يُعد بصل "الأمير الأسود" خيارًا مثاليًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. إنتاجيته العالية، ومقاومته للأمراض والآفات، بالإضافة إلى خصائصه المتنوعة الأخرى، تجعله خيارًا شائعًا للزراعة على نطاق واسع. مع العناية المناسبة، يُنتج هذا الصنف أبصالًا عالية الجودة وحصادًا وافرًا.
تاريخ التكاثر
تم تربية صنف الأمير الأسود مؤخرًا نسبيًا ودخل في سجل الدولة في عام 2007. تم تطويره من قبل المربين المحليين من المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات: M. V. Dubova و E. G. Efimova و V. A. Frolova و A. F. Agafonova.
مقدمة عن الصنف
سيُقدّر مُحبو أصناف البصل غير التقليدية صنف "الأمير الأسود"، وهو صنف متوسط الموسم وسهل الزراعة. يتكيف بسرعة مع مختلف المناخات ويتميز بغلة وفيرة.
خصائص مظهر النبات والأبصال
هذا النبات المدمج له وردة منتصبة يصل ارتفاعها إلى 30-40 سم. يتميز بالخصائص التالية:
- الريش - لونها أخضر زاهي، بطبقة شمعية ورائحة زكية. بعض الأنواع لها سيقان طويلة وجميلة يصل طولها إلى متر واحد.
- المصابيح - أنيقة ومتساوية في الشكل، مدورة.
- وزن - في المتوسط الوزن هو 60-100 جرام.
- قشر- ناعم، لامع ومتين.
- قشر- اللون الأرجواني الداكن.
- اللب- عصيرية، بيضاء اللون، مع لون أرجواني رقيق.
الغرض والذوق
يتميز هذا الصنف بنكهة ممتازة. لحمه طري، كثيف، متماسك قليلاً، وعصير. نكهته حلوة قليلاً مع نكهة حارة لطيفة ونكهات لاذعة، إلا أن حرارته بالكاد تُلاحظ. وهو غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والسكريات والكيرسيتين والسيلينيوم.
يُستخدم البصل على نطاق واسع في الطبخ: يُؤكل طازجًا، ويُضاف إلى تشكيلة من الأطباق الساخنة والباردة، ويُخلل ويُحفظ مع خضراوات أخرى. وبفضل مدة صلاحيته الطويلة، يبقى صالحًا للاستخدام حتى الموسم التالي.
عندما ينضج، ما نوع الحصاد الذي ينتجه؟
إنه محصول منتصف الموسم، ويستغرق حوالي ١٠٠-١٠٥ أيام من الإنبات إلى الحصاد. إنتاجيته ممتازة، لكنه يتطلب ممارسات زراعية سليمة. في المتوسط، يمكن الحصول على ما بين ١٥٣ و٣٨٠ سنتًا من الخضراوات للهكتار الواحد، أي ما يعادل ٥-٧ كجم للمتر المربع.
متطلبات التربة
تتطلب الزراعة الناجحة ظروفًا خاصة للتربة. مع عدم وجود شروط صارمة لجودة التربة، من المهم أن تكون خفيفة، فضفاضة، خصبة، جيدة التصريف، وغير حمضية. تُعدّ التربة الطميية والرملية الطميية جيدة التصريف مثالية.
تعمل مثل هذه التربة على تعزيز نمو نظام الجذر بشكل جيد وتوفير كمية كافية من الأكسجين والمياه، مما يساهم بدوره في الحصول على جودة عالية وإنتاجية.
الظروف المناخية اللازمة
للزراعة، اختر موقعًا مشمسًا. تُعدّ المنطقة المرتفعة قليلًا أو الجبلية ذات الحماية الجيدة من التيارات الهوائية مثالية.
يلعب ضوء الشمس دورًا أساسيًا في نمو البصل، إذ يعزز تراكم العناصر الغذائية فيه. ورغم أن البصل ينمو في مناطق شبه مظللة، إلا أنه يزدهر في الأماكن المشمسة.
قواعد الهبوط
للحصول على خضراوات صالحة للتسويق من البذور، يُنصح بزراعتها في مناطق ترتفع فيها درجات الحرارة فوق الصفر لفترات طويلة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام طريقتين للزراعة: زراعة المحاصيل السنوية من البذور، وزراعة المحاصيل ثنائية الحول من المجموعات.
