لونغ طوكيو هو اسم أحد أشهر أنواع البصل الويلزي بين البستانيين الروس. يتميز بنضجه المبكر، وغناه الوفير، وسهولة العناية به، وتكيفه مع ظروف النمو. زراعته كنبات معمر تتيح لك الاستمتاع بخضراوات لذيذة وغنية بالفيتامينات طوال معظم السنة (من الربيع إلى أواخر الخريف).
تاريخ التكاثر
طُوِّر هذا الصنف عام ٢٠٠٨ من قِبَل مُربِّين محليين، يعملون في المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضراوات. مؤلفو هذا البحث هم العلماء التاليون:
- خوفرين أ. ن.؛
- كليمينكو ن. ن.؛
- ماكسيموف س. ف.
أُدرج في السجل الحكومي الروسي عام ٢٠٠٩. وهو مناسب للزراعة الخاصة والتجارية. وقد اعترف به منظمو معرض "المزارع الروسي" وحصل على الميدالية الذهبية.
مقدمة عن الصنف
اكتسبت لونغ طوكيو شعبيةً واسعةً بين البستانيين الروس بفضل خصائصها الممتازة. فهي لا تقتصر على إنتاجيتها ونضجها المبكر فحسب، بل تتميز أيضًا بمقاومتها للحرارة والصقيع. نباتاتها مقاومة للتشقق والترهل والاصفرار، ونادرًا ما تُصاب بالعفن البودري.
خصائص مظهر النبات والأبصال
يتميز البصل الويلزي (التتري أو الأنبوبي) بقدرته على النمو في مكان واحد لمدة تتراوح بين 4 و6 سنوات. وتتميز نباتاته بخصائص مميزة:
- متوسطة الحجم؛
- مضغوط؛
- لها وردة منتصبة من الأوراق؛
- الخضرة الكثيفة؛
- نظام الجذر هش؛
- بصلة بيضاوية غير متطورة متوسطة الطول (5-7 سم)، تتكون من مجموعة من السيقان الكاذبة السميكة بدون تلوين الأنثوسيانين وتفتقر إلى قشرة كثيفة (البصلة صالحة للأكل، لكنها غير مناسبة للتخزين).
يزرع البستانيون والمزارعون هذا النوع من البصل لخضرته. تتميز أوراق صنف "لونغ طوكيو" بالخصائص التالية:
- الطول - 40 سم؛
- شكل أنبوبي رقيق؛
- اللون الأخضر الداكن؛
- وجود طبقة شمعية خفيفة على سطحها؛
- جدران لحمية وعصيرية للغاية.
يتراوح متوسط وزن نبات هذا الصنف بين 40 و50 غرامًا. تحتوي أوراقه الخضراء على عناصر غذائية مفيدة: كاروتين، ثيامين، ريبوفلافين، معادن (بوتاسيوم، مغنيسيوم، حديد)، سكريات، وزيوت عطرية. كما تحتوي على ضعف كمية فيتامين ج الموجودة في البصل.
الغرض والذوق
بصل طوكيو الويلزي الطويل مفضل لدى البستانيين لنكهته اللذيذة شبه الحادة. أوراقه الخضراء غنية باللحم، غنية بالعصارة، وطرية. ليس ليفيًا ولا مائيًا، كما أن نكهته أقل حدة بكثير من البصل الأخضر.
يُحضّر حصاد الخضراوات للاستهلاك الطازج. تستخدمه ربات البيوت لتحضير سلطات غنية بالفيتامينات، كما أنه مناسب للتجميد والتجفيف.
عندما ينضج، ما نوع الحصاد الذي ينتجه؟
يعتبر هذا الصنف من الخضروات مبكر النضج وله الخصائص التالية:
- 55-60 يومًا هي مدة موسم النمو؛
- 30-45 يومًا هي فترة نضج الخضر الأولى، والتي وصل طولها إلى 25-30 سم.
