السمات المميزة للبطاطس الفارانجية ومبادئ زراعتها

بطاطس فارياج ليست متوفرة على نطاق واسع، إذ ظهرت مؤخرًا نسبيًا. ومع ذلك، يثق المزارعون والبستانيون الذين زرعوا هذا الصنف بأنه يلبي جميع احتياجاتهم ومتطلباتهم. يتميز فارياج بسهولة نقله وعمره الافتراضي وقدرته التسويقية الممتازة. كما أنه مقاوم للأمراض ولكنه عرضة للإصابة بالديدان الخيطية.

خصائص الصنف

قبل زراعة البطاطس، تعرف جيدًا على خصائص الصنف - سيسمح لك هذا بتحديد ما إذا كان Varyag يستحق الزراعة في منطقتك مسبقًا.

تاريخ الاختيار

تم استيلاد صنف "فارياج" عام ٢٠١٤ في مركز أبحاث البطاطس "أ. ج. لورخ" على يد الخبيرين أ. أ. ميليشين و أ. ف. ميليشينا. وسُجِّل رسميًا في السجل الوطني لإنجازات التربية عام ٢٠١٨. هذا الصنف المُستهلَك هو هجين بين صنفي "أوداتشا" و"مافر".

وصف الدرنات والشجيرات

الشجيرة من النوع المتوسط ​​شبه المنتصب، بمتوسط ​​ارتفاع يتراوح بين 45 و55 سم. كما تتميز بخصائص أخرى:

• شفرات الأوراق – اللون الأخضر الكلاسيكي، النوع المفتوح والحجم المتوسط؛
• الزهور- ظل أرجواني؛
• عدد المحاصيل الجذرية من شجيرة واحدة – 8-12 قطعة؛
• شكل الدرنة – بيضاوي الشكل ممدود؛
• وزن البطاطس – يتراوح من 95 إلى 140 سم؛
• طول الثمار – حوالي 14-17 سم؛
• اللب- كريمي اللون، كثيف البنية؛
• قشر- أصفر اللون وناعم، وله عيون صغيرة.

الصفات التجارية والذوقية للدرنات

تتميز درنات الفارانجيا بتسويقها الممتاز ونكهتها المميزة، التي تتراوح بين الجيد والممتاز. قوامها المتماسك يمنعها من الإفراط في الطهي، مما يجعلها مثالية للسلطات والأطباق الجانبية والشوربات والمخبوزات. يُصنف هذا الصنف ضمن الفئة "أ"، مما يشير إلى الغرض من استخدامه.

المميزات:

• يتراوح محتوى النشا في الدرنات من 14.5% إلى 15.5%، مما يجعل Varyag خيارًا مغذيًا وصحيًا.
• يتميز الصنف بقابلية تسويقية تصل إلى 95-97% وثبات ميكانيكي أثناء النقل مع نسبة فساد لا تقل عن 8%.
• يتميز منتج Varyag بفترة صلاحية عالية تصل إلى 95-96%، وهو أمر مهم للتخزين على المدى الطويل.

الإنتاجية وتوقيت الحصاد

في وسط البلاد، أظهرت نتائج اختبارات الأصناف أن إنتاجية صنف "فارياج" تتراوح بين 14 و41 طنًا للهكتار، متجاوزةً إنتاجية أصناف مثل "كولوبوك" و"لوجوفسكوي". وسُجِّلت غلة قياسية بلغت 43.5 طنًا للهكتار في منطقة بريانسك.

الإزهار قصير الأمد، لكن الصنف في منتصف الموسم: تستغرق دورة النضج الكاملة 95-105 يومًا، على الرغم من أنه يمكن حفر البطاطس الصغيرة الأولى في وقت مبكر يصل إلى 75-80 يومًا.

مقاومة الأمراض

قام المربون المحليون بتطوير صنف جديد يتميز بإنتاجية عالية ومقاومة لمسببات الأمراض مثل القرحة، واللفحة المتأخرة، وفيروسات الفسيفساء المخططة والمتعرجة.

مع ذلك، يُعدّ نبات فارياج عرضة للإصابة بالديدان الخيطية الكيسية، والتي يُمكن الحدّ من انتشارها بإجراءات وقائية. وأهمّها تناوب المحاصيل.

• من المستحسن إعادة البطاطس والباذنجانيات الأخرى إلى موقعها الأصلي بعد مرور 3-4 سنوات على الأقل؛
• في الفترات الفاصلة بين الزراعة، ينبغي زراعة البقوليات والحبوب والخضروات.

يمكن أن تُقلل العدوى الفيروسية المنقولة بالبذور من إنتاجية البذور بنسبة تصل إلى 80% مع مرور الوقت. لا يُمكن معالجة المواد الزراعية المصابة إلا في المختبر باستخدام النسيج الإنشائي القمي. لذلك، يُعدّ تطوير صنف فارياج وسيلةً أساسيةً لمنع انتشار العدوى.

