بصل لوغانسك صنفٌ مُجرّبٌ منذ القدم، طُوّر في الحقبة السوفيتية. يُلبي هذا البصل المُتعدد الاستخدامات جميع احتياجاتك من البصل، إذ يُمكن تناوله طازجًا، أو استخدامه في الطهي، أو حفظه للاستخدام المُستقبلي.
تاريخ التكاثر
تم إنتاج بصل لوغانسكي على يد متخصصين من جمعية سورتسيموفوشك لبذور الخضراوات. تم الحصول على هذا الصنف عن طريق التلقيح الخلطي المفتوح. تمت الموافقة على زراعته عام ١٩٦٤. يُنصح بزراعته في مناطق شمال القوقاز، ووسط الفولغا، وأسفلها.
وصف صنف لوغانسك
بصلة بصل لوغانسك قليلة الخلايا إلى متوسطة الحجم، وهي مستديرة أو مسطحة. قشورها الجافة صفراء بلمسة بنية، بينما القشور العصارية بيضاء بلمسة خضراء خفيفة. البصل متوسط الصلابة. يتراوح وزن كل بصلة بين 70 و145 غرامًا، ويصل وزن بعض العينات إلى 200 غرام.
الغرض والذوق
يتميز هذا الصنف بتعدد استخداماته ونكهته اللذيذة. يُؤكل طازجًا في الصيف، ويُضاف إلى السلطات، والطبق الرئيسي، ويُحفظ لفصل الشتاء، ويُعلّب.
تتميز الأبصال بنكهة تتراوح بين الحارة والشبه حارة، وهي غنية بالسكريات وحمض الأسكوربيك.
صفات
بصل لوغانسك صنف متوسط إلى متأخر، مقاوم للبرد، ومناسب للزراعة في الهواء الطلق. تتراوح فترة الإنبات حتى النضج التقني بين ١٢٠ و١٣٠ يومًا. ثلث الأبصال فوق مستوى سطح الأرض.
يعتمد إنتاج هذا البصل بشكل كبير على ظروف الزراعة والرعاية وعوامل أخرى، ويمكن أن يتراوح بين 1.5 و4.5 كجم/م2. عند زراعته تجاريًا، يصل إنتاج هذا الصنف من البصل إلى 200-410 كجم/هكتار.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة صنف لوغانسكي في حديقتك، قيّم جميع مزاياه واستفسر عن عيوبه. قد لا يكون هذا البصل مناسبًا لمنطقتك أو لاحتياجاتك.
المزايا:
الجانب السلبي لها هو فترة النضج المتأخرة، مما يعني أن هذا الصنف غير مناسب دائمًا للمناطق ذات الصيف القصير، حيث قد لا يكون لديه الوقت الكافي للنضج.
ميزات الهبوط
يُزرع البصل من البذور كمحصول سنوي للأبصال والبصل الأخضر. يُزرع البصل على عمق 1 سم. النمط الأمثل للزراعة هو شرائح من 5 طبقات، بمسافة 15 سم بين الصفوف و40 سم بين الشرائح. تُزرع 7-10 غرامات من البذور لكل متر مربع.
قبل الزراعة، يتم نقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيدات الفطريات الخاصة، ثم يوصى بوضعها في محفز النمو.
مميزات زراعة البصل :
- يجب أن تكون التربة خصبة، خفيفة، رخوة، ومحايدة. جهّز الأرض في الخريف بإضافة مادة عضوية أثناء الحرث. خفّف التربة الطينية بالرمل الخشن، وإلا سينمو البصل صغيرًا.
- تعتبر البقوليات والطماطم والبطاطس والخيار والكوسة من البذور الجيدة للبصل.
- النمط الأمثل لزراعة مجموعات البصل هو 30 × 5 سم.
يعتمد توقيت زراعة البذور وبدء الزراعة على المناخ والظروف الجوية. في الجنوب، تبدأ الزراعة في أواخر مارس أو أوائل أبريل. أما في المناطق الشمالية، فتتم الزراعة في أبريل أو مايو.
يمكن زراعة البصل أيضًا باستخدام الشتلات (في المناطق ذات الصيف القصير والبارد) أو بذره قبل الشتاء. كما تُنتج الشتلات أبصالًا أكبر حجمًا من الزراعة التقليدية.
الموعد التقريبي لزراعة البذور في الشتاء هو أوائل نوفمبر. ستساعدك قاعدة بسيطة على تحديد أدق موعد للزراعة في منطقتك: يجب أن يكون هناك حوالي شهر بين الزراعة الشتوية وأول صقيع.
دقائق الرعاية
للحصول على خضراوات غنية بالعصير وبصيلات كبيرة، عليك الاعتناء بزراعات البصل. تشمل رعاية بصل لوغانسك الري المنتظم، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة. قد يكون التسميد ضروريًا أيضًا.
