ما الذي يجعل بطاطس أجور مميزة جدًا بالنسبة للبستانيين؟

أزهور هو اسم صنف بطاطس من منتصف فترة النمو المبكرة. وهو صنف خضار مائدة، يتميز بنكهته الممتازة ونسبة النشا العالية في درناته. وقد نال إعجاب البستانيين الروس بفضل إنتاجيته العالية ومدة صلاحيته ومناعته القوية.

أصل بطاطس أزور

هذا الصنف من البطاطس نتاج تربية روسية. طُوّر على يد متخصصين من معهد أ. ج. لورخ لأبحاث زراعة البطاطس لعموم روسيا، بمساعدة شركة "سيديك" الزراعية. ويُنسب الفضل في تطويره إلى العلماء التاليين:

• شانينا إي.بي.؛
• سيريجينا ن.ي.؛
• دوبينين س.ف.

طُوِّرَ صنف أزهور عام ٢٠١٧. صُمِّمَ هذا الصنف للزراعة في مناخ منطقة موسكو المعتدل ووسط البلاد. ويُزرع بنجاح في جميع أنحاء البلاد وخارجها.

خصائص النبات

يشتهر هذا الصنف من البطاطس بدرناته التسويقية وغلة إنتاجه العالية. كما تستحق نباتاته اهتمامًا خاصًا، إذ تتميز عن أصناف البطاطس الأخرى بقوتها ومظهرها الجذاب.

تتمتع شجيرات أجور بالخصائص التالية:

• طويل القامة (يصل "ارتفاعه" إلى 55 سم)؛
• انتشار؛
• سيقان طويلة وقوية مع عروق حمراء؛
• أوراق كبيرة، خضراء داكنة اللون، تنمو بشكل غير متساوٍ على الشجيرة، مجعدة، ذات حافة متموجة؛
• الزهور حمراء-أرجوانية، كبيرة، تقع في الجزء العلوي من الشجيرة.

خصائص الدرنات

في المظهر، تُشبه بطاطس أزور الأصناف الأوروبية. تتميز بمظهر جذاب وطعم ممتاز.

تتميز درنات هذا الصنف بالخصائص التالية:

• شكل مستطيل (بيضاوي)؛
• متوسط ​​الحجم (يصل طول الدرنة إلى 9 سم)؛
• الوزن - 90-120 جرام؛
• بشرة كثيفة وناعمة وقرمزية داكنة؛
• عيون صغيرة؛
• اللحم أصفر (هذا اللون يعود إلى ارتفاع نسبة الكاروتين في الخضار).

درنات هذا الصنف نشوية، بنسبة نشا تصل إلى 16%. هذه البطاطس مناسبة للسلق والقلي والخبز والحشو. سهلة التقشير والغسل والتقطيع، ولا تُطهى أكثر من اللازم. قوامها طري ولذيذة، وتحتفظ بلونها الأصفر الجميل بعد الطهي.

الإنتاجية ومقاومة الأمراض

يُنتج محصول خضراوات أزهور حصادًا وفيرًا باستمرار. يحصد البستانيون ما يصل إلى 410 كجم لكل 100 متر مربع من الزراعة. تتراوح قابلية تسويق هذا الصنف بين 78% و98%، ومدة صلاحية الدرنات 94%.

تتمتع شجيرات هذا الصنف بمقاومة للأمراض الفطرية والفيروسية وبعض آفات المحاصيل:

• الجرب الشائع والمسحوق - 8 نقاط لكل منهما؛
• اللفحة المتأخرة للأوراق والدرنات - 6 نقاط لكل منهما.

إنضاج

من لحظة ظهور البراعم حتى اكتمال نضج الحصاد، يستغرق هذا الصنف 70-85 يومًا. يبدأ البستانيون بحفر الدرنات مبكرًا، لا يتجاوز 45 يومًا من بداية موسم النمو. يبلغ محصول أزهور ذروته في نهاية موسم النمو.

