ألفا صنف بصل مبكر النضج، يتميز بإنتاجية عالية، وأبصال متجانسة وجميلة الشكل، ومناعة قوية. وقد حظي بإشادة واسعة من منتجي الخضراوات المحليين. ويُعتبر هذا الصنف مجديًا تجاريًا، إذ يُنتج بصلًا مبكرًا.
مقدمة عن الصنف
ألفا هو أحد أصناف الخضراوات المبكرة النضج، والمتاحة للبستانيين والمزارعين المحليين. وقد انتشر على نطاق واسع في روسيا بفضل نضجه السريع. يُزرع هذا البصل من بصيلات. تُزرع البصيلات في الربيع وقبل الشتاء لإنتاج أبصال ناضجة في أوائل شهر مايو.
تاريخ التكاثر
صنف ألفا هو ثمرة تربية انتقائية، طورها علماء بريطانيون. براءة اختراعه محفوظة لشركة Allium Seeds UK LTD. أُضيف إلى السجل الحكومي الروسي عام ٢٠١٤. يُنصح بزراعته في المزارع الخاصة ولإنتاج الخضراوات بكميات كبيرة.
المظهر، الطعم، الغرض
يتميز هذا الصنف بحصاده عالي الجودة:
- تمت محاذاة المصابيح؛
- جمالي؛
- تنضج معًا.
يتميز هذا الصنف من الخضراوات بأنه نبات صغير الخلية، وحيد الساق. يتميز بنظام جذري قوي. ريشه أخضر اللون، ويصل طوله إلى 30 سم.
يتميز اللفت بالخصائص التالية:
- شكل دائري؛
- رقبة رقيقة؛
- كثافة؛
- الوزن - 90-110 جرام (مع التكنولوجيا الزراعية المتقدمة من الممكن الحصول على بصيلات تزن 200-300 جرام) ؛
- القطر - 6-8 سم؛
- قشور رقيقة وجافة ذات لون ذهبي فاتح، وعندما تجف تكتسب لونًا بنيًا غامقًا؛
- عدد طبقات الغطاء - 4-5 قطع؛
- مع قشور داخلية عصيرية ذات لون أبيض كريمي.
التركيبة والخصائص المفيدة
بصل ألفا منخفض السعرات الحرارية (41 سعرة حرارية/100 غرام). يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والألياف الغذائية والماء. لحمه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة:
- الأحماض الأمينية؛
- الأحماض الدهنية؛
- الفيتامينات (الكولين، حمض الأسكوربيك، البيوتين، حمض النيكوتين، توكوفيرول، البيريدوكسين، الكاروتين)؛
- المعادن (السيليكون، الفوسفور، البوتاسيوم، الكبريت، المنغنيز، الحديد، اليود، الزنك).
تشتهر هذه الخضروات الحارة بخصائصها العلاجية:
- مبيد للبكتيريا؛
- مطهر؛
- منشط؛
- تقوية جهاز المناعة وغيرها.
يُنصح بتناول البصل للمتعافين من الأمراض. فهو يُساعد على مكافحة الفيروسات والتغلب على العديد من الأمراض. كما تُعدّ المبيدات النباتية التي يحتويها سلاحًا فعالًا ضد مسببات الإنفلونزا والدفتيريا.
فترة النضج، العائد
يُعتبر هذا الصنف مبكر النضج. يستمر موسم نموه من 60 إلى 85 يومًا (من الإنبات إلى تثبيت أوراق البصل). يحصد البستانيون الخضراوات المزروعة شتاءً في مايو، أي قبل شهرين من حصاد الربيع.
مؤشرات إنتاج البصل ألفا هي كما يلي:
- من 17.600 كجم إلى 23.600 كجم لكل هكتار - للزراعة الصناعية للصنف؛
- ما يصل إلى 35000 كجم لكل هكتار - أقصى إنتاج ممكن (البذر الشتوي)؛
- 6-7 كجم لكل متر مربع - للزراعة الخاصة للخضروات الساخنة؛
- تصل نسبة نضج اللفت قبل الحصاد إلى 80%؛
- بعد نضجها - 100%.