يمكن إجراء أول عملية قطع لأوراق البصل عند زراعة التتاركا كنبات معمر في أوائل أبريل. خلال الموسم، يقطع البستانيون الأوراق الخضراء 3-4 مرات. ويكون الحصاد الرئيسي في يونيو (أو أوائل يوليو). إذا كان المحصول يُزرع سنويًا، يُقطع مرة واحدة في الخريف.
مؤشرات إنتاجية الصنف مرتفعة:
- يقوم سكان الصيف بجمع 4 كجم من 1 متر مربع من فراش الحديقة لكل موسم، عن طريق إجراء 3-4 قطع؛
- 2 كجم لكل متر مربع – حصاد لمرة واحدة من البصل الأخضر؛
- ويجمع المزارعون الذين يزرعون المحصول على نطاق صناعي ما بين 35 ألفاً و47 ألف كيلوغرام لكل هكتار.
متطلبات التربة
ينمو هذا النوع من الخضروات جيدًا في التربة التي تلبي المتطلبات التالية:
- خصبة؛
- الرئتين؛
- مرتخي؛
- رطب بشكل معتدل؛
- محايد أو قلوي قليلاً (لا تنمو النباتات جيدًا في التربة الحمضية)؛
- التربة الطينية أو التربة السوداء؛
- حيث كانت تزرع في السابق الخيار والملفوف والطماطم والبطاطس والبقوليات؛
- مخصبة بمركبات النيتروجين المعدنية (الاستهلاك - 30-40 جرام لكل 1 متر مربع).
الظروف المناخية اللازمة
يشتهر صنف البصل المنتفخ بمقاومته للحرارة والصقيع. وينمو في جميع أنحاء روسيا تقريبًا. تتحمل نباتاته درجات حرارة شتوية منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية دون غطاء. كما أنه مقاوم لصقيع الربيعي. ويُنتج محصولًا في الأرض المفتوحة حتى أواخر الخريف.
تعتبر لونغ طوكيو مناسبة للزراعة في المناطق التالية:
- شمالي؛
- شمال غرب؛
- مركزي؛
- فولغا-فياتكا؛
- منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
- شمال القوقاز؛
- نهر الفولجا الأوسط؛
- نهر الفولجا السفلي؛
- أورال؛
- غرب سيبيريا؛
- شرق سيبيريا؛
- الشرق الأقصى.
توقيت زراعة البذور والمجموعات والشتلات
يزرع البستانيون بذور بصل لونغ طوكيو في أبريل أو يوليو. يُصمم البذر الربيعي لإنتاج محصول لمرة واحدة عند زراعة هذه الخضراوات كنبات سنوي. لا تُحصد النباتات المزروعة في منتصف الصيف بالكامل، ويُترك بعضها خلال الشتاء لإنتاج خضراوات صغيرة في أوائل أبريل.
ويمارس البستانيون أيضًا زراعة التتاركا باستخدام المجموعات والشتلات للحصول على حصاد مبكر وأعلى جودة.
زراعة الثوم المعمر من الشتلات
لزيادة إنتاجية الزراعة السنوية، يزرع البستانيون ذوو الخبرة المحصول من شتلات عمرها عشرين يومًا. إذا كنت تفضل طريقة الشتلات، فاتبع التوصيات التالية:
- اختيار التربة والأوعية المناسبة وتحضيرهاحضّر خليطًا من التربة من العُشب والدبال (١:١) لزراعة الشتلات. أضف إليه سمادًا معدنيًا (٧٥ غ لكل ١٠ كجم) ورماد الخشب (٢٠٠ غ لكل ١٠ كجم). استخدم صناديق أو أصصًا (بعمق ٥ سم) كأوعية للزراعة.
- زرع بذور الشتلاتازرع لونغ طوكيو في أوعية مع تربة أصيص في أواخر مارس أو أوائل أبريل. عالج البذور مسبقًا بنقعها في الماء مع إنيرجين لمدة ٢٤ ساعة.
