تشيبولينو بصل ويلزي شائع، وهو عنصر أساسي في العديد من الأطباق الشهية. نكهته الرقيقة، وملمسه العصير، ورائحته الزكية جعلته مفضلاً لدى الذواقة والبستانيين. يتميز هذا الصنف بتعدد استخداماته وخصائصه المفيدة. العناية المناسبة ضرورية لضمان خضراوات عالية الجودة وحصاد وفير.
متى ومن تم اختياره؟
هذا الصنف من أشهر أصناف البصل المزروعة في روسيا. طُوّر هذا الصنف من قِبل خبراء شركة Agrofirm Aelita، وحصل على موافقة الاستخدام عام ٢٠١٧.
الوصف النباتي للبصل
يُصنّف هذا النبات المُعمّر كخضار سلطة، وهو مُخصّص للاستهلاك الطازج. مميزات المحصول:
- مقبس - مستقيمة، طويلة وكبيرة القطر.
- أوراق - أخضر داكن، بطبقة شمعية مميزة. قوامه طري وعصيري، ويحافظ على نضارته ولونه لفترة طويلة.
- ارتفاع اليدين – حوالي 80 سم.
| مميزة | مؤشر | ملحوظة |
|---|---|---|
| نوع النبات | معمر | يمكن زراعتها كنبات سنوي |
| ارتفاع المخرج | 50-80 سم | يعتمد على ظروف النمو |
| عدد الأوراق | 8-12 قطعة | في السنة الثانية من النمو النباتي |
| طول الورقة | 35-45 سم | العرض 1.5-2 سم |
| طلاء شمعي | قوي | حماية من التبخر |
| نظام الجذر | ليفي | عمق الاختراق يصل إلى 30 سم |
خصائص الطعم والغرض منه
يتميز بنكهة لذيذة، شبه حارة أو حارة قليلاً. يُستخدم عادةً في السلطات أو كمكوّن في أطباق متنوعة. نكهته الممتازة ورائحته المميزة تجعله خيارًا شائعًا لإضفاء نكهة مميزة على مجموعة متنوعة من الأطباق.
عندما ينضج، ما نوع الحصاد الذي ينتجه؟
هذا صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم. يختلف وقت النضج باختلاف الظروف المناخية ومنطقة الزراعة، ولكنه عادةً ما ينضج بعد 90-120 يومًا من الزراعة. يعتمد المحصول على عوامل عديدة، منها خصوبة التربة، والعناية بها، وأحوال الطقس. يحصد البستانيون ما بين 20 و30 طنًا من الفاكهة للهكتار الواحد.
جدول النضج حسب المنطقة
- المناطق الجنوبية: الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو
- الشريط المركزي: أواخر يونيو – أوائل يوليو
- الشمال الغربي: منتصف يوليو
- جبال الأورال وسيبيريا: أواخر يوليو – أوائل أغسطس
زراعة بذور البصل للشتلات
اصنع أخاديد بعمق 1 سم، وبمسافة 2-3 سم بين كل أخاديد. يجب أن تكون المسافة بين البذور حوالي 0.5 سم. معدل الاستخدام التقريبي هو 10-12 غرامًا لكل متر مربع.
اتبع التوصيات:
- بعد البذر، دكّ التربة في الوعاء برفق، واسقها بحرص باستخدام مصفاة. لتسريع الإنبات، غطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في مكان دافئ. درجة الحرارة المثالية لنمو الشتلات هي ١٨-٢٠ درجة مئوية نهارًا، و١٠-١٢ درجة مئوية ليلًا.
- يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة وساعات النهار الطويلة إلى نمو النباتات وإنتاج بصيلات صغيرة، لذا اتخذ خطوات لتوفير الظل.
- بعد ظهور الشتلات، قم بتخفيض درجة الحرارة عن طريق التهوية والري.