المزايا والعيوب

لقد أصبح هذا المحصول النباتي شائعًا بين البستانيين المنزليين بسبب مزاياه التالية:

لا يعاني أزهور من أي عيوب تُذكر. عيبه الوحيد هو أن النباتات، إن لم تُعتنى بها جيدًا، تكون عرضة للإصابة بالنيماتودا الذهبية (هذا الصنف ضعيف المقاومة لهذه الآفة).

الهبوط

لتحسين الإنبات، وتقصير فترة نضج المحصول، وحماية البطاطس من الأمراض، خذ الوقت الكافي لإعداد مادة الزراعة بشكل صحيح:

• تنبت الدرناتاتركها في غرفة مشرقة بدرجة حرارة تتراوح بين ١٤ و١٦ درجة مئوية. رطبها دوريًا بالرش بالماء. بعد ١٤ يومًا، ستظهر البراعم. عندما يصل طولها إلى ١ سم، تصبح البطاطس جاهزة للزراعة.
• العلاج باستخدام فيتوسبورين للحماية من الأمراض.

قم بإعداد المنطقة في حديقتك لزراعة بطاطس أزور مسبقًا:

• إزالة الأعشاب الضارة؛
• حفر؛
• التسميد بالمواد العضوية أو المركبات المعدنية المشتراة؛
• إذا كانت التربة طينية، أضف إليها الرمل أو نشارة الخشب المتعفن (الاستهلاك: 0.5 كجم لكل متر مربع).

قم بزراعة البطاطس من هذا الصنف على النحو التالي:

1. شكّل أخاديدًا، مع الحفاظ على مسافة ٦٠ سم بينها. إن أمكن، وجّهها من الجنوب إلى الشمال.
2. ازرع الدرنات بعمق ١٠ سم، مع ترك مسافة ٢٥ سم بينها. عند زراعة البطاطس في الأخاديد، احرص على عدم كسر براعمها.
3. قم بتغطية الزراعة بالتربة. ثم اسقِها.

الرعاية

يتطلب صنف أزهور من الخضراوات عنايةً منتظمة. وللحصول على محصول وفير، يتطلب ما يلي:

• الري السليمشجيرات هذا النوع تتحمل الجفاف جيدًا، لكن نقص الرطوبة يؤثر سلبًا على إنتاجها وجودة الدرنات. صبّ ما لا يقل عن 5 لترات من الماء الدافئ المستقر تحت كل نبتة. اسقِ المزروعات في الصباح الباكر أو في المساء.
  
• هيلينغكرر هذه العملية مرتين في الموسم. ارفع الشجيرات أولًا عندما يصل ارتفاعها إلى ١٠ سم. ثم ارفعها مرة أخرى بعد ٢١ يومًا. كرر هذه العملية مرة أخرى إذا لزم الأمر.
  
• إزالة الأعشاب الضارةقم بإزالة الأعشاب الضارة من أحواض البطاطس بشكل دوري لضمان النمو السليم لمحصول الخضروات هذا.
  
• تخفيف التربةيُنصح بدمج هذا العلاج مع الري لمنع تكوّن قشرة صلبة على سطح التربة، مما يمنع وصول الهواء إلى الجذور.
  
• التغطيةقم بتغطية التربة تحت شجيرات البطاطس بالعشب المجفف أو الخث أو نشارة الخشب أو القش للاحتفاظ بالرطوبة ومنع ظهور الأعشاب الضارة.
  
• سماداستخدم السماد في مراحل مختلفة من موسم النمو. بعد ظهور الشتلات، استخدم فضلات الطيور المخففة بالماء (١:١٠) والمنقوعة لمدة يومين. اسقِ المساحات بين الصفوف بالمحلول الناتج.
  خلال فترة التبرعم، ضع محلول رماد الخشب مع إضافة كبريتات البوتاسيوم (36 غرامًا لكل 10 لترات من الماء). رشّ النباتات به.
  خلال فترة الإزهار، استخدم سمادًا فوسفاتيًا (30 جم) مذابًا في 10 لترات من الماء أو سمادًا من نوع الخطمي. اسقِ كل نبتة بمحلول المغذيات.
  

الأمراض والآفات

نباتات بطاطس أجور مقاومة للعديد من الأمراض والآفات. إذا لم تُعتنى بها جيدًا أو تعرضت لظروف جوية سيئة، فإنها تكون عرضة للآفات التالية:

• الدودة الخيطية الذهبية؛
• خنفساء البطاطس كولورادو.

