حظيت بطاطس فاسيليك بتقييمات إيجابية عديدة بفضل خصائصها الممتازة. فهي سهلة العناية، ومحصولها الممتاز، ودرناتها اللذيذة، ما يجعلها إضافةً مميزةً لأي حديقة. يتطلب هذا المحصول عنايةً وعنايةً. معرفة كيفية زراعته ستساعدك على الحصول على حصادٍ وفيرٍ ودرناتٍ عالية الجودة.
تاريخ الظهور
طُوِّر هذا الصنف عام ٢٠٠٧، بناءً على أبحاث أجراها معهد أبحاث زراعة البطاطس الروسي باسم أ. ج. لورخ، بمشاركة علماء روس، منهم إ. أ. سيماكوف، وإس. ف. أوفشكين، وإس. س. ساليوكوف. استُخدمت في تطويره المادة الوراثية من صنف تشوجونكا والهجين D-31-88. أُضيف إلى السجل الوطني للاتحاد الروسي عام ٢٠١٤.
وصف بطاطس فاسيليك مع صورة
تجذب زهور الذرة الانتباه بمظهرها المميز، سواءً كنباتات أو ثمار، مما يسهل تمييزها عن غيرها. هذا يسمح بتحديد مواقع نباتات البطاطس بوضوح، حتى مع زراعة عدة أنواع مختلفة في قطعة أرض واحدة.
شجيرة
يصل ارتفاعه إلى 50-60 سم، مع سيقان قوية شبه منتصبة مغطاة بأوراق خضراء داكنة متوسطة الحجم.
خصائص أخرى للثقافة:
- الأوراق لها عروق مرئية وحواف متموجة قليلاً.
- الأزهار بنفسجية وردية اللون. يصل قطر التويج إلى ٠٫٧ سم، ومحتوى الأنثوسيانين الداخلي منخفض. تتكون النورات من ٥-٦ براعم.
- يتميز نظام الجذر بأنه متفرع بشكل جيد، بما في ذلك العديد من البراعم والبراعم الرأسية.
الدرنات
يتميز بدرناته الناعمة والمستطيلة، ويتراوح وزن كل درنة بين 77 و112 غرامًا. قشرته رقيقة وناعمة، ولونها أزرق بنفسجي. أما عيون الدرنات فهي صغيرة وغير ظاهرة تقريبًا.
خصائص بطاطس فاسيليك
دراسة خصائص الصنف تُساعد في تحديد إمكاناته وكفاءته في النمو. تُقدم هذه المعلومات المفيدة التوصيات اللازمة للعناية المناسبة بالمحصول.
صفات طعم بطاطس فاسيليك
يتميز لحم البطاطس بلونه الكريمي الفاتح، وقوامه الكثيف والزيتي والنشوي، وخلوه تمامًا من الماء. قد تظهر أحيانًا عروق صفراء فيه. لا يغمق لون البطاطس عند تقشيرها أو طهيها.
يحتوي على ما يصل إلى 16% من النشا، وهو غني بفيتاميني ج وهـ. كما أن محتواه العالي من مضادات الأكسدة والكاروتينات يجعله قيمًا غذائيةً بشكل خاص. وهو مناسب للسلق والقلي، وإضافته إلى الحساء والبورشت والسلطات. كما يمكن خبزه وحشوه وطهيه بقشرته.
وقت النضج
بطاطس فاسيليك صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. يستغرق الإنبات حتى الحصاد ٨٠-١٠٠ يوم فقط. عادةً ما يُنبت بالكامل بعد أسبوعين من الزراعة. موعد الحصاد هو أغسطس.
إنتاجية
يتميز بإنتاجية متوسطة، تتراوح بين 180 و200 سنت للهكتار تقريبًا. الدرنات عرضة للتلف الميكانيكي بسبب قشرتها الرقيقة، لذا تتطلب نقلًا دقيقًا للحفاظ على جودتها التسويقية.
تتميز بفترة صلاحية ممتازة. عند تخزينها بشكل صحيح، تحتفظ الدرنات بصلاحيتها التسويقية حتى الموسم التالي. عادةً، لا تتجاوز نسبة نفايات التخزين 4-5%.
مناطق النمو
على الرغم من أن فاسيليك مُخصص للمنطقة الوسطى من روسيا، إلا أن العديد من البستانيين يُبلغون عن نتائج جيدة حتى في المناطق الشمالية. لا يُنصح بزراعة المحصول في جنوب البلاد نظرًا لضعف تحمله للهواء الجاف.
مقاومة الأمراض
يتميز بمقاومة عالية للسرطان، ونادرًا ما يُصاب بالديدان الخيطية. كما أنه عرضة بشكل متوسط لمرض الفسيفساء المخططة المجعدة، وحساسية متوسطة لمرض اللفحة المتأخرة.
