اكتسب صنف بصل الريشة البيضاء شعبيةً واسعةً بفضل مزيجه الفريد من الصفات وسهولة زراعته. فهو لا يتميز فقط بغلة عالية ونضج مبكر، بل يتميز أيضًا بنكهة ممتازة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين ومحبي الطعام الصحي. لضمان حصاد وفير، من المهم العناية بالنباتات وتوفير الرعاية المناسبة لها.
مقدمة عن الصنف
ينتمي إلى فئة أصناف البصل متعددة الاستخدامات. يتميز هذا الصنف بغلته العالية ونضجه المبكر. ينمو البصل الأخضر خلال 25-30 يومًا.
- ✓ يصل طول الأوراق إلى 30-40 سم ولها لون أخضر غني.
- ✓ تبدأ البصيلات الموجودة في قاعدة الأوراق بالبروز قليلاً من التربة.
عندما يصل طول الأوراق إلى 30-40 سم، يبدأ الحصاد. يُحصد عادةً باستخدام شوكة الحديقة. مع العناية المناسبة، سيتجاوز المحصول توقعات حتى أكثر البستانيين خبرة.
البيانات الخارجية
أوراقه متوسطة الحجم، خضراء داكنة، غنية بالعصارة، وطرية. بفضل نكهته اللاذعة، يُعدّ هذا النوع من البصل شائعًا في طهي مجموعة متنوعة من الأطباق.
يُكوّن بصيلاتٍ رفيعة عديدة، يصل طولها إلى ٢٠ سم. وهي أسطوانية الشكل، بيضاء اللون، وتتكوّن من عدة طبقات منفصلة عن بعضها.
خصائص الطعم والغرض منه
نكهته شبه الحادة تجعله خيارًا ممتازًا لإضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. يُستخدم طازجًا ومجمدًا. كما يُستخدم غالبًا كزينة للأطباق بفضل نكهته ورائحته الزكية.
دواعي الاستعمال وموانع الاستعمال
يحتوي الريش الأبيض على العديد من المواد المفيدة. يُنصح باستخدام الخضراوات الورقية في الحالات التالية:
- أرفي. له تأثير مفيد على الجهاز المناعي بسبب محتواه العالي من فيتامين سي، وهو مفيد بشكل خاص لنزلات البرد والإنفلونزا.
- جدران الأوعية الدموية ضعيفة. تعمل الفلافونويدات على تقوية جدران الأوعية الدموية وتساعد على تحسين مرونتها.
- فقر الدم. يحتوي على الحديد الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، مما يساعد على علاج فقر الدم.
- مرض السكري. يساعد إدراجه في النظام الغذائي على تنظيم مستويات السكر في الدم بسبب قدرته على زيادة حساسية الأنسولين.
- ضعف الهضم (مؤقت) و انخفاض الشهية. يعمل على تحفيز عملية الهضم ويزيد الشهية، مما قد يكون مفيدًا خلال فترات اضطراب الجهاز الهضمي المؤقت.
- الشيب المبكر و تساقط الشعر، الصلع. يُقوّي بصيلات الشعر ويُحسّن تدفق الدم إلى فروة الرأس. يُساعد في علاج مشاكل الشعر.
- مشاكل في الهضم. يحفز عملية الهضم ويعزز امتصاص الطعام بشكل أفضل بسبب محتواه من الإنزيمات.
يجب على بعض الأشخاص تجنب تناول البصل الأبيض بسبب مكوناته الرئيسية:
- التهاب البنكرياس. يحفز إنتاج العصارات الهضمية.
- التهاب الكبد والتهاب المريء. يؤدي الطعم اللاذع ومحتوى الزيوت العطرية إلى تهيج الكبد والغشاء المخاطي للمريء، مما يؤدي إلى تفاقم حالة هذه الأمراض.
- التهاب المرارة. يحفز انقباض المرارة ويسبب الألم في التهاب المرارة.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
لا تتطلب زراعة هذا المحصول أي خبرة خاصة. ما عليك سوى اتباع بعض الإرشادات الأساسية:
- يُفضّل النبات الأماكن المشمسة ذات التربة جيدة التصريف. قبل الزراعة، يُضاف السماد العضوي أو الدبال لتحسين الخصوبة.
- يمكن زراعة النبات بالبذور أو الشتلات. تُزرع البذور بعمق حوالي ١-٢ سم في صفوف متباعدة بمسافة ١٠-١٥ سم تقريبًا.
- الري المنتظم ضروري طوال موسم النمو، وخاصةً خلال فترات الجفاف. تجنب المياه الراكدة لمنع تعفن الجذور.
- إزالة الأعشاب الضارة لتحسين توفر الأكسجين والمغذيات.
- يحتاج البصل إلى كمية معتدلة من النيتروجين. استخدم الأسمدة العضوية أو المركبات المعدنية المتخصصة، خاصةً في بداية نموه.
- × الري بالماء البارد قد يسبب إجهاداً للنباتات ويؤدي إلى إبطاء نموها.
- × الري المفرط يؤدي إلى ظهور الأمراض الفطرية.
المراجعات
يُعدّ بصل الريشة البيضاء خيارًا مثاليًا لمن يُقدّرون الجودة وسهولة زراعة الخضراوات. يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة ونضج مبكر، مما يجعله جذابًا بشكل خاص للبستانيين ذوي الخبرة وبدونها. مع العناية المناسبة، يُمكنك الاستمتاع بحصاد وفير طوال الموسم.