إيجابيات وسلبيات بطاطس زيكورا

زيكورا صنف بطاطس مائدة من الفئة المبكرة المتوسطة. يحظى بشعبية كبيرة بين المزارعين الأوروبيين، كما يُبدي البستانيون الروس اهتمامًا به. يحظى هذا النوع من البطاطس بشعبية كبيرة بين مزارعي الخضراوات بفضل إنتاجيته العالية باستمرار، ومظهره التسويقي المميز، ونكهته اللذيذة، وفترة صلاحيته الممتازة.

تاريخ التكاثر

يعود أصل هذا الصنف إلى مُربّين ألمان يعملون في شركة Solana GmbH & CO KG (هامبورغ). طُوّر في النصف الأول من تسعينيات القرن الماضي. منذ عام ١٩٩٧، أُدرجت بطاطس زيكورا في سجل الدولة للاتحاد الروسي كصنف مناسب للزراعة في الحدائق المنزلية في منطقة الأرض السوداء الوسطى.

خصائص الصنف

يتمتع هذا الصنف من الخضروات بالعديد من الخصائص الممتازة:

• غلة عالية ومستقرة؛
• تواضع؛
• غير متطلب للرعاية؛
• القدرة على تحمل الشتاء (تنمو حتى في المناطق ذات المناخ القاسي مثل غرب سيبيريا)؛
• مناعة قوية (شجيراتها مقاومة لسرطان البطاطس، فيروس تجعد الأوراق، اللفحة المتأخرة، الجرب، البقع، الديدان الخيطية والآفات الأخرى باستثناء خنفساء البطاطس في كولورادو)؛
• جودة الحصاد ممتازة.

كيف يبدو الشجيرة والدرنات؟

تتميز نباتات الزيكورا بالخصائص التالية:

• الاكتناز؛
• متوسط ​​الارتفاع - 0.35-0.5 م؛
• تنتمي إلى نوع وسيط؛
• انتشار معتدل؛
• الأوراق: مفتوحة، بسيطة، خضراء فاتحة؛
• زهور ذات بتلات حمراء بنفسجية، مجمعة في كورولا صغيرة.

شجيرات هذا الصنف لها نظام جذر متطور. تُنتج كل شجيرة ما يصل إلى ٢٠ درنة متوسطة أو كبيرة الحجم. نادرًا ما تُوجد بطاطس صغيرة في العش.

تتميز درنات هذا الصنف بالخصائص التالية:

• الوزن - من 59 جرامًا إلى 150 جرامًا؛
• شكل بيضاوي مستطيل؛
• قشر: ناعم، أصفر؛
• عدد قليل من العيون الصغيرة بموقع سطحي؛
• مع لحم أصفر.

خصائص الطعم والغرض منه

تشتهر بطاطس زيكورا بنكهتها الممتازة، وحلاوتها الخفيفة والممتعة. يتراوح محتواها من النشا بين 13% و18.2%. وهي من الخضراوات من الفئة ب، أي متوسطة الطهي.

هذه الخضار لها غرض طهي عالمي:

• يتم غليه في قشرته للحصول على هريس؛
• مقلي؛
• يضاف إلى حساء الخضار؛
• يتم استخدامه كمكون في الحساء والسلطات.

النضج والعائد

زيكورا صنف بطاطس من منتصف فترة النمو المبكرة. ينضج حصاده بعد ٨٠-٩٥ يومًا من ظهوره. ويمكن حصاد الدرنات الأولى بعد ٦٥-٧٠ يومًا.

شجيرات هذا الصنف مثمرة للغاية. إنتاجيتها كالتالي:

• من 19,500 كجم إلى 32,300 كجم لكل هكتار من الزراعة - متوسط؛
• 36500 كجم لكل هكتار هو الحد الأقصى (تم الحصول على غلة قياسية أثناء اختبار الأصناف في منطقة أوريول).

تتمتع درنات زيكورا بفترة صلاحية ممتازة تصل إلى 98%، وتتراوح قابليتها للتسويق بين 79% و96%.