- قم بزراعة الشتلات في أرض مفتوحة في نهاية شهر أبريل، عندما يكون لديها 3-4 أوراق.
- قبل الزراعة، قم بفرزها، ثم غمس الجذور في خليط من الطين والسمسم، وإذا كانت الأوراق أطول من 15 سم، قم بتقصيرها بمقدار 1/3.
- قم بزراعة الشتلات في شرائح متعددة الصفوف على مسافة 50 سم من بعضها البعض، والنباتات في صف واحد كل 7-10 سم.
- إذا كانت التربة جافة، قم بترطيب الأخاديد مسبقًا (1 لتر من الماء لكل 1 متر مربع).
- عند زراعة الشتلات، اضغط على الجذور بإصبع السبابة في نفس الوقت على الجدار الجانبي للأخدود، ثم املأه واضغط التربة حول الجذور.
أخطاء فادحة عند زراعة الشتلات
- • تكثيف المحاصيل (أقل من 0.5 سم بين البذور)
- • البذر العميق (أكثر من 1.5 سم)
- • تغيرات حادة في درجات الحرارة (فرق الليل/النهار >15 درجة مئوية)
- • الإفراط في ري الركيزة
- • قلة الضوء (أقل من 12 ساعة في اليوم)
اختيار مكان زراعة البصل وتجهيز التربة
السيبولينو نبات مقاوم للبرد نسبيًا، ويتحمل بسهولة صقيع الربيع. مع ذلك، خلال مرحلة "العقدة"، قد تموت الشتلات عند درجات حرارة تتراوح بين -2 و-3 درجات مئوية. تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو الأوراق بين 15 و25 درجة مئوية، لكنها تتحمل صقيعًا يصل إلى -7 درجات مئوية ودرجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية.
اتبع بعض القواعد:
- يتطلب هذا المحصول ضوءًا كثيفًا، خاصةً عند زراعته من البذور. الرطوبة ضرورية خلال موسم النمو الأول، ولكن النضج يتطلب طقسًا جافًا وحارًا.
- يحتاج البصل إلى خصوبة عالية للتربة نظرًا لضعف نظامه الجذري وقوة أوراقه. يجب أن تكون درجة حموضة التربة متعادلة (6.4-7.0).
- جهّز الأحواض في الخريف بعد حصاد النباتات السابقة، بإضافة السماد العضوي، أو الدبال، أو السماد العضوي، أو فضلات الطيور. يُعدّ رماد الخشب سمادًا فعالًا بنفس القدر. تجنّب إضافة السماد الطازج لأنه قد يعيق تكوين الأبصال وتخزينها.
يستجيب المحصول جيدًا للأسمدة المعدنية: النيتروجين والبوتاسيوم خلال فترة النمو الأولية، والبوتاسيوم والفوسفور خلال مرحلة النضج. يُضاف السماد تدريجيًا وبجرعات صغيرة لتحقيق نمو مثالي.
| نوع التربة | ملاءمة | تدابير التحسين |
|---|---|---|
| تربة رملية طينية | أفضل | إضافة المواد العضوية 3-4 كجم/م² |
| طفيلي | جيد | الرمل + الخث (1:1) 5 كجم/م² |
| الخث | شرطي | الجير + الرمل 10 كجم/م² |
| طيني | غير مرغوب فيه | الرمل + الدبال (2:1) 8-10 كجم/م² |
| حمضي (درجة الحموضة <6.0) | غير مناسب | التكليس 200-500 جم/م² |
زراعة مجموعات البصل
تُعدّ بذور البصل مصدرًا مهمًا للبذور، حيث تُحدد جودتها الحصاد المُقبل. ازرعها من بذور البصل الأسود واستخدمها للزراعة. يُمكنك زراعتها جافة أو نقعها مُسبقًا في ماء دافئ لمدة 8 ساعات.
تتم عملية الزراعة على مراحل:
- قم بزراعة البذور في الخريف أو الربيع، بمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة بشكل جيد.