مقاومة الأمراض
يشتهر هذا الصنف بمناعته القوية. نادرًا ما تُصاب نباتاته بالأمراض، كما أنها لا تُصاب بالبراعم. قد تُصاب بالأمراض إذا لم تُتبع أساليب زراعة الخضراوات.
خصائص أخرى
من السمات المميزة الأخرى لبصل ألفا مدة صلاحيته. فهو يدوم لفترة أطول من معظم الأصناف المبكرة النضج التي لا تتمتع بفترة صلاحية طويلة. تحتفظ أبصاله بعصارتها ومظهرها التسويقي عند تخزينها في منطقة جيدة التهوية بدرجة حرارة تتراوح بين 15 و20 درجة مئوية، كما أنها سهلة النقل.
ما هي المناطق المناسبة لها؟
هذا الصنف من الخضراوات مُخصص للزراعة في منطقة وسط الأرض السوداء. كما يُزرع بنجاح في مناطق أخرى من الاتحاد الروسي. مناطق صلابة ٥-٦.
المزايا والعيوب الرئيسية
أصبح البصل ألفا شائعًا بين مزارعي الخضروات المحليين بسبب مزاياه:
العيب الوحيد لهذا الصنف هو استحالة زراعة مجموعات البصل في الخريف للحصول على حصاد مبكر للغاية في المناطق التي لا يكون المناخ فيها دافئًا بدرجة كافية.
مميزات الزراعة والنمو
حدد موقعًا لزراعة البصل بالخصائص التالية:
- سلس؛
- مشمس (يعتمد حجم اللفت وعصيره على وفرة ضوء الشمس)؛
- محمية من التيارات الهوائية؛
- بدون مستوى قريب من المياه الجوفية.
الاستعداد للهبوط
تحضير التربة في المنطقة المختارة لزراعة البصل ألفا في الخريف:
- احفره؛
- إضافة السماد المتعفن والدبال (الاستهلاك - 5 كجم لكل متر مربع)؛
- إثرائها بالرماد (البصل يحب التربة القلوية قليلاً).
مع حلول فصل الربيع، أضف مركبات معدنية إضافية لزيادة خصوبة تربة الحديقة:
- نترات الأمونيوم - 10 جرام لكل متر مربع؛
- سوبر فوسفات - 30 جرام لكل متر مربع؛
- ملح البوتاسيوم - 20 جرام لكل متر مربع.
تتطلب الشتلات أيضًا تحضيرًا مسبقًا للزراعة. اتبع الخطوات التالية:
- قم بتدفئة مادة البذور لمدة أسبوع على حافة نافذة مشمسة (هذه الطريقة تمنع البصل من الإنبات)؛
- فحص المصابيح والتخلص من أي عينات تالفة أو فاسدة؛
- قم بإزالة القشور الجافة من مجموعات البصل المختارة للزراعة، وقم بقطع الأطراف المجففة بعناية؛
- انقعي البصل في ماء دافئ مع إضافة مادة منشطة للنمو إليه، واتركيه فيه لمدة 12 ساعة (هذه الخطوة تساعد على إنباته بشكل أسرع)؛
- ضعي بذور البصل لمدة 20 دقيقة في محلول وردي باهت من برمنجنات البوتاسيوم أو في الماء مع إضافة دواء مضاد للفطريات مثل فيتوسبورين-م، بلانريز، جامير؛
- جفف البصل قبل زراعته.
متطلبات التربة
تنمو الخضروات جيدًا في التربة ذات الخصائص التالية:
- محايدة أو قلوية قليلاً (إذا كانت التربة في المنطقة حمضية، أضف دقيق الدولوميت)؛
- مرتخي؛
- خصبة، مخصبة بالمواد العضوية؛
- التربة الطينية، ومستنقعات الخث، والتربة السوداء (تفتيح وتكوين التربة الطينية الثقيلة عن طريق إضافة الرمل أو الخث غير الحمضي).