الظروف المناخية اللازمة

يتكيف هذا المحصول النباتي جيدًا مع أي مناخ. ويُنتج أعلى إنتاجية عند زراعته في منطقة الأرض السوداء (مناطق بيلغورود، وفورونيج، وكورسك، وليبيتسك، وتامبوف).

يتم أيضًا زراعة هذه البطاطس بنجاح في قطع الأراضي الزراعية في مناطق أخرى من الاتحاد الروسي:

• فولغا-فياتكا؛
• شمال القوقاز؛
• نهر الفولجا الأوسط؛
• غرب سيبيريا؛
• الشرق الأقصى.

بفضل تكيفه الجيد مع الظروف المناخية، ينتشر على نطاق واسع في معظم الدول الأوروبية. كما يُزرع بنشاط في مولدوفا وأوكرانيا وبيلاروسيا.

متطلبات التربة

هذا المحصول النباتي متواضع ولا يتطلب الكثير من العناية من حيث تركيب التربة. ومع ذلك، لإنتاج محصول وفير وعالي الجودة، يتطلب تربة تلبي المتطلبات التالية:

• مرتخي؛
• كثيفة الرطوبة (شجيرات زيكورا، على الرغم من قدرتها على مقاومة الجفاف، تؤتي ثمارها بشكل أفضل عندما تنمو في تربة ذات رطوبة عالية)؛
• طميّة خفيفة؛
• بدرجة حموضة محايدة أو حمضية قليلاً (6.5 - 7.0)؛
• خصبة.

يُحسّن البستانيون ذوو الخبرة خصوبة التربة المُخصصة لأحواض البطاطس بإضافة السماد العضوي أثناء الزراعة الخريفية. يُنصح باستخدام 300 كجم من السماد العضوي لكل 100 متر مربع.

المزايا والعيوب

أصبحت بطاطس زيكورا خيارًا شائعًا في الحدائق المنزلية بفضل إنتاجيتها العالية والمنتظمة. كما تتميز بمزايا أخرى، مثل:

كما أن لهذا النوع من الخضار عيوبه أيضا:

كيفية زراعة صنف في قطعة أرض؟

لزراعة البطاطس من هذا الصنف، يجب اختيار موقع يتمتع بالخصائص التالية:

• سلس؛
• لا تقع على منحدر ولا في أرض منخفضة؛
• مع ضوء الشمس الجيد؛
• محمية من الرياح.

تحضيره في الخريف:

• إزالة الأعشاب الضارة وبقايا النباتات؛
• حفر التربة إلى عمق 35 سم؛
• إضافة السماد الطبيعي أو الأسمدة المعدنية المعقدة (الاستهلاك: 30-40 جرام لكل متر مربع)؛
• إذا كانت التربة ثقيلة، أضف نشارة الخشب أو الرمل الخشن (معدل الاستهلاك: 500-700 جرام لكل متر مربع).

قم بزراعة بطاطس زيكورا في حديقتك في الأوقات التالية:

• في المناطق الوسطى - بعد 10 مايو؛
• في الشمال - بعد 7-10 أيام؛
• في الجنوب - في نهاية شهر أبريل.

تحضير الدرنات للزراعة قبل 30 يومًا من:

• التخلص من العينات القديمة والتالفة والجافة؛
• نقل البطاطس المختارة للزراعة إلى غرفة مضاءة جيدًا ودافئة (+12-15 درجة مئوية)؛
• ضعها على الأرض في عدة طبقات؛
• بلل بالماء بشكل دوري لتحسين الإنبات.

لا حاجة لمعالجة بذور البطاطس من هذا الصنف بمبيدات الفطريات قبل الزراعة. يشتهر نبات زيكورا بمناعته القوية. مع ذلك، يُنصح برشه بمسحوق الرماد.

اتبع هذه الخوارزمية لزراعة البطاطس:

1. تشكيل الأخاديد، الموجهة من الشمال إلى الجنوب، وترك مسافة 60 سم بينهما.
2. قم بإعداد حفر للزراعة (عمقها 8-10 سم)، مع الحفاظ على مسافة 30-50 سم بينها.
3. ضع درنتين في كل واحدة.
4. املأ الحفر بالتربة التي تحتوي على البطاطس.

