بطاطس سينغلازكا هي الصنف الأكثر شعبية وشهرة منذ الحقبة السوفيتية. تُزرع على نطاق واسع في المنازل وفي المزارع الكبيرة. تُعتبر صنفًا سهل الزراعة ويتميز بمذاق رائع.
تاريخ التكاثر
تم استيلاد صنف "سينيغلازكا" عام ١٩٤٠ في منطقة سمولينسك عن طريق تهجين أصناف البطاطس المزروعة والبرية. مؤلف الصنف هو سيرجي ديمين، لكن بوريس نازارينكو، الذي اختبر الصنف الجديد، هو من أطلق عليه هذا الاسم.
أُجريت العديد من الاختبارات في محطات التجارب، ولذلك لم يُدرج صنف سينغلازكا في السجل الوطني الروسي. ويرجع ذلك إلى ضعف إمكانات هذا الصنف. ورغم ذلك، قام مزارعون متطوعون بانتظام باختباره.
وفقاً لهم، تتميز البطاطس الجديدة بفترة صلاحية طويلة، وسهولة نقلها، وقلة حاجتها إلى العناية، وغلائها الجيد. وقد لاحظ المستهلكون طعمها اللذيذ. وقد أُجريت تجارب على مدى عقود، ونتيجةً لذلك، يُنصح بزراعة سينغلازكا في الأراضي الخاصة فقط.
وصف الصنف
السمة المميزة لبطاطس سينغلازكا هي "عيونها" البنفسجية المزرقة على خلفية الخضار البيجية. هذا الصنف، الذي ينمو في منتصف الموسم، جاهز للحصاد في غضون 85-90 يومًا، وبحد أقصى 100-110 أيام.
خصائص مظهر الشجيرات والمحاصيل الجذرية
تتميز بطاطس سينغلازكا بنظام جذر قوي جدًا، وهو ما يُمكّنها من النمو. كما يتميز هذا الصنف بخصائص مميزة أخرى:
- الدرنات. إنها كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين ١٧٠ و٢٠٠ غرام. شكلها بيضاوي-دائري، ومسطحة قليلاً من الجانبين. جلدها خشن ورقيق قليلاً. يتراوح لونها بين البيج والوردي الرمادي، مع لمسات أرجوانية أو بنفسجية.
عادةً ما يكون لحم الثمرة أبيض اللون، متماسك الملمس، ويحتوي على حوالي ١٥٪ من النشا. أما العيون، فهي سطحية (ليست عميقة جدًا). - شجيرة. قوية وواسعة الانتشار، ذات براعم كثيفة وقوية. تنمو كتلتها الخضراء بسرعة وغزارة. أوراقها خضراء زاهية في البداية، ثم تصبح داكنة. حجمها متوسط.
- النورات. إنها نباتات صغيرة، بأزهار ذات لونين: مركز أصفر وبتلات بنفسجية أو زرقاء فاتحة. نادرًا ما تتكون الثمار، والبذور اللاحقة.
يتميز ذو العيون الزرقاء بالخصائص التالية:
- يجب أن تكون التربة فضفاضة وغير ثقيلة وخصبة؛
- مقاومة أمراض البطاطس - ممتازة؛
- من بين الآفات، الديدان السلكية هي الأكثر شيوعا؛
- مدة الصلاحية متوسطة، لذلك من الضروري خلق ظروف خاصة مع زيادة الجفاف.
الغرض وطعم الدرنات
تتميز بطاطس سينجلازكا بنكهة لذيذة ورقيقة، ويصبح لحمها متفتتًا عند طهيها، مما يجعلها مثالية للبطاطس المهروسة واليخنة والخبز. كما يُنصح بقليها. تُعد هذه الخضراوات الجذرية مثالية لغذاء الأطفال والتغذية الغذائية.
الظروف المناخية
هذا الصنف مخصص للزراعة في المنطقة الوسطى من البلاد، لذلك فهو مثالي أيضًا للمناطق الأخرى، باستثناء المناطق ذات الظروف المناخية القاسية.
إنضاج
تنضج البطاطس بعد حوالي ثلاثة أشهر من زراعتها، إلا أن هذا الصنف يتميز بموسم نمو طويل. تُحصد الدرنات الصغيرة الأولى في منتصف يونيو، وتُحصد آخر الدرنات في سبتمبر.
إنتاجية
تتميز Sineglazka بإثمار ممتاز - يمكن لشجيرة واحدة حصاد 8-12 محصولًا جذريًا لكل هكتار - ما يصل إلى 500 سنتنر.
المزايا والعيوب
يتمتع صنف البطاطس Sineglazka بالعديد من النقاط القوية، وهذا هو السبب في شعبيته الكبيرة.
زراعة ورعاية بطاطس سينيجلازكا
الوقت الأمثل لزراعة سينغلازكا زرقاء العينين في وسط روسيا هو أوائل مايو. أما في الجنوب، فيمكن البدء بالزراعة في أبريل. ونظرًا لامتداد جذورها ونمو شجيراتها، من المهم الالتزام الصارم بنمط الزراعة.
