صنف البصل كارمن: الخصائص والزراعة والرعاية

من بين أصناف البصل العديدة، يتميّز صنف كارمن بحلاوته وبساطته. يُعدّ هذا النوع الهولندي رائدًا في بلدنا منذ سنوات. يتميز بصل كارمن بسهولة العناية به، وتخزينه الجيد، ويُستخدم بكثرة في الطهي.

بصل كارمن

يتميز بصل كارمن بطعم حلو.

البصل من نوع كارمن محصن ضد الأمراض

الخصائص العامة للصنف

هذا الصنف من البصل الأحمر متوسط ​​الموسم. يُزرع كمحصول سنوي من البذور، وكنبات ثنائي الحول من مجموعات البصل.

وصف المظهر

تتمتع كارمن بالخصائص التالية:

• الشكل - مستدير-مسطح؛
• حجم البصلة – متوسط؛
• الوزن – من 50 إلى 70 جرامًا؛
• القشور الخارجية الجافة أرجوانية اللون، والقشور العصارية بيضاء اللون مع مسحة أرجوانية؛
• ارتفاع الريشة – ما يصل إلى 30 سم؛
• البصل يحتوي على جنينين وثلاثة جنينات.

الإنتاجية ومدة الصلاحية

يمكن أن ينتج متر مربع واحد من الأرض ما يصل إلى 2.5 كجم من المحصول. يُزرع الكارمن في جميع مناطق روسيا، ولكن الأنواع التالية مناسبة بشكل خاص:

• مركزي؛
• نهر الفولجا الأوسط؛
• الأرض السوداء المركزية.

حسب المناخ والموقع، يستغرق النضج ما بين 65 و90-100 يوم من الزراعة. وفي ظل ظروف مواتية، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى 8 أشهر.

الإيجابيات والسلبيات

إن زراعة ورعاية هذا الصنف من البصل ليس بالأمر الصعب، والمحصول نفسه يحتوي على القائمة التالية من المزايا والعيوب.

المزايا:

التركيب والخصائص

يُعرف بصل كارمن بأنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد والمعادن المفيدة:

• مركبات الكبريت؛
• الفلافونويدات؛
• العناصر الكبرى - الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم وغيرها؛
• العناصر الدقيقة - السيلينيوم والنحاس والفلور والحديد؛
• فيتامينات C، A، E، المجموعة B، وغيرها.

من خلال زراعة هذا التنوع في حديقتك، ستحصل على علاج طبيعي يساعد في مكافحة الأوبئة الفيروسية الموسمية وتعزيز جهاز المناعة لديك.

مجالات التطبيق

طعم كارمن رقيق، حلو، ناعم وحار، ولحم البصلات كثير العصير ومقرمش.

الكارمن هو نوع من البصل المستخدم في السلطة، ولكن من الأفضل تناوله طازجًا وتجنب طهيه للحفاظ على أكبر قدر ممكن من خصائصه المفيدة.

الاستعداد للهبوط

قلة العناية بالصنف لا تعني أنه لا يحتاج إلى عناية. ابدأ الزراعة باختيار وتجهيز الموقع والتربة.

إعداد التربة

يجب أن تكون الأحواض في منطقة جيدة التصريف، بعيدة عن الرياح. تُفضل كارمن التربة الرخوة والمغذية ذات التفاعل المتعادل أو القلوي قليلاً، وغالبًا ما تكون من نوع تشيرنوزيم، أو الطمي، أو الطمي الرملي.

إذا كانت التربة ثقيلة وطينية، أضف إليها مادة عضوية ورملًا خشنًا لجعلها أكثر مرونة، وإذا كان مستوى الحموضة مرتفعًا، أضف الجير إلى التربة.

