لماذا يستحق زراعة البطاطس سينوك في قطعة الأرض الخاصة بك؟

سينوك بطاطس لذيذة وجذابة، متأخرة النضج. تشتهر بغلتها العالية وسهولة زراعتها. تُخزن الدرنات المحصودة جيدًا، وهي مناسبة للبيع وللتجارب الطهوية. زراعتها لا تستغرق وقتًا طويلاً ولا تتطلب جهدًا كبيرًا، ولكنها تتطلب عناية دقيقة.

أصل

اكتسب صنف "سينوك" (سينوك) شعبيةً واسعةً بين البستانيين الروس، حيث ظهر في حدائقهم مؤخرًا. وتختلف الآراء حول أصله:

• يزعم البعض أن هذا الصنف نشأ في بيلاروسيا، في حين يعتقد آخرون أن باحثين من معهد لينينغراد للأبحاث الزراعية شاركوا في تطويره، وهو الآن في مرحلة اختبار الصنف.
• وفقًا لنظرية ثالثة، أُنشئ سينوك على يد مُربّين من معهد بريمورسكي للأبحاث الزراعية ومحطة الشرق الأقصى التجريبية التابعة للمعهد الروسي لوقاية النبات في سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي، ولكنه لم يُدرج في السجل الحكومي لأسباب غير معروفة. ويُنسب التأليف أيضًا إلى المركز العلمي الفيدرالي للتكنولوجيا الحيوية الزراعية في الشرق الأقصى "أ. ك. تشايكا".

وصف الدرنات والمظهر

تنمو الشجيرات إلى ارتفاع متوسط، يصل إلى ٥٠-٦٠ سم. وهي متينة، لكنها ليست واسعة الانتشار. من مميزات هذا النبات:

• البراعم سميكة ومستقيمة، والأوراق متوسطة الحجم. يعتمد حجم الأوراق الخضراء على جودة التربة.
• الدرنات ناعمة، بيضاوية، ومسطحة قليلاً. يتراوح وزنها بين 75-80 غرامًا و250-300 غرام. نادرًا ما توجد درنات صغيرة جدًا ومشوهة.
• الجلد له لون وردي مع مسحة صفراء خفيفة، ومغطى بشبكة خشنة عند اللمس.
• "العيون" صغيرة وسطحية، معظمها يقع في الجزء العلوي من الدرنة.
• يمكن أن يكون اللحم أبيض اللون أو كريمي.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

البطاطس جزء أساسي من النظام الغذائي للكثيرين. تُستخدم في أطباق متنوعة، من السلطات والأطباق الجانبية إلى الحساء والأطباق الرئيسية. ويرجع ذلك إلى غناها بالبروتين والألياف والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

تكوين الفيتامينات:

• فيتامين أ يساعد على استعادة القوة بسرعة في حالة الإصابة بأي مرض.
• فيتامين ب1 يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
• فيتامين ب2 ضروري للتحلل الطبيعي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
• فيتامين ب6 يعزز الامتصاص الكامل للأحماض الدهنية والتفاعلات الكيميائية.
• فيتامين ب9 ضروري لعمل الجهاز المناعي والدورة الدموية.
• فيتامين سي له تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي.
• فيتامين هـ يحارب الشيخوخة ويمنع عملية أكسدة الدهون المرضية.
• فيتامين ب ب يساعد على مكافحة الالتهابات وتطبيع عمل المعدة والكبد والبنكرياس.
• فيتامين هـ يعزز حرق الدهون.

العناصر الدقيقة في التركيبة:

• الألومنيوم؛
• البورون؛
• الفاناديوم؛
• حديد؛
• اليود؛
• الكوبالت؛
• الليثيوم؛
• المنغنيز؛
• نحاس؛
• الموليبدينوم؛
• النيكل؛
• الروبيديوم؛
• السيلينيوم؛
• الفلور؛
• الزنك؛
• الكروم.

صفات

السونوك محصول متوسط ​​إلى متأخر. يختلف وقت النضج باختلاف المنطقة والظروف الجوية، ولكن في المتوسط، يستغرق حوالي ١٢٠-١٣٠ يومًا من الإنبات إلى الحصاد.