- ✓ يجب أن يكون للتربة درجة حموضة تتراوح بين 5.5-6.5 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ يلزم الصرف لمنع ركود المياه.
اختيار وتجهيز موقع الزراعة
التربة المثالية هي تربة طينية ورملية طينية ذات درجة حموضة متعادلة. لا تتحمل جذور العيون الزرقاء التربة الثقيلة أو الرطوبة العالية أو الظل. لذلك، يجب أن يكون الموقع مشمسًا ومفتوحًا، مع تجنب تيارات الهواء.
يُفضّل تجهيز الموقع في الخريف، ولكن يُمكنك القيام بذلك أيضًا قبل الزراعة بأسبوعين إلى أربعة أسابيع. إليك الطريقة الصحيحة:
- احفر أحواض الحديقة المستقبلية. تأكد من إزالة أي جذور متبقية من محاصيل أو أعشاب ضارة أخرى. لا تُكسر الكتل الكبيرة في الخريف (لمنع انتشار الآفات)، ولكن يُنصح بذلك في الربيع.
- نشر المواد العضوية (الدبال، السماد، الروث) على سطح التربة.
- في الربيع، قم بحفر الحديقة مرة أخرى وأضف النيتروجين والفوسفور.
- قم بتسوية السطح باستخدام أشعل النار.
لمعرفة قواعد إعداد الموقع، شاهد الفيديو:
تحضير مادة الزراعة
غالبًا ما تُزرع الدرنات في مزارع خاصة، وتتطلب تحضيرًا أوليًا. العملية شاقة، لكنها ستؤدي إلى نباتات صحية وحصاد وفير. إليك ما يجب فعله:
- قبل حوالي شهر من الزراعة، افرز الخضراوات الجذرية. أزل أي خضراوات مفقودة أو تالفة أو متعفنة أو تظهر عليها علامات المرض. اترك الدرنات التي لا يزيد طول عيونها عن 3 سم.
- ضع مادة الزراعة في غرفة بدرجة حرارة تتراوح بين 18 و20 درجة مئوية. يجب أن تكون نسبة الرطوبة 85%. إذا كانت الرطوبة منخفضة، ستحتاج إلى رش الدرنات بالماء. هذا ضروري لتسريع نمو البراعم.
- ضعي البطاطس على الخيش أو بشكل فضفاض في صناديق خشبية مثقبة.
- بعد 10 أيام، ضع الدرنات في غرفة بدرجة حرارة حوالي +10-14 درجة، وبفضل هذا ستصبح البراعم أقوى ولن تتمدد بشكل مفرط.
- عالج الدرنات من الأمراض والآفات. للقيام بذلك، أذب ملعقة كبيرة من كبريتات النحاس في 6 لترات من الماء. رشّ البطاطس بالمحلول أو انقعها فيه لمدة 60-80 ثانية.
- بعد ٤-٥ أيام، تحتاج الدرنات إلى التغذية. للقيام بذلك، أضف ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم لكل ١٠ لترات من الماء. انقع الدرنات لمدة ٦٠ دقيقة، ثم انشرها على الخيش لتجف.
- • لتسريع إنبات البراعم، استخدم محلول هومات البوتاسيوم (ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء) بدلاً من الماء العادي.
- • قبل الزراعة، قم بمعالجة الدرنات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (1 جرام لكل 10 لترات من الماء) للحصول على حماية إضافية ضد الأمراض الفطرية.
تعرف على متطلبات تحضير البطاطس في الفيديو الخاص بنا:
قواعد الهبوط
تختلف طريقة زراعة بطاطس سينغلازكا باختلاف المنطقة. ففي المناطق الجنوبية، تُزرع الدرنات في أخاديد أو حفر باستخدام مجرفة. أما في المناطق الباردة، فتُزرع على حواف أو أحواض مرتفعة. وتتراوح المسافة المثلى بين الصفوف بين 60 و80 سم، وبين النباتات في الصف الواحد بين 30 و40 سم. ويتراوح عمق الزراعة بين 8 و20 سم (كلما اتجهت المنطقة جنوبًا، كان عمقها أقل).
خوارزمية الهبوط:
- حفر الحفر.
- أضف حفنة من رماد الخشب إلى كل حفرة زراعة.
- ضع زوجًا من الدرنات.
- املأها بالتربة السائبة.
لا داعي لسقي النباتات، فهي سوف تسحب الرطوبة من التربة.
الري والتسميد
لا تتحمّل زنابق العيون الزرقاء الريّ المفرط، لذا اسقِها فقط عند الحاجة - عندما تبدأ قشرة جافة بالتشكّل على سطح التربة. إرشادات الريّ:
- المرة الأولى التي يضاف فيها الماء بعد ظهور الشتلات؛
- المرة الثانية - أثناء التبرعم؛
- المرة الثالثة – بعد انتهاء فترة التزهير.
ومع ذلك، إذا كان الطقس جافًا جدًا، فستحتاج البطاطس إلى ري إضافي بين هذه الفترات. يحتاج المتر المربع الواحد إلى 40-50 لترًا من المياه المستقرة.
