بطاطس سيمفوني من أكثر الأصناف جاذبيةً في السوق اليوم. تتميز بإنتاجية عالية ونكهة ممتازة وتسويق ممتاز، مما يجعلها مناسبة للمزارعين ذوي الخبرة والبستانيين المبتدئين على حد سواء. مع العناية المناسبة، ستحصل على محصول جيد ودرنات عالية الجودة.
أصل
تم تطويره من قبل شركة HZPC Holland BV في هولندا وتمت الموافقة على استخدامه في الاتحاد الروسي في عام 1996.
خصائص مظهر الشجيرات والمحاصيل الجذرية
تنمو النباتات كشجيرات منتصبة، ويتراوح ارتفاعها بين 50 و70 سم. الدرنات بيضاوية الشكل عادةً، ويتراوح وزنها بين 70 و140 غرامًا، ولها قشرة حمراء مميزة. أما لبها فهو أصفر اللون، ويحتوي على عيون صغيرة.
الغرض وطعم الدرنات
بطاطس سيمفوني متعددة الاستخدامات، فهي مناسبة لتحضير أطباق متنوعة وللاستخدام العام. وتتميز بطعمها المميز.
يتميز اللب بنكهة لذيذة. تتراوح نسبة النشا فيه بين ١٣٪ و١٩٪، مما يجعله مثاليًا لمختلف تجارب الطهي.
الإنتاجية، النضج
بطاطس سيمفوني صنف متوسط إلى متأخر، ويكون جاهزًا للحصاد بعد حوالي ١٠٠-١١٠ أيام من ظهوره. يصل العائد المتوقع إلى ٤٦٠ سنتًا للهكتار. وفي ظل الظروف المثلى، يمكن أن يصل العائد إلى ٦١٢ سنتًا للهكتار.
المزايا والعيوب
الهبوط
يتطلب صنف سيمفوني خصوبة تربة عالية. يمكن زراعته في أنواع مختلفة من التربة، مع ضرورة تحضير التربة بعناية قبل الزراعة: التسميد، والحرث، والتسوية.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 5.0-6.0 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود الماء.
تتمتع نباتات هذا الصنف بالقدرة على التكيف مع مجموعة متنوعة من الظروف المناخية، ولكن للحصول على أفضل إنتاجية، يوصى بزراعتها في المناطق ذات المناخ المعتدل.
- × لا تزرع الدرنات في تربة باردة، يجب أن تكون درجة الحرارة 8 درجة مئوية على الأقل.
- × تجنب الزراعة في التربة التي زرعت فيها محاصيل الباذنجان سابقًا لتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
اتبع التوصيات:
- اختر درنات صحية وكبيرة للزراعة. إذا كانت كبيرة جدًا، يمكنك تقطيعها إلى قطع بحيث تحتوي كل منها على عين أو عينين (براعم).
- قم بوضع حفر الزراعة في صفوف على مسافة 30-40 سم تقريبًا، مع ترك مسافة 60-70 سم تقريبًا بينها.
- استخدم مجرفة لحفر حفر بعمق ١٠-١٥ سم تقريبًا. ضع الدرنة بحيث يكون جانب البرعم لأسفل، ثم غطّها بالتربة. تأكد من أنها ملامسة للتربة جيدًا.
الزراعة الصحيحة يمكن أن تؤثر بشكل كبير على الحصاد المستقبلي.
النمو والعناية
العناية بنبتة السيمفونية بسيطة للغاية. تتضمن العملية عدة جوانب رئيسية:
- الري. الري المنتظم ضروري للعناية بهذا المحصول. تحتاج النباتات إلى رطوبة كافية، خاصةً خلال فترات الجفاف. تجنب الإفراط في الري لمنع تعفن الدرنات.
- طبقة علوية. يساعد التسميد السليم على تزويد النباتات بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو وتطور جيدين. استخدم الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والعناصر الدقيقة الأخرى، خاصةً في المراحل الأولى من النمو.
- التغطية. تُساعد طبقة النشارة حول النباتات على الاحتفاظ بالرطوبة، وتمنع نمو الأعشاب الضارة، وتحمي الجذور من ارتفاع درجة الحرارة. وهذا مفيد خلال فترات الحر.
- هيلينغ. هذه العملية ضرورية لتفكيك التربة والحفاظ على تهوية جيدة للجذور. يمنع التكوّر تكوّن الدرنات الخضراء.
احصد البطاطس بعد أن تبدأ النباتات بالذبول والاصفرار. احفر الدرنات بعناية من التربة واتركها على السطح لبضعة أيام حتى تجف، ثم انقلها إلى مكان بارد وجاف للتخزين.
- ✓ مقاومة عالية لسرطان البطاطس والديدان الخيطية الذهبية.
- ✓ تتطلب قابلية الإصابة باللفحة المتأخرة علاجات وقائية.
الأمراض والآفات
مقاومة الأمراض المختلفة عامل مهم عند اختيار الصنف للزراعة. يتميز صنف سيمفوني بمقاومة لثآليل البطاطس والديدان الخيطية الذهبية، مما يُبسط العملية بشكل كبير ويمثل ميزة كبيرة.
آراء البستانيين
تُعدّ بطاطس سيمفوني مثالاً رائعاً على الجمع الناجح بين خصائص الجودة، مما يجعلها خياراً مثالياً للزراعة. فهي تجذب البستانيين بمقاومتها للأمراض، وغلتها العالية، ومذاقها الرائع. من المهم توفير رعاية شاملة وفي الوقت المناسب لها.