ميزات الهبوط

قبل الزراعة، تُنبت درنات هذا الصنف مُسبقًا في الداخل في درجة حرارة دافئة. تُزرع في أرض مفتوحة بين 20 أبريل و15 مايو، مع ضرورة أن تكون درجة حرارة التربة 13 درجة مئوية على الأقل.

الفروق الدقيقة الأخرى للزراعة:

• اختيار وتجهيز الأسرة. يُنصح بتجهيز الحديقة في الخريف: حفر التربة بعمق 10-14 سم وتسميدها بالسماد العضوي. في الربيع، يجب تخفيف التربة مرة أخرى. يُزرع صنف الفارانجيان بشكل أفضل في المناطق المشمسة حيث زُرع الخيار والكوسا والجزر والبصل والبقوليات في المواسم السابقة.
• الهبوط. تُزرع الدرنات في أرض مفتوحة، وتُوضع في حفر بعمق 5-8 سم. عند الزراعة، يُنصح باتباع نمط مُحدد، بحيث تكون المسافة بين الدرنات 30 سم، وبين الصفوف 70 سم.

لماذا يجب عليك الالتزام بخصائص زراعة الأصناف:

• وباستخدام مخطط تباعد 75×30 سم، كان الزراعة الكثيفة أكثر إنتاجية بنسبة 7.3% من الزراعة الأقل كثافة.
• وتناولت الدراسة أيضًا تحليل تأثيرات معالجة درنات البذور قبل الزراعة باستخدام بروراستين، وهو دواء يعزز النمو ويحمي من الأمراض.
  قبل الزراعة، أُنبتت الدرنات لمدة شهر عند درجة حرارة 16-19 درجة مئوية (61-66 درجة فهرنهايت) مع تعريضها للضوء الطبيعي. وقُبيل الزراعة مباشرةً، عُولجت الدرنات بالمستحضر المُحدد. وقد أدى هذا العلاج إلى زيادة في المحصول بنسبة 13.1%.

وبذلك، وبالتزامن مع موعد الزراعة المبكر، زاد المحصول بنسبة 18%.

تعليمات العناية

للحفاظ على مناعة النبات ونموه القوي، من الضروري اتباع توصيات البستنة بدقة، بما في ذلك الري المنتظم والتسميد والتسميد. قد يؤدي عدم اتباع هذه الإجراءات إلى أمراض النبات وذبوله.

التفاصيل الدقيقة:

• مرطب. يُنصح بري أحواض النباتات من 3 إلى 4 مرات خلال موسم النمو. المرة الأولى خلال نمو الكتلة الخضراء، والثانية خلال الإزهار. يُفضل ريّ جميع النباتات مساءً لتجنب حروق الشمس.
• التلال والتخفيف. تُنفَّذ هذه الإجراءات بعد ترطيب التربة. فهي تُساعد على منع تكتّل التربة، وتسهيل وصول الأكسجين والرطوبة إلى نظام الجذر، وتعزيز تقوية الجذر الرئيسي. يجب تغطية النباتات بالتربة ثلاث مرات على الأقل في الموسم: عندما يصل طول البراعم إلى 8-12 سم، وبعد أسبوعين، وقبل بدء التبرعم.
• تَغذِيَة. يجب أن يُضاف التسميد إلى الري. يُنصح باستخدام مكونات عضوية: محلول من روث الدجاج أو اليوريا في المرحلة الأولى من النمو، وكبريتات البوتاسيوم أثناء التبرعم، والسوبر فوسفات أثناء الإزهار.

الحصاد والتخزين

يُنصح بحصاد بطاطس فارانجيا في جو دافئ وجاف. قبل أسبوعين من الحصاد، يُنصح بقص الأجزاء العلوية وإيقاف الري لتحضير الدرنات للتخزين. تعليمات التحضير والتخزين:

• بعد الحصاد، من الضروري فحص البطاطس بعناية وإزالة أي درنات تالفة أو متعفنة.
• يجب أن يتم التخزين في غرف باردة بدرجة حرارة لا تزيد عن 3-4 درجات مئوية.
• يعتبر الطابق السفلي أو القبو أو الشرفة الزجاجية مكانًا مثاليًا.

المزايا والعيوب

على الرغم من أن فارياج هجين حديث العهد نسبيًا في صناعة الخضراوات، إلا أنه أثبت جدارته كصنف عالي الإنتاجية والجودة. كما يتميز بمزايا أخرى:

وهناك أيضا عيوب:

مراجعات البستانيين

بطاطس فارياج صنفٌ عالي الغلة يتميز بمقاومة ممتازة لأخطر أمراض البطاطس. للوقاية من الإصابة بالديدان الخيطية، ما عليك سوى اتباع إرشادات تناوب المحاصيل وتطبيق العلاجات الوقائية. تُنتج هذه البطاطس أطباقًا شهية ومشبعة.

الأسئلة الشائعة