إنتاجية

تتميز بإنتاجية عالية. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 9 و11 كجم من الدرنات، أي ما يعادل 15-20 حبة بطاطس على الأقل، وأحيانًا يصل إلى 40 حبة.

مقاومة الأمراض

يقاوم الجرب، والتقرحة، والساق السوداء، والديدان الخيطية الذهبية. هناك حالات نادرة من اللفحة المتأخرة.

مناطق النمو ومتطلبات المناخ

ينمو بنجاح في مناطق مختلفة بفضل قدرته على تحمل تقلبات درجات الحرارة، ونقص الرطوبة وزيادتها، والحرارة، ونوبات البرد المؤقتة. ينمو في منطقة الأرض السوداء الوسطى، وجبال الأورال، وسيبيريا، والشرق الأقصى.

متطلبات التربة

يُحقق صنف بطاطس سينوك أفضل إنتاجية عند زراعته في تربة خفيفة وخصبة ذات درجة حموضة معتدلة. تُعدّ التربة الرملية أو الطينية مناسبةً له بشكل خاص.

مميزات وعيوب الصنف

قبل زراعة البطاطس في حديقتك، قم بدراسة خصائصها الإيجابية والسلبية.

ويشير البستانيون إلى أن سينوك ليس له عيوب كبيرة.

الفرق عن الأصناف الأخرى

تتميز هذه الثقافة بخصائص تميزها عن غيرها من الأصناف، ومن أبرزها:

• حصاد مستقر حتى في ظل الظروف الجوية غير المواتية خلال الموسم.
• عدم وجود درنات صغيرة ومشوهة مما يساهم في زيادة جودة المحصول.
• الحفاظ على نسبة المحصول عند استخدام الدرنات المقطعة إلى عدة قطع للزراعة.
• يتم تحقيق التوفير في مساحة الزراعة بسبب حقيقة أن الزراعة الكثيفة لا تؤدي إلى انخفاض المحصول.

ميزات الهبوط

لا تتطلب زراعة هذا المحصول أي مهارات خاصة. لضمان حصاد جيد، اتبع نمط الزراعة الصحيح ووفر الحد الأدنى من العناية.

اتبع التوصيات:

• ابدأ التحضير للزراعة في الخريف. جهّز البذور باختيار درنات سليمة ومتوسطة الحجم. قبل الزراعة بثلاثة أسابيع، عرّضها للضوء لإنباتها. اختر مكانًا مشمسًا ومفتوحًا للزراعة.
  من الأفضل أن تكون النباتات السابقة في الأرض من البقوليات أو الجاودار أو البرسيم أو الذرة أو الكتان.
• احفر التربة في الخريف، وأضف الدبال والسوبر فوسفات ورماد الخشب. ينمو هذا النوع جيدًا في التربة المحايدة، لذا إذا كان الرقم الهيدروجيني (pH) مرتفعًا، انثر الجير على السطح.
• تختلف مواعيد الزراعة باختلاف المنطقة: من منتصف أبريل أو أوائل مايو في المناطق الدافئة، ومن منتصف إلى أواخر مايو في المناطق الشمالية. يتضمن نمط الزراعة ترك مسافة 70 سم بين الصفوف و35 سم بين الدرنات في الصف الواحد. تُزرع الدرنات في حفر بعمق 10 سم أو على طول أخاديد طويلة، مع إضافة رماد الخشب.

كيف تنمو؟

بعد الزراعة مباشرةً، اسقِ النبات وسمّده. سيمتصّ النبات رطوبة الربيع من التربة، والمغذيات من السماد المُضاف في الخريف، بشكلٍ مستقل، مما يكفي حتى بدء الإزهار.

الإجراءات الزراعية التقنية:

• في المنطقة المعتدلة، عادةً ما يكون هطول الأمطار الطبيعي كافيًا لنمو طبيعي للمحصول. في حالة الجفاف، يُنصح بالريّ بغزارة مرة واحدة. الوقت الأمثل للريّ الإضافي هو خلال فترة الإزهار، عندما تتشكل الدرنات. في المناطق الأكثر حرارة، لا يُنصح بالريّ أكثر من مرة واحدة كل 15 يومًا.
• لا يحتاج هذا الصنف إلى التسميد إذا أُضيف في الخريف. إذا كانت التربة ثقيلة ولم تُسمّد، يُضاف سماد الفوسفور والبوتاسيوم أثناء الإزهار وتكوين البراعم.
• إزالة الأعشاب الضارة جزءٌ مهمٌّ من رعاية البطاطس. أزل الأعشاب الضارة فور ظهورها لمنعها من منافسة المحصول على العناصر الغذائية في التربة.

