تستحق بطاطس كامينسكي اهتمامًا خاصًا لما تتميز به من مزيج فريد من الصفات والخصائص. فهي لا تتميز فقط بإنتاجية عالية ومذاق رائع، بل تتميز أيضًا بقدرتها على تحمل الظروف المناخية القاسية. لذا، فإن العناية الجيدة والالتزام بالممارسات الزراعية الأساسية أمران أساسيان.
تاريخ الظهور
طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مجموعة من المُربِّين، منهم ف. ب. كوشكاروف، وإ. م. كليوكينا، وإ. ب. شانينا، في مركز الأورال للبحوث الزراعية. وبعد اجتيازه بنجاح التجارب الحكومية على الأصناف عام ٢٠٠٦، قُدِّم طلبٌ للموافقة. ومنذ عام ٢٠٠٩، أُدرِج هذا الصنف في السجل الحكومي الروسي.
مميزات صنف البطاطس كامينسكي
عند وصف بطاطس كامينسكي، يُولي مظهر الشجيرات والدرنات، وشكلها، وحجمها، ووزنها أهمية خاصة. وفيما يلي عرض لأهم خصائصها.
شجيرة
الشجيرة طويلة، ذات نمط نمو متوسط. مميزات النبات:
- قد تكون السيقان منتصبة أو شبه منتصبة، مع تصبغ ملحوظ.
- الأوراق صغيرة، صلبة، ذات حواف متموجة.
- الأوراق ملونة باللون الأخضر الداكن.
- تحتوي النورات على العديد من الزهور الكبيرة.
- تكون الكورولا كبيرة، ذات لون أحمر بنفسجي، مع تلوين مكثف، واضح بشكل خاص في الداخل.
الدرنات
يتميز بنظام جذر متطور. خصائصه المميزة:
- يمكن لكل شجيرة أن تنتج ما بين 15 إلى 25 درنة من نفس الحجم تقريبًا.
- يبلغ متوسط وزن الخضار من 90 إلى 110 جرام، ولكن في بعض الأحيان توجد عينات يصل وزنها إلى 130 وحتى 180 جرام.
- الدرنات لها شكل بيضاوي ممدود.
- الجلد قوي جدًا، أحمر اللون، مع بنية شبكية قليلاً.
- اللحم أصفر فاتح، والعينان صغيرتان وتقعان على السطح.
صفات طعم بطاطس كامينسكي
من أهم مزايا هذا المحصول مذاقه الرائع. في التذوق، حصلت البطاطس على تقييم عالٍ (4.8 من 5). هذه الخضراوات الجذرية مناسبة لجميع أنواع الطهي:
- القلي؛
- الطبخ (بما في ذلك البطاطس المهروسة)؛
- الخبز؛
- إطفاء.
لحم الدرنة متفتت وطري، ولكنه ليس مائيًا. تتراوح نسبة النشا بين ١٢٫٢٪ و١٦٫٨٪ من الكتلة الكلية.
وقت النضج
هذا صنفٌ مُبكر النضج. يُمكن حصاده بعد ٥٠-٦٠ يومًا من الإنبات الشامل. إذا زُرعت خلال عطلة مايو، يُمكن جمع المحصول مُبكرًا من منتصف إلى أواخر يوليو. بفضل نضجه المُبكر، يُمكن التخطيط لدورتين زراعيتين في الموسم الواحد في المناطق ذات الخريف الدافئ.
محصول البطاطس كامينسكي
يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية. يمكن حصاد ما بين 170 و176 كجم من مساحة 100 متر مربع، أي ما يعادل 176 سنتًا للهكتار. بلغ أعلى إنتاج مسجل 252 سنتًا للهكتار. لتحقيق هذه الغلة العالية، يلزم الري والتسميد والتسميد بانتظام.
أين يزرع؟
يتميز صنف كامينسكي بتحمله الجيد للبرد، مما يجعله مناسبًا للزراعة في معظم المناطق الروسية. يناسب هذا الصنف بشكل أساسي منطقتي الأورال وفولغا-فياتكا. كما يُزرع بنجاح في وسط روسيا ومنطقة الفولغا، وحتى في سيبيريا والشرق الأقصى.
