إزالة جذور الأعشاب الضارة؛
- إذا كانت التربة طينية ثقيلة، أضف الرمل؛
- تسميد التربة بالدبال أو السماد، إضافة رماد الخشب.
عند زراعة بذور الخضروات، اتبع النمط التالي:
- المسافة بين الخطوط - 25-30 سم؛
- بين الأشرطة - 50-60 سم؛
- معدل البذر هو 1.0-1.2 جرام من البذور لكل متر مربع من السرير.
في منطقة صغيرة، قم بالزرع باستخدام طريقة العش:
- 2-3 قطع لكل عش؛
- المسافة بين الأعشاش 25-30 سم.
تأكد من تغطية الثوم المعمر بالخث أو الدبال. يُنصح باستخدام 6 كجم من النشارة العضوية لكل متر مربع من الثوم المعمر. كما يُنصح بزراعة بذور نبات العسل قبل الشتاء، وذلك بعد الصقيع الأول. اتبع نفس إرشادات الزراعة الربيعية.
النمو والعناية
احرص على رعاية محصولك من الخضراوات بعناية فائقة لإنتاج خضراوات صحية ولذيذة. يشمل ذلك الإجراءات التالية:
- الرييزدهر هذا النوع من البصل في الرطوبة. اسقِه بانتظام وبكمية وفيرة، ولا تدع التربة تجف تمامًا. نقص الرطوبة سيؤثر سلبًا على نكهة أوراق البصل. تجنب تشبع التربة بالماء، فقد يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور.
- الطبقة العلويةلا تبخل في تسميد محصولك من الخضراوات بعد بلوغه عامين. استخدم منقوع الخطمية (1:10) أو فضلات الطيور (1:20) أو رماد الخشب بعد الحصاد الأول للخضراوات.
استخدم النيتروفوسكا أو الأزوفوسكا أو الكيميرا (من 40 إلى 100 جرام لكل متر مربع اعتمادًا على حالة النباتات) بعد القطع الثاني أو الثالث للريش.
إذا نمت الخضروات في تربة خصبة وتطورت بشكل جيد، فلن تكون هناك حاجة إلى تطبيق ثانٍ للسماد. - تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارةلا تُنفّذ هذه المعالجات إلا خلال أول عامين من عمر النبات. بعد ذلك، سينمو البصل ويبدأ في القضاء على الأعشاب الضارة تلقائيًا.
- تخفيف فراش الحديقةنفّذ هذه العملية في السنة الأولى بعد زراعة البذور. أزل النباتات الزائدة التي تزدحم في غرس البصل، مع الحفاظ على مسافة ١٠-١٥ سم بين الشجيرات المتبقية.
- إزالة سيقان الزهوريعمل هذا الإجراء على تحفيز نمو الريش الصغير.
- × تجنب الري خلال فترات النهار الحارة لمنع احتراق الأوراق.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب ضغطًا على النباتات.
يغطّي البستانيون ذوو الخبرة الثوم المعمر بغلاف بلاستيكي لزيادة إنتاجه إلى النصف. تتيح لهم هذه التقنية إنتاج المزيد من الخضراوات الحارة، وتصبح أوراقها أكثر طراوةً ولذةً.
الأمراض والآفات
هذا الصنف مقاوم للأمراض، وخاصةً البياض الزغبي. في ظل ظروف الزراعة الكثيفة والري المفرط، يكون الثوم المعمر عرضة للأمراض. وهو عرضة للإصابات التالية:
- الصدأ؛
- تعفن.
عالجها بفيتوسبورين، وجاماير، وتوباز. استخدم هذه المنتجات في الخريف بعد الحصاد.
نادرًا ما تُلحق الآفات الضرر بمحاصيل البصل. إذا لم تُعتنى بها جيدًا، فقد تُصاب بالآفات بسبب الحشرات:
- خرطوم مخفي؛
- عثة البصل؛
- ذبابات تحوم؛
- علامة.
ولمنع حدوث المشكلة، اتبع التدابير الوقائية التالية:
- مراقبة تناوب المحاصيل؛
- إزالة الأعشاب الضارة؛
- تخفيف الزراعة؛
- معالجة الشجيرات باستخدام فيتوفيرم؛
- رشهم بمغلي الشيح.
المراجعات
البطيخ صنفٌ من الثوم المعمر، يحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ بين البستانيين. وهو خيارٌ ممتازٌ لعشاق الطعام الذين يُقدّرون هذه الخضرة اللاذعة بنكهتها اللاذعة ومحتواها الغني بالفيتامينات، وكذلك لعشاق الجمال الذين يرغبون في تزيين حدائقهم بنباتاتٍ مزهرةٍ جميلة. مع العناية المناسبة، سيُسعدكم هذا النبات بخضرته اليانعة طوال الصيف وبداية الخريف.