أسباب تعفن البصل وطرق الوقاية منه

لزراعة بصل كبير ولذيذ وعصير في حديقتك، لا تسمح للبصل بالتفريج خلال مرحلة الإزهار. فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الأبصال وخسارة المحصول بالكامل. يجب على كل بستاني أن يعرف كيفية منع التفريخ وماذا يفعل إذا تشكلت سيقان الزهور بالفعل.

ما هو خطر إطلاق البصل؟

التفريخ هو المرحلة الأولى من تكاثر النبات. يُشكل التفريخ خطر تلف الخضراوات الناضجة، إذ يبدأ اللفت بتخصيص كل طاقته لنمو البذور وتكوينها.

خلال موسم النمو (نضج البذور)، تصبح بصيلات اللفت صغيرة الحجم، وتعاني من ضعف في التخزين، حيث تنتقل جميع العناصر الغذائية من البصيلة إلى البذور. يبدأ اللفت بالتلف، ويذبل تدريجيًا، ويصبح جافًا، وغير صالح للاستهلاك.

الأسباب المحتملة لتسريح البصل

يمكن أن يحدث التفريخ المبكر للبصل نتيجة للأسباب التالية:

• نقص الرطوبة في التربةفي التربة الجافة، يدخل البصل مرحلة التكاثر بسرعة أكبر، ويُنتج براعم على الفور تقريبًا، دون أن يُنبت أي خصلة خضراء. ينبغي على البستانيين ضمان ريّ النبات بشكل كافٍ.
• حجم البذرةكلما كبرت مجموعات البصل، زادت فرصة ظهور براعم مبكرة في الحديقة. من الضروري اختيار مادة الزراعة بعناية. يجب أن تكون الأبصال صغيرة، لا يزيد قطرها عن 3 سم، وأصغر قليلاً من حبة الجوز.
  البصلة المناسبة للزراعة تكون صلبة ولا تُصدر صوت طقطقة عند الضغط عليها. يدل مظهر البصلة على صحتها: فالقشرة السليمة واللامعة مؤشر جيد، بينما يدل تقشرها على سوء التخزين (التعرض للصقيع أو الرطوبة العالية).
• التخزين غير السليم لمواد الزراعة في غرفة ذات رطوبة عالية (أكثر من 80%)، ودرجة حرارة أعلى من 28 درجة مئوية أو أقل من 0 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى لتخزين بصيلات البصل تتراوح بين 0 و20 درجة مئوية. يجب تخزين الأبصال المعدة للزراعة في غرفة مظلمة وباردة، وإلا ستبدأ عمليات النمو تحت القشرة. بعد زراعتها في الأرض، تبدأ هذه البذور بعملية التزهير، وسيُنبت البصل حتمًا. على العكس، لن تنبت البصيلات المخزنة في غرفة جافة ذات درجات حرارة مثالية.
• تم اختيار نوع البصل الخاطئاختيار صنف البصل أمرٌ بالغ الأهمية، فهو يؤثر على جودة الخضراوات الناضجة. البصل الذهبي لا يزهر عادةً، بينما الأصناف الأرجوانية والحمراء أكثر عرضة له.
• الحصاد المبكر أو غير المناسب لثمار العام الماضي قد يؤدي هذا إلى نمو غير سليم وظهور نمو مبكر غير مرغوب فيه في الأبصال المزروعة بعده. تبدأ مجموعات البصل التي تُحصد متأخرًا جدًا لزراعتها لاحقًا في الأرض بتخزين العناصر الغذائية والاستعداد لفصل الشتاء، مما يؤدي إلى نمو جذور إضافية، وهذا بدوره سيؤدي حتمًا إلى تَزَوُّجٍ لاحق.

ماذا تفعل إذا انتفخ البصل؟

إذا لاحظتَ أولى علامات ظهور سيقان البصل في أحواض البصل، فعليكَ إزالة السيقان فورًا. يُساعد الفحص اليومي للأحواض على تقليل خطر تلف البصل. يجب إزالة السيقان عندما يصل طولها إلى 20-30 سم.

لا تُزل البراعم إلا يدويًا. قد يُسبب التقليم بأداة معدنية أمراضًا خطيرة للبصل، نظرًا لطول فترة التئام الجرح.

يسمح الشق الناتج عن كسر الساق للماء، الحامل للبكتيريا، بدخول فتحات النبات الصغيرة. تزدهر البكتيريا أينما وُجد السائل. سيلتئم البصل المكسور أسرع إذا كسرته من الأعلى، على ارتفاع 4-5 سم فوق سطح الأرض، بدلًا من الجذر.

بدلاً من رمي براعم البصل المقطوفة، يمكنك استخدامها في الطهي: إضافتها إلى حساء الخضار أو سلطة فرنسية مع الخضار، أو تحضيرها للقلي، أو حفظها لفصل الشتاء عن طريق تقطيعها إلى حلقات ووضعها في السيلوفان ووضعها في الفريزر.

منع الترباس

قبل زراعة مجموعات البصل، يقوم البستانيون ذوو الخبرة بنقعها في محاليل مختلفة لمنعها من التعفن:

• محلول ملحي. قم بإذابة ملعقة كبيرة من الملح في لتر واحد من الماء.
• محلول الصودا. قم بإذابة ملعقة كبيرة من الصودا في لتر واحد من الماء.
• محلول برمنجنات البوتاسيوم. قومي بإذابة كمية قليلة من برمنجنات البوتاسيوم في الماء حتى يتحول إلى اللون الوردي الفاتح.

يجب نقع البصيلات في المحلول لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. لا تُزرع الثمار إلا بعد جفافها.

تتضمن الزراعة الصحيحة لمجموعات البصل، والتي ستحمي النبات من المزيد من التفتح، ما يلي:

• الإحماءانشر البصل المُجهّز للزراعة على ورق أبيض نظيف، واتركه في الشمس أو على مدفأة. يُنصح بهذا خاصةً للمجموعات المُخزّنة مسبقًا في مكان بارد. إذا تم شراء مادة الزراعة من مصدر خاص في أبريل أو مايو، ولم تكن ظروف تخزينها معروفة، فيجب تدفئتها خلال شهرين.
• التصلبجهّز وعائين: أحدهما بماء درجة حرارته 45 درجة مئوية (113 درجة فهرنهايت)، والآخر بماء بارد. انقع البذور في الوعاء الأول لمدة 15 دقيقة، وفي الثاني لمدة 10 دقائق. ثم جفّف البذور جيدًا وحضّرها للزراعة.
• علاج الدخانعلّق شبكات تحتوي على بصل فوق نار مطفأة واتركها هناك لمدة 15-20 دقيقة. بالإضافة إلى منع تعفن البصل، يُعدّ هذا حماية ممتازة من الأمراض الفطرية والآفات.

هناك طريقة أخرى للزراعة تُنتج شتلات جيدة دون الحاجة إلى غرسها. يجب وضع الشتلات على لوح خشبي قبل 30 يومًا من زراعتها في الخارج.

لمنع تَزَيُّج البصل، يُفضَّل زراعته في الشتاء (باختيار أصنافٍ مُثبَتةٍ في مقاومتها للصقيع). مع ذلك، لا يُمكن القيام بذلك إلا في المناطق ذات الشتاء المعتدل دون صقيعٍ شديد. إذا زُرعت في تربةٍ لم تُدفَّأ بأشعة الشمس، فقد لا يُنبت البصل.

في الربيع، عليك انتظار أيام أكثر دفئًا، والتي تبدأ عادةً في حوالي 5 مايو. يُفضل أن يتم الري الأول باستخدام منقوع نبات القراص (انقع نبات القراص في الماء في وعاء مطلي بالمينا لمدة أسبوعين). لا يُزرع البصل في تربة طينية، وإلا فلن ينبت؛ يُساعد الرمل والجفت في التغلب على هذه المشكلة. يُضاف دقيق الدولوميت إلى التربة شديدة الحموضة. يُنصح بعدم إضافة السماد الطازج إلى التربة قبل زراعة الأبصال.

يوضح هذا الفيديو سبب نمو البصل وماذا تفعل حيال ذلك:

أصناف البصل غير القابلة للتسريح

اليوم، تتوفر أنواع عديدة من البصل لا تزهر. باختيارها، يمكن للبستانيين تجنب عناء منع هذه المشكلة والقضاء عليها:

• طروادةصنف مبكر النضج. يُنتج بصلًا مستديرًا بقشرة ذهبية عند الحصاد. نكهته حارة معتدلة. يُزرع في الربيع والشتاء، ويُحفظ لمدة أربعة أشهر.
• سينشوي الأصفرنتيجة أبحاث يابانية في مجال التربية. تُزرع البذور في الشتاء. ثمارها مسطحة، ذات نكهة قوية، ولونها أصفر فاقع. بالإضافة إلى قدرتها على التفتح، تتميز هذه الفاكهة بمقاومتها العالية للعفن البودري.
• رادارصنف بصل هولندي. يُفضل زراعته في الشتاء. ثمرته مسطحة ومستديرة، ذات نكهة لاذعة، ولونها مصفر، وبصيلات كبيرة (يصل وزنها إلى 300 غرام).
• روستوفينضج قبل البصل العادي، وينتج بصيلات تزن 50-60 غرامًا، وقشرة ذهبية اللون. كما يُنتج كميات كبيرة من البصل الأخضر.
• ماياشكوفسكيطعمه متوسط ​​الحرارة، ووزن الثمرة ١٢٠ غرامًا، وقشرته بنية داكنة. يُنتج هذا الصنف ثمارًا مستديرة ومسطحة.
• قائد المئةطُوِّر هذا الصنف في هولندا، ويُعتبر من أفضل أنواع الفاكهة المُهجَّنة صناعيًا. يُمكن زراعته في المناخات الحارة والباردة، وأبصاله مُتراصَّة.
• شتوتغارتر ريزنطُوِّر هذا الصنف من قِبَل علماء ألمان. يتراوح وزن الثمرة بين 130 و150 غرامًا. يُحصَل على محصول وفير عند زراعة البذور في تربة حمضية. الأبصال غنية بالعصارة وسهلة النمو.
• الكراثصنف بصل مبكر النضج، يتميز بسهولة تقطيعه. يُنتج خضراوات طرية وعصيرية ذات نكهة لاذعة. يصل طول أوراقه إلى 25 سم.

إذا رغب البستاني في الحصول على محصول بصل وفير وعالي الجودة، فعليه فحص الأحواض يوميًا لضمان نمو البصل بشكل سليم وتنظيم نمو النبات، وتجنب موسم النمو المبكر. كما أن تحضير مجموعات البصل قبل الزراعة أمر بالغ الأهمية، فحتى في هذه المرحلة، يمكن منع تساقط البراعم.

الأسئلة الشائعة