- جهّز الأحواض مسبقًا بتسوية سطحها وتمشيطها. يجب أن يكون عرضها مترًا واحدًا تقريبًا، وأن تكون المسافة بين الصفوف لزراعة البذور ١٢-١٥ سم.
- قم بتغطية مادة الزراعة بالدبال (طبقة 1-1.5 سم) ثم قم بتغطية الجزء العلوي بالخث أو تربة الأوراق.
- للحصول على اللفت، استخدم بصيلات بقطر 1.5-2.5 سم، وقم أولاً بفرز البصيلات وفصل العينات المجففة والمريضة.
- إذا كانت النباتات مصابة بأمراض مثل العفن الفطري، قم بتطهير المجموعات قبل الزراعة.
- ازرع البصل في أوائل مايو بعد أن تدفأ التربة. لتسريع نموه، قلّم بصيلات البصل وانقعها في ماء ممزوج بالسماد العضوي.
الحيل المهنية
- ✓ نقع بذور البصل في محلول ملحي (ملعقة كبيرة/لتر) لمدة 3 ساعات ضد النيماتودا
- ✓ المعالجة ببرمنجنات البوتاسيوم (0.1%) لمدة 30 دقيقة للتطهير
- ✓ التسخين على درجة حرارة 40 درجة مئوية لمدة 8 ساعات لإيقاظ الكلى
- ✓ قم بقص الجزء العلوي بمقدار 1/4 لتسريع الإنبات
- ✓ رشها بالرماد قبل الزراعة (50 جم / م²)
الأمراض والآفات
نادرًا ما يتعرض المحصول لهجمات الآفات والأمراض. ومع ذلك، إذا لم تُعتنى به جيدًا، فقد يُعاني من بعض المشاكل.
العفن الأبيض
- ✓ تناوب المحاصيل: العودة إلى الموقع السابق بعد 4-5 سنوات
- ✓ العزل المكاني عن محاصيل البصل الأخرى
- ✓ إتلاف بقايا النباتات بعد الحصاد
- ✓ الحفر العميق للتربة في الخريف
- ✓ استخدام مواد الزراعة الصحية فقط
- ✓ فحص منتظم للزراعات (مرة كل 5-7 أيام)
ينتشر المرض خلال موسم النمو وأثناء التخزين. عند الإصابة، تبدأ النباتات الصغيرة بالاصفرار من الأعلى وتموت، مما يؤدي إلى ذبولها وموتها. يظهر فطر أبيض رقيق على جذور وقشور الأبصال، وتظهر أجسام صلبة صغيرة دقيقة على الأنسجة المصابة.
استخدم مواد زراعة سليمة. احصد بعد تمام نضجها، ثم جففها في الشمس أو تحت غطاء، ثم ضعها في الداخل للوقاية من العدوى. عند التقليم، اترك رقبة بطول 3-6 سم.
فسيفساء البصل
هذا مرض فيروسي يصيب الأوراق والنورات. يظهر على شكل بقع صغيرة مستطيلة وخطوط عريضة خضراء فاتحة أو كريمية اللون. قد تتجعد الأوراق وتقزم وتتساقط. تلتوي السيقان وتظهر خطوط طولية فسيفسائية.
تصبح أزهار النباتات المصابة رخوة، وقد تكون الأزهار عقيمة أو قليلة البذور. أحيانًا تنمو وريقات طويلة بدلًا من الأسدية والمدقات.
ولمنع الفسيفساء، استخدم مواد زراعة صحية، وقم بحماية المحصول من الآفات، واختر بصيلات الأم من العينات الصحية وقم بإزالة العينات المريضة.
ذبابة البصل
تخترق اليرقات الأبصال، فتدمرها وتسبب تعفنها. لمكافحة هذه الآفة، ازرع الجزر بالقرب منها: فالمبيدات النباتية التي تفرزها الأوراق تطرد الحشرات.