توقيت ومخطط وقواعد الزراعة
قم بزراعة مجموعة بصل ألفا في الأوقات التالية:
- في الأيام الأخيرة من شهر أبريل أو في بداية شهر مايو - للمناطق الوسطى والشمالية؛
- في نهاية شهر مارس أو في الأسبوع الأول من شهر أبريل - بالنسبة لجنوب البلاد؛
- في نهاية سبتمبر أو في أكتوبر، قبل أسابيع قليلة من وصول الصقيع - في المناطق الدافئة (الزراعة الشتوية).
يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية عند زراعة هذه النبتة اللاذعة في الربيع. تتراوح درجة حرارة الهواء المثالية لزراعة البصل بين ١٢ و٢٦ درجة مئوية.
قم بزراعة مجموعة البصل ألفا وفقًا للمخطط التالي:
- المسافة بين المصابيح 10 سم؛
- تباعد الصفوف - 20-30 سم؛
- عمق الزراعة: 3-5 سم (إذا قمت بزراعة البصل في الخريف، قم بزيادة عمق حفرة الزراعة إلى 6-10 سم لمنع تجميد المحاصيل).
اسقِ الأخاديد (أو الثقوب) جيدًا. عند زراعة الأبصال، ضعها في الحوض بحيث يكون الجزء السفلي منها لأسفل. غطّها بتربة جافة.
مميزات الزراعة
للحصول على حصاد وفير من اللفت ألفا الكبير واللذيذ، اتبع قواعد تناوب المحاصيل في حديقتك:
- زراعة البصل حيث كانت هناك في السابق أحواض مزروعة بالبطاطس والكوسا والطماطم والملفوف والفاصوليا والقرع؛
- لا تزرع المحصول في نفس المكان لمدة سنتين متتاليتين؛
- لا تزرع فراش البصل في المكان الذي تزرع فيه الجزر أو الثوم أو الخيار أو البنجر؛
- تنمو هذه الخضروات ذات النكهة اللاذعة بشكل جيد بعد نباتات السماد الأخضر مثل الحبوب والخردل والفجل.
يزرع البستانيون ذوو الخبرة الجزر بجانب أحواض البصل. فالرائحة العطرة لقمم الجزر تطرد الآفات التي تزعج هذه الخضار ذات الرائحة النفاذة. أما البصل، فيحمي الجزر من الحشرات.
الفروق الدقيقة في العناية
للحصول على محصول وافر من البصل الكبير والعصير، اتبع أساليب الزراعة الصحيحة. بالعناية المناسبة، ستنمو النباتات بشكل سليم وستُحمى من الأمراض والحشرات.
وضع الري
البصل محب للرطوبة، لكنه لا يتحمل الري المفرط في التربة. قد يؤدي الري المفرط إلى تعفن بصيلاته. اسقِ حوض البصل وفقًا للإرشادات التالية:
- الري مرة كل 10-14 يومًا حتى منتصف يوليو؛
- الالتزام بمعدل استهلاك المياه - 3 لترات لكل 1 متر مربع؛
- في الطقس الجاف، قم بري الأسرة بشكل متكرر - 1-2 مرات في الأسبوع؛
- ابتداءً من النصف الثاني من الصيف، لا تسقي النباتات حتى في درجات الحرارة العالية جدًا (وإلا فإن اللفت سيبدأ بالتلف أثناء التخزين).
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
فكّ التربة بانتظام بعد الري. لهذا آثار إيجابية:
- تحسين وصول الأكسجين إلى جذور البصل؛
- يمنع التبخر المكثف للرطوبة.