ازرع البذور في أخاديد بعمق ١ سم، وبمسافة ٥ سم بين كل أخاديد. غطِّ الشتلات بغلاف بلاستيكي، واحفظها في مكان دافئ. - العناية بالشتلاتبعد ظهور البراعم، أزل الغلاف. انقل الأوعية التي تحتوي على الشتلات إلى غرفة دافئة ومشرقة. وفّر لها درجة حرارة تتراوح بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية نهارًا (و١٢ و١٥ درجة مئوية ليلًا). تحتاج النباتات إلى ١٤ ساعة من الضوء يوميًا على الأقل لنموّها السليم. وفّر إضاءة إضافية باستخدام مصباح نباتي.
اسقِ الشتلات باعتدال، مع ترك التربة تجفّ قليلاً بين كل ريّ وآخر. سمّد الشتلات بعد 7 أيام و3 أسابيع من عمرها. استخدم السوبر فوسفات المذاب في الماء (2 غرام لكل 10 لترات) مع إضافة ملح البوتاسيوم (2 غرام).
خفّف الشتلات. اترك مسافة لا تقل عن 3 سم بين كل شتلة. قبل سبعة أيام من نقلها إلى حوض الحديقة، ابدأ بتقوية الشتلات بوضعها على الشرفة. - زراعة الشتلات في الربيع. انقل الشتلات إلى أرض مفتوحة في مايو. يُنصح أيضًا بزراعتها في أوائل الصيف (يونيو). ازرع الشتلات، مع ترك مسافة ١٠-١٢ سم بين الثقوب و٢٠ سم بين الصفوف. غطِّ الشتلات بالبلاستيك في الأيام القليلة الأولى. سيساعد ذلك الشتلات على التأقلم.
النمو من البذور في أرض مفتوحة
قم بزراعة بذور لونغ طوكيو في سرير مفتوح في الأوقات التالية:
- في الربيع - في أبريل (يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية)، مايو؛
- في الصيف - في يوليو وأغسطس.
اتبع قواعد الزراعة وتوصيات البستانيين ذوي الخبرة لنجاح زراعة الخضروات:
- اختيار موقع الزراعة وتحضير التربةاختر منطقة مشمسة في حديقتك لزراعة الثوم المعمر. فهو يُفضل التربة الخفيفة والخصبة (الرملية، الطينية، أو السوداء)، ولا يتكيف مع التربة الكثيفة أو الخث.
قم بإعداد المنطقة المحددة لزراعة بذور الخضروات في الخريف: قم بحفر التربة وإضافة السماد والأسمدة المعدنية. - نمط وعمق زراعة البذورقبل الزراعة، انقع البذور في الماء مع مُحفِّز نمو، ثم جفِّفها لمنع التصاقها. اتبع النمط التالي: ازرعها بعمق 1.2-2 سم، واترك مسافة 4-5 سم بين كل شتلة وأخرى، و10 سم بين الصفوف.
غطّ الشتلات بغلاف بلاستيكي للحفاظ على حرارتها. لا تُزله خلال الأيام الثمانية إلى العشرة الأولى حتى تنبت الشتلات.
إجبار البصل الأخضر في الشتاء
لإنتاج أوراق خضراء زاهية خلال فصلي الخريف والشتاء، ازرع المحصول في دفيئة أو داخل المنزل على حافة النافذة. حافظ على درجة حرارة الغرفة بين 15 و22 درجة مئوية. استخدم شتلات من حديقتك أو ازرعها من البذور.
الخيار الأمثل هو استخدام شجيرات عمرها سنتان، تُحفر مع كتلة الجذور في أكتوبر. ازرعها في أحواض داخل دفيئة أو صندوق. في الحالة الأولى، غطِّ المنطقة بدبال أو سماد عضوي مُعفَّن جيدًا. بعد 30 يومًا في الدفيئة، يصل طول السيقان إلى 20-25 سم.
بعد كل عملية قطع للنباتات، قم بالأنشطة التالية:
- سقي زراعة البصل؛
- قم بتسميدها بمركبات النيتروجين (لا يلزم التسميد عند إجبار النباتات على الريش إذا تم تسميد التربة جيدًا أثناء زراعة الشجيرات).
