كيفية زراعة البطاطس المبتكرة بشكل صحيح في حديقتك وعلى نطاق واسع؟

تُعتبر بطاطس "إنوفيتور" صنفًا عالي الإنتاجية من بطاطس المائدة. فهي تتحمل جميع الظروف الجوية بسهولة وتتكيف مع مختلف المناطق المناخية. وبفضل فترة صلاحيتها الممتازة وقابليتها التسويقية الممتازة، يستخدمها المزارعون كخضروات أساسية للزراعة على نطاق واسع.

أصل

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مهندسين زراعيين في شركة HZPC Holland BV الهولندية، وهي الشركة المُخترعة وصاحبة براءة الاختراع وأكبر مُصدِّر لبذور هذا الصنف إلى السوق العالمية. وتتمتع شركة HZPC Holland BV بمكانة واعدة في صناعة البطاطس العالمية، وتُورِّد منتجاتها إلى مناطق مُختلفة حول العالم.

في روسيا، تُوزّع الشركة بذورًا فاخرة، مُنتَجة في وحدة إنتاج بذور كبيرة في منطقة لينينغراد. تُصنّف هذه البذور ضمن فئة النخبة (المجموعة هـ) أو فئة التكاثر الأولي (المجموعة أ). يعود تاريخ طرحها إلى عام ١٩٩٧، ولكن تسجيلها الرسمي في السجل الوطني لبلادنا لم يتم إلا في عام ٢٠٠٥.

مميزات البطاطس

تتميز بطاطس Innovator بمقاومة أي ضرر بفضل قشرتها القوية، مما يجعلها مثالية للنقل.

وصف النبات والدرنات

هذا الصنف متنوع، إذ يمكن أن تكون شجيراته طويلة أو متوسطة الحجم، ببراعم منتصبة أو شبه منتصبة. ولكن في جميع الأحوال، تتميز البطاطس أيضًا بخصائص صنفية أخرى:

• يتراوح ارتفاع الشجيرة من 60 إلى 90 سم؛
• السيقان قوية جدًا، لذا فهي لا تنحني باتجاه الأرض؛
• تكون شفرات الأوراق كبيرة وخضراء فاتحة اللون، من النوع المفتوح، ذات حواف متموجة؛
• الزهور أيضًا كبيرة وبيضاء اللون.
• الأوراق متوسطة، وهناك العديد من الزهور؛
• نادرًا ما تتشكل التوت في المبايض؛
• شكل الدرنات بيضاوي الشكل ممدود في الغالب، ولكن هناك أيضًا عينات ممدودة جدًا؛
• تحت شجيرة واحدة يتم تشكيل من 6 إلى 10-12 بطاطس من نفس الحجم (لا توجد محاصيل جذرية صغيرة على الإطلاق) ؛
• يتراوح وزن الدرنة الواحدة من 80 إلى 150 جرامًا؛
• الجلد خشن قليلاً، أصفر فاتح وكثيف؛
• تقع العيون بشكل سطحي، نوعها مسطح؛
• اللب كريمي (أقرب إلى الفاتح) وكثيف، لذلك لا يفيض.

خصائص الطعم والغرض منه

اكتسبت هذه البطاطس المبتكرة شعبيةً واسعةً بين هواة البستنة، وأصبحت من أكثر الأنواع طلبًا نظرًا لتعدد استخداماتها وملاءمتها لمجموعة متنوعة من الأطباق والسلطات. تُستخدم درناتها على نطاق واسع في صناعة الأغذية لإنتاج رقائق البطاطس ومسحوق البطاطس المهروسة.

التركيب الكيميائي

تحتوي 100 غرام من المنتج على مجموعة من المواد المفيدة بما في ذلك العناصر والفيتامينات:

• البورون – 164٪؛
• الفاناديوم – 373٪؛
• فيتامين ك – 13.3٪؛
• الحديد – 15.5٪؛
• البوتاسيوم – 23٪؛
• الكوبالت – 50٪؛
• السيليكون – 167٪؛
• الليثيوم – 77٪؛
• المنغنيز – 16٪؛
• النحاس – 14٪؛
• الموليبدينوم – 11٪؛
• البيريدوكسين – 15٪؛
• الروبيديوم – 500٪؛
• حمض الأسكوربيك – 24٪؛
• حمض الفوليك والنيكوتين - 10.5٪ لكل منهما؛
• الأكساليك – 7.8%.

تحتوي البطاطس على أحماض أمينية متنوعة ومركبات البيورين. تركيز البيورين في 100 غرام من البطاطس يتراوح بين 4.5% و5% من الكمية اليومية الموصى بها، وهو أمر مهم لمن يعانون من مشاكل في الكلى والنقرس.

متى ينضج؟

البطاطس صنف متوسط ​​الموسم، وينضج تمامًا بعد 75-85 يومًا من الزراعة. ويُحصد أول محصول بعد 70 يومًا من الزراعة.