تأكد أيضًا من خلوّ الموقع المختار من الفيضانات والمياه الراكدة، إذ قد يؤدي ذلك إلى تعفن بصيلات البصل. جهّز الأحواض في الخريف بإزالة الأعشاب الضارة، وإضافة السماد العضوي، والحرث. خلال فصل الشتاء، تمتص التربة جميع هذه العناصر الغذائية، مما يجعلها أكثر خصوبة.

اختيار وتحضير مادة البذور

يمكن شراء البذور من المتاجر المتخصصة. في المناطق الجنوبية، تُزرع مباشرةً في أرض مفتوحة، بينما في الشمال، يُفضل زراعة الصنف من الشتلات.

قبل الزراعة، يجب أن تخضع مادة البذور لبعض التحضيرات:

• يتم نقع الحبوب في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة؛
• انقع البذور في أي محفز للنمو.

بعد ذلك، ضع مادة الزراعة في قطعة قماش مبللة لتنبت، وبعد بضعة أيام، ابدأ في الزراعة.

تكنولوجيا الزراعة

تتضمن زراعة البصل عدة خيارات للزراعة. يختار كل بستاني الخيار الأنسب لمنطقته ومناخه.

في أرض مفتوحة

تُزرع مجموعات وشتلات بصل كارمن في شهر مايو، عندما تكون التربة دافئة وليست جافة، مع رطوبة كافية من أوائل الربيع. يعتمد نجاح عملية التجذير ونمو البصيلات على اختيار التربة المناسبة.

تعليمات زراعة كارمن في التربة هي كما يلي:

1. اصنع أخاديد أو ثقوبًا في التربة المُجهزة.
2. اسقيهم.
3. ضع المجموعات على عمق 4 سم، ولكن قم بزراعة الكتفين بإحكام لتجنب جيوب الهواء.
4. قم بتغطيتها بـ 2-3 سم من التربة.
5. قم بإزالة الطبقة العليا من التربة.

ازرع الشتلة دون دفن نقطة النمو، واضغط الجذر في التربة الرطبة وغطِّه بالتربة. اضغط برفق على بذرة البصل في التربة وثبّتها جيدًا بالتربة.

نمط الزراعة هو ١٠ × ١٥ سم. أحيانًا، ولتسهيل الأمر، يُضبط العرض بين الصفوف ليناسب حجم الأداة المستخدمة، مثل القاطعة المسطحة أو الفأس. المهم هو التأكد من أن العرض لا يقل عن طول كف اليد.

زراعة الشتلات ونقلها إلى أرض مفتوحة

للشتلات، ستحتاج إلى وعاء صغير. املأه بحوالي ١٠٠ مم من التربة، ثم سخّنه، واسقه بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم للقضاء على البكتيريا الضارة. ثم ازرع بذور حبة البركة بكثافة وغطِّها بالتربة المُجهزة. سوِّ التربة براحة يدك، واسقها بماء بدرجة حرارة الغرفة.

يجب تحضير هذه الشتلات في أوائل مارس/آذار حتى يتسنى للبذور الإنبات والتبرعم بحلول مايو/أيار. ازرع البذور على حافة النافذة حتى تُدفئ أشعة الشمس التربة خلال النهار.

يُغطي بعض البستانيين الصندوق بالبلاستيك لخلق تأثير دفيئة. يُمكن استخدام ضوء النمو في حال عدم توفر ضوء الشمس الكافي.

بعد هذه الخطوات، يُمكن زرع الشتلات في تربة مكشوفة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فستتجذر بسهولة.

1. قبل زراعة الشتلات، قم بحفر التربة.
2. بعد الحفر، قم بتغطية التربة بغشاء لضمان الزراعة في تربة دافئة.
3. قم بري التربة التي نمت فيها الشتلات بسخاء حتى لا تتساقط الريش من الرأس أثناء السحب.
4. يجب زراعة الشتلات على عمق 30 ملم بحيث لا يكون رأس التشكيل عميقًا جدًا عن سطح الأرض.
5. مع نمو النبات، لا تفتح الريش الأخضر حتى يتشكل رأس البصل قويًا وكبيرًا.