في الحالة الأولى، اتبع التعليمات:
- زرع البذور في شهر مارس.
- زرع الشتلات في أرض مفتوحة في منتصف شهر مايو.
- قم بإعداد مادة البذور مسبقًا: فرزها وتطهيرها وتجفيفها.
- قم بزراعة البصل في الحفر المحضرة حسب المخطط 5×20 سم بعمق 1-2 سم.
عند زراعة محصول ثنائي الحول من مجموعات البصل:
- إنتاج المواد في أبريل ومايو.
- قم بزراعة البصيلات لفصل الشتاء في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر.
- ازرع حسب النمط 5×20 سم على عمق 1-2 سم.
لكلٍّ من الطريقتين خصائصها الخاصة وتتطلب رعايةً مناسبة. يعتمد الاختيار بين النباتات الحولية والثنائية الحول على الظروف الخاصة وتفضيلاتك.
ميزات الرعاية
تتضمن رعاية بصل الأمير الأسود عدة جوانب مهمة تساعدك على الحصول على حصاد وفير. اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:
- الري. يُفضّل النبات الريّ باعتدال. حافظ على رطوبة التربة، خاصةً خلال فترة النموّ النشط وتكوين الخضراوات. تجنّب الإفراط في الريّ لمنع تعفّن الجذور.
- الأسمدة. التسميد المنتظم يُعزز نموًا صحيًا. إضافة الأسمدة المعدنية المُركّبة إلى التربة تُساعد على نموّ النبات وتطوره بشكل صحي.
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. حافظ على التربة المحيطة بالبصيلات. هذا مهم لتوفير الأكسجين والمغذيات. فكّ التربة لمنع تكوّن القشور وتعزيز نموّ الجذور.
حصاد
احصد الخضراوات عندما تنضج وتبدأ أوراقها بالاصفرار والجفاف. استخدم مجرفة أو أي أداة مناسبة لحفرها بعناية من الأرض، مع الحرص على عدم إتلافها.
نصائح مفيدة:
- بعد الحصاد، قم بإزالة التربة وبقايا الجذور بعناية من المصابيح.
- جفف في الشمس أو الظل لعدة أيام.
- يُحفظ المحصول في مكان بارد وجاف (من ٠ إلى ٤ درجات مئوية) وجيد التهوية. يُفضّل استخدام قبو أو قبو.
- قم بتخزين الخضروات في صناديق أو شبكات أو سلال، مع توفير تهوية جيدة.
مقاومة الأمراض والآفات والوقاية منها
بفضل جهازها المناعي القوي، نادرًا ما تتعرض هذه النباتات للأمراض الفطرية وهجمات الآفات. ومع ذلك، في حال عدم اتباع التوصيات الزراعية، قد يُصاب المحصول بأمراض مثل البياض الدقيقي، والتقزم الأصفر، والفوزاريوم.
تشمل الحشرات التي قد تُسبب أضرارًا سوس العنكبوت، والديدان الخيطية، وعثة البصل، والتربس، والمفصليات. لمكافحتها والوقاية منها، يُرجى اتخاذ الإجراءات التالية:
- احرص على الري بانتظام، وحافظ على رطوبة التربة المثلى، وأضف العناصر الغذائية. هذا يُساعد على تقوية جهاز المناعة.
- نفّذ علاجات دورية للوقاية من الأمراض والآفات. استخدم مبيدات الفطريات والحشرات خلال المراحل الأولى من النمو والتطور.
- قم بإجراء التنظيف في الوقت المناسب وتدمير النباتات المصابة وبقايا النباتات.
- قم بتدوير مكان النمو الخاص بك لتقليل خطر تلوث التربة بالمسببات المرضية وتكاثر الحشرات.
إن اتخاذ هذه التدابير من شأنه أن يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض والآفات، وضمان نمو صحي وإنتاج وفير.
ما هي المميزات والعيوب؟
يوجد عيب واحد لهذا الصنف: إمكانية الإصابة بالفطريات إذا لم يتم العناية به بشكل صحيح.
آراء البستانيين والمستهلكين
يشتهر بصل الأمير الأسود بمظهره الجذاب ونكهته الرائعة وخصائصه الغذائية الفريدة. وقد حاز هذا الصنف على اهتمام البستانيين والطهاة حول العالم. فالعناية والاهتمام المناسبان أساسيان لضمان حصاد وفير من الخضراوات الغنية بالعصير والنكهة.