يحظى بصل "ديليكاتس" بشعبية واسعة بين البستانيين. فغلته العالية، ومذاقه الرائع، وفترة صلاحيته الطويلة تجعله لا غنى عنه في أي حديقة منزلية. ورغم بعض الصعوبات في العناية به، إلا أن النتائج تستحق العناء. فالرعاية المناسبة تضمن لك الاستمتاع ببصل طازج ولذيذ لفترة طويلة.
تاريخ المنشأ
يُقبل الناس على الكراث لطعمه المعتدل وجودته الممتازة. هذا الطبق الشهي، الذي طوره مربّون محليون، مناسب للبستانيين المبتدئين والخبراء على حد سواء.
الصفات المميزة للصنف والمظهر
البصل له وريدة خضراء كبيرة. يحتوي البصل، مثل الثوم، على عدة فصوص. خصائص ومميزات أخرى:
- يتكون العش من 8-10 بصيلات مستطيلة، يزن كل منها 45-50 جرامًا.
- تتمتع القشور الجافة الخارجية بلون بني مصفر غني.
- يمكن تخزين المصابيح لمدة 11-12 شهرًا في مكان بارد وجاف.
- هذا صنف مبكر النضج، إذ ينضج خلال 90-95 يومًا. عند زراعته في أبريل أو مايو، يمكن حصاده في النصف الثاني من يونيو، ويكتمل الحصاد بنهاية أغسطس.
- العائد مثير للإعجاب: يتم الحصول على 6 إلى 7 كجم من الخضروات عالية الجودة من 1 متر مربع.
قواعد الزراعة والعناية
اختر منطقة جيدة الإضاءة ذات تربة خصبة وخفيفة. يُعزز ضوء الشمس نموًا أخضرًا قويًا، لذا اختر مكانًا مفتوحًا للزراعة. اتبع هذه التوصيات:
- يحتاج المحصول إلى مساحة أكبر من البصل العادي. خصِّص التربة بالسماد العضوي أو أي مادة عضوية أخرى، وأضف سمادًا يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.
- ازرع الشتلات في حوضٍ زُرع فيه نبات الفاسيليا سابقًا. لا يُنصح بإعادة زراعة الكراث في نفس المكان.
- للحصول على أقصى إنتاجية، استخدم الشتلات. نمط الزراعة الأمثل هو ١٥ × ٢٠ سم.
تقنيات الزراعة هي نفسها المتبعة في جميع أصناف الكراث. خفّف التربة مرة أو مرتين أسبوعيًا، وأزل الأعشاب الضارة فورًا. خفّف النباتات لضمان نموّ بصيلات أكبر. يُمنع الري والتسميد خلال هذه الفترة.
اسقِ النباتات ثلاث مرات على الأقل في الموسم، خاصةً خلال النمو المبكر. توقف عن الري قبل 30 يومًا من الحصاد. يُفترض ألا تجف التربة، ولكن في الصيف الممطر، لا داعي للري. في الطقس الجاف، اسقِ البصل مرة واحدة أسبوعيًا.
يُفضّل استخدام سماد الدجاج المخفف، أو سماد الخطمي، أو الأسمدة المعدنية المعقدة. توقّف عن التسميد قبل شهر من الحصاد، وإلا ستنمو الأجزاء العلوية بشكل مفرط ولن تتشكل الأبصال بشكل سليم.
مقاومة الأمراض والآفات
في الطقس الرطب والبارد، قد يكون الكراث عرضة للأمراض الفطرية مثل العفن الزغبي، وذبول الفيوزاريوم، والتعفن، والبياض الدقيقي. أزل النباتات المصابة فورًا، وعالج المزروعات المتبقية بمبيد ميكوسان أو كوادريس.
بعد استخدام المواد الكيميائية، لا تتناول البصل خلال المدة المحددة في التعليمات. لتجنب التلوث، طهّر بصيلات البصل قبل الزراعة.
قد تكون الآفات مصدر إزعاج. اتبع هذه النصائح:
- لمكافحة ذباب البصل، رش النباتات بالرماد.
- يساعد العلاج بمحلول ملحي (200 جرام من الملح لكل 10 لترات من الماء) ضد الديدان.
- النيماتودا خطيرة للغاية، إذ يمكنها تدمير محصول بأكمله. مكافحتها صعبة، لذا امنعها بتصلب وتطهير مواد الزراعة.
المزايا والعيوب
هذا النوع من الشالوت محصول مبكر النضج. بخلاف البصل، يتميز الكراث بغلة أعلى، ومدة صلاحية أطول، ونكهة رقيقة وخفيفة. نادرًا ما يُنتج هذا الصنف براعم، ويُكاثَر خضريًا باستخدام القرنفل للزراعة.
ومن بين المزايا العديدة لهذا التنوع:
يرى البستانيون أن عدم تحمل المحصول للزراعة الكثيفة يعد عيبًا.
المراجعات
يُعدّ بصل "ديليكاتس" من أكثر الأصناف شيوعًا، ويتميز بنكهته الفريدة وإنتاجيته العالية. وسرعان ما اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين في بلدنا، بفضل قلة حاجته إلى الصيانة ومقاومته للظروف الجوية القاسية. من المهم العناية بالنباتات في الوقت المناسب لضمان حصاد وفير.