حظيت بطاطس "لا سترادا" بإشادة واسعة من البستانيين في جميع أنحاء البلاد. فهي مقاومة للجفاف والعديد من الأمراض، ولكنها قد تكون عرضة للآفات. يتميز هذا الصنف بشكله الموحد ووزنه الجيد. مع العناية المناسبة، يُنتج درنات عالية الجودة وحصادًا وفيرًا.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
أثمر تعاونٌ بين مُربّي شركة Doka Gene Technologies الروسية ومركز CYGNET Potato Breeders, Ltd. الاسكتلندي لتربية البطاطس عن إنتاج هذا الصنف. في عام ٢٠١٦، قُدّم طلبٌ للموافقة على زراعته في الاتحاد الروسي، وفي عام ٢٠١٩، أُضيف المحصول إلى السجل الوطني.
وصف النبات والدرنات
تنمو الشجيرات بشكل عمودي ومنخفض، وتصل إلى أحجام متوسطة. مميزاتها:
- النباتات مغطاة بأوراق كبيرة ملونة باللون الأخضر الفاتح ودرجات اللون الأخضر.
- يمكن أن تكون بتلات الزهور صغيرة أو متوسطة الحجم؛ ويكون تلوين الأنثوسيانين داخل الزهور غائبًا أو معبرًا عنه بشكل ضعيف.
- الدرنات بيضاوية الشكل، ذات عيون صغيرة، وقشرة بيج فاتحة، ولحم أبيض. يتراوح وزنها بين ١٠٢ و١٧٩ غرامًا.
خصائص الطعم والغرض منه
تُعدّ البطاطس من النباتات المُفضّلة لطعمها الرائع، وتُستخدم على نطاق واسع في طهي أطباق مُتنوّعة، بما في ذلك الحساء. درناتها مثالية للهرس والخبز، وتُستخدم في السلطات وطرق القلي المُختلفة.
عند سلقها، تصبح البطاطس طريةً إلى حدٍ ما، مما يُنتج أطباقًا عالية الجودة. لحمها ليس جافًا جدًا ولا مائيًا جدًا، مما يجعلها مكونًا مثاليًا للعديد من الوصفات الطهوية.
خصائص الصنف
يُصنّف هذا الصنف كصنف منتصف الموسم، ويمكن إتمام حصاده خلال 80-95 يومًا من الزراعة. يتميز بغلة عالية - حوالي 5-5.2 كجم للشجيرة أو ما بين 210 و677 سنتًا للهكتار. يتميز "لا سترادا" بمقاومة ممتازة لبعض الأمراض، ولكنه عرضة للإصابة بالديدان الخيطية الذهبية.
ميزات الهبوط
في المناطق الوسطى، يُنصح بالزراعة عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠ أو ١٢ درجة مئوية، وهو ما يحدث عادةً بين منتصف وأواخر مايو. أما في المناطق الجنوبية، فيُناسب هذا الصنف الزراعة المبكرة.
إرشادات الزراعة لا تختلف كثيرًا عن الأصناف الأخرى، وهي موحدة. اتبع هذه التوصيات:
- قم بتنبيت البطاطس قبل ٢٠-٢٥ يومًا من الزراعة، باستخدام مُبيد إبين (Epin) ونقع البذور في مبيد فطريات. هذه الإجراءات تُساعد على الوقاية من الأمراض وتحفيز النمو.
- عند الزراعة وتكوين البراعم، سمّد التربة. سمّد الجذور بين الصفوف باليوريا (٢٠ غ لكل ١٠ لترات من الماء) والسوبر فوسفات (٣٠ غ لكل ١٠ لترات من الماء). يكفي لتر واحد من الخليط لنباتين.
- قبل الزراعة، قم بإزالة جميع الأعشاب الضارة والأجسام الغريبة من الحقل.
- ✓ العمق الأمثل لزراعة الدرنات هو 10-12 سم لضمان التهوية الأفضل ومنع الإصابة بالآفات.
- ✓ الكثافة الزراعية الموصى بها هي 4-5 درنات لكل متر مربع للاستخدام الأمثل للمساحة والموارد.
تقنية زراعة لا سترادا مشابهة لتقنيات زراعة الأصناف الأخرى. يجب أن تكون المسافة بين النباتات في الصف الواحد وبين الصفوف حوالي 60 سم. يجب عدم تعريض المنطقة للظل، لأن ضوء الشمس ضروري لنجاح النمو. لطرد الآفات، يمكنك إضافة بعض قشور البصل مباشرة إلى حفرة الزراعة.
الرعاية
يتحمل المحصول الجفاف جيدًا، لكن هذا لا يعني أنه يستطيع البقاء دون ري. اسقِ البطاطس حسب الحاجة، ثلاث مرات على الأقل في الموسم. اسقِ البطاطس خلال الفترات التالية:
- بعد 14 يوما من ظهورها؛
- أثناء بداية الإزهار؛
- خلال فترة تكوين الدرنة النشطة.
- × على الرغم من قدرة النبات على تحمل الجفاف، إلا أنه من المهم توفير الري أثناء مرحلة الإزهار وتكوين الدرنات لمنع تشوهها.
- × يعد استخدام مبيدات الفطريات أثناء معالجة الدرنات قبل الزراعة أمرًا ضروريًا للوقاية من الأمراض الفطرية غير المذكورة في المقال.
الأمراض والآفات
يتميز صنف البطاطس "لا سترادا" بالقدرة على مقاومة الأمراض الشائعة مثل سرطان البطاطس والفسيفساء المجعدة والمخططة.
الدودة الخيطية الذهبية
النيماتودا ديدان خيطية صغيرة جدًا، نادرًا ما يتجاوز طولها 0.1 سم. تحفر هذه الكائنات الحية في درنات البطاطس، مسببةً أضرارًا جسيمة للمحصول. يُعدّ تناوب المحاصيل أسلوبًا مهمًا لمكافحتها.
- • قم بإدراج المحاصيل المقاومة للديدان الخيطية، مثل البقوليات، في دورة المحاصيل الخاصة بك لتقليل أعداد الآفات.
- • استخدام المنتجات البيولوجية المعتمدة على الفطريات المضادة للسيطرة على النيماتودا بطريقة صديقة للبيئة.
بعد الحصاد في الربيع، يتم معالجة الحقل بمادة تيازون بتركيز 40% لمنع انتشار النيماتودا.
صرصور الخلد
يُشكل تهديدًا خطيرًا. يمكن أن يصل طول الحشرة إلى 10 سم، وتعيش في الأرض، وتتغذى على الأجزاء الجوفية من النباتات.
من أوائل الصيف إلى منتصفه، قم بفك التربة بانتظام حتى عمق لا يقل عن 20 سم. لمكافحة صراصير الخلد، استخدم الطعوم السامة وغيرها من الطرق السامة.
دودة سلكية
يمكن أن تُهاجم النباتات، مُسببةً أضرارًا جسيمة للمحاصيل. يُعدّ الخردل الأبيض، المزروع على طول محيط النباتات وبين الصفوف، فعالًا في طرد الآفة. في حالة الإصابة الشديدة، استخدم مبيدات حشرية كيميائية مثل فوليام أو فورس.
الحصاد والتخزين
اجزّ قمم الثمار قبل أسبوع من الحصاد لزيادة تدفق العناصر الغذائية إلى الدرنات. هذا يُحسّن جودة الثمار ويُطيل مدة صلاحيتها. يبدأ الحصاد في منتصف أغسطس تقريبًا.
بعد الحصاد، جفف البطاطس بالهواء. ثم افصل الدرنات التالفة واجمع البذور. ضع الدرنات عالية الجودة في أكياس تخزين. للتخزين طويل الأمد خلال الشتاء، خزّن المحصول في مكان جاف. كمية التلف بعد التخزين ضئيلة.
المزايا والعيوب
تتميز بطاطس "لا سترادا" بسهولة نقلها وطول فترة صلاحيتها. عند حفظها في ظروف مثالية من حيث درجة الحرارة والرطوبة، تحتفظ بخصائصها التسويقية ونكهتها حتى موسم الحصاد التالي.
المراجعات
أثبت صنف بطاطس "لا سترادا" جدارته كخيار مثالي للزراعة في المساحات الصغيرة والكبيرة. وبينما اعتبره البعض صنفًا عامًا بلا خصائص مميزة، يُقدّر العديد من البستانيين نكهته الممتازة ومظهره الجذاب. باستخدام تقنيات الزراعة المناسبة، يُمكنك الحصول على نباتات قوية وحصاد وفير.