ما الذي يجذب البستانيين إلى بطاطس فيكتور؟

قليلٌ من البستانيين المنزليين وكبار المزارعين يعرفون بطاطس فيكتور، نظرًا لظهورها مؤخرًا نسبيًا. ومع ذلك، يزداد هذا الصنف شعبيةً عامًا بعد عام بفضل خصائصه وجودته الممتازة. مع ذلك، من المهم عدم زراعة هذا الصنف في المناطق التي وُجدت فيها نيماتودا كيس البطاطس الذهبي.

تاريخ المنشأ

طُوِّر هذا الصنف من البطاطس في ثمانينيات القرن الماضي في مركز أبحاث أ. ج. لورخ، وهو معهد أبحاث روسي رائد متخصص في أبحاث وتربية البطاطس. تشمل سلالته بذورًا هجينة وصنف زاريفو، وهو بطاطس أوكرانية ذات نكهة طيبة، ودرنات مستديرة وعصيرية، وإمكانات إنتاجية عالية.

شارك المتخصصون التاليون في تطوير الصنف: إيزولدا ماكسيموفنا ياشينا، إيفجيني ألكسيفيتش سيماكوف، بوريس فاسيليفيتش أنيسيموف، أليكسي ألكسيفيتش جورافليف، إيرينا نيكولاييفنا كوزلوفسكايا، ماريا ألكسيفنا كوزنتسوفا، إيلينا فاسيليفنا أوفيس، تاتيانا إيفانوفنا سميتانينا، سفيتلانا يوريفنا سبيجلازوفا، إميل خافكين افيموفيتش.

الوصف العام

بخلاف نظيره البيلاروسي، يتميز نبات فيكتور لدينا بسطح موحد اللون للغاية، وهي حقيقة ينبغي على البستانيين الانتباه إليها. يحاول البائعون عديمو الضمير بيع نبات فيكتار البيلاروسي بدلاً من الصنف المحلي. ومع ذلك، يختلف النوعان اختلافًا جذريًا في الخصائص، فقط لون وشكل الجذور متماثلان.

كيف يبدو الشجيرة؟

تُعتبر الشجيرة مُتماسكة، إذ لا يتجاوز ارتفاعها 45 سم في أفضل الظروف. ومع ذلك، يصل عادةً إلى 35 سم.

السمات المميزة الأخرى للمظهر:

• أوراق - نوع متوسط ​​وحجم صغير؛
• ظل شفرات الأوراق – أخضر غامق؛
• لون الزهرة – أرجواني؛
• نوع الشجيرة – ملزمة؛
• يطلق النار – شبه منتصب، مما يوفر مساحة كبيرة في الأسرة.

خصائص الدرنات

ينتمي هذا الصنف إلى فئة الطهي BC، أي أن درناته تُطهى ببطء. لذلك، يُفضّل استخدامه في الأطباق التي تتطلب درناتٍ للحفاظ على شكلها. وتشمل هذه الأطباق البطاطس المقلية، والبطاطس المقلية، ورقائق البطاطس، والأطباق الرئيسية، والبطاطس المخبوزة.

مميزاتها المميزة:

• استمارة - دائري-بيضاوي؛
• عيون - صغيرة، وغير مرئية تقريبًا؛
• لون البشرة – محمر؛
• وزن - من 90 إلى 145 جرامًا؛
• سطح - ظل موحد، ملمس ناعم؛
• اللب- مضغوط، لونه أصفر فاتح، يحتوي على نسبة نشا تصل إلى 17.5%.

الإنتاجية والتخزين

يبلغ إنتاج فيكتور القياسي 403 سنتات للهكتار، وهو ضعف إنتاج صنف أورورا الكلاسيكي. مع ذلك، يتراوح متوسط ​​مستوى الخصوبة بين 180 و265 سنتًا للهكتار.

تنتج كل شجيرة ما بين 1.5 و2 كجم من الدرنات، ويصل إنتاج المتر المربع الواحد إلى 10 كجم. تتميز بطاطس فيكتور بفترة صلاحية طويلة، تصل إلى 95%.

مقاومة الأمراض

يتمتع المتجه بمقاومة لا تشوبها شائبة لمثل هذه الآفات والمشاكل مثل:

• الأمراض الفيروسية (Y، X، L)؛
• سرطان البطاطس؛
• تجعيد الأوراق؛
• فسيفساء متعرجة؛
• فسيفساء مخططة؛
• اللفحة المتأخرة للأوراق والدرنات.