تعليمات العناية

لضمان نمو نباتاتك بشكل جيد، قم بتنفيذ جميع الإجراءات اللازمة في الوقت المناسب والتزم بالمتطلبات الزراعية.

الطبقة العلوية

يتم إجراء العملية عدة مرات في الموسم على النحو التالي:

• بعد أسبوعين من الزراعة، يتم إضافة الأسمدة النيتروجينية (النيتروفوسكا واليوريا) - 25 جرامًا من اليوريا أو 30 جرامًا من النيتروفوسكا لكل دلو من الماء؛
• بعد أسبوعين من التغذية الأولى، يتم إضافة الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم إلى البصل - 30 غرام من السوبر فوسفات / 15 غرام من ملح البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء؛
• بعد 15 يومًا، كرر التسميد بالفوسفور والبوتاسيوم - 30 جرامًا من السوبر فوسفات و 15 جرامًا من ملح البوتاسيوم.

بعد كل استخدام للسماد، اسقِ التربة جيدًا. تأكد من شطف أي سماد متبقٍ من أوراق البصل بالماء الدافئ من إبريق الري.

الري

اسقِ البصل حتى لا تجف التربة، وإلا ستذبل الشتلات وتجف. اسقِ البصل مرة واحدة أسبوعيًا، ولكن توقف تمامًا قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من موعد الحصاد المتوقع للسماح للبصل بالنضج في التربة الجافة.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

في اليوم التالي للري، خفّف التربة. خفّف التربة برفق بين الصفوف، مع الحرص على عدم إتلاف الأبصال.

تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة طوال فترة نمو النبات. عند زراعة البصل من البذور، قد تمنع الأعشاب الضارة تكوين الرؤوس، مما يؤدي إلى عدم الحصاد. ولأن البراعم تكون صغيرة جدًا عند زراعتها من البذور، يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة بحرص لتجنب إتلاف النباتات.

مكافحة الآفات والأمراض

تعتبر كارمن عرضة لهجمات الآفات التالية:

1. خفاش البصل. تضع هذه الخنفساء بيضها في البصل، الذي يتغذى بعد الفقس على أوراق النبات. تشمل إجراءات المكافحة تناوب المحاصيل، والحصاد الدقيق، والحرث الخريفي، والتخلص من بقايا النباتات.
   يُنصح باستخدام خليط من الرماد وغبار التبغ بنسبة ٢:١ لمكافحة الآفات. كما يُنصح بالمعالجة بمحلول كاربوفوس (٠٫٦٪). الجرعة الموصى بها هي ١٠٠ مل من المحلول لكل متر مربع.
2. ذبابة البصل والعثة. تتأثر النباتات ابتداءً من الأيام العشرة الثانية من شهر مايو. لا تظهر آثار الذباب والعث فورًا، إذ تنشط الحشرات في التربة. تتضح المشكلة عندما تذبل أوراق البصل وتجف. يمكن السيطرة عليها بالري بماء مالح (100 غرام لكل 3 لترات).
3. الديدان الخيطية. هذه فصيلة من الديدان الأسطوانية الطفيلية. تشمل علامات الإصابة بالبصل تشوه وجفاف الكتلة الخضراء، وتفكك وتشقق البصلة، ورائحة البصل الفاسدة بعد المطر. يُنصح بالوقاية، بما في ذلك اتباع تناوب المحاصيل المناسب، واختيار البذور المناسبة، واتباع أساليب التخزين السليمة.

البيركالسيت مُكافح كيميائي مُناسب؛ فهو يقضي على أكياس وبيض الديدان الخيطية، وكذلك اليرقات في التربة. انشر المنتج على المنطقة في جو جاف قبل 5-10 أيام من الزراعة بمعدل 200-300 غرام لكل متر مربع، ثم اجرفه حتى عمق 10-15 سم.