التغطية بين الصفوف بالخث فعالة، لأن الآفات تتجنب هذه الترب. استخدم مبيدات حشرية نفاذة الرائحة، مثل النفتالين المخلوط بالرمل بنسبة 1:10، أو غبار التبغ، سواءً كان نقيًا أو ممزوجًا بالجير/الرماد (1-2 كجم لكل 10 أمتار مربعة).
عثة البصل
تحفر اليرقات في الأوراق الأنبوبية وتتغذى عليها. تتحول النباتات المتضررة إلى اللون الأصفر وتجف، بدءًا من الأطراف. في مجموعات البصل، تهاجم الحشرات عنق النبات وحتى مركزه، مما قد يؤدي إلى موته.
تشمل تدابير المكافحة تناوب المحاصيل والممارسات الزراعية السليمة. خفّف التربة بانتظام واستخدم الأسمدة المعدنية. رُشّ الشتلات بالمبيدات الحشرية.
ذبابة البصل
تُلحق الخنافس واليرقات الضرر بالمحصول. فهي تأكل تجاويف صغيرة في الأوراق الأنبوبية، مُسببةً ظهور بقع بيضاء مستديرة. تتغذى اليرقات على الجزء الداخلي من الأوراق، قاطعةً خطوطًا طولية، دون أن تلامس القشرة الخارجية. تتحول أوراق النباتات المتضررة إلى اللون الأصفر عند الأطراف وتجف.
اجمع بقايا النباتات وتخلص منها، وحرِّث التربة للتخلص من مواقع شتوية الخنافس. خفِّف المسافة بين الصفوف خلال فترة التعذر الجماعي لليرقات، ثم اسقِ النباتات وأضف الأسمدة المعدنية. رُشّ النباتات بكاربوفوس (60 غرامًا لكل 10 لترات من الماء) خلال موسم النمو. يُنصح برشّ لتر واحد لكل 10 أمتار مربعة.
خفاش البصل
تُسبب الخنافس واليرقات أضرارًا جسيمة. فهي تُتلف الأوراق، تاركةً بقعًا بيضاء وخطوطًا، مما يؤدي إلى اصفرارها وجفافها. لمكافحة هذه الحشرات، استخدم الملاثيون.
لمنع هجمات الآفات، خفّف التربة بين الصفوف وأضف مواد طاردة للحشرات مثل رماد الخشب والفلفل. اجمع بقايا النباتات وتخلص منها بعد الحصاد.
حشرة التربس في البصل والتبغ
هذه آفات شائعة قد تُلحق الضرر بالمحصول. عندما تُلحق التربس الضرر بالبصل، تترك بقعًا بيضاء فضية ونقاطًا سوداء من البراز. تتحول الأوراق المتضررة إلى اللون الأصفر وتموت، وتجف أزهار قرون البذور، مما يُقلل من إنباتها.
طهّر البذور قبل الزراعة على درجة حرارة 45-50 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. استخدم بذورًا سليمة، واتّبع دورة زراعية - ازرع المحصول نفسه في نفس الموقع بعد 3-4 سنوات على الأقل. عالج الشتلات بمبيد إيسكرا دي (قرص واحد لكل 10 لترات من الماء). معدل الرش الموصى به هو 10 لترات لكل 100 متر مربع.
المزايا والعيوب
عند زراعة محصول غير مجرب في حديقتك، قم أولاً بدراسة صفاته الإيجابية والسلبية لتجنب المفاجآت غير السارة.
تتمتع Cipollino بالعديد من المزايا:
ومن بين العيوب التي يلاحظها البستانيون:
المراجعات
يحتل بصل سيبولينو بجدارة مكانة مرموقة في حدائق بستاني بلادنا. نكهته الفريدة وخصائصه الغذائية تجعله مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق. مع زراعته السليمة واتباع أساليب زراعية دقيقة، يمكن أن يُنتج محاصيل وفيرة.