ميزات الرعاية
زراعة البصل ليست معقدة، بل تتلخص في خطوات العناية التالية:
- الرياسقِ التربة مرتين أسبوعيًا. خلال فترات هطول الأمطار الطويلة، قلل الري أو تجنبه تمامًا. للحفاظ على رطوبة التربة المثلى، غطِّ التربة بين الصفوف بطبقة من المادة العضوية.
- تخفيفإذا لم تُفضّل التغطية، فخفّف التربة أسبوعيًا. كرّر ذلك كل مرة بعد الري وهطول الأمطار. هذا يُحسّن تهوية التربة.
- ترقق المزروعاتنفّذ هذه العملية لأول مرة بعد أن تُنبت الشتلة ثلاث أوراق. كرّرها عدة مرات خلال نموّ النبات، مع زيادة المسافة بين النباتات إلى 5 سم.
- إزالة الأعشاب الضارةأزل الأعشاب الضارة بانتظام. هذا يمنع الإصابة بالفيروسات والحشرات. لا تُسبب الأعشاب الضارة أمراضًا للنباتات فحسب، بل تُعيق نموها أيضًا. أزل الأعشاب الضارة بعناية. اجمع بين إزالة الأعشاب الضارة والري والتخفيف.
- تسميد أحواض الحديقةغذِّ شتلات البصل بتزويدها بعناصر غذائية إضافية. يحتاج بصل التتاركا إلى هذه العناصر بشكل خاص خلال فترة نمو الأوراق. سمّدها ثلاث مرات في الموسم. استخدم تركيبات غنية بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
حصاد
ابدأ بحصاد الخضراوات عندما يصل ارتفاعها إلى ٢٠-٣٠ سم (بعد ٢٥-٣٠ يومًا من الإنبات). احصد المحصول كاملًا في أواخر يونيو. يُفضّل إجراء القطع النهائي للأجزاء العلوية في أوائل أكتوبر. يُحفظ الحصاد في الثلاجة.
مقاومة الأمراض والآفات والوقاية منها
يتمتع نبات ثوم طوكيو الطويل بجهاز مناعة قوي. نادرًا ما يُصاب بالأمراض أو يُصاب بهجمات الآفات. إذا لم تُعتنى به جيدًا ولم تُتبع الممارسات الزراعية السليمة، فإنه يكون عرضة للإصابة بالفطريات والطفيليات، بما في ذلك:
- العفن البودري؛
- المن.
عالج النباتات المصابة بالأمراض الفطرية باستخدام فيتوسبورين أو بلانريز. في حال اكتشاف حشرات المن، استخدم منتجات مثل أكتارا أو زولون أو ديسيس. كما أن محلول التبغ والصابون يساعد في حماية نباتاتك من الآفات. لتحضيره، اخلط المكونات التالية:
- 200 غرام من التبغ؛
- 20 غرام من الصابون؛
- 10 لترات من الماء.
لا تهمل الوقاية من الأمراض لمحاصيل الخضراوات الخاصة بك: اسقِها جيدًا، وأطعمها، ولا تسمح للزراعات بأن تصبح كثيفة جدًا أو مليئة بالأعشاب الضارة.
ما هي المميزات والعيوب؟
لقد أصبح بصل لونغ طوكيو مفضلًا لدى البستانيين المحليين بفضل صفاته الممتازة:
ومن بين عيوب هذا الصنف، يشير البستانيون ذوو الخبرة إلى حب الشجيرات للضوء وظروف التربة الصعبة.
آراء البستانيين والمستهلكين
يُعدّ بصل لونغ طوكيو الويلزي خيارًا ممتازًا للبستانيين الباحثين عن حصاد مبكر وفير من الخضراوات النضرة. يشتهر هذا الصنف بنكهة أوراق البصل الممتازة والرقيقة، فضلًا عن غناه بالفيتامينات. كما أنه مقاوم للظروف الجوية القاسية، إذ يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ولا يتأثر بالحرارة. حتى البستاني المبتدئ يستطيع زراعته.