ما هي المناطق الأكثر ملاءمة وما هي المتطلبات المناخية لها؟

هذا الصنف من البطاطس مثالي للزراعة في وسط روسيا، حيث يُعتمد رسميًا، ولكنه يُحقق أيضًا نتائج باهرة في مناطق أخرى. وينتج إنتاجًا جيدًا بشكل خاص في المناخات ذات درجات الحرارة المرتفعة.

وقت النضج

ينتمي هذا المحصول إلى فئة أصناف المائدة التي تنضج في فترة متوسطة. تستغرق الدرنات ما بين 80 و110 أيام للوصول إلى النضج الكامل (البيولوجي)، إلا أن هذه الفترة تعتمد على الموقع والظروف الجوية السائدة.

مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع

يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة، كما يتحمل التقلبات الكبيرة في درجات الحرارة.

مقارنة مع المتجه البيلاروسي

لتحديد نوع البطاطس الموجود أمامك بناءً على الخصائص الخارجية، انتبه إلى هذا الاختلاف البسيط:

أساسيات التكنولوجيا الزراعية

تتيح تقنية فيكتور لزراعة البطاطس الزراعة في الخريف. من المهم ملاحظة أن الجذور المزروعة على عمق حوالي 15-17 سم تتحمل درجات حرارة شتوية تصل إلى -10 درجات مئوية.

القواعد الأساسية للزراعة، بغض النظر عن فترة الزراعة:

• يفضل هذا الصنف التربة الطينية الرطبة بشكل معتدل مع تفاعل محايد.
• قبل الزراعة، من الضروري اختيار الدرنات بعناية: يجب أن تكون متوسطة الحجم، ولها العديد من العيون ولا تحتوي على علامات التلف الميكانيكي أو الآفات الأخرى على الجلد.
• قبل الزراعة، تُنبت الخضراوات الجذرية وتُقوّى وتُعالَج بمستحضرات خاصة لتعزيز نموها وتطورها. للقيام بذلك، تُرتّب البطاطس في صف واحد داخل صندوق خشبي، وتُبطّن قاعه بطبقة من نشارة الخشب. يُوضَع في غرفة مُشرقة بدرجة حرارة تتراوح بين 15 و17 درجة مئوية تقريبًا.
• قبل أسبوع من زراعة البطاطس، خذها خارجًا لتدفئتها في الشمس.
• تتم عملية تحضير التربة لزراعة البطاطس على مرحلتين: في الخريف والربيع:
  • في الخريف، نظّف المنطقة من الأعشاب الضارة واحفرها جيدًا حتى عمق 30 سم، مع رفع الطبقة السفلية من التربة إلى السطح. أضف سمادًا عضويًا إلى التربة: 3-4 كجم من الدبال و100-120 جم من رماد الخشب، على التوالي (للمتر المربع).
  • في الربيع، تُحفر الأرض مجددًا، مع ترك مسافة 45-55 سم بين الصفوف. يُنصح بترك مسافة 30 سم بين شجيرات البطاطس.
• يتراوح عمق زراعة بطاطس فيكتور من 10 إلى 20 سم، اعتمادًا على كثافة التربة: في التربة الرخوة، توضع الدرنات بشكل أعمق قليلاً، وفي التربة الكثيفة والطينية، أقرب إلى السطح.

الرعاية

للاستمتاع بحصاد وفير من البطاطس، عليك الاهتمام برعاية النبات:

• يمكنك تجنب الري قبل الإزهار، ولكن بمجرد بدء التبرعم، ستحتاج النباتات إلى ري منتظم. يجب ري البطاطس كلما جفّت الطبقة العليا من التربة (6-8 سم). أضف حوالي 2-3 لترات من الماء لكل نبتة. يجب الري مساءً، ثم تفكيك التربة.
• تُهيأ شجيرات البطاطس للنمو. في البداية، يكون ذلك ضروريًا لدعم النباتات الصغيرة الضعيفة، ولكن لاحقًا، يُعزز هذا التهيؤ نمو البطاطس بشكل سليم.
• خلال موسم النمو، تحتاج البطاطس إلى نوعين إضافيين من الأسمدة:
  • أثناء الإزهار النشط، يتم استخدام محلول البوتاسيوم (ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء)؛
  • بعد الإزهار، استخدم الفوسفات (نسبة 1:10).

