يشتهر البصل الكارنتاني بمذاقه الرائع ومظهره الجذاب. يزرع العديد من البستانيين في جميع أنحاء البلاد هذا المحصول لغناه بالعناصر الغذائية ونكهته اللاذعة التي تُضفي على الأطباق نكهةً مميزة. زراعة الكراث ليست صعبة، لكن العناية به في الوقت المناسب ضرورية لزيادة إنتاجيته.
تاريخ تطور الصنف
يحظى بشعبية واسعة، وكثيرًا ما يُرى في الحدائق. وقد طوره مُربّو النباتات، ويُزرع بنجاح في جميع مناطق البلاد تقريبًا بفضل قدرته على التكيف مع جميع الظروف المناخية. وقد تمت الموافقة على استخدامه لأول مرة عام ١٩٦١.
مقدمة عن الصنف
يتميز هذا النبات متعدد الاستخدامات بمناعة قوية وخصائص إيجابية عديدة. وتجعله خصائصه المتنوعة خيارًا مفضلًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء في روسيا.
وصف النبات والطعم والغرض
يصل ارتفاع الزهرة إلى ١٠٠ سم، وبنيتها خفيفة نسبيًا. أوراقها عريضة ولونها أخضر داكن. سطحها مغطى بطبقة شمعية. ساقها أسطوانية سميكة.
يزن البصل 205 غرامات، لكن الأنواع الأكبر حجمًا قد يصل وزنها إلى 325 غرامًا. يتميز بنكهة شبه حادة وفريدة ورائحته الزكية. يُستخدم البصل الأخضر في السلطات والشوربات والأطباق الجانبية والمقبلات وغيرها. كما يُستخدم في التعليب والتجميد. يُستهلك كلٌّ من أوراقه وسيقانه.
وقت النضج
إنه صنف متأخر النضج، ويُحصد بعد 4-5 أشهر من ظهور الشتلات. فترة الحصاد الرئيسية هي من أغسطس إلى أكتوبر.
مناطق النمو
هذا المحصول متواضع وقوي التحمل. عند زراعته وزراعته في الوقت المناسب، يُنتج غلة جيدة في جميع مناطق روسيا، بما في ذلك جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى.
إنتاجية
يشتهر صنف كارانتانسكي بغلته العالية. عند زراعته تجاريًا وإدارته بشكل صحيح، ينتج ما بين 213 و258 سنتًا من البصل للهكتار. وفي ظروف زراعة أكثر اعتدالًا، يمكن للمزارعين حصاد ما يصل إلى 5 كجم للمتر المربع.
متطلبات التربة
ازرع الكراث في تربة خصبة وفضفاضة ذات مستوى حموضة مثالي. اختر مناطق زُرعت فيها البقوليات والبطاطس والكرنب سابقًا.
لتقليل الحموضة، استخدم الجير المطفأ أو رماد الخشب. لزيادة الحموضة، أضف 10 كجم من السماد العضوي، و10 غرامات من اليوريا، و20 غرامًا من النيتروفوسكا لكل متر مربع.
الظروف المناخية اللازمة
يُزرع في المناطق المشمسة. يتحمل الصقيع حتى -٥ إلى -٧ درجات مئوية.
النمو من البذور
ازرع كارانتانسكي من البذور. في المناطق الوسطى والشمالية، ازرع البذور داخل المنزل أولًا للحصول على الشتلات، والتي يمكن زراعتها بعد ذلك في الحديقة. أما في المناطق الجنوبية، فازرع البذور مباشرة في الأرض.
زراعة البصل
ازرع البذور في الداخل في مارس/آذار في تربة خفيفة وخصبة تتكون من العشب والتربة السطحية. اتبع هذه التوصيات:
- لتطهير التربة، استخدم عدة طرق: التبخير في حمام مائي لتدمير مسببات الأمراض، والمعالجة الباردة عن طريق تخزين الركيزة لعدة أشهر في الثلاجة أو في الهواء الطلق في درجات حرارة تحت الصفر.
- لتحضير حاويات الشتلات، استخدم حاويات بارتفاع 12-15 سم، معالجة مسبقًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.
- تحسين إنبات البذور عن طريق معالجتها مسبقًا: نقعها في ماء دافئ داخل ترمس لمدة 12 ساعة، ثم شطفها بالماء البارد وتجفيفها.
- املأ الحاويات بالتربة واسقها جيدًا. اصنع أخاديد بعمق ٢ سم على سطح التربة، ثم انثر البذور كل ٣ سم وغطِّها بالتربة.
- ✓ يجب أن يكون عمق زراعة البذور الأمثل 1.5-2 سم، مما يضمن إنباتًا أفضل.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة لإنبات البذور عن +7 درجة مئوية، ولكن لا يجب أن تتجاوز +20 درجة مئوية.
العناية بالشتلات
يجب حفظ الشتلات في منطقة جيدة التهوية لضمان دوران الهواء. حافظ على رطوبة التربة بشكل معتدل لضمان ظروف مثالية للإنبات.
تحتاج شتلات الكراث إلى ضوء ساطع، ويفضل أن يكون منتشرًا، لمدة 10 ساعات يوميًا للنمو الطبيعي.
- • لمنع تمدد الشتلات، استخدم مصابيح نباتية توفر طيف ضوء قريب من ضوء الشمس.
- • قم بتدوير الحاويات التي تحتوي على الشتلات بانتظام لضمان النمو المتساوي للنباتات.
اتبع بعض القواعد:
- الحفاظ على ظروف درجة الحرارة مستقرة: حوالي +18-20 درجة مئوية خلال النهار وحوالي +13 درجة مئوية في الليل.
- اسقِ النباتات بماء دافئ راكد. رشّها بزجاجة رذاذ لتوزيع الرطوبة بالتساوي.
- إذا كانت ساعات النهار قصيرة، قم بتثبيت إضاءة إضافية لتوفير الضوء الكافي.
- ضع رغوة أو جدارًا جبسيًا تحت الحاويات لمنع الجذور من البرودة الزائدة. احمِ الشتلات من تيارات الهواء وأشعة الشمس المباشرة.
بعد ستة أسابيع من الإنبات، ابدأ بتجذير النباتات. ضعها على شرفة أو لوجيا لتتأقلم مع الظروف الطبيعية أسرع بفضل الهواء النقي.
الزراعة في أرض مفتوحة
انقل شتلات كراث كارانتانسكي إلى أحواض مفتوحة عندما يبلغ عمرها 50-60 يومًا. اختر موقعًا وجهّز التربة مسبقًا. يُفضّل القيام بهذه العملية في الربيع بعد أن تدفأ التربة. كما أن زراعة الخضراوات المبكرة في الشتاء مقبولة.
اختيار الموقع
اختر مكانًا مفتوحًا ومشمسًا بعيدًا عن الشجيرات والمباني. يُفضل النبات التربة الخصبة والمحايدة، وخاصةً الطينية منها، والمُدعّمة بالأسمدة العضوية.
في الخريف، احفر المنطقة، وأضف 40 غرامًا من سماد النيتروفوسكا المركب لكل متر مربع و10 كجم من السماد العضوي. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، أضف الجير.
أمر العمل
ازرع الشتلات في الأرض في يوم دافئ وغائم. ثم اتبع الخطوات التالية:
- في قطعة الأرض، قم بعمل أخاديد بعمق 5 سم مع فاصل 30 سم بينها.
- أخرج الأبصال من الوعاء، واقطع الجذور بطول 4 سم، ثم ضعها في الخنادق المُجهزة. اترك مسافة 15 سم تقريبًا بين الشتلات.
- قم بتغطية البصيلات بالتربة وترطيبها جيدًا.
تضمن هذه الطريقة للزراعة وضع الكراث بشكل صحيح والعناية به بسهولة، مما يعزز نموه وتطوره الناجح في الحديقة.
زراعة الشتاء
هذا المحصول مثالي للزراعة في الخريف قبل الشتاء. جهّز الموقع في الصيف، وأضف إليه سمادًا عضويًا أو سمادًا عضويًا متحللًا جيدًا. في نوفمبر، ازرع البذور في أخاديد بعمق 8 سم، ويفضل في جو بارد. ستبدأ البذور بالإنبات مع ارتفاع درجة حرارة الجو، ولكن هناك خطر من تلفها بسبب الصقيع.
لحماية نباتاتك، غطِّها بالدبال أو الخث. بعد أول تساقط للثلوج، غطِّ الأحواض بمزيد من الثلج. يُساعد الغطاء الثلجي الكثيف على إبطاء ذوبان الثلوج في الربيع، ويحمي المحصول من صقيع الربيع المُحتمل.
العناية بالكراث
لا تتطلب العناية بالبصل الكثير من الوقت والجهد. ما عليك سوى اتباع أساليب البستنة القياسية:
- الري. لا تسقِ البصل خلال الأيام الثلاثة الأولى بعد الزراعة. ثم، أضف من ١٠ إلى ١٥ لترًا من الماء، مُركّب مسبقًا في براميل، لكل متر مربع من الحوض. تجنب المياه الراكدة لتجنب إتلاف النباتات. عند الري، تجنب تساقط الماء على الأوراق الخضراء.
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. بعد الري، خفّف التربة لتسريع امتصاص الرطوبة والمغذيات. أزل الأعشاب الضارة فورًا.
- طبقة علوية. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية كل أسبوعين. ضع أول جرعة سماد بعد ثلاثة أسابيع من زراعة الشتلات في التربة. استخدم محلول اليوريا (5 غ) وكبريتات البوتاسيوم (3 غ) لكل 5 لترات من الماء. محلول الخطمي بنسبة 1:10 أو سماد الدجاج بنسبة 1:15 فعال.
لسماد متعدد الاستخدامات، استخدم رماد الخشب، مع مزجه بالتربة أثناء تخفيفها. الاستهلاك لكل متر مربع ٢٠٠ غرام.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد للري لتجنب إجهاد النباتات.
مكافحة الآفات والأمراض
اتباع التوصيات الزراعية يقلل من خطر الإصابة بالأمراض والآفات. استخدم العلاجات التقليدية والكيميائية للوقاية والسيطرة.
نادرًا ما يتأثر صنف كارانتانسكي بالأمراض، ولكن في حال عدم العناية به جيدًا، قد يكون عرضة للإصابة بالفطريات. تحت تأثير الفطريات، تتلف الأبصال وتبدأ السيقان بالذبول. لحماية المحصول، تُعالَج البذور والنباتات البالغة بمحلول فيتوسبورين.
التنظيف والتخزين
عند زراعة الكراث من البذور، يُحصد من أغسطس إلى أكتوبر. احفره في جو جاف قبل أن تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من -5 درجات مئوية (23 درجة فهرنهايت). اتركه بالقرب من حوض الحديقة ليجف. بعد ذلك، أزل أي كتل من التربة واقطع الجذور. لا تنزع الأوراق لمنعها من الجفاف.
خزّن المحصول في صناديق مملوءة بالرمل، مع توزيعه بين كل صف. حافظ على درجة حرارة قريبة من الصفر ورطوبة تقارب 85%. خزّن المحصول في قبو أو قبو. عند التبريد، ضعه في أكياس بلاستيكية مثقبة. في هذه الظروف، تكون مدة صلاحيته من 5 إلى 6 أشهر.
ما هي الإيجابيات والسلبيات؟
يحظى صنف كارانتانسكي بشعبية واسعة بفضل خصائصه الفريدة وسهولة زراعته. ويستخدمه البستانيون المتمرسون والمبتدئون على حد سواء، وذلك لمزاياه العديدة:
المراجعات
يتحمل البصل الكرنتاني ظروفًا مناخية متنوعة، ويُنتج محصولًا وافرًا إذا اتبعت أساليب الزراعة الصحيحة. يستجيب المحصول جيدًا للري والتسميد، ونادرًا ما يُصاب بالأمراض، كما أنه مقاوم للآفات. مع العناية المناسبة، يُنتج محاصيل وفيرة.