مميزات العناية:
- الري. يُروى البصل بمعدل مرة واحدة أسبوعيًا. والسر يكمن في منع جفاف التربة، لأن ذلك سيمنع نمو البصل وسيُصبح طعم الأبصال مُرًّا في النهاية. استخدم ماءً دافئًا راكدًا للري، فالبصل لا يُحب الماء البارد، الذي قد يُسبب أمراضًا مُختلفة. أفضل أوقات الري هي الصباح والمساء.
- تخفيف. بعد الري، تُفكّك الأحواض بعناية لمنع تكوّن قشرة صلبة. تُزال الأعشاب الضارة بالتزامن مع عملية التفكيك. يُقلّل تغطية التربة بالغطاء العضوي من الحاجة إلى التفكيك وإزالة الأعشاب الضارة والري.
- طبقة علوية. يُسمّد البصل 3-4 مرات في الموسم. يُغذّى بمحاليل ضعيفة من الأسمدة العضوية أو المعدنية. تُجرى أول عملية تسميد بعد ثلاثة أسابيع من الإنبات. يُنصح باستخدام محلول من سماد الخطمي أو روث الدجاج. تُجرى العملية الثانية بعد ثلاثة أسابيع باستخدام سماد حيوي يحتوي على عناصر دقيقة وكبيرة. يُنصح باستخدام مركبات البوتاسيوم والفوسفور في العمليات اللاحقة.
مكافحة الأمراض والآفات
يتمتع بصل لوغانسك بجهاز مناعي قوي، ولكن في ظل الظروف غير المواتية، قد يتعرض لهجوم من مسببات الأمراض المختلفة. على وجه الخصوص، قد يكون عرضة للإصابة بالعفن الزغبي، والذي يمكن مكافحته بنجاح باستخدام مبيد "أوكسيكوم"، وهو فعال ليس فقط كعلاج، بل أيضًا كإجراء وقائي.
قد يُسبب الإفراط في الري تعفنًا أبيض في البصل، ويمكن مكافحته باستخدام بريفيكور وإنرجي ومبيدات فطريات مماثلة. ومن الأمراض الخطيرة الأخرى تبقع أوراق الألتيرناريا، الذي ينتشر عن طريق الرياح والحشرات. يمكن أن تُساعد كبريتات النحاس، وأوردان، وأبيجا بيك، ومبيدات فطريات أخرى في مكافحة هذه المشكلة.
تُسبب الآفات ضررًا للمحاصيل لا يقل عن الأمراض الفطرية والفيروسية. وعادةً ما تُهاجم أحواض البصل عند انتشارها على نطاق واسع أو عند انتهاك الممارسات الزراعية انتهاكًا صارخًا.
أخطر آفات بصل لوغانسك هي ذبابة البصل، وتربس البصل، والديدان الخيطية الساقية، وسوسة البصل، وسوسة جذور البصل. تُكافح هذه الآفات باستخدام مبيدات أكتارا وأكتيليك ومبيدات حشرية أخرى.
كيفية حصاد البصل وتخزينه بشكل صحيح؟
يبدأ حصاد البصل حالما تبدأ أوراقه بالتساقط بكثافة. إذا شحبت أوراقه وجفت أعناقه وخفّ وزنها، يُمكن البدء بالحصاد. يُجرى الحصاد في جو مشمس، بعد انقشاع ندى الصباح.
تُنظَّف الأبصال بعناية من التربة - إذا كانت رطبة قليلاً - وتُترك في الأحواض لتجف. البصل مقاوم لحروق الشمس، لذا يُمكنه أن يجف في الهواء الطلق لعدة أيام. في حال هطول المطر، يُنقل البصل إلى مكان مغطى، حيث ينضج أكثر خلال الأسبوعين أو الثلاثة أسابيع القادمة.
يمكن تخزين البصل في مكان بارد أو دافئ، كالقبو أو الشقة. في الحالة الأولى، تُحفظ حزم البصل في غرف تتراوح درجات حرارتها بين -3 و0 درجة مئوية. كما يُمكن حفظ البصل داخل المنزل، في درجات حرارة تتراوح بين 20 و24 درجة مئوية، ولكنه لا يُحفظ جيدًا هناك، إذ يذبل بسرعة.
المراجعات
ليس من المستغرب أن يحظى بصل لوغانسك بشعبية كبيرة بين بستانيينا. فقد أثبت هذا الصنف العريق جدارته موسمًا بعد موسم على مدار نصف قرن. يُسعد بصل لوغانسك البستانيين بنكهته الرائعة، وحصاده الوفير، ومدة صلاحيته الطويلة.