هذا الصنف من البطاطس معرض أيضًا لخطر اللفحة المتأخرة، التي يُظهر مقاومة متوسطة لها (6 نقاط). يمكن للوقاية، وخاصةً تناوب المحاصيل، أن تُساعد في تجنب هذه المشكلة.

اللفحة المتأخرة

صنف أزهور عرضة للإصابة بهذه العدوى الفطرية الخطيرة إذا لم تُتبع أساليب زراعة الخضراوات السليمة. تُصيب اللفحة المتأخرة الأجزاء الخضراء من النبات والدرنات. يحدث هذا المرض في ظروف ارتفاع رطوبة الهواء والتربة. ومن الممكن الإصابة به في أي مرحلة من مراحل نمو البطاطس.

أعراض اللفحة المتأخرة هي:

• يمكنك رؤية بقع بنية تنتشر بسرعة على أوراق الشجر؛
• يظهر على السيقان ثم ينتقل إلى الدرنات؛
• تتجعد الأوراق وتجف؛
• الدرنات تتعفن.

لا يمكن علاج المرض إلا في مراحله المبكرة. استخدم مبيدات الفطريات للسيطرة عليه:

• ثانوس؛
• بهلوان.

في حالة حدوث ضرر شديد للشجيرات، يجب إزالتها من فراش الحديقة وحرقها بعيدًا عن قطعة الأرض في الحديقة قدر الإمكان.

الدودة الخيطية الذهبية

هذا اسم دودة مجهرية تعيش على جذور البطاطس. إنها آفة خطيرة تهاجم هذا المحصول النباتي. يخترق هذا الطفيلي السيقان والدرنات، مما يُبطئ نمو النبات. إذا لم تُتخذ إجراءات لإنقاذ المحصول، فهناك خطر فقدان معظمه.

للقضاء على الآفة، قم بما يلي:

• معالجة زراعة البطاطس بالكاربوفوس أو الكارباتيون؛
• زرع زهور القطيفة أو الآذريون في المنطقة (بجانب البطاطس).

خنفساء كولورادو

أخطر آفة للبطاطس هي خنفساء البطاطس في كولورادو. تتغذى يرقاتها على الأجزاء الخضراء من النبات.

لمكافحة الحشرات الضارة اتبع الخطوات التالية:

• جمع الطفيليات يدويا ثم القضاء عليها خارج الحديقة إذا كانت زراعة البطاطس صغيرة؛
• استخدم مستحضرات خاصة (أكتارا، زوكويد، تابو، بريستيج، كولورادو) إذا كنت تزرع الخضروات على قطعة أرض كبيرة أو على نطاق صناعي.

الحصاد والتخزين

يبدأ البستانيون الذين يزرعون بطاطس أزهور حصادها بعد 100-110 أيام من الزراعة. عادةً ما يكون ذلك في منتصف يوليو (أو أوائل أغسطس). يعتمد البستانيون ذوو الخبرة على حالة قمم الدرنات. إذا كانت جافة وذابلة ومتساقطة على الأرض، فقد حان وقت اقتلاع الدرنات.

قبل التخزين، جفف البطاطس في الشمس، ثم صنفها لإزالة أي أجزاء تالفة. خزّنها في قبو يفي بالشروط التالية:

• ظروف درجة الحرارة في منشأة تخزين الخضروات: تصل إلى +4 درجة مئوية؛
• الرطوبة - 80-90٪؛
• عدم وجود ضوء (يجب أن تكون الغرفة مظلمة).

للحفاظ على المحصول بشكل أفضل، غطّ صناديق البطاطس ببطانية. هذا سيمنع وصول الضوء إلى الدرنات.

مراجعات الصنف

أزهور صنف بطاطس محلي واعد ذو مزايا عديدة. يُقدّره البستانيون لغلته العالية باستمرار، وظروف زراعته السهلة، ومناعته القوية، ودرناته القابلة للتسويق، ومذاقه الرائع.

الأسئلة الشائعة