مكافحة الآفات والأمراض

هذا الصنف مقاومٌ لأمراضٍ مختلفة. المرض الوحيد الذي قد يصيبه هو اللفحة المتأخرة. يحدث هذا المرض غالبًا خلال فصل الخريف الرطب والبارد، ويصاحبه ظهور بقع سوداء على السيقان، ولون بنيّ على الأوراق، وتعفن الدرنات.

لمكافحة هذا المرض، يُنصح باستخدام فيتوسبورين، وذلك برش الشجيرات خلال مرحلتي الإزهار والتبرعم. كما يُفيد منقوع الثوم مع برمنجنات البوتاسيوم (100 غرام من الثوم المهروس لكل 10 لترات من الماء مع إضافة غرام واحد من برمنجنات البوتاسيوم).

الآفات التالية تشكل خطورة على المحصول:

• خنفساء كولورادو. جمع الحشرات باليد أو استخدام المبيدات الحشرية.
• دودة سلكية. تحفر الدودة في الدرنات. لمكافحتها، أزل بعناية أي قمم متبقية بعد حصاد البطاطس، واحفر التربة في الخريف. كما أن زراعة نباتات قريبة تُطرد الدودة، مثل الآذريون والقطيفة، قد تُساعد في ذلك.
• صرصور الخلد. يُدمر الجذور والدرنات. ولمعالجة ذلك، يُرشّ قشر البيض المطحون ناعماً في ثقوب زراعة البطاطس.

تأكد من فحص زراعاتك بحثًا عن الأمراض والآفات لمنع العواقب الوخيمة في الوقت المناسب.

صعوبات في النمو

زراعة البطاطس في نفس المنطقة لعدة سنوات متتالية قد تؤدي إلى تراكم آفات التربة وانخفاض المحصول. مارس تناوب المحاصيل وبدّل موقع الزراعة سنويًا.

قد يؤدي غرس الشتلات في تربة باردة إلى إبطاء نموها وتطورها، مما يؤثر سلبًا على الحصاد. انتظر حتى تصل درجة حرارة التربة إلى الدرجة المثلى قبل الزراعة.

يجب مكافحة الآفات والأمراض، إذ قد تُسبب أضرارًا جسيمة للمحاصيل. فحص النباتات بانتظام بحثًا عن الآفات، وتطبيق إجراءات المكافحة في الوقت المناسب، يُسهم في منع خسائر المحاصيل.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد بعد ١٢٠-١٤٠ يومًا من الإنبات. يعتمد وقت النضج الدقيق على الظروف الجوية. تُحدَّد جاهزية الدرنات بناءً على حالة قممها: إذا اصفرّت وتساقطت، تكون الدرنات جاهزة للحصاد.

كيف ومتى يتم التجميع؟

يُفضّل حصاد البطاطس في الأيام الجافة والمشمسة. احفر الدرنات باستخدام مجرفة أو مذراة. لا يُنصح بالحصاد الآلي، لأن كل نبتة تُنتج من ٢٥ إلى ٤٠ درنة، موزعة في وسط النبتة وجوانبها.

ميزات التخزين ومدة صلاحية الصنف

تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين هذا الصنف بين +٢ و+٤ درجات مئوية. وتتراوح نسبة الرطوبة المقبولة بين ٨٧ و٩١٪. وفي ظل هذه الظروف فقط، تحتفظ الدرنات بقيمتها الغذائية وفيتاميناتها حتى موسم الحصاد التالي.

المراجعات

تتميز بطاطس سينوك بغلتها العالية ونكهتها الرائعة، مع أنها لا تتطلب جهدًا كبيرًا في زراعتها. وهي من أشهر أصناف النضج المتأخر في روسيا. تجذب البستانيين بسهولة تخزينها ودرناتها الكبيرة عالية الجودة. وللحصول على حصاد وفير، يتطلب هذا المحصول عناية فائقة.

الأسئلة الشائعة