مقاومة الأمراض
يتمتع بمقاومة قوية ضد مرض التقرح، ولكنه قد يكون عرضة للإصابة بالديدان الخيطية الذهبية. كما أنه قد يكون عرضة للإصابة بالعدوى الفطرية الشائعة، بما في ذلك اللفحة المتأخرة. يُنصح بالعلاجات الوقائية المنتظمة بمبيدات الفطريات. ويمكن استخدام المبيدات الحشرية أو العلاجات الشعبية لمكافحة الحشرات عند الحاجة.
المزايا والعيوب
لقد حدد سكان الصيف بالفعل المزايا والعيوب الرئيسية لهذا المحصول. الصفات الإيجابية:
كيفية الزراعة؟
ابدأ بزراعة الشتلات عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجات مئوية على عمق لا يقل عن 10 سم. في المناطق الجنوبية، يكون ذلك في أوائل مايو، وفي المناطق الوسطى - في العشرين من الشهر نفسه، وفي الشمال - في بداية الصيف.
- ✓ يجب أن يكون عمق الزراعة 10 سم على الأقل لتجنب تجمد الدرنات أثناء الصقيع غير المتوقع.
- ✓ المسافة بين الحفر يجب أن تكون 30-40 سم، وبين الصفوف 60 سم، لتوفير مساحة كافية لنمو الشجيرات.
اختر للزراعة درنات سليمة فقط، خالية من أي أورام أو عيوب أو جروح أو شقوق. يُنصح باختيار بطاطس متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين 60 و80 غرامًا.
عملية الزراعة عادة ما تكون قياسية:
- تسوية السطح.
- قم بوضع علامة على الأخاديد على فترات 60 سم.
- حفر حفر يصل عمقها إلى 10 سم على مسافة 30-40 سم.
- ضع الدرنات وأضف إليها القليل من رماد الخشب.
- تغطية بالتربة.
- الماء مع الماء المستقر.
تعليمات العناية
صنف كامينسكي ليس عرضة لمخاطر الجفاف الكبيرة، لكن الري المنتظم يساعد على تحقيق أقصى إنتاجية. اسقِ المحصول ثلاث مرات فقط في الموسم.
- بعد ظهور القمم.
- قبل أن يبدأ الإزهار.
- مباشرة بعد الإزهار.
- × تجنب الري بعد الإزهار، لأن ذلك قد يعزز انتشار اللفحة المتأخرة.
- × لا تستخدم الدرنات التي تظهر عليها علامات المرض للزراعة، حتى لو كانت تبدو بسيطة.
تجنب الري بعد الإزهار، وذلك لنشاط فطر اللفحة المتأخرة خلال هذه الفترة، حيث تُسهّل الرطوبة انتشاره.
يمكن أن يزيد التلال من الغلة بنسبة 20-30% بفضل تكوين أعناق إضافية. عند التلال، يُنصح بفك التربة وإزالة الأعشاب الضارة التي قد تؤثر سلبًا على المحصول.
متى يتم الحصاد وكيفية التخزين؟
احصد الدرنات بعد أن تتصلب قشورها وتجف قممها. بعد الحفر، أزل التربة من الدرنات وصنفها حسب الحجم. ضع الخضراوات تحت غطاء أو في سقيفة، حيث يجب نشرها في طبقة واحدة لتجف لعدة ساعات.
- بعد الحفر، يجب تنظيف الدرنات من التربة وفرزها حسب الحجم.
- ضعي الخضروات تحت مظلة أو في سقيفة لتجف لمدة عدة ساعات.
- ضع الدرنات في صناديق أو سلال من الخوص للتخزين.
يتطلب تخزين البطاطس خلال فصل الشتاء مراعاة بعض الاعتبارات. ضع الدرنات في صناديق أو سلال خوص، وخزّنها في القبو. حافظ على درجة الحرارة والرطوبة الموصى بهما (من 1 إلى 3 درجات مئوية) و60%.
آراء البستانيين حول بطاطس كامينسكي
بطاطس كامينسكي خيار مثالي للبستانيين الباحثين عن حصاد متواصل وعالي الجودة. فهي سهلة الصيانة، وعالية الغلة، ونكهة ممتازة، مما يجعلها مثالية للزراعة المنزلية والاستخدام التجاري. العناية بها في الوقت المناسب ضرورية.