أثناء تفكيك التربة، أزل الأعشاب الضارة لمنعها من إعاقة نمو الخضراوات بحرمانها من العناصر الغذائية والرطوبة. تُعدّ الأعشاب الضارة بيئة خصبة لتكاثر الفطريات والفيروسات والآفات. تخلص منها لمنع إصابة زراعة البصل بالأمراض.
الطبقة العلوية
قم بتسميد خضروات صنف ألفا عدة مرات في الموسم. بعد 10-15 يومًا من ظهورها، قم بتطبيق أحد الخيارات التالية:
- محلول فضلات الطيور أو الخطمية؛
- أجريكولا-2 للبصل والثوم أو أجريكولا فيجيتا؛
- نترات الأمونيوم؛
- اليوريا.
خلال موسم النمو، أضف رماد الخشب دوريًا، سواءً جافًا أو منقوعًا. سيزود هذا النباتات بالبوتاسيوم والفوسفور، مما يساعدها على نمو لفت كبير ولذيذ.
مكافحة الآفات والأمراض
هذا الصنف مقاوم للعديد من أمراض وآفات البصل، مما يسمح للبستانيين بحصاد البصل دون الحاجة إلى استخدام مواد كيميائية لحماية النباتات (مبيدات حشرية، مبيدات فطريات). ومع ذلك، قد تؤدي ممارسات الزراعة غير السليمة إلى أمراض النبات.
في ظل ظروف النمو غير المواتية، يكون البصل ألفا عرضة للعدوى والطفيليات:
- العفن الزغبي؛
- ذبابة البصل.
للوقاية من أمراض البصل، عالج مجموعات البصل بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ومبيدات الفطريات قبل الزراعة. يسري هذا العلاج من مرحلة الإنبات حتى بدء تكوين الأبصال. إذا لم يكن من الممكن تجنب الإصابة بالفطريات، فاستخدم ريدوميل جولد أو أكروبات أو كورزات.
لحماية زراعاتك من ذباب البصل، اتخذ التدابير التالية:
- زراعة الجزر بجانبها؛
- رش النباتات برماد الخشب المسحوق؛
- رشهم بمنقوع الشيح.
الحصاد والتخزين
لضمان أقصى مدة صلاحية للصنف ألفا، قم بحصاده بشكل صحيح وقم بإعداده للتخزين في مخازن الخضروات، واتبع قواعد تخزين البصل في الشتاء.
كيف ومتى يتم التجميع؟
احصد البصل في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. استعن بمظهر النباتات لتحديد الوقت المناسب لاستخراج الأبصال. من علامات نضج البصل:
- تحول الريش إلى اللون الأصفر وسقط على الأرض؛
- أصبحت القشور الخارجية ذات لون يدل على نضجها - ذهبي فاتح؛
- أصبحت رقبة المصابيح لينة.
بعد الحصاد، قم بالأنشطة التالية:
- ضعي اللفت في الشمس واتركيه لمدة 10 أيام حتى ينضج ويجف؛
- ثم قم بقطع الجزء العلوي؛
- وضع المصابيح في الصناديق؛
- جففيهم لمدة 20 يومًا أخرى.
ميزات التخزين ومدة صلاحية الصنف
قم بتخزين المصابيح المجففة في غرفة تفي بالمتطلبات التالية:
- جاف؛
- مظلم؛
- مع نظام درجة حرارة من +1-3 درجة مئوية (إذا كانت درجة الحرارة أعلى، سيبدأ البصل في الإنبات).
يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية طويلة دون فقدان الخصائص المفيدة والمظهر التسويقي لللفت، ولكن فقط إذا تم اتباع قواعد التخزين.
صعوبات في النمو
يحدد البستانيون ذوو الخبرة 5 مشاكل رئيسية عند زراعة البصل ألفا:
- إطلاق نارمع أن هذا الصنف ليس عرضة لهذه المشكلة، إلا أن زراعته مبكرًا جدًا في الربيع قد يُحفزها. لمنع نموّ بصيلات البصل في الحديقة، يُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين 1-2 درجة مئوية. هذا يُقوّي البذور ويُمكّنها من تحمّل تقلبات درجات الحرارة بعد زراعتها في تربة الحديقة.