الأمراض التي قد تصيب البصل:

1. العفن الزغبي. مرض فطري يلازم الأبصال طوال فصل الشتاء، سواءً المخزنة أو في التربة. تتحول السيقان المصابة إلى اللون الأخضر المتسخ، ثم تتدلى وتموت. ونتيجةً لذلك، لا تنضج الأبصال، وينخفض ​​المحصول.
   للوقاية من المرض، عندما تصل الأوراق إلى ارتفاع 10-12 سم، يتم الرش بالبولي كارباسين (40 جم من المستحضر لكل 10 لتر من الماء) أو أرسيريد (30 جم من المستحضر لكل 10 لتر من الماء).
2. تعفن بكتيري. يمكن الإصابة بهذا المرض عند تقطيع البصل، حيث ستلاحظ عدة طبقات داكنة وناعمة بين القشور السليمة. كلما طالت مدة تخزين البصل، ازداد الضرر اتساعًا وشدةً.
   كإجراء وقائي، انتقي الأبصال بعناية قبل الزراعة، مع قصّ 0.5-1 سم من القاعدة والعنق لكشف القشور. يمكنك أيضًا معالجة التربة بسماد "هوم" (40 غرامًا لكل 10 لترات من الماء، بمعدل لتر واحد لكل 10 أمتار مربعة).
3. الفوزاريوم. مرض فطري يسبب ذبول البراعم الخضراء وتعفنها أثناء موسم النمو وتحول القاعدة إلى اللون الوردي وتصبح طرية أثناء التخزين.
   قبل الزراعة، احرص على نقع الشتلات في مبيد فطريات (فوندازول أو كوادريس)، واحرق أي نباتات مصابة لمنعها من إصابة النباتات المجاورة. في حال ظهور بقع، يُنصح باستخدام مبيد الفطريات هوم (40 غ لكل 10 لترات).
4. التقزم الأصفر والفسيفساء. تحدث هذه الأمراض نتيجةً لسوء زراعة الشتلات والعناية بها. تُصاب النباتات المصابة بتوقف النمو وتغير شكلها ولونها. لا يوجد علاج محدد، وإنما إجراءات وقائية فقط.

لذلك، لمنع تطور الأمراض، يجب أولاً اتباع التدابير الوقائية:

• اتبع قواعد تناوب المحاصيل؛
• زراعة البصل دون تكثيف؛
• - تنفيذ عملية تطهير البذور والشتلات والتربة؛
• الماء دون الإفراط في الري؛
• إزالة جميع بقايا النباتات من الأسرة؛
• إزالة الأعشاب الضارة من التربة بانتظام؛
• زرع نباتات طاردة للآفات.

الحصاد والتخزين

احصد بصل كارمن في يوم جاف ومشمس. اقتلع النباتات، واحفرها بمجرفة إذا كانت التربة صلبة، وضعها في صفوف. قلّم جذور البصل، مع ترك ساق بطول 3-4 سم.

بعد الحصاد، يُجفف المحصول في أحواض الحديقة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يُفضل أن يتم التجفيف في جو مشمس، وفي حال هطول الأمطار، تُغطى النباتات.

بعد أن يجف البصل تمامًا، أزل أي قشور أو قمم زائدة. عند التخزين في الضفائر اترك حوالي ٣٠ سم للتجديل. إذا كنت تخزن البصل في صناديق، اترك ١٠ سم من قممه. خزّن كارمن في مكان جاف (لا تتجاوز رطوبته ٧٠٪) بارد أو دافئ.

• التخزين البارد – في درجات حرارة تصل إلى 0 درجة؛
• دافئ – عند 20 درجة.

المراجعات

باختيارك زراعة بصل كارمن، يمكنك جني محصول وفير بتكلفة منخفضة. إذا زراعته بشكل صحيح، فلن تقلق بشأن الآفات والأمراض. يتميز هذا البصل بفترة صلاحية طويلة ونكهة ممتازة.

الأسئلة الشائعة