لا يحتاج الزعفران أزرق العينين إلى التسميد خلال النصف الأول من موسم النمو، شريطة أن تُعالَج الدرنات بالأسمدة والنيتروجين بشكل صحيح. أما في النصف الثاني، فينبغي إضافة المادة العضوية. يمكنك اختيار أحد الخيارات التالية:
- نثر روث الدجاج - 5 كجم لكل 10 متر مربع؛
- تحضير محلول من روث الدجاج - 1 كجم يكفي لـ 15 لترًا من الماء؛
- إضافة 5 كجم من السماد المتعفن لكل 10 متر مربع؛
- قم بتخفيف 1 كجم من الخطمية في 10 لترات من الماء.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
خفّف التربة ونظّف العشب بعد كل ريّ أو مطر. وللحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب، غطِّ المناطق المحيطة بالشجيرات بالقش.
هيلينغ
يُعدّ التلّ تقنية زراعية مهمة لنبات سينغلازكا. يحمي هذا الإجراء النبات من جفاف الجذور والصقيع المفاجئ. يُنفّذ التلّ مرتين:
- المرة الأولى – عندما يصل ارتفاع القمم إلى 17-20 سم؛
- المرة الثانية - قبل بداية فترة الإزهار.
- × تجنب التكتل في الطقس الحار، لأن ذلك قد يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الدرنات.
- × لا تقم برفع النباتات بشكل مرتفع مباشرة بعد الري أو المطر لتجنب ضغط التربة.
الأمراض والآفات
تتمتع بطاطس سينجلازكا بمقاومة للأمراض والآفات، ولكن في بعض الأحيان يتم مواجهة المشاكل التالية:
- فسيفساء مخططة. يحدث هذا أثناء التبرعم، ويتميز بموت شفرات الأوراق والأعناق. وكما في الحالة السابقة، لا جدوى من العلاج.
- فيروس لف الأوراق. هذا مرض خطير لا علاج له. يتجلى في اصفرار الأوراق العلوية وتحول أسطحها السفلية إلى اللون الوردي. مع تقدم المرض، يتجعد الضلع الأوسط للأوراق، وتتصلب، وتتفتت أنصالها. يتم حرق الشجيرات المتضررة.
- عثة البطاطس. في البداية، تضع الحشرة بيضها على السطح الداخلي للأوراق، بالقرب من أعناقها. ثم تفقس اليرقات وتأكل الأوراق والدرنات بنشاط، مما يتسبب في تعفن البطاطس. يُنصح باستخدام مبيد إيسكرا أو سايتوكور لعلاجها.
- خنفساء كولورادو. من المستحيل تجاهله. يشمل العلاج بازيكو، وبريستيج، وديندروباسيلين، وأدوية مماثلة.
- دودة سلكية. هذه يرقة خنفساء النقر التي تهاجم المحاصيل الجذرية. يُستخدم بوتشين وبازودين للمكافحة والوقاية.
كيفية الحصاد والتخزين؟
يبدأ الحصاد للتخزين طويل الأمد عند وصول المحصول إلى مرحلة النضج الفني، أي بعد 90 يومًا. يجب القيام بذلك بشكل صحيح، لذا انتبه للجوانب التالية:
- انتظر الطقس الجاف المناسب، ولكن إذا هطل المطر، لا ترفض الحفر، وإلا ستبدأ الدرنات بالتعفن وهناك خطر فقدان المحصول؛
- يتم إزالة الخضروات الجذرية من الأرض باستخدام مذراة أو مجرفة، لذا احرص على عدم قطع البطاطس؛
- بعد الحفر مباشرة، ضع الدرنات في غرفة جافة أو في الشمس حتى تجف تمامًا؛
- قومي بتقليب الفاكهة بشكل دوري حتى تصبح جافة من جميع الجهات.
ومن المهم أيضًا الحفاظ على الحصاد، ولهذا يجب الالتزام بالقواعد التالية:
- فرز البطاطس، وإزالة أي منها تالفة أو مريضة؛
- فصل الدرنات حسب الحجم - لا ينصح بتخزين الخضروات الجذرية الصغيرة مع الخضروات الكبيرة؛
- للتخزين يمكنك استخدام الخيش أو الصناديق الخشبية؛
- المباني - القبو، الطابق السفلي، لوجيا زجاجية؛
- مستوى الرطوبة – 75-80٪؛
- درجة الحرارة – +2-3 درجة.
- ✓ قبل التخزين يجب أن تكون الدرنات جافة تماما.
- ✓ لا تقم بتخزين البطاطس بالقرب من التفاح، لأنها تطلق غاز الإيثيلين، مما يسرع عملية الإنبات.
مراجعات الصنف
بطاطس سينغلازكا متعددة الاستخدامات وتحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين المنزليين. ورغم عيوبها، يواصل المزارعون زراعة هذا الصنف، لأنه إذا استوفيت جميع المتطلبات الزراعية، فإنه يُنتج محصولًا جيدًا من الدرنات اللذيذة.