- تكوين اللفت الصغيرتكمن المشكلة في زراعة البصل في نفس المكان لعدة سنوات متتالية. التربة الطينية، وكثرة الأعشاب الضارة، وقلة الرطوبة، والزراعة الكثيفة تؤدي إلى هذه المشكلة.
للحصول على بصيلات كبيرة، يجب عليك زراعة المحصول في منطقة دافئة ومشمسة، واستخدام الأسمدة، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، واتباع جدول الري، وتقليل المزروعات. - المصابيح لا تنضجيحدث هذا بسبب زيادة النيتروجين في التربة. استخدام الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم يُساعد في حل المشكلة.
- اصفرار أوراق البصليحدث هذا بسبب نمو الأعشاب الضارة، والغرس الكثيف، وسوء الري، وهجمات ذباب البصل. لمنع هذه المشكلة، يُنصح بالتخلص من الأعشاب الضارة فورًا، وتقليل عدد المزروعات، والالتزام بجدول ري منتظم.
تأكد من إزالة أي نباتات مصابة بالآفات والتخلص منها. اسقِ الحوض بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم. كرر هذه العملية ثلاث مرات على الأقل، مع ترك فترة تتراوح بين 5 و7 أيام بين كل معالجة. - تعفن البصلهكذا تظهر العدوى الفطرية. يُسهّل تقلب درجات الحرارة، وهطول الأمطار الغزيرة، والإفراط في الري نموها. يُساعد تقليل الري وإضافة سماد غني بالبوتاسيوم والفوسفور على حل المشكلة.
نصائح من البستانيين ذوي الخبرة
اتبع توصيات مزارعي الخضروات ذوي الخبرة للحصول على اللفت ألفا كبير الحجم والعصير:
- اختر مجموعات بقطر 1.5-2.5 سم للزراعة.اختر بصيلات صلبة وجافة خالية من العيوب أو الشقوق. يجب ألا تكون مُنبتة أو عارية.
- قم بقص مجموعات البصل قبل زراعتها في الأرض.أزل فقط الجزء الجاف من الأعلى والجزء الجاف من القاعدة. تجنب إتلاف الأنسجة الحية (الرطبة) لمجموعات البصل، لأن هذه البصلات ستُصاب بأمراض خطيرة ولن تُنتج محصولًا جيدًا.
- تقوية مادة الزراعةللقيام بذلك، انقعي مجموعات البصل في ماء ساخن (٤٠-٥٠ درجة مئوية)، ثم اغمريها في ماء بارد بعد بضع دقائق. هذا سيمنع البصل من الالتصاق.
- زرع المنطقة المخصصة لزراعة البصل بالسماد الأخضر (الخردل الأبيض، الفجل الزيتي) في أكتوبر. ستنبت النباتات قبل الشتاء، وتُثري تربة الحديقة بالعناصر الغذائية المفيدة لمحاصيل الخضراوات.
- قم بفك التربة 4-7 مرات في الموسمإذا أهملت هذا الإجراء، فإن البصيلات سوف تنمو صغيرة.
- لا تقم بإزالة الأوراق الخضراء عند زراعة أصناف اللفت.بالنسبة للخضراوات الحارة، قم بزراعة النباتات بشكل منفصل.
- إذا لم تتمكن من تجنب البراغي، فاستخدم الأسهم.افعل ذلك لتجنب تكوّن فراغات في البصل. إذا دخلت الرطوبة، سيبدأ البصل بالتعفن.
المراجعات
ألفا صنف مبكر ذو بصل كبير وعصير. يتميز حصاده بجودته العالية ليس فقط لشكله الرائع، بل أيضًا لعمره الافتراضي وسهولة نقله. نباتاته مقاومة للأمراض والآفات، ولا تصاب بالبراعم. غلته عالية.