المزايا والعيوب
هذا الصنف المُهجّن محليًا يحظى بطلب كبير نظرًا لخصائصه الممتازة. درناته مثالية للأكل الصحي، فهي غنية بفيتامين ج وعناصر غذائية مفيدة أخرى.
لهذا الصنف بعض العيوب. فهو عرضة للإصابة بالنيماتودا الذهبية، ويتميز بمقاومته المتوسطة للعديد من الأمراض، مثل الفسيفساء المجعدة ومرض اللفحة الدرنية. لا يُزرع في التربة الحمضية.
قواعد الهبوط
لا يحتاج هذا النبات إلى الكثير من المتطلبات المناخية والتربة، ولكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الخفيفة الخصبة. قد تؤثر التربة الثقيلة سلبًا على إنتاجيته، لذا يُنصح بتسميده بالسماد العضوي قبل زراعته.
- ✓ يجب تخصيب التربة بالأسمدة العضوية قبل شهر واحد من الزراعة.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة أثناء الزراعة عن +15 درجة مئوية لضمان ظروف الإنبات المثالية.
عند زراعة المحاصيل في أحواض ذات تربة خثية مستنقعية، جهّز التربة مسبقًا لتهيئة ظروف نمو مثالية. من المهم الحفاظ على تناوب المحاصيل، مع اتباع التوصيات الخاصة بالمحاصيل المجاورة.
الجيران الموصى بهم:
- البقوليات (الفاصوليا، البازلاء، العدس)؛
- خيار؛
- كرنب؛
- السماد الأخضر (الفجل الزيتي، البرسيم، البرسيم الحجازي، الخردل)؛
- محاصيل اليقطين؛
- الجذور.
كيفية العناية
خلال المراحل الأولى من نمو النبات، من المهم جدًا تفكيك التربة وإزالة الأعشاب الضارة منها بعد كل ري أو هطول أمطار. هذا يضمن احتفاظ التربة بالعناصر الغذائية ويسمح للهواء بالوصول إلى الجذور، مما يعزز نمو النبات.
- الري والتسميد. لا يحتاج إلى ريّ متكرر؛ يكفي 3-4 مرات في الموسم. اسقِ النبات عندما يجفّ الجزء العلوي من التربة (7-9 سم). لتغذيته، استخدم أنواعًا مختلفة من الأسمدة العضوية والمعدنية، مع توزيعها على الجذور فقط.
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. إزالة الأعشاب الضارة جزء أساسي من العناية بالنبات. بعد أسبوعين من الزراعة، قم بفك التربة بين الصفوف بعمق 8-10 سم لضمان وصول الأكسجين إلى جذور النبات. تساعد إزالة الأعشاب الضارة على التخلص من الأعشاب الضارة التي قد تنافس البطاطس على العناصر الغذائية.
- هيلينغ. يلعب دورًا هامًا في زراعة البطاطس، إذ يمنع ظهور البطاطس على سطح التربة، ويزيد من مساحة نمو الجذور.
ابدأ بتغطية الشتلات عند وصول ارتفاعها إلى 7-10 سم، ويفضل بعد هطول المطر أو في المساء. يجب ألا يقل ارتفاع التلال عن 15 سم.
- × تجنب الري خلال فترات النهار الحارة لمنع احتراق الأوراق.
- × لا تستخدم السماد الطازج للتسميد، لأنه قد يسبب حروقًا للجذور.
إن الالتزام بجميع الممارسات الزراعية يساهم في نجاح الزراعة ويضمن إنتاجية عالية.
الحصاد والتخزين
عادةً ما يحدث ذبول مفاجئ للبراعم في النصف الثاني من أغسطس، وهو علامة على اقتراب موعد الحصاد. ابدأ الحفر في جو جاف. اترك الدرنات المستخرجة في حوض الحديقة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجف، ثم انقلها إلى مكان مظلم.
- تجفيف الدرنات لمدة 3 أسابيع في منطقة جيدة التهوية.
- قم بفرز الدرنات حسب الحجم قبل وضعها في القبو.
- الحفاظ على درجة حرارة التخزين في حدود +4-6 درجة مئوية والرطوبة 80-85%.
قبل تخزين المحصول في القبو، جففه لمدة ثلاثة أسابيع. أولاً، صنف الدرنات حسب الحجم. الظروف المثالية للتخزين هي: درجة حرارة تتراوح بين 4 و6 درجات مئوية ورطوبة تتراوح بين 80 و85%.
آراء البستانيين حول بطاطس فاسيليك
تحظى بطاطس فاسيليك بشعبية كبيرة بين البستانيين بفضل درناتها الجذابة، وفترة صلاحيتها الطويلة، ونكهتها الرائعة. يُزرع هذا الصنف بنجاح للاستهلاك الشخصي والأغراض التجارية، وينتج غلة وفيرة. وللحصول على محصول وفير، تُعد الزراعة والعناية السليمة أمرًا أساسيًا.