مستوى الإنتاجية

إذا تم الالتزام بالمعايير التكنولوجية وقواعد الزراعة، يمكن أن يصل حصاد البطاطس إلى المؤشرات التالية:

• على الأراضي الزراعية - من 320 إلى 330 سنتًا للهكتار؛
• في قطع الأراضي الزراعية الخاصة - من 15 إلى 30 كجم لكل متر مربع.

مقاومة الأمراض

تتمتع البطاطس بمقاومة عالية للأمراض والآفات الشائعة. فهي قادرة على مقاومة هجمات:

• الدودة الخيطية ذات الأجنحة البيضاء؛
• سرطان البطاطس؛
• اللفحة المتأخرة؛
• فطريات العفن.

ومع ذلك، ورغم هذه المقاومة القوية، تُعدّ البطاطس عُرضةً للديدان الخيطية الكيسية، التي تبدأ بالتطفل على النباتات، وكذلك للريزوكتونيا. في حال اكتشاف أغصان تالفة، يجب إزالتها ومعالجتها بمنتجات مُتخصصة.

متطلبات المناخ/التربة والمناطق الموصى بها

هذا الصنف مثالي للزراعة في المناطق الوسطى، ومنطقة فولغا-فياتكا، ومنطقة التربة السوداء الوسطى. يتميز بمقاومته العالية للجفاف قصير الأمد، مما يجعله مناسبًا للزراعة في مناطق السهوب الجنوبية. كما يتميز بتحمل جيد للبرد، مما يجعله مناسبًا للزراعة في سيبيريا.

لا يتطلب المبتكر أي ظروف نمو خاصة، ويمكن زراعته في أنواع مختلفة من الترب. مع ذلك، للحصول على أعلى إنتاجية، يُفضل التربة الطميية الرملية الغنية. من المهم مراعاة حموضة التربة؛ إذ يُفضل استخدام تربة محايدة أو حمضية قليلاً.

أهم إيجابيات وسلبيات هذا التنوع

ومن بين الصفات الإيجابية لهذا الصنف قدرته العالية على مقاومة الجفاف وسهولة زراعته في مجموعة متنوعة من أنواع التربة.

ومن بين المزايا الأخرى التي تستحق تسليط الضوء عليها ما يلي:

ومن بين العيوب الميل إلى الإصابة بأمراض معينة، ولكن يمكن حل هذه المشكلة بسهولة من خلال التدابير الوقائية.

ما هو مختلف عن الأصناف الأخرى؟

تُعتبر بطاطس المائدة هذه الأكثر مقاومةً للتلف السطحي، مما يُمكّن المزارعين من نقل كميات كبيرة منها بسهولة لمسافات تصل إلى مئات، بل وآلاف الكيلومترات. ويعود هذا النجاح أيضًا إلى زيادة قابليتها للتسويق، حيث تصل إلى 96% عند تخزينها بشكل صحيح، مُقارنةً بـ 82% عند تخزينها بشكل غير صحيح.

ميزات الهبوط

لضمان حصاد جيد، يبدأ العمل التحضيري قبل ستة أسابيع من الزراعة. العملية بسيطة:

• توضع البطاطس المعدة للزراعة في صناديق بطبقة 2-3 سم؛
• مرتين يوميا، قم بالري السطحي للمحاصيل الجذرية؛
• خلال الأيام 7-8 الأولى، حافظ على درجة الحرارة في نطاق +18-20 درجة مئوية؛
• ثم قم بخفض قراءات مقياس الحرارة إلى +15-17 درجة مئوية؛
• بعد مرور ثلاثة أسابيع، يتم إجراء الاختيار: الدرنات ذات القشرة والعينين المنبتة هي المناسبة للزراعة.

تُوزّع البطاطس مجددًا بين الصناديق، مع إضافة الدبال بعمق 3-4 سم، مما يُساعد على رفع البراعم. يُغطى السطح بالخث، ثم تُشكّل طبقة جديدة. يجب ألا يزيد عدد الطبقات في الوعاء الواحد عن أربع طبقات. يُستخدم محلول سماد معدني للري.

الظروف الخاصة للمناخ الروسي:

• يتم زراعة البطاطس في أوائل شهر مايو، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 7 درجات مئوية؛
• يجب أن تكون المسافة بين صفوف شجيرات البطاطس من 65 إلى 75 سم؛
• قبل زراعة البذور، من الضروري إضافة مادة عضوية أو أسمدة معدنية معقدة إلى كل حفرة؛
• يصل عمق زراعة البذور في التربة الثقيلة من 7 إلى 10 سم، وفي التربة الخفيفة يصل إلى 14-15 سم.

يجب أن تكون المسافة بين الحفر 35 سم. قبل زراعة البطاطس، من المهم التحقق من رطوبة التربة. في الشتاء، أضف السماد العضوي والسوبر فوسفات إلى التربة، وحرِّكها جيدًا.

الفروق الدقيقة في العناية

للحصول على حصاد جيد، من الضروري الاهتمام ببعض الجوانب:

• الري. رشّ التربة بالماء عند ظهور البراعم، وكرّر ذلك بعد الإزهار. يجب أن يكون الريّ معتدلاً، مع مراعاة الظروف الجوية. قد تُسبّب الرطوبة الزائدة تعفّن الدرنات.
• طبقة علوية. يُضاف بين الصفوف. تُضاف الأسمدة المعدنية في الربيع، مع الالتزام بالجرعة الموصى بها على العبوة. قد يؤثر تجاوز الجرعة سلبًا على المحصول ويؤدي إلى موت النبات. تشمل أنواع الأسمدة الرئيسية ما يلي:
  • فضلات الطيور – يخلط مع الماء بنسبة 1:10 وليس أقل لتجنب الحروق؛
  • اليوريا – أضف 1-1.5 ملعقة كبيرة من المستحضر إلى 10 لترات من الماء واسكبه تحت الجذور، بعد حفر التربة قليلاً؛
  • الخطمية – لـ 500 مل من السماد الطازج خذ 5-6 لترات من الماء.
• زغب. خلال موسم النمو، من الضروري تخفيف التربة ثلاث مرات على الأقل. قد يؤدي التخفيف المتكرر إلى انخفاض المحصول بسبب ارتفاع درجة حرارة البراعم الجذرية. في هذه الحالة، يصبح النبات أكثر عرضة للإصابة بالجرب.
• هيلينغ. بعد هطول الأمطار أو الري، من الضروري إجراء التلال:
  • لأول مرة – 15-20 يوما بعد الزراعة؛
  • المرة الثانية - بعد نفس الفترة بعد العلاج الأولي؛
  • المرة الثالثة - قبل أسبوع من بدء الإزهار.
• إزالة الحشائش. يعتمد تكرار عملية إزالة الأعشاب الضارة على طريقة الزراعة: بالنسبة للمحاصيل الدرنية المزروعة من الدرنات المنبتة، يتم تنفيذ الإجراء بعد 20 يومًا من الزراعة وقبل الإزهار.
  إذا تم استخدام طريقة البذور، يتم إجراء إزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة لإزالة الأعشاب الضارة؛ في بعض الأحيان تحدث عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى حتى قبل ظهور براعم البطاطس الأولى.

كيفية مكافحة الأمراض والآفات؟

يعتمد العلاج على نوع المرض. يُكافح اللفحة المتأخرة باستخدام كبريتات النحاس. للوقاية من الريزوكتونيا، تُعالَج البذور بمحلول حمض البوريك بتركيز 1% قبل الزراعة. أما الصدأ البودري، فيُرشّ الدرنات بمحلول كبريتات النحاس بتركيز 5%.

في حالة الإصابة بدودة نيماتودا كيس البطاطس الذهبي، تُحرق جميع النباتات والمخلفات، ولا يُسمح بإعادة زراعة البطاطس في نفس المنطقة إلا بعد أربع سنوات. تُكافح خنافس البطاطس في كولورادو بالمبيدات الحشرية.

كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها؟

قبل الحصاد، من المهم التأكد من أن البطاطس وصلت إلى مرحلة النضج الفني، وهو ما يشير إليه تكوين قشرة كثيفة على الدرنات، مما يسهل تخزينها على المدى الطويل.

احصد البطاطس في جو جاف ومشمس، واتركها في الأحواض حتى المساء. ثم اترك الدرنات لتجف في الهواء في الظل لمدة يومين إلى أربعة أيام.

الجوانب الرئيسية للحفاظ على الحصاد حتى أواخر الربيع:

• قبل وضع البطاطس في القبو، يتم معالجتها بعوامل وقائية ضد الالتهابات الفطرية.
• ولضمان أفضل حالة، يوصى باستخدام غرفة مظلمة غير معرضة للتجمد وتتميز بدرجة حرارة مستقرة في نطاق من +2 درجة مئوية إلى +3 درجة مئوية ورطوبة من 70% إلى 85%.
• عند التخزين في الصناديق، هناك حاجة إلى حوامل، والتي يجب وضعها على مسافة 15 سم من الأرض والجدار.

ما هي الصعوبات التي قد تنشأ أثناء النمو؟

سر العناية بالبطاطس يكمن في الحفاظ على رطوبة التربة. الري المتكرر قد يؤدي إلى الإفراط في الري، وبالتالي التعفن.

الإفراط في استخدام الأسمدة يمكن أن يوقف نمو الشجيرات ويؤدي إلى موتها، كما أن الدرنات المعالجة بشكل سيئ ستصبح فريسة للآفات والأمراض.

المراجعات

بطاطس "المبتكر" هي المفضلة لدى البستانيين والشركات الزراعية الكبرى، وقد أثبت هذا الصنف نجاحًا باهرًا. يكمن السر في اتباع أساليب زراعية بسيطة وحصاد المحصول في الوقت المحدد.

الأسئلة الشائعة