حصاد

يبدأ الحصاد وفقًا لمواعيد الزراعة المحددة، مع فحص دقيق للخصائص الخارجية للثمار. يُشترط توفر طقس بارد وجاف.

تخزين الحصاد

قبل تخزين محصولك، هناك عدد من الخطوات الهامة التي يجب اتخاذها:

• يجب وضع البطاطس بعناية في دلو أو حاوية أخرى لتجنب التلف الميكانيكي؛
• بعد إزالة الدرنات من الأرض، يجب تجفيفها بوضعها على سطح نظيف ومستوٍ؛
• من الضروري فرز المحصول لاستبعاد الثمار التي تظهر عليها علامات المرض.

يتميز هذا المحصول بمقاومة عالية للتخزين لفترات طويلة، مما يسمح بتخزينه في ظل ظروف قياسية حتى الحصاد التالي.

الآفات والأمراض

هذا الصنف من البطاطس مقاوم لأمراض التقرحات، وله قدرة نادرة على مقاومة اللفحة المتأخرة. علاوة على ذلك، يتمتع بمقاومة قوية لمجموعة متنوعة من أمراض الأوراق، بما في ذلك الفسيفساء وتجعد الأوراق.

ومع ذلك، فإن هذا الصنف عرضة للإصابة بدودة البطاطس الذهبية، التي قد تُقلل المحصول بنسبة 25-35%، وفي الحالات القصوى، قد تصل إلى 90%. وتُعد مكافحة هذه الآفة في البيئات الصناعية أمرًا صعبًا نظرًا لارتفاع تكلفة مبيدات الدودة وتأثيرها البيئي.

لا تقل خطورة على شجيرات البطاطس الحشرات:

• لمكافحة أعداد خنفساء البطاطس في كولورادو ويرقاتها، يُنصح بالجمع اليدوي. في حالات الإصابة الواسعة أو التكاثر السريع، يُمكن استخدام مبيد كورادو وفقًا للتعليمات.
• يمكن مكافحة صرصور الخلد، الذي يحفر في التربة، بوضع قشور بيضه فيها. ومن الطرق الفعالة لمكافحته زراعة زهور الأقحوان حول البطاطس. إذا لم تُجدِ هذه الإجراءات نفعًا، يُنصح باستخدام مبيدات حشرية مثل ريمبيك وتيرادوكس.
• لحماية محاصيل البطاطس من آفات الدودة السلكية، يوصى بمعالجة البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم واستخدام البازودين اللزج كمبيد حشري عند الزراعة.
• مصائد البيرة فعّالة في مكافحة البزاق. يجب تدمير المصائد التي تحتوي على البيرة. في حال فشل الطرق التقليدية، يُمكن خلط بوتشين بالتربة.

ومن المهم التركيز على التدابير الوقائية:

• لمنع إصابة البطاطس بالأمراض، يُنصح بزراعتها في نفس المكان مرة واحدة كل 3-4 سنوات كحد أقصى. يُفضل زراعة محاصيل تُنظف التربة، مثل الذرة والبقوليات والحبوب المعمرة، بين كل غرسة.
• قبل زراعة درنات البطاطس، يوصى بمعالجتها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
• للوقاية من الأمراض، يُوصي خبراء الزراعة ذوو الخبرة بشدة بمعالجة الخضراوات بمبيدات الفطريات. وقد أثبت منتج "ماكسيم" فعاليته بشكل خاص في مكافحة جرب البطاطس.

المزايا والعيوب

يتمتع الصنف الجديد بالعديد من الجوانب الإيجابية، ولكن المزايا التالية تبرز على وجه الخصوص:

تعاني هذه البطاطس من مشكلة واحدة ولكنها كبيرة: تعاني الدرنات من دودة الكيس الذهبي للبطاطس، وهي آفة خطيرة يمكن أن تقلل الغلة بنسبة 30-50٪.

المراجعات

تستحق بطاطس فيكتور من مُربين روس اهتمامًا خاصًا، لما تتمتع به من خصائص إيجابية عديدة. مع ذلك، يُعاني هذا الصنف من عيب واحد: الإصابة بالديدان الخيطية، ولكن يُمكن حل هذه المشكلة بسهولة من خلال العناية الدقيقة بالتربة والنباتات الصغيرة.

الأسئلة الشائعة