الرعاية

زراعة بطاطس زيكورا سهلة. تقنيات الزراعة موحدة ولا تختلف عن تقنيات زراعة الأصناف المحلية. لضمان حصاد وفير، اتبع الخطوات التالية:

• سقي أحواض البطاطستحتاج إلى ري أسبوعي خلال فترات الجفاف الطويلة. يُسكب الماء المستقر تحت الشجيرة وبين الصفوف. يُنصح بـ 3 لترات لكل نبتة.
• قم بفك التربة تحت الشجيراتكرّر هذه العملية كلّما سقيت الأرض أو هطل المطر. افعل ذلك لمنع تكوّن قشرة عازلة للهواء على سطح التربة.
• إزالة الأعشاب الضارة من مزارع البطاطسلا تدع الأعشاب الضارة تعيق نمو الخضراوات. اجمع بين إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
• قم برفع النباتات في فراش الحديقةنفّذ هذه العملية ثلاث مرات في الموسم. ارفع البطاطس أولًا عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 15 سم. ثم كرّر العملية كل 21 يومًا.
• ضع السمادسمّد أحواض البطاطس عدة مرات في الموسم. نفّذ هذه العملية لأول مرة قبل غرس النباتات. استخدم منقوع الخطمي (١:١٠).
  يُنصح بإضافة المغذيات التالية خلال فترة التبرعم والإزهار. أضف ملح البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، ورماد الخشب.

حصاد المحاصيل وتخزينها واستخدامها

يقوم البستانيون بحفر بطاطس زيكورا خلال الأيام العشرة الأولى من أغسطس. يُفضّل القيام بذلك خلال الطقس الجاف. إليك كيفية التعامل مع الدرنات المحصودة:

1. اتركها في الحقل حتى تجف؛
2. حلها.
3. تخلص من العينات الفاسدة والتالفة.
4. وضع الدرنات في الأكياس.

ضع محصولك في قبو للتخزين طويل الأمد. تأكد من توفر الشروط التالية لضمان مدة صلاحية مثالية:

• نظام درجة الحرارة في تخزين الخضروات هو +2-4 درجة مئوية؛
• مستوى الرطوبة 70-80%.

الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمناعة قوية. شجيرات زيكورا مقاومة للعديد من الأمراض، وخاصةً الفطريات. ونادرًا ما تُهاجمها الآفات. ومع ذلك، قد تؤدي ممارسات الزراعة غير السليمة والظروف الجوية غير المواتية إلى أمراض الزراعة.

لا حاجة لإجراءات وقائية، مثل معالجة الدرنات والقمم بمبيدات الفطريات، عند زراعة هذا الصنف. اتّخذ إجراءات أخرى:

• لا تزرع بذور البطاطس في نفس المكان لمدة 3 سنوات متتالية؛
• لا تزرع هذه الخضروات في المكان الذي كانت تزرع فيه الطماطم أو الباذنجان أو الفلفل من قبل؛
• بعد أن تنبت الشتلات ويصل ارتفاعها إلى 15-20 سم، يتم رش الزراعة بالرماد؛
• سقي المساحات بين الصفوف بمحلول ضعيف من قطران البتولا؛
• صب نشارة الخشب بين الأخاديد؛
• تغطية الأسرة بالقش.

في حال وجود آفات، استخدم المبيدات الحشرية التجارية. عالج نباتاتك بالمنتجات التالية:

• بيوتلين؛
• أجرافيرتين؛
• مباراة؛
• فيرتيمك؛
• كولورادو.

المراجعات

زيكورا صنف بطاطس مائدة متفتت. يتميز بإنتاجية عالية باستمرار، ومناعة قوية، ومدة صلاحية ممتازة. يُحفظ المحصول بنسبة 95% حتى الربيع. يُزرع في جميع مناطق بلدنا تقريبًا.

الأسئلة الشائعة