تتميز بطاطس الجوهرة بنضج مبكر جدًا ونمو سريع لأجزائها فوق وتحت الأرض. يتميز هذا الصنف الحديث بإنتاجية عالية ومقاومة ممتازة للعديد من الأمراض والآفات. ويتميز بميزة فريدة: قدرته على التكيف بسرعة مع جميع الظروف المناخية.
مؤلفو الصنف
طُوِّر صنف جويل على يد مُربِّي بذور في شركة بافاريا-سات جي بي آر الألمانية، التي تضم عدة شركات بذور. في عام ٢٠٠٣، تأسست شركة بافاريا-سات فيرتريبس المحدودة، المتخصصة في بيع البذور في ألمانيا والدول المجاورة. بفضل جهود الشركة الزراعية الحثيثة، اكتسب هذا الصنف من البطاطس شعبيةً واسعةً في الاتحاد الأوروبي وروسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا.
خصائص البطاطس
تُحدد المواصفات التقنية للصنف بناءً على البيانات التي يقدمها المُصنِّع. وتُؤخذ دائمًا آراء المزارعين والبستانيين المحليين بعين الاعتبار.
وصف النبات والدرنات
تُعتبر الشجيرة قصيرة، لكن براعمها قد تكون منتصبة أو شبه منتصبة، مما يؤدي إلى انتشارها بشكل طفيف. أوراق النبات كثيفة، متوسطة الحجم، خضراء داكنة. من خصائص هذا الصنف الأخرى:
- تحتوي شفرة الورقة على حواف متموجة قليلاً؛
- الزهور أرجوانية اللون وكبيرة الحجم، لكن النورات تبدو أنيقة (بين البراعم الأرجوانية يمكنك أيضًا العثور على براعم قرمزية أرجوانية)؛
- نظام الجذر متفرع؛
- نوع متوسط من الشجيرات؛
- شكل البطاطس بيضاوي و مستطيل قليلا؛
- القشرة كريمية واللحم أصفر؛
- سطح البطاطس لا يوجد به أي نتوءات، فهو أملس تماما؛
- يتراوح وزن الدرنات من 80 إلى 150 جرامًا؛
- يتم تشكيل ما بين 18 إلى 20 محصولًا جذريًا تحت شجيرة واحدة؛
- العيون صغيرة جدًا، لذلك لا يمكن ملاحظتها من بعيد، ولكنها تقع بشكل أساسي على السطح؛
- النشويات متوسطة وتتراوح ما بين 10 إلى 15%؛
- تصل مؤشرات العمر الافتراضي إلى ما يصل إلى 92-94%.
الغرض وطعم الدرنات
يتميز هذا النوع من البطاطس بخصائص عالمية وهو مثالي للتخزين طويل الأمد وتحضير أطباق مختلفة، بما في ذلك الحساء والسلطات والأطباق الجانبية المقلية والمسلوقة والمخبوزة.
وعلى الرغم من عدم وجود دراسات متخصصة عن الطعم، إلا أن البستانيين يلاحظون ملمسًا دقيقًا مع نغمات عطرية خفيفة، في حين تشير مصادر أخرى إلى طعم متوسط.
فترة النضج
يُعتبر صنف "جوييل" صنفًا مبكر النضج. إذا زُرعت في أواخر أبريل، يُمكن توقع الحصاد بنهاية يونيو. مع ذلك، يستغرق نمو الدرنات الكبيرة وقتًا أطول. يُمكن البدء بالحفر في اليوم الخمسين، وتُحفر الدرنات للتخزين بعد شهرين.
إنتاجية
يعتبر إنتاج جويل مرتفعًا: حيث يمكن حصاد ما يصل إلى 445450 سنتًا من هكتار واحد في الحصاد الأول وما يصل إلى 750 سنتًا في الحصاد الثاني (يمكن زراعته مرتين في الموسم)، مما يجعله أحد القادة بين الأصناف المبكرة.
مناطق النمو
وعلى الرغم من عدم وجود معلومات كاملة ورسمية عن مناطق زراعة البطاطس، فإن ردود فعل البستانيين تشير إلى إمكانية الحصول على غلات عالية في مناطق مختلفة من روسيا.
لا تؤثر التربة والمناخ تقريبًا على نجاح زراعة هذا الصنف، حيث أنه يتحمل الجفاف ودرجات الحرارة العالية ويتكيف بسهولة مع الظروف المناخية المختلفة، مما ينتج حصادًا وفيرًا من الدرنات عالية الجودة.
- ✓ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة في نطاق 5.0-6.0 لمنع تطور الجرب.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود الماء وتعفن الدرنات.
متطلبات الموقع والتربة
هذا الصنف من الخضروات يعطي إنتاجية عالية في مختلف أنواع التربة، ولكن للحصول على أفضل نمو له، من الأفضل استخدام المناطق الخفيفة والغنية بالعناصر الغذائية.
من المستحسن البدء بتحضير التربة في فترة ما قبل الشتاء:
- تنفيذ التخفيف؛
- إضافة السماد؛
- زرع الخردل.
في الربيع، كرر عملية التخفيف. إضافة السماد الأخضر يُحسّن تركيب التربة، مما يُحسّن الزراعة اللاحقة.
المتطلبات المحددة:
- يمكن لهذه الخضار أن تتحمل الجفاف، لكنها تفضل الظروف الرطبة.
- من الضروري تجنب إعادة زراعة المحاصيل الجذرية في نفس المكان - يجب أن تستعيد التربة إنتاجيتها من خلال البقاء خاملة لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات.
- السلف الأمثل هو الكوسة والفاصوليا والخيار.
- بعد زراعة محاصيل الباذنجان، يجب تجنب زراعة هذه الخضار، لأن ذلك قد يؤدي إلى انخفاض المحصول.
- × تجنب الإفراط في التسميد بالنيتروجين، لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو مفرط للقمم على حساب الدرنات.
- × لا تزرع البطاطس في نفس المكان أكثر من مرة كل 3 سنوات لمنع تراكم الأمراض والآفات.
الفروق الدقيقة المهمة في النمو والعناية
تُزرع في أوائل الربيع، قبل أن تدفأ التربة تمامًا. درنات هذا الصنف مقاومة لتقلبات الطقس، وتتحمل بسهولة موجات البرد.
- قبل الزراعة بـ20 إلى 30 يومًا، قم بإزالة البذور من المخزن للتدفئة.
- فرز الدرنات وإزالة التالفة والمريضة.
- معالجة الدرنات بمحلول كبريتات النحاس (5 جرام لكل 10 لتر ماء) للتطهير.
قبل الزراعة بـ20-30 يومًا، يجب تحضير البطاطس للإنبات:
- تم إزالة مادة البذور من القبو؛
- نوع؛
- تم معالجتها بمحلول مطهر يحتوي على كبريتات النحاس.
في الأحواض، احفر حفرًا بعمق ٢٠-٢٥ سم، بمسافات ٣٠-٣٥ سم. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف ٥٥-٦٥ سم. أضف ١٧٠-٢٠٠ غرام من الفحم إلى كل حفرة. تُدفن الدرنات الصغيرة كاملةً، بينما تُقطع الدرنات الكبيرة إلى نصفين، وتُرش أطراف القطع برماد الخشب.
تُسمى هذه الطريقة بالطبيعية، لأن البطاطس لا تتطور من البذور، بل من خلال السيقان (براعم جانبية تموت بسرعة ذات شفرات أوراق معيبة تحتوي على عقد مستطيلة وبراعم إبطية).
العناية بزراعة البطاطس:
- اسقِ النبات مرة واحدة أسبوعيًا تقريبًا. في الطقس الحار لفترات طويلة، زد وتيرة الري إلى مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا. للتحكم في مستوى الرطوبة في منطقة الجذع، ركّب نظام ري بالتنقيط، مما يُسهّل هذه العملية بشكل كبير.
- بعد ترطيب التربة، تأكد من فكها لمنع تكوّن القشور وتوفير وصول الهواء إلى الجذور.
- غطِّ الشجيرات بالتربة عندما يصل ارتفاعها إلى ١٥-١٨ سم، وكرِّر ذلك بعد الإزهار لتحفيز نمو الجذور. لا تنسَ إزالة الأعشاب الضارة بانتظام.
- لتغذية النباتات، استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. توصي مزارعة البطاطس، جويل، بالحد من استخدام الأسمدة النيتروجينية، لأن الإفراط في استخدامها قد يُبطئ نمو الجذور، ويُفسد النكهة، ويُحفز نمو الجزء العلوي فقط.
- • لزيادة المحصول، قم برفع الشجيرات مرتين: المرة الأولى عندما تصل النباتات إلى ارتفاع 15-18 سم، والمرة الثانية بعد الإزهار.
- • استخدم الري بالتنقيط للحفاظ على الرطوبة المثالية للتربة دون الإفراط في الري.
جرعات الأسمدة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة:
- ويتم تطبيق مخاليط البوتاسيوم والفوسفور بمعدل 200-300 كجم و100-120 كجم للهكتار الواحد على التوالي.
- بالنسبة للمغنيسيوم يكون الرقم 60-80 كجم.
الوقاية من الأمراض والآفات
بفضل نضجها السريع، يكون لدى الخضروات الوقت الكافي للنضج وتنمية الدرنات قبل الانتشار الواسع لجراثيم فطر اللفحة المتأخرة ويرقات خنفساء البطاطس في كولورادو، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالحصاد في منتصف الصيف.
للوقاية من الأمراض التي تصيب الدرنات الصغيرة، يُنصح بمعالجتها ببرمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك أو فيتوسبورين قبل الزراعة. يجب غسل نباتات البطاطس بمحلول بوردو بتركيز 1%. كما يُمكن استخدام مُبيدي سيلك وكريزاسين.
التهديد الخطير الوحيد للمحاصيل المستقبلية هو يرقات الدودة السلكية. لذلك، من المهم إجراء رش وقائي واتباع التوصيات التالية:
- تنظيم تناوب المحاصيل المناسب؛
- تقليل حموضة التربة؛
- اجتذاب الحشرات الملقحة مثل خنافس النقر وخنافس الأرض، وكذلك الطيور مثل الزرزور والغربان والقلاع وحمام السلحفاة والغراب والعصافير والقرقف إلى المنطقة لتدمير الآفات؛
- تنفيذ عملية القضاء على الفئران وإزالة الأعشاب الضارة.
طرق المكافحة:
- رش سطح الأسرة بقشور بيض الدجاج المطحونة؛
- اصنع محلولًا من 450 مل من مستخلص نبات القراص السائل و 10 لترات من الماء، املأ الحفر به قبل الزراعة وعالج الأسرة 2-3 مرات أخرى على مدار 10 أيام؛
- توزيع 25-30 جرام من نترات الأمونيوم على كل متر مربع؛
- ري الشجيرات بمحلول ضعيف من الماء وبرمنجنات البوتاسيوم، بعناية عند الجذور؛
- معالجة النباتات بمستحضرات مثل Decis، Actellik، Barguzin.
الحصاد والتخزين
يجب أن تتم عملية حصاد البطاطس في جو جاف. بعد أن تجف البطاطس في الهواء، تُوضع في أكياس (يجب أن تكون قابلة للتهوية، ويفضل أن تكون شبكية) وتُخزن في غرفة ذات إضاءة خافتة ودرجة حرارة لا تزيد عن ١٢-١٥ درجة مئوية. بعد أسبوعين، تُخفض درجة حرارة الغرفة إلى ٢-٤ درجات مئوية.
المزايا والعيوب
تعتبر الجوهرة من الأصناف المرغوبة بشدة، حيث يلاحظ البستانيون المحليون صفاتها الإيجابية، ومن بينها ما يلي بشكل خاص:
المراجعات
زراعة صنف "جوييل" سهلة، حتى للبستانيين المبتدئين. يمكن زراعة البطاطس في تربة لم تدفأ تمامًا بعد، لأن النبات مقاوم للصقيع الخفيف. عند الري، تذكر أن الإفراط في الري سيؤثر سلبًا على نكهة البطاطس.