كولوبوك صنف بطاطس أصفر الثمار، يتميز بفترة نضج منتصف الموسم. وهو مخصص للاستخدام على المائدة. يشتهر بتكوين درناته القوية، وجودته الممتازة، ومقاومته لأمراض الخضراوات.
أصل صنف البطاطس كولوبوك
يعود أصل هذا الصنف إلى مزرعة بطاطس "أ. ج. لورخ" (بمنطقة موسكو). في عام ٢٠٠٥، أُدرج في سجل الدولة في الاتحاد الروسي كصنف خضار مُخصص للزراعة في الحدائق المنزلية والمزارع الكبيرة في المنطقة الوسطى من البلاد.
كان هدف المُربّين تطوير صنف مُناسب لإنتاج البطاطس، والحصاد الميكانيكي، والنقل لمسافات طويلة. يُلبي كولوبوك جميع هذه المتطلبات، مما يجعله مُناسبًا للزراعة على نطاق صناعي.
السمات المميزة والمظهر
تتميز نباتات هذا الصنف بالخصائص التالية:
- نوع متوسط؛
- متوسط الارتفاع؛
- هيكل شبه منتصب؛
- الأوراق: متوسطة أو كبيرة الحجم، خضراء فاتحة، ذات حافة متموجة قليلاً؛
- الزهور بيضاء اللون، كبيرة جدًا.
تتمتع درنات الكولوبوك بالخصائص التالية:
- الوزن - من 93 جرامًا إلى 118 جرامًا؛
- شكل دائري ممدود؛
- جلد أصفر وخشن؛
- عدد قليل من العيون الصغيرة تقع على السطح؛
- مع لحم أصفر فاتح.
بعد الطهي، يحتفظ لحم الكولوبوك بلونه الأصفر ولا يغمق. طعمه لذيذ، متوسط الغليان، غير مائي، ودقيق قليلاً. عند الغليان، تميل درنات هذا الصنف إلى التشقق لكنها تحتفظ بشكلها.
تستخدم ربات البيوت هذه الخضار في الطبخ على النحو التالي:
- تحضير البطاطس المهروسة؛
- مسلوقة في جلودها؛
- مخبوزة في الفرن؛
- تستخدم للقلي، بما في ذلك القلي العميق؛
- يضاف إلى الحساء.
وصف وخصائص الصنف
يتميز هذا الصنف من الخضراوات بخصائصه الممتازة: إنتاجية جيدة، ومناعة قوية، وتحمله للتربة المشبعة بالمياه، وعمره الافتراضي وسهولة نقله. وعلى عكس العديد من الأصناف، لا يتعرض كولوبوك للتلف أو انخفاض الإنتاجية.
إنتاجية
يحصد البستانيون من كل شجيرة من هذا الصنف ما بين 15 و17 درنة. أما إنتاجه، فيبلغ كما يلي:
- من 12400 كجم إلى 22700 كجم لكل هكتار؛
- 25600 كجم لكل هكتار هو الحد الأقصى للمحصول الذي تم الحصول عليه عند زراعة هذا الصنف في منطقة موسكو.
إنضاج
هذا الصنف من الخضراوات متوسطة الموسم. ينضج حصاده بعد 80-100 يوم من الزراعة. عادةً ما يتم حصاد درنات الكولوبوك في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر.
مقاومة الأمراض والآفات
تظهر شجيرات هذا الصنف مقاومة جيدة للعديد من الأمراض، مثل:
- سرطان البطاطس؛
- اللفحة المتأخرة للقمم؛
- ريزوكتونيا؛
- جرب؛
- الفيروسات X، Y، L، M، S.
ومع ذلك، فهي عرضة للإصابة بمرض اللفحة الدرنية، والديدان الخيطية الذهبية والديدان الخيطية الكيسية.
ما هي المناطق الأكثر ملاءمة؟
طُوِّرت بطاطس كولوبوك خصيصًا للزراعة في مناخ وسط روسيا. وتُزرع بنجاح في الحدائق المنزلية والمزارع في المناطق التالية من البلاد:
- موسكو؛
- تولا؛
- ريازان؛
- كالوغا؛
- بريانسك؛
- سمولينسك؛
- فلاديميرسكايا؛
- فورونيج؛
- ليبيتسك؛
- أورلوفسكايا؛
- ايفانوفسكايا.
كيفية زراعة هذا الصنف؟
لن يكون الحصول على محصول وفير وعالي الجودة من بطاطس كولوبوك صعبًا إذا التزمتَ بجدول الزراعة وإرشاداتها. هذا الصنف لا يحتاج إلى ظروف نمو مناسبة، بما في ذلك ظروف التربة.
توقيت ومخطط وقواعد الزراعة
ازرع بذور بطاطس هذا الصنف في حديقتك عندما تصل درجة حرارة التربة إلى +٨ درجات مئوية. تختلف مواعيد زراعة الكولوبوك باختلاف مناطق الاتحاد الروسي:
- المنطقة الوسطى - الأيام الأولى من شهر مايو؛
- المناطق الجنوبية - قبل 14-20 يومًا؛
- في المناطق الشمالية - في نهاية شهر مايو.
يتكيف هذا الصنف جيدًا مع مختلف أنواع التربة. للزراعة، استخدم فقط بذورًا عالية الجودة وصحية. اختر بطاطس متوسطة الحجم (3.5-6 سم) للزراعة. الوزن الأمثل لها يتراوح بين 50 و80 غرامًا.
إنبات مادة الزراعة على النحو التالي:
- أدخله إلى غرفة مشرقة ودافئة في أوائل أبريل.
- انشرها في طبقة واحدة على الأرض أو في الصناديق.
- اسقِ التربة دوريًا حتى تظهر براعم قوية (لا يزيد طولها عن ٢-٣ سم). يمكنك أيضًا إنبات البطاطس في نشارة خشب رطبة.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة غرفة الإنبات عن +15 درجة مئوية ولا تزيد عن +20 درجة مئوية.
- ✓ يجب الحفاظ على نسبة الرطوبة في الغرفة عند 85-90%.
هذا الصنف عرضة لمرض اللفحة الدرنية. يُنصح بمعالجة بطاطس كولوبوك بمستحضرات خاصة قبل الزراعة:
- ألبايت؛
- كورتاتوم.
- × لا تستخدم منتجات معالجة البطاطس في الطقس المشمس لتجنب حروق الأوراق.
- × يجب الالتزام بدقة بالجرعة المحددة من المستحضرات من قبل الشركة المصنعة لتجنب الإضرار بالنباتات.
للحصول على محصول جيد، قم بزراعة هذا النوع من الخضروات في المكان الذي كنت تزرع فيه المحاصيل السابقة مثل:
- الحبوب؛
- البقوليات؛
- البطيخ؛
- لوقا؛
- ثوم؛
- سلطة؛
- الصليبية.
جهّز المنطقة لزراعة البطاطس مسبقًا. في الخريف، اتبع الخطوات التالية:
- إجراء حفر عميق للتربة؛
- استخدام الأسمدة (العضوية أو المركبات المعدنية المحتوية على البوتاسيوم والفوسفور).
في الربيع، حرث الأرض بعمق، وأزل الأعشاب الضارة وبقايا النباتات. وزّع صفوف البطاطس من الشمال إلى الجنوب لضمان أفضل تعرض للضوء وتسريع الحصاد.
إذا كان الموقع في أرض منخفضة ذات مياه جوفية ضحلة، فازرع الدرنات في أحواض مرتفعة. لا يستجيب الكولوبوك جيدًا للرطوبة الزائدة، ولكن يجب ترطيب التربة جيدًا وقت الزراعة لضمان نمو الشجيرات بشكل سليم خلال موسم النمو الأول.
قم بزراعة البطاطس من هذا الصنف وفقًا للمخطط التالي:
- المسافة بين الصفوف - 60 سم؛
- بين حفر الزراعة - 25-35 سم؛
- عمق البذر - ما يصل إلى 15 سم.
أضف رماد الخشب (حفنة لكل حفرة) والسماد المتعفن (٠.٥ كجم) إلى الحفر عند الزراعة. يمكن أيضًا استخدام مركبات عضوية معدنية ذات فعالية مطولة (مثل البطاطس). ضع ٢٠ جم لكل درنة.
الرعاية
يتطلب نبات الكولوبوك الرعاية المناسبة، والتي تشمل الأنشطة التالية:
- الري. اسقِ نباتات البطاطس مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم. تحقق من رطوبة التربة على عمق 8-10 سم. سقيها للمرة الأولى بعد 10 أيام من الإنبات. سقيها بكمية تتراوح بين لتر ولترين من الماء لكل نبتة. سقيها مرة ثانية عند إزهارها. سقيها بكمية تتراوح بين 40 و45 لترًا من الماء لكل متر مربع.
بعد انتهاء إزهار الشجيرات، توقف عن الري. هذا سيزيد من خطر الإصابة باللفحة المتأخرة.
للحصول على أفضل النتائج، استخدم نظام الري بالرش أو التنقيط لري فراش البطاطس الخاص بك. - تخفيفقم بإجراء العملية مرة واحدة على الأقل كل 7-10 أيام.
- إزالة الأعشاب الضارةقم بإزالة الأعشاب الضارة من المنطقة على الفور حتى لا تتداخل مع النمو الطبيعي لشجيرات البطاطس.
- هيلينغفي المرة الأولى، نفّذ العملية عندما يصل ارتفاع النباتات إلى ٢٠-٢٥ سم. وفي المرة الثانية، بعد أسبوعين من الأولى.
- استخدام الأسمدةالعناصر الغذائية المضافة في الخريف وعند الزراعة كافية لنموّ الخضراوات وإثمارها بشكل طبيعي. إذا رغبت، يمكنك إضافة سماد معدني مثل أزوفوسكا أو فيرتيكا بوتاتو إلى نباتات بطاطس كولوبوك.
حصاد المحاصيل وتخزينها واستخدامها
ابدأ الحصاد بعد ١٠-١٢ يومًا من جفاف السيقان (أي في الأيام العشرة الأولى من سبتمبر تقريبًا). افعل ذلك في جو جاف. احفر الدرنات يدويًا. يُمكنك أيضًا الحصاد ميكانيكيًا نظرًا لسمك قشرتها.
قبل تخزين البطاطس، قومي بتحضيرها:
- تجفيف الدرنات في الهواء؛
- رفض العينات التالفة والمفسدة.
لضمان تخزين محصول كولوبوك لفترة طويلة، يجب توفير الشروط التالية له في منشأة تخزين الخضروات:
- نطاق درجة الحرارة - +1-3 درجة مئوية؛
- الرطوبة - 90-93٪؛
- دوران الهواء الجيد؛
- الحماية من الضوء.
- ✓ قبل التخزين، يجب تجفيف الدرنات تمامًا لمدة 2-3 أيام.
- ✓ يجب أن تكون الإضاءة في منطقة التخزين قليلة لمنع تحول الدرنات إلى اللون الأخضر.
يستخدم الكولوبوك على نطاق واسع في الإنتاج الصناعي لمنتجات البطاطس، مثل:
- رقائق البطاطس؛
- المنتجات شبه المصنعة المجمدة؛
- تشكيلة من الخضروات؛
- هريس مجفف بالتجميد؛
- النشا؛
- دقيق البطاطس والرقائق.
مكافحة الآفات والأمراض
هذا الصنف مقاوم للعديد من أمراض البطاطس. ومع ذلك، فإن شجيراته معرضة للإصابة باللفحة المتأخرة والنيماتودا. رش النباتات بمنتجات مثل كورزات أو أوردان سيساعد في حل هذه المشكلة. رش هذه المنتجات على الأحواض مرة أو مرتين، ولكن قبل الحصاد بـ 21 يومًا على الأكثر.
نباتات بطاطس كولوبوك معرضة لهجمات خنفساء البطاطس كولورادو. يمكنك مكافحة هذه الآفة بإزالة اليرقات والخنافس يدويًا من قمم النباتات. إذا كانت الإصابة شديدة، استخدم مبيد كولورادو. يمكنك أيضًا معالجة قمم النباتات باستخدام بيتيبليكس.
مميزات وعيوب الصنف
تحظى عشبة كولوبوك بشعبية كبيرة بين العديد من البستانيين المحليين بسبب مزاياها التالية:
هذا التنوع له عيوب قليلة:
مراجعات المزارعين
صنف بطاطس كولوبوك، بدرناته الصفراء الناعمة والمستديرة، هو المفضل لدى البستانيين وربات البيوت الروس. فهو لا يتميز بنكهته الممتازة فحسب، بل بإنتاجيته العالية أيضًا.