بطاطس كراسا ميشيري صنفٌ عالي الإنتاجية، اكتسب شعبيةً واسعةً بين البستانيين بفضل خصائصه الفريدة ومذاقه الرائع. يتميز بمقاومته للأمراض والجفاف، كما يتحمل تغيرات المناخ. لذا، فإن العناية الجيدة ضرورية لضمان جودة الدرنات.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
عمل فريق من المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة على تطوير هذا الصنف. في عام ٢٠٢٠، تمت الموافقة على زراعة صنف "كراسا مششري".
مميزات الصنف
يجذب هذا الصنف الانتباه بمذاقه الرائع ودرناته التسويقية العالية. يتميز بإنتاجية مستقرة ومناسب للاستخدام على المائدة. يتحمل التلف الميكانيكي جيدًا، ويتميز بمقاومته الجيدة لمعظم الأمراض المعروفة.
- ✓ يتحمل الجفاف بدرجة كبيرة، ولكن الري أثناء الإزهار أمر بالغ الأهمية للحصول على أقصى قدر من المحصول.
- ✓ يتطلب الصنف كمية قليلة من الأسمدة النيتروجينية؛ فالكمية الزائدة قد تؤدي إلى نمو القمم على حساب الدرنات.
وصف النبات والدرنات
لا تتميز الشجيرة بملامح خارجية مميزة. إنها نبات منخفض، يصل ارتفاعه إلى 50-60 سم. كما تتميز بخصائص أخرى:
- تتميز بسيقان قوية وشبه منتصبة وأوراق متوسطة الحجم.
- الأوراق كبيرة، متوسطة الحجم، خضراء داكنة غنية.
- أثناء الإزهار، تنتج الشجيرات أزهارًا بيضاء متوسطة الحجم ذات تلوين أنثوسيانين ضعيف جدًا على الجانب الداخلي من التويج، والذي غالبًا ما يكون غائبًا.
- تم تطوير نظام الجذر بشكل جيد، حيث يشكل 10-18 درنة بوزن متوسط حوالي 100 جرام.
- الدرنات لها شكل بيضاوي أملس، وقشرة صفراء ناعمة وكثيفة مع عيون صغيرة بالكاد ملحوظة ومتراجعة قليلاً.
خصائص الطعم والغرض منه
تتميز بطاطس كراسا ميشيرا بنكهة لذيذة للغاية. سواءً كانت مقشرة أو مقطعة أو مطبوخة، مسلوقة أو مقلية بزيت دوار الشمس، فإن لحمها لا يغمق، وتحتفظ الشرائح بشكلها.
يتراوح محتوى النشا فيه بين 14% و16.5%. يُصنّفه الخبراء ضمن فئة "ب" في الطهي. يُمكن استخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، من البطاطس المهروسة إلى اليخنات متعددة المكونات. وهو مناسب للإنتاج الصناعي للأطعمة الجاهزة للأكل ونصف المصنعة.
النضج والعائد
تتراوح فترة النضج بين 75 و100 يوم، وتكون الدرنات الأولى جاهزة للحصاد بعد شهرين إلى شهرين ونصف من ظهورها. وتختلف الغلات باختلاف ظروف النمو، والمناخ، والطقس، وكثافة النباتات، والرعاية المناسبة، وعوامل أخرى.
متطلبات التربة
ينمو هذا الصنف بشكل أفضل في تربة خفيفة جيدة التصريف. يجب أن تكون التربة رخوة وحمضية قليلاً. المتطلبات:
- احفر حديقتك في الخريف للسماح لبذور الأعشاب بالتجمد.
- وفي الوقت نفسه، يمكنك تطبيق الأسمدة.
- لا ينبغي أن تتراكم المياه في منطقة الزراعة.
- لا تزرع البطاطس في المناطق التي تكون فيها المياه الجوفية على مسافة أقرب من 150 سم من السطح.
- × لا يؤخذ في الاعتبار ضرورة التحقق من درجة حموضة التربة قبل الزراعة؛ النطاق الأمثل لبطاطس كراسا ميشيرا هو 5.0-6.0.
- × لا توجد معلومات عن أهمية إضافة الأسمدة العضوية (السماد، الدبال) قبل الزراعة بـ 2-3 أسابيع لتحسين بنية التربة.
مناطق النمو
بعد إجراء جميع الاختبارات اللازمة، تم إدراج صنف "كراسا ميشيري" في السجل الحكومي لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي للمناطق الوسطى ووسط الأرض السوداء والشرق الأقصى.
مقاومة الأمراض والآفات
هذا المحصول مقاوم لمعظم الأمراض الشائعة، ولكنه عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة. تظهر خنافس البطاطس الكولورادوية أثناء الإزهار. في المراحل المبكرة من الإصابة وفي مساحات الزراعة الصغيرة، يمكن إزالة الحشرات يدويًا. في حالات أخرى، يُستخدم مبيد حشري جهازي.
- × قد يكون لاستخدام المبيدات الحشرية الجهازية تأثير سلبي على الحشرات المفيدة، لذا ينصح باستخدام طرق المكافحة البيولوجية.
- × ينبغي إجراء معالجة مبيدات الفطريات في الصباح أو المساء لتجنب حروق الأوراق.
رشّ مبيد خنفساء البطاطس في يوم جافّ وهادئ، مع تجنّب هطول الأمطار خلال اليومين التاليين. يُمكن تكرار العلاج بعد سبعة أيام.
استخدم مبيدات الفطريات في مرحلة النمو الخضري للبراعم. فهي تساعد على الوقاية من بعض الأمراض. المعالجة المسبقة للجذور قبل الزراعة فعالة جدًا.
ميزات الهبوط
للزراعة، اختر درنات متوسطة الحجم ومتساوية، ذات عيون واضحة وصحية. قبل أسبوع من الزراعة المخطط لها، أخرج البطاطس من القبو وضعها في غرفة رطبة ومشرقة. بمجرد ظهور براعم بطول 1.5-2 سم، يمكنك البدء في الزراعة.
اتبع التوصيات:
- أضف ما يقارب 150-200 غرام من الرماد لكل حفرة. يُعد هذا السماد الأمثل لهذا الصنف في المرحلة الأولية، كما أنه يحمي الدرنات من معظم الأمراض.
- لضمان نمو البطاطس بشكل كبير، قم بإزالة 3-5 براعم من كل شجيرة أثناء الإزهار، مما سيوجه كل قوة النمو إلى الدرنات، وليس الزهور.
- باتباع جميع هذه القواعد، يُمكن حصاد البطاطس في منتصف يونيو. الزراعة المبكرة ممكنة فقط في المناخات الدافئة. من المهم ألا تنخفض درجة حرارة التربة على عمق 10 سم عن 7 درجات مئوية.
يحدث إنبات سريع للمحصول إذا زُرعت الشتلات في منطقة مشمسة بدرجة حرارة تتراوح بين 18 و20 درجة مئوية خلال الأسبوعين الأولين، و10-12 درجة مئوية في الأيام التالية. ازرع البطاطس على فترات تقارب 30 سم، وبعمق تقارب 10 سم، مع ترك مسافة 50 سم بين الصفوف.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
خلال الأسابيع القليلة الأولى بعد الزراعة، لا يحتاج النبات إلى الري، لأن هذه هي الفترة التي تتشكل فيها الجذور. بمجرد ظهور البراعم خلال فترات الحرارة الشديدة، يكفي 2 لتر من الماء لكل شجيرة. عندما يصل ارتفاع الشجيرة إلى 15 سم، يمكن البدء بإزالة الأعشاب الضارة، وبعد 15-18 يومًا، يبدأ تكوين التلال. من الضروري زيادة الري أثناء الإزهار.
المزايا والعيوب
تُعدّ البطاطس جزءًا لا يتجزأ من العديد من وصفات الطهي حول العالم، واختيار الصنف المناسب يُؤثر بشكل كبير على الجودة والإنتاجية. وفي هذا الصدد، تُعدّ بطاطس "كراسا مشري" من أكثر الخيارات جاذبيةً للمزارعين، إذ تُقدّم مزايا عديدة:
مراجعات الصنف
تتميز بطاطس كراسا ميشري بنضجها المبكر، وتعدد استخداماتها في الطهي، ونكهتها الممتازة، ومقاومتها لمختلف مسببات الأمراض. وقد حظي هذا الصنف بتقييمات إيجابية عديدة بفضل خصائصه المتنوعة. تضمن ممارسات الزراعة السليمة حصادًا عالي الجودة وفيرًا من الدرنات الكبيرة.