بصل الحلوى صنف شائع حظي بتقييمات إيجابية عديدة من البستانيين في جميع أنحاء البلاد. يتميز بمقاومته للأمراض ونادرًا ما يتعرض لهجمات الآفات. يُنتج بصلًا عالي الجودة ولذيذ المذاق. من المهم توفير رعاية منتظمة لهذا الصنف لضمان نموه الكامل وخصائصه المميزة.
مميزات الصنف
يتميز هذا الصنف الهجين من البصل بانخفاض صيانته و مناعته القوية، بشرط اتباع الزراعة والرعاية المناسبة.
تاريخ المنشأ
تم تطويره من قبل مربيين أجانب وتم إدراجه في السجل الوطني في عام 2006. انتشر بسرعة في جميع أنحاء البلاد ويزرع الآن في مناطق مختلفة، من خطوط العرض الجنوبية إلى الشمالية.
مظهر النبات والبصيلات
أوراقها منخفضة. يتميز هذا الهجين بالخصائص التالية:
- شكل المصابيح هو عكس البيضاوي، واسع.
- وزن - من 60 إلى 80 جرامًا.
- المقاييس – جاف، ملون باللون البني الداكن.
- اللب- عصيرية، مقرمشة، بيضاء.
خصائص الطعم والتطبيق
يتميز بصل الحلوى بنكهة حلوة وخفيفة. وهو أقل حدةً ونفاذة من أنواع البصل التقليدية، مما يجعله لذيذًا بشكل خاص عند تناوله طازجًا.
هذه الخضراوات متعددة الاستخدامات ممتازة للأكل طازجة. تُضاف إلى مختلف السلطات والسندويشات والمقبلات. تتماشى جيدًا مع اللحوم والأسماك والخضراوات. تُستخدم في الحساء واليخنات والطواجن وغيرها من الأطباق الساخنة.
يحتفظ بعصيره ونكهته عند طهيه، أو تجميده، أو تعليبه، أو تخليله. يُضاف إلى الصلصات والتتبيلات لإضافة نكهة ورائحة مميزة.
إنضاج
من حيث مدة النضج، يُصنّف كمحصول منتصف الموسم. يستمر موسم النمو من ١٠٧ إلى ١٠٩ أيام.
إنتاجية
يتميز بغلة وفيرة، حيث يتراوح متوسط الحصاد بين 178 و355 سنتًا للهكتار. تصل نسبة نضج البصل بعد النضج إلى 100%. تتراوح مدة صلاحية الأبصال بين 4 و6 أشهر تقريبًا.
مناطق النمو
يتكيف جيدًا مع مختلف الظروف المناخية، ولكن يُلاحظ أفضل إنتاجية في المناطق ذات المناخ الدافئ المعتدل. يُزرع بنجاح في مناطق الفولغا السفلى، وشرق سيبيريا، والأورال، والشرق الأقصى، ووسط جبال الأرض السوداء في البلاد.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز هذا النبات بمناعة قوية ومقاومة عالية لمعظم الأمراض والآفات. ومع ذلك، في ظل ظروف نمو غير مواتية أو عند زراعته في مناطق منخفضة ذات مياه راكدة، يزداد خطر تعفن الجذور وتعفن الخضراوات.
يمكن منع تطور الأمراض وهجمات الآفات من خلال التدابير التالية:
- تطهير المصابيح. قبل الزراعة، انقع مادة البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
- العلاجات الوقائية. بعد مرور بضعة أسابيع على الزراعة، قم برش البصيلات بمحاليل خاصة.
- إزالة الأعشاب الضارة. أزل الأعشاب الضارة. هذا يمنع انتشار الحشرات التي قد تدمر النبات.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتوفير الصرف في المناطق ذات مستويات المياه الجوفية القريبة عند زراعة المحاصيل.
مواعيد الزراعة
الزراعة في الوقت المناسب هي مفتاح النمو الجيد والحصاد الوفير. ازرع بذور الشتلات من منتصف إلى أواخر مارس، حسب حالة الطقس في منطقتك.
ازرع الشتلات في أرض مفتوحة في مايو، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٣-١٦ درجة مئوية. تنضج البذور من أواخر أبريل إلى مايو.
الزراعة عن طريق البذر المباشر في الأرض
ازرع البذور، مع ترك مسافة ٢-٣ بذور بين كل ٥ سم. لكل متر مربع، استخدم ٤ غرامات من البذور. غطِّ الشتلات بغطاء لتسريع إنباتها. انزع الغطاء بعد ظهور الشتلات.
ضع النباتات في أحواض مرتفعة إذا كانت التربة رطبة أو في مناطق مستوية خلال فصول الصيف الجافة. تشمل العناية الإضافية التخفيف، لأن النبات لا يتحمل الزراعة الكثيفة. يجب إجراء التخفيف بعد أن تستقر الشتلات.
الزراعة باستخدام الشتلات
للحصول على حصاد مبكر من البصل، ازرع البذور وفقًا للظروف المناخية الخاصة بمنطقتك. العمر الأمثل لزراعة الشتلات في مكانها الدائم هو حوالي 60 يومًا.
ابدأ التحضير بمعالجة البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لتطهيرها. لتسريع إنباتها، انقع البذور في قطعة قماش رطبة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. جففها وازرعها في تربة مغذية وفضفاضة مُجهزة مسبقًا. بعد الزراعة، غطِّها بالتربة واسقها بكمية وفيرة من الماء الدافئ.
العناية بالشتلات
تتطلب العناية ببصل الحلوى اتباع نهج صحيح، ويتضمن ذلك عدة خطوات مهمة:
- الري. احرص على الري بانتظام باستخدام ماء راكد بدرجة حرارة الغرفة. رشّ الماء مباشرة على الجذور، مع تجنب ملامسته للأوراق.
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. خفّف التربة لضمان وصول الأكسجين إلى الجذور ومنع تكوّن القشور على سطحها. أزل الأعشاب الضارة لمنعها من منافسة المحصول على العناصر الغذائية.
- طبقة علوية. سمّد النباتات كل ١٠ أيام. استخدم سماد دجاج مخفف بنسبة ١:٢٠. تجنّب الإفراط في التسميد لتجنب المشاكل المحتملة.
- تقليم القمم. بمجرد ظهور ورقتين، اقطع الأجزاء العلوية بعناية. هذا يُحسّن نمو الجذور.
- رقيق. كما هو الحال في الزراعة المباشرة، يجب تخفيف الشتلات. أعد زراعة الشتلات المُزالة في أوعية منفصلة.
- التصلب. قبل زرع الشتلات في التربة، قم بتقويتها حتى تتكيف مع الظروف الجديدة بشكل أسرع ولا تتعرض للإجهاد.
عند زراعة النباتات، اختر شتلات كبيرة وصحية، وتخلص من الشتلات الضعيفة والصغيرة. بعد الزراعة، دكّ التربة المحيطة بالنباتات برفق لضمان تلامس الجذور جيدًا.
كيفية العناية به في مكان دائم؟
تتضمن رعاية نبات كاندي عدة إجراءات مهمة لضمان نمو صحي وحصاد وفير. اتبع خطوات الرعاية التالية:
- الري. حافظ على رطوبة التربة المثلى. استخدم نظام ري بالتنقيط يوزع الماء بالتساوي ويمنع جفاف التربة أو فرط رطوبتها. هذا يساعد على منع تكوّن القشور.
قبل أسبوعين من الحصاد، ابدأ في تقليل الحجم تدريجيًا. - تخفيف. بعد كل ري، قم بفك التربة، مما سيسرع تدفق الأكسجين إلى الجذور ويضمن امتصاصًا أفضل للعناصر الغذائية.
- طبقة علوية. سمّد التربة بانتظام. استخدم السماد كل ثلاثة أسابيع حتى الحصاد. استخدم الأسمدة المركبة أو العضوية التي تُثري التربة بالعناصر الغذائية الأساسية.
للحفاظ على رطوبة التربة، استخدم نشارة الخث أو العشب. هذا يساعد على منع التبخر السريع والحفاظ على مستوى رطوبة ثابت في منطقة جذور النبات.
مميزات وعيوب الهجين
يُنصح باستخدام هذا الصنف لزراعة اللفت كمحصول سنوي من البذور. يتميز بالعديد من الخصائص والمزايا:
لا يوجد للحلوى أي عيوب خاصة، ولكن لتحقيق غلة عالية، من المهم اتباع التوصيات الزراعية الخاصة بالرعاية بدقة.
رأي سكان الصيف
يتحمل بصل الحلوى تقلبات الطقس، كما أنه مقاوم للأمراض. يُنتج محصولًا عالي الجودة ومستمرًا. حجمه الصغير وسهولة العناية به تجعله مناسبًا للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. مع العناية المناسبة، سيمنحك مناعة